الخبز في باناسونيك SD-257

[وثب، ارتداد]

و وثب، ارتداد يبدأ في 8 دقائق بعد إضافة الدقيق.

يا له من فعل مضحك
زر! شكرا على النصيحة.

إذا كنت لا تحب الهشاشة ، احتفظ بالخبز في كيس ، فسوف يبللها بمرح ، وإذا رطب جيدًا ، ستتوقف القشرة عن الهشاشة إلى الأبد. عن طريق فتح الكيس ، يمكنك ضبط محتوى الرطوبة المتبقي في "القشرة". النتيجة قد لا ترضي.

احسنت القول! أفضل خيار للتخلص من القشرة المقرمشة

آسف على التأخير. أنام ​​بدقة حسب الوصفة. أضع التفاح في الدلو مباشرة ، وأضع الجوز والزبيب في الموزع. العجين في الدلو مائي ، حتى جدا. (أعرف حكاية كولوبوك ، لكنها في هذه الحالة غير مناسبة). تبين أن الكعكة مدبوغة جدًا (يوجد بيض والكثير من السكر) ورقيقة ولذيذة. يبرد على الشواية على برميل (ثم لا يتدلى من الهواء). حاول أن تغير الطحين ، فربما يمنع هذه المعجزة من النمو. إيلينا بو ، قوسي لوصفة رائعة. والأهم هو الموقف من النجاح حظا سعيدا

شكرًا للإجابة والنصيحة ، ربما كانت المشكلة بالفعل في حالة عذاب ... في عطلة نهاية الأسبوع ، سيتعين عليك القيام ببعض الأعمال على الأخطاء

الناس عاجلون! مشورة مطلوبة .. أنا أجلس مع مريض صغير في المنزل .. زوجي لن يأتي قريبا .. نخزت رأسي ولم يكن هناك خبز ..
وبقي 80 جرامًا فقط من دقيق القمح (رغم وجود الكثير من أنواع الدقيق الأخرى) ..
السؤال هل يمكن تحويل أي شيء من هذه الكمية مع الإضافات إلى خبز يمكن خبزه لمدة ساعة لمدة 2 أ ؟؟؟

الناس على وجه السرعة! مشورة مطلوبة .. أنا أجلس مع مريض صغير في المنزل .. زوجي لن يأتي قريبا .. نخزت رأسي ولم يكن هناك خبز ..
وبقي 80 جرامًا فقط من دقيق القمح (رغم وجود الكثير من أنواع الدقيق الأخرى) ..
السؤال هل يمكن تحويل أي شيء من هذه الكمية مع الإضافات إلى خبز يمكن خبزه لمدة ساعة لمدة 2 أ ؟؟؟

وأي الآخر كامل؟

أرز 1 كجم ، ذرة 0.5 كجم ، 1 كجم شوفان ، 0.4 كجم .. وفي مكان آخر كان هناك رقائق الشوفان والذرة ...
(أنا لا أستخدم إضافات في العجين ، لديّهم (باستثناء تركيز كفاس)

هل يوجد سميد في المنزل؟

في مثل هذا الوقت القصير ، من غير المحتمل أن يظهر خبز حقيقي ، خاصة مع مثل هذه الكمية من دقيق القمح. ولكن هناك خيارات - مخبوزات خالية من الغلوتين وخالية من الخميرة.

على سبيل المثال:خبز خميرة الذرة

السميد 0.6 كجم ، كما وجدت رقائق الحنطة السوداء ...

[ليغا]

إذا كان هناك وقت للبرنامج الرئيسي ، فسأحاول استبدال ، على سبيل المثال ، 320 جرام من الدقيق للسميد في الوصفة (كان علي استبدال نصفه ، تبين أن الخبز جيد جدًا).
لكن هذا يعطى الوقت
إذا لم تكن أيدي الطفل المريض مقيدة ، فيمكن للمرء أن يحاول خبز شيء مثل الكعك المسطح (وجدت وصفة للخبز العربي المصنوع من السميد في كتاب ، لكن هذه كعكات مسطحة).

لذلك ، أعتقد أن أفضل نصيحة هي من ليغا.

شكرا على النصيحة .. أطلقت الذرة ... (على الرغم من أنني لم يكن لدي ما يكفي من الدقيق حتى نصف كوب ، كان علي أن أضيف السميد ..) وزبدة أقل قليلا .. حسنًا ، وأكثر .. بشكل عام ، ثم سأقدم تقريرًا .. الأمر يستحق الخبز بالفعل

شكرا على النصيحة .. أطلقت الذرة ... (على الرغم من أنني لم يكن لدي ما يكفي من الدقيق حتى نصف كوب ، كان علي أن أضيف السميد ..) وزبدة أقل قليلا .. حسنًا ، وأكثر .. بشكل عام ، ثم سأقدم تقريرًا .. الأمر يستحق الخبز بالفعل

ننتظر بفارغ الصبر ...

لقد خبزت Zavarnaya من التعليمات. خارج القناة الهضمية: 1.5 ساعة. ل. بانيفارينا ، ح 1. ل. agram ، بدلا من الماء ، خليط من مصل اللبن والماء و 2 h. ل. منتهي الصلاحية bioyogurt.
ارتد رجل خبز الزنجبيل بشدة واتضح أنه كثيف للغاية. اضطررت إلى إضافة القليل من الماء عند الخلط. بعد العجن ، أزلت الملعقة وأعطيت السقف شكلاً قليلاً. 5 دقائق قبل الخبز ، دهن السطح بالحليب ورش الكزبرة.عند الخبز ، كانت هناك رائحة عطرية للغاية من العسل.
نتيجة لذلك ، حصلنا على رغيف خبز يزن 1050 جرام. ملتوية ومنحرفة ظاهريا. هناك القليل من التوابل لذوق عائلتنا. في المرة القادمة أريد تغيير نسبة الدقيق قليلاً: اطرح الجاودار وأضف القمح.
لأول مرة ، سوف يعمل. خبز لأول مرة على وضع "الجاودار"

تحياتي أيها الخبازون! الرجاء مساعدتي في الاختيار بين 256 و 257!
كما أفهمها ، فإن الاختلاف الأساسي بينهما هو وجود موزع في 257. لكن فرق السعر 1500 ريال. من هنا لدي بعض الأسئلة:

1. ما هي أهمية موزع؟ هل من الممكن إضافة الحشوات فقط (الزبيب ، المكسرات ، إلخ) في البداية مع جميع المكونات والذهاب إلى الفراش بسلام؟

2. متى يتخلص الموزع من المكونات (أم أنه مختلف لكل برنامج؟)؟

3. كيف يتم خبز الجزء العلوي مع الموزع؟ ومع ذلك ، فإن 256 لديها غطاء أكثر إحكامًا بسبب عدم وجود موزع.

4. هل نظام "خبز الجاودار" ضروري لـ 257؟ أم أنه من الأفضل الاستغناء عنها على الإطلاق عند خبز خبز الجاودار؟

شكرا لكل من لن يمر ؛)

يكمن الاختلاف في عدم وجود موزع وبرنامج الجاودار (لا يتوفران في طرازات 254/256).

للأسئلة:
1. لا تنام مع جميع المكونات الأخرى. لسبب بسيط. أن كل هذا من المرجح أن يكون على الأرض.
2. لا يعمل الموزع إلا إذا كان الوضع "بالزبيب" (في برامج "الأساسية" و "الحمية").
3. يخبز عادة مع موزع.
4. في النموذج 257 يوجد برنامج "الجاودار". في 256 لم يكن موجودًا. يمكن خبز الجاودار بدون هذا البرنامج من خلال الجمع بين البرامج الأخرى.

[1 كلوبوك 1]

1 كلوبوك 1 لقد أجبت بالفعل على هذا السؤال في موضوع واحد ، لذا سأكرر الآن
من خلال تجربتي (شهرين) ، يمكنني القول أن الموزع ليس سخامًا ضروريًا بشكل أساسي. نظرًا لأنني أحاول التحكم في الخبز في مرحلة العجن (ولم أقم بضبطه على المؤقت بعد) ، اتضح أنه في الوقت الذي يعمل فيه ، فأنا قريب ، لذلك يمكنني الاستغناء عنه في الوقت الحالي ... ربما سأستخدم المؤقت في المستقبل - ثم سأقدر كل سحر وجوده)) لكن إضافة جميع الحشوات في بداية العجن لن ينجح ، وإلا فسوف يتم سحقها بشكل لا يمكن التعرف عليه)) يتم خبز الجزء العلوي من الخبز دائمًا ، ويعتمد اللون على القشرة التي تختارها: فاتحة أو متوسطة أو داكنة. برنامج خبز الجاودار: ليس سيئًا وجوده ، لكنه ضروري "نزيف من الأنف ، لكنه ضروري!" ليس. يمكن خبز خبز الجاودار بدونه. إذا كنت بحاجة إلى ملعقة لعجن خبز الجاودار ، فيمكنك شرائها بشكل منفصل (وهي مناسبة لـ Panasonic-256 و 255 و 254).

[رينا]

أثناء الكتابة ، رينا تمت الاجابة مسبقا

نعم ، شكرا جزيلا لمساعدتك! غدا سأذهب إلى 257 ؛))

مساء الخير لكل محبي الخبز الخفيف! لقد اشترينا مؤخرًا صانع الخبز هذا ، ولا نشعر بسعادة غامرة ، على الرغم من القلق قليلاً:

خبزت أمي خبز الجاودار مع النخالة عدة مرات ، ويوجد دائمًا دقيق على جانب واحد من الرغيف ، والأطراف الثلاثة الأخرى بدون دقيق.
ينحني الجزء العلوي من الخبز لسبب ما إلى الداخل طوال الوقت ، على الرغم من أنه يضع كل شيء في غرام!

و اتضح ان القمح رائع 5 نقاط !!!

من واجه هذا الأمر عند العمل على صانع خبز باناسونيك sd-257 ، من فضلك قل لي ما الذي يمكن عمله؟

شكرا مقدما!

[لذيذ]

خبزت أمي خبز الجاودار مع النخالة عدة مرات ، ويوجد دائمًا دقيق على جانب واحد من الرغيف ، والأطراف الثلاثة الأخرى بدون دقيق.
ينحني الجزء العلوي من الخبز لسبب ما إلى الداخل طوال الوقت ، على الرغم من أنه يضع كل شيء في غرام!

لذيذ، فيما يتعلق بمسألة السقف - إنه سائل ، كثيرًا أو قليلاً يمكن أن يكون الدقيق رطبًا أو جافًا جدًا. وفقًا لذلك ، يجب تنظيم السائل. يساعد مبدأ "kolobok" ، ففي الجاودار أعتني به دائمًا وأضبط كمية الماء.
لكن فيما يتعلق بالدقيق على الجوانب - لم أستطع فعل ذلك. ربما دعه يحاول أيضًا إزالته من الجدران باستخدام ملعقة أثناء العجن .... هناك خيار آخر - الدقيق في الماء. لنحاول التحميل بالعكس. في بعض المواقد ، يتم وصف هذه التقنية بشكل عام. حظا سعيدا

[لا يشير مبدأ "الطحين في الماء" إلى ترتيب وضع المنتجات ، ولكن إلى إجراءات ضبط الكعكة]

لا يشير مبدأ "الطحين في الماء" إلى ترتيب وضع المنتجات ، ولكن إلى إجراءات ضبط الكعكة (من الأسهل خلط الدقيق في عجينة رقيقة بدلاً من محاولة عجن كعكة شبه جافة لفرن مؤسف).

لذيذ 51، الق نظرة على الصفحة الأولى من هذا الموضوع ، هناك روابط لمواضيع ضرورية.

مرحبا جميعا. لذا قاموا بشراء 257 وقرروا صنع الخبز الأول ، وفعلوا كل شيء وفقًا للتعليمات ، وضغطوا على البداية واتضح أنه بدلاً من الخبز الرئيسي الذي اختاروه ، فقد أردت اختيار كل شيء بطريقة جديدة ، لكنها لا تعمل ، من خلال inst. لإلغاء البرنامج ، اضغط مع الاستمرار لمدة 1 ثانية. ولكن بعد تشغيل البرنامج الافتراضي هو البرنامج الرئيسي ، يرجى المساعدة في هذه المشكلة ...

لقد فعلوا كل شيء وفقًا للتعليمات ، وضغطوا على البداية واتضح أنه بدلاً من الخيار الرئيسي الذي اختاروه للحمية الغذائية ، أردت اختيار كل شيء بطريقة جديدة ، لكنها لا تعمل ، من خلال inst. لإلغاء البرنامج ، اضغط مع الاستمرار لمدة 1 ثانية. ولكن بعد تشغيل البرنامج الافتراضي هو البرنامج الرئيسي ، يرجى المساعدة في هذه المشكلة ...

ما الذي لا يعمل بالضبط؟ إلغاء البرنامج؟ ما هو الزر الذي تضغط عليه؟

[بزابيلو]

بزابيلو اقرأ ملامح عمل صانعات الخبز باناسونيك...

شكرًا جزيلاً ، لقد توصلنا إلى ذلك ، خبزنا الخبز الأول (الحليب) ، كل شيء على ما يرام !!!!

ننتظر بفارغ الصبر ...

آسف أن الأمر استغرق وقتًا طويلاً .. ثم لم يكن هناك وقت على الإطلاق .. هذا ما حدث ..
لأكون صادقًا ، أنا لست جيدًا جدًا ، لكن الطفل متصدع بسرور ، لهذا ، من حيث المبدأ ، بدأ الخبز .. لذلك أعتبر المهمة مكتملة ..


أنا حقا مصور فوتوغرافي.

هل حصلت عليه منخفضة جدا؟ أم أنه شيء تمكنت من تصويره؟

منخفض .. ربما ربع ارتفاع القدر .. في التجويف في المنتصف ، حتى طرف "النمام" كان مرئيًا

عيد الفصح يقترب. هذه الوصفة مثيرة للاهتمام من كتاب Panasonic 257


ومع ذلك ، هناك شكوك. لأنه لا توجد سوائل تقريبًا في الوصفة
50 مل من عصير البرتقال وهذا كل شيء.
من الذي حاول خبز هذه الكعكة؟

سأكون سعيدا لتلقي المعلومات

شكر

لقد صنعت هذه الوصفة مؤخرًا وكانت لدي شكوك أيضًا ، لذلك أضفت حوالي 120 مل من المصل. والنتيجة هي فشل القمة. بالنسبة للباسكا ، هذه الوصفة قليلة السكر. اتضح أنه لذيذ ، لكنك تحتاج إلى التجربة ، والمقارنة مع الوصفات المماثلة.

لم أخبزه وفقًا لهذه الوصفة ، لكن يمكنني أن أفترض أن السائل ليس قليلًا جدًا: عصير 50 ​​مل + 4 بيضات (حسب الحجم ، بالطبع ، لكن تقريبًا ، حوالي 200 مل) ، جيدًا ، والزبدة في الذوبان الشكل سائل أيضًا)))) ومع ذلك ، ككعكة عيد الفصح ، لن أخبزها ... يبدو لي أنه سيكون مجرد خبز حلو.في المنتدى بحثت عن وصفتين لنفسي: Paraskina Paska و Kulich وفقًا لـ Pokhlebkin.

لقد صنعت هذه الوصفة مؤخرًا وكانت لدي شكوك أيضًا ، لذلك أضفت حوالي 120 مل من المصل. والنتيجة هي فشل القمة. بالنسبة للباسكا ، هذه الوصفة قليلة السكر. اتضح أنه لذيذ ، لكنك تحتاج إلى التجربة ، والمقارنة مع الوصفات المماثلة.

سقط الجزء العلوي من خلال فائض السائل بالتأكيد.
شكرا على المعلومات ، سأحاول في أحد هذه الأيام وأضيف السكر!

شكر!

لم أخبزه وفقًا لهذه الوصفة ، لكن يمكنني أن أفترض أن السائل ليس قليلًا جدًا: عصير 50 ​​مل + 4 بيضات (حسب الحجم ، بالطبع ، لكن تقريبًا ، حوالي 200 مل) ، جيدًا ، والزبدة في الذوبان الشكل سائل أيضًا)))) ومع ذلك ، ككعكة عيد الفصح ، لن أخبزها ... يبدو لي أنه سيكون مجرد خبز حلو.في المنتدى بحثت عن وصفتين لنفسي: Paraskina Paska و Kulich وفقًا لـ Pokhlebkin.

وما نوع الوصفات الرائعة؟))) هل يمكنني الحصول على مرجع أو اقتباس؟

شكر!

[باراسكينا باسكا]

هنا: باراسكينا باسكا و كعكة عيد الفصح حسب Pokhlebkin

[يطبخ]

يطبخشكرا على الرد وبعدها طبعت الوصفات لكن لم احفظها في العلامات والان اسكالة - اسكالة))))

[يطبخ]

يطبخ شكرا على الاجابة وبعدها طبعت الوصفات لكن لم احفظها في المراجع والان اسكالة - اسكالة))))

دائما سعيد.

مرحى! شكرا جزيلا لك!!!

مرحبا يا شباب! هذا العام أريد أن أخبز كعكات عيد الفصح لأول مرة في حياتي ، لكنني أريد أن تعجن HP العجين ، وقد انتهيت بالفعل من العملية ووضعت الفرن في الفرن في علب ورقية. أخبرني كيف أعجن عجينة الزبيب بشكل صحيح في باناسونيك 257 ، وإلا فسأفسد كل شيء ... سأكون ممتنًا لمساعدتك.

مرحبا! أنا هنا أيضا. انا احب المنتدى كثيرا لقد تعلمت الكثير من الأشياء المفيدة لنفسي. لدي أيضًا Panasonic 257.

لقد سجلت زوجتي هنا ، لكنني أكتب بنفسي ، لأنني أتقن شخصيًا جميع المعدات الجديدة في المنزل. لذلك أتقن باناس 257.

هذا هو الوضع الرئيسي الأول.


هذه وصفة كعكة تمشي هنا وغالبًا ما يتم ذكرها. فقط خبز حلو. لا تهتم.


الفرنسية ، ولكن بدلا من مسحوق الحليب والماء - الحليب من علبة.


الذرة. لقد خبزناها مرتين بالفعل.


كل الحبوب. طعمها جيد ومخبوز لكن السقف انهار ...


كل شيء ، باستثناء كعكة عيد الفصح ، وفقًا لوصفات دليل التعليمات. لا تدخل ، لا سيطرة على kolobok ، لا أداء للهواة. تمت إضافة المزيد من الماء ودقيق القمح - الدرجة الأولى - إلى الجاودار.

[Ira61]

Ira61 تهانينا على تطورك الناجح! كوليش ، أجرؤ على اقتراحه ، من إيلينا بو؟ كان هناك عمل تجاري - قمت بخبزته .... أما بالنسبة للحبوب الكاملة ، فإن سقفي منحني أيضًا ، ولكن ليس كثيرًا (لكنني شاركت في عملية العجن وأضفت الدقيق. لقد ارتفع عاليا أثناء الاختبار - توقعت أن يكون هناك عملاق وسيم لكنني أخرجته بسقف مقعر. أعتقد أنني أفرطت في استخدام الخميرة ، واشتريت مكابس مضغوطة ، وعلى ما يبدو ، حسبت بشكل غير صحيح "مقدار التعليق بالجرام") أحب الفرنسية أكثر وفقًا لهذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1755.0 ، على الرغم من أنني أضيف 2 آخر. لتر من الحليب المجفف ، لكنني أعتقد أن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق.
مزيد من النجاحات!

من فضلك قل لي كيفية إدراج الصورة. شكرا مقدما.

[مضيفة]

مضيفةكيفية إدراج صورة - اقرأ هنا:https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[GOST 26574-85. دقيق خبز القمح. الشروط الفنية.]

بضع كلمات عن الدقيق: غالبًا ما يتم ذكر "طحين الخبز" هنا. يقولون ، عند الشراء ، خذ فقط الشخص الذي يحتوي على مثل هذا النقش. بصفتي متخصصًا يعمل في إنتاج وتصدير الدقيق (KHP لدينا هو أكبر مصدر لأوكرانيا في 2009-2010 MY) أشرح: تم تسمية المعيار السوفيتي القديم لهذا العام GOST 26574-85. دقيق خبز القمح. الشروط الفنية. الآن وفقًا للمعايير الأوكرانية الجديدة عجين قمح GSTU 46.004-99. العقل التقني هل تشعر بالفرق؟ كل دقيق مطحون من القمح دقيق مخبز! ليس مخبزًا فقط مخاليط خاصة ، مثل دقيق الفطائر ، إلخ. وشيء آخر: في أوكرانيا ، وفقًا للمعيار ، تحتوي أعلى درجة على الأقل على 24 ٪ من الغلوتين ، في روسيا - 28 ٪. قمنا بتحليل "Makfa" - إنه كذلك. لقد استخدمت الدقيق لدينا ، لا يوجد أكثر من 24٪ في الأعلى و 25٪ في الأول - لا مشكلة.
وفقًا لخصائصه الغذائية ومحتوى الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، فإن أفضل ما في الأمر هو طحين ورق الحائط المطحون في مطحنة من حجر الرحى. لكن هناك القليل منهم. بدلا من ذلك ، الحبوب الكاملة. عند طحن الدقيق المصنف في المطاحن الدوارة ، فإنه يفقد من 50٪ إلى 80٪ من كل ما هو جيد في الحبوب. أي أننا نأكل منتج بروتين نشا. إضافة النخالة والجراثيم يحسن الوضع. لكن ضع في اعتبارك أن جنين القمح يتم تخزينه جيدًا فقط عندما لا يكون محتواه الرطوبي أعلى من 7٪ ، وفي الإنتاج يكون لديهم 14٪ على الأقل لذلك ، إذا لم يتم تجفيفها بشكل إضافي - أسبوع (حسنًا ، اثنان).
يحتوي دقيق الدرجة الأولى دائمًا على 1٪ -2٪ جلوتين أكثر من الدقيق الممتاز. أوصي بخبز الخبز منه. الدرجة الأعلى للكعك. وبوجه عام ، ضع في اعتبارك: كلما كان الطحين أكثر بياضًا وأنعم ، كلما كان أقل فائدة. أغمق وأكبر كلما كان ذلك أفضل.

[Ira61]

Ira61 هل تشرح سبب إزالة مؤشرات IDK من DSTU؟ في السابق ، لم يكن مثل هذا الطحين ، الذي يشبه المخبز ، حتى يؤخذ لصنع خبز الزنجبيل

[Ira61]

Ira61 هل ستوضح سبب إزالة مؤشرات IDK من DSTU؟ في السابق ، لم يكن مثل هذا الطحين ، الذي يشبه المخبز ، حتى يؤخذ لصنع خبز الزنجبيل

حسنًا ، أولاً ، ليس DSTU ، ولكن GSTU (Galuzevy وليس Sovereign).وثانياً ، تصريح كهذا يذكرني بصرخات الجماهير أمام التلفاز الموجهة للمدرب.
إذا كنت تستخدم الإنترنت ، فقد لا ترى الكثير. يقول المنشور الرسمي المطبوع: - الجودة ليس أقل من المجموعة الثانية
IDK هو جهاز لقياس تشوه الغلوتين.
على فكرة، مثل هذا الدقيق ، الذي يشبه دقيق الخباز ، لن يؤخذ حتى لصنع خبز الزنجبيل تستخدم في جميع أنحاء صناعة المواد الغذائية وليس فقط في أوكرانيا. كما تعلم ، لدى S.Mikhalkov حكاية عن الجرذ والفأر ، حول كيف يكره الجرذ كل شيء محلي. وينتهي بعبارة "... ويأكلون لحم الخنزير المقدد الروسي". هنا اقتباس الخاص بك من هذه السلسلة.

لقد اعتدت ببطء على كل شيء مع Panasonechka الخاص بي الذي اكتشفته تمامًا بالخبز الأبيض - كل شيء يناسب ، ولا يمزق السقف ويخرج بشكل رائع. السائل 10 غرامات صب أكثر. يرضي الدقيق Predportovaya حتى الآن بنتيجة مستقرة.
حاولت خبز بورودينسكي من خليط (لا يفضله الخبازون ذوو الخبرة) ، لأنني لا أملك حتى الآن البانيفارين والشعير واحتياجات أخرى باستثناء الكزبرة. خبزت في الوضع الرئيسي ، أضفت القليل من الماء ، نظرت من وقت لآخر - بمجرد أن استيقظت مع قبعة جميلة ، وفي المرة الثانية لم يكن هناك ما يكفي من التدقيق أو شيء ما ... لم يكن هناك جمال في الأعلى - اتضح أن السطح مسطح ولا حتى. ضع قشرة متوسطة - اتضح أن البرميل مقلي جدًا. حتى أشتري المكونات ، أريد أن أحاول مرة أخرى هذا الخليط على وضع "الجاودار". انحنى الخلاط أكثر بقليل - السن المتطرف.

أردت حقًا أن أحاول صنع كعكة عيد الفصح .... كنت أظن أنه لا يوجد ما يكفي من السكر - واتضح الأمر. اللوز والزبيب والقليل من قشر البرتقال ومرة ​​أخرى 15 جرامًا من العصير - كانت الرائحة مع الفانيليا تخطف الأنفاس! جاء الشكل جميلًا ، بدون عيوب ، تقريبًا تحت غطاء HP (من الضروري إغلاق الجزء السفلي من الموزع ، وإلا فسيتم خبزه في كعكة). لكن! احترق! ليس كثيرًا "في الفحم" ، لكن القشرة من جميع الجوانب قد ذهبت بشكل ملحوظ .... توصلنا إلى استنتاج مفاده أنه لا يوجد ما يكفي من ملاعق من الروم أو البراندي ، ملعقة - 1.5 سكر. وتحتاج إلى تناولها بسرعة - إنها تصلب هكذا بسرعة.
سؤال: كيف نحارب إذا احترق الخبز؟ افصل مبكرا؟

[TAIS د]

TAIS د ، نعم ، المعجنات الحلوة في باناس شديدة الاحمرار. هل وقفت لأخف قشرة وأصغر رغيف؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فجرب وصفات أخرى - لا تقلى كلها بنفس الطريقة.

[TAIS د]

TAIS د ، نعم ، المعجنات الحلوة في باناس شديدة الاحمرار. هل وقفت لأخف قشرة وأصغر رغيف؟ إذا كان الأمر كذلك ، جرب وصفات أخرى - لا تقلى كلها بنفس الطريقة.

نعم لا - كل شيء يتناسب مع الوزن ، والقشرة متوسطة ، مخبوزات "بالزبيب" .... أي إذا أضفت المزيد من السكر ، فهذه كارثة كاملة ...؟ يجب أن نحاول مرة أخرى! مع أول خبز أبيض بسيط جدًا ، حصلت على برميل بني غير متساوٍ - والآن أصبح كل شيء مستويًا

للخبز بالزبيب ، إذا لم أكن مخطئًا ، يمكنك فقط وضع قشرة متوسطة أو خفيفة. ومن الأفضل التقليل من حجم الخبز الحلو. أي ، قم بتعيين الحد الأدنى للحجم والقشرة الخفيفة. إذا كنت تخشى ألا يتم خبز الخبز ، فقط احتفظ به في نهاية الخبز لمدة نصف ساعة أخرى أو ساعة في دلو دون إزالته من HP.