كعكة "براغ" (بدون حليب مكثف)

[عجينة:]

كعكة "براغ" (بدون حليب مكثف)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
طحين (يجب أن يكون اتساق العجين مثل الفطائر سكب كتلة سميكة من الملعقة)
مصل اللبن أو اللبن الرائب	375 مل
السكر	1.5 ملعقة كبيرة.
المارجرين (ذائب)	250 جرام
بيض	4 أشياء.
صودا مخفوقة بالخل	1.5 ملعقة صغيرة.
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
كريم:
حليب	0،5 لتر
دقيق القمح	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
نفط	100 جرام
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
فانيلا

طريقة طهو

• عجينة:
• امزج كل شيء ، اخبز 2 كعك في مقلاة مبطنة بورق مزيت على 180^حول 20 دقيقة ، ربما أكثر ، كل هذا يتوقف على الفرن. يجب أن تحصل على كعكتين ، كل منهما يجب تقطيعه إلى نصفين. في المجموع سيكون هناك 4 كعكات.
• كريم:
• يُمزج كل شيء ويُطهى حتى يصبح سميكًا (لا يزيد عادةً عن 5 دقائق)
• اجمع الكعكة.
• يمكنك عمل "Zebra" من هذا الاختبار (لقد صنعت نصف جزء على شكل 24 سم)

ملحوظة

الوصفة "مدجنة". الكعكة لذيذة وكبيرة. يتم ذلك بسرعة وسهولة! غالبًا ما أستخدم نصف جزء وما زال يتضح أنه ليس صغيرًا. أنا فقط أزينه بطريقتي الخاصة ، وأمارس التزيين بالكريم في هذا الاختبار

لقد أحببت حقًا نسختك من الكريم والفكرة مع مصل اللبن في العجين ممتازة في رأيي. كان من الجذاب جدًا أن تكون المنتجات ميسورة التكلفة تمامًا ،
... قررت على الفور بنفسي أنني سأغطي الجزء العلوي بثلج الشوكولاتة

كما يعجبني اقتصاد الكيك في أزمة وأحيانًا يعجبني مظهر الكيك ... ويوجد به 10 بيضات ... قشطة ... حليب مكثف. .. ديوو باهظة الثمن
يمكنك تزيين مثل هذا ... بسهولة بالغة:
🔗

أريد أن أضيف القليل: أحيانًا أضع 100 جرام من المارجرين ، و 2 ملاعق كبيرة من مصل اللبن (الأوجه) ، ويظل الطعم كما هو!

[طاقة الربيع]

طاقة الربيع
اليوم خبزت كعكتك - لقد فعلت ذلك في طباخ بطيء ، لقد نهضت تمامًا ولم تكن حمارًا

تاريخ الإرسال: 19 يوليو 2010 ، 15:27:19
اقتبس
أريد أن أضيف القليل: أحيانًا أضع 100 جرام من المارجرين ، و 2 ملاعق كبيرة من مصل اللبن (الأوجه) ، ويظل الطعم كما هو!

شكرا جزيلا على الإضافة - لقد فعلت نفس الشيء. جاء الكريم رائعًا ، والأهم من ذلك - كثيرًا - أنا سعيد. لقد قطعتها إلى ثلاث كعكات - صممتها على أنها براغ كلاسيكية. لقد سكبته للتو بالجليد ، واتضح أنه وسيم. ولذيذ ، - بدون كلمات ، - سأصنع المزيد ، إنه الآن في حصالة الوصفات المفضلة لدي.

[ليكا]

ليكا ، شكرًا ، سأصلحها
veranikalenanikaأنا سعيد لأنك أحببت الكعكة
لقد صنعت هذه الوصفة من اثنتين ، لذلك انتهى بي الأمر بإضافة: عندما تريد فطيرة أكثر ثراءً ، أضع المزيد من المارجرين ومصل اللبن أقل ، وعندما يكون الهواء أكثر تهوية ، أفعل ذلك كما في الإضافة
هناك أيضًا أحد اكتشافاتي: لجعل العجين يرتفع بشكل أفضل ، تحتاج إلى إضافة الصودا في النهاية ، عندما يكاد يتوقف عن الأزيز ، ربما تكون هذه مصادفة ، لكن عجينتي ليست جيدة التهوية ...

[طاقة الربيع]

المشاركات في هذا الموضوع
تاريخ الإرسال: اليوم الساعة 10:45:18
عندما تريد فطيرة أكثر ثراءً ، أضع المزيد من المارجرين ومصل اللبن أقل ، وعندما يكون الهواء أكثر تهوية ، أفعل ذلك كما في الملحق

طاقة الربيع
شكرا لك على الوصفة أما بالنسبة للحلاوة فنعم لقد أدركت للتو أن المصل يعطي التهوية فقط. في رأيي ، هذه هي الحيلة ، لقد اتضح أنها سهلة للغاية ، أعتقد أنه ربما في المرة القادمة سوف أنمو. أضف الزبدة بدلا من السمن.

هناك أيضًا أحد اكتشافاتي: لجعل العجين يرتفع بشكل أفضل ، تحتاج إلى إضافة الصودا في النهاية ، عندما يكاد يتوقف عن الأزيز ، ربما تكون هذه مصادفة ، لكن عجينتي ليست جيدة التهوية ...

شكرا على النصيحة ، سأحاول.
نعم ، كان لدي بالفعل مثل هذا البسكويت جيد التهوية - خفيف ، ولا أعرف حتى كيف أقول ، رقيق جدًا. الفكرة مع مصل اللبن في الكعكة ناجحة جدًا. مزيج من البسكويت الخفيف الرقيق وكريمة الشوكولاتة الغنية - هل توصلت إليه بنفسك؟ لم أكن لأفكر مطلقًا في استخدام المصل في الكعكة.

لقد أدركت للتو أن المصل يعطي التهوية فقط. في رأيي ، هذه هي الحيلة ، لقد اتضح أنها سهلة للغاية ، أعتقد أنه ربما في المرة القادمة سوف أنمو. أضف الزبدة بدلاً من المارجرين

هل ستكتب ما حدث؟ لا شيء عليك؟

هل جئت بها بنفسك؟ لم أكن لأفكر مطلقًا في استخدام المصل في الكعكة.

لأكون صادقًا ... منذ 10 سنوات ، نصح أحدهم بوضع مصل اللبن بدلاً من الكفير

[طاقة الربيع]

بالطبع ، هيا ، إنه أكثر ملاءمة ، (ذ) شكرًا طاقة الربيع
سأخبرك بالتأكيد بما حدث وسأفتخر بصور تقرير
إنه فقط الآن لا يوجد fotik ، لكن من هاتفي الخلوي لا أستطيع التعود على شيء ما على الكمبيوتر لتفريغ الصور.
كعكتك ، أنا وزوجي ، قد التهمناها معًا بالفعل - يمكنك تخيلها حرفيًا في يوم واحد. على الرغم من أنه في السابق ، على سبيل المثال ، لم يكن لطيفًا بشكل خاص ، لكنني دمرته. - أيضًا مدمن مخدرات على كعكات الشوكولاتة.
سأذهب الآن للبحث عن موضوع التخسيس في منتدانا - لقد أزعجتني المقاييس مؤخرًا.

طاقة الربيع
سؤال-أسئلة: خبزت كعكتك بالأمس ، حتى أقول رأيي في الطعم ، واليوم سيتم تقييمها.
سؤال عن الكريم ، بناءً على الوصف ، يجب وضع جميع المكونات في قدر وغليها ، بما في ذلك الزبدة. لقد فعلت ذلك بالضبط ، كل شيء يتسم بشكل جميل ويبرد ، ويلطخ الكعك ، لكن في الشكل الجاف ، كان يذكر أكثر بالهلام الكثيف ، ولم يكن هناك زيت على الإطلاق ، لذا يجب أن يكون أو.؟
أصنع كريمًا مشابهًا ، لكن الزبدة فقط تُخفق بعد ذلك بما تم طهيه ، وبالطبع يكون أكثر بعدة مرات ، وليس 100 جرام.
وأكثر من ذلك + ، - مقدار الدقيق الذي يُسكب ، وإلا قمت بسكبه أيضًا على العين ويبدو لي أنني صنعت تمثال نصفي ، وارتفعت الكعك من السقف. لذا سأخبركم غدًا عن الطعم. على الرغم من أنني أشرت إلى أنه رائع ، إلا أنني سأحاول التقاط صورة

تذكيرًا بالهلام الأكثر كثافة ، لم يتم الشعور بالزيت على الإطلاق ، لذلك يجب أن يكون أو.؟

لدي نفس الطعم ، بالمناسبة ، يمكن استخدام نفس الكريم ، ولكن بدون الكاكاو ، لنابليون.

وأكثر من ذلك + ، - مقدار الدقيق الذي يُسكب ، وإلا قمت بسكبه أيضًا على العين ويبدو لي أنني صنعت تمثال نصفي ، وارتفعت الكعك من السقف.

2-3 ش. دقيق (250 مل)

وغدا سأخبركم عن الطعم. على الرغم من أنني أشرت إلى أنه رائع ، إلا أنني سأحاول التقاط صورة

سيكون من الممتع جدا أن نرى

لا استطيع الانتظار حتى المساء.
طاقة الربيع
حسنًا ، لقد هدأتني بالكريمة ، وإلا عندما دهنها على الكعك ، تعذبتني الشكوك. كتلة هلام كثيفة.
أريد حقًا أن أعرضها ، اتصلت بزوجي لالتقاط صورة وإرسالها وفضحها على الفور
على الأقل بصريًا سترى الطعم لاحقًا ...

[تاتاليا]

تاتاليا ، الكعكة وسيم! وكيف طعمها؟
لكن من هذه العجينة كب كيك بالزبيب فقط بدون كاكاو:

[طاقة الربيع]

لقد جربتها اليوم فقط ، لذلك أصررت على ذلك بالكامل.
مثير جدا.
طاقة الربيع شكرا جزيلا على الذوق الجديد وعلى الفكرة.
كانت هناك رغبة في العبث به والقيام برؤية جديدة. اجعل هذه العجينة أكثر سمكًا واخبزها باستخدام الكعك الرقيق الملفوف ، سأفعل ذلك لاحقًا وأخبرك كيف يكون. يمكن ترك الكريمة كما هي أو ضربها بالزبدة.
بشكل عام ، لقد أعطيت تباينًا في الطاقة الربيعية حول موضوع براغ. على الرغم من أن هذا هو الآن أيضًا في البنك الخنزير.
إنه حقًا نوع من الكعك ، لقد أطعمته في طبقات من الكونياك.
ممتاز بشكل عام

كانت هناك رغبة في العبث به والقيام برؤية جديدة. اجعل هذه العجينة أكثر سمكًا واخبزها باستخدام الكعك الرقيق الملفوف ، سأفعل ذلك لاحقًا وأخبرك كيف يكون. يمكن ترك الكريمة كما هي أو ضربها بالزبدة.

أنا سعيد لأن الكعكة كانت لذوقك!
قابلت نفس الكعكة تقريبًا ، لكن العجين قسمت على 3 كعكات وتم خبز 3 كعكات ، الكريمة مناسبة جدًا لها زبدة + حليب مكثف مسلوق.
هذه هي نفس العجينة ولكن في هذا الإصدار تسمى "الحكاية الخيالية":
تكوين:

الكعكة الأولى:
0.5 كوب سكر
1 بيضة
0.5 كوب مصل اللبن
0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (مروي)
0.5 كوب دقيق
0.5 كوب بذور الخشخاش

الكعكة الثانية:
نفس + 0.5 كوب زبيب

الكعكة الثالثة:
نفس + 0.5 كوب جوز

كريم:
1 علبة حليب مكثف
200 جرام زبدة

اعجن العجينة لكل كعكة. نضع العجينة في قالب ونخبز 3 طبقات.
إذا كانت الكعك عالية ، يمكنك قصها بالطول ، ثم تحصل على 6 كعكات. تنقع كل كعكة في الماء والسكر (شراب). ضعي كعكة الجنية النهائية لتنقع في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات.

بنات ، هل يجب أن أخبزها غدا؟ الآن كنت أفكر فقط في مكان استخدام الحليب الرائب القديم ، ولكن هنا - لفتت الكعكة انتباهي. والأهم من ذلك ، أن جميع المكونات موجودة في المنزل. فقط مع الورق الملوّن بالزيت لا تريد العبث به. هل يمكن بدونها إذا لم يحترق النموذج (مقلاة ذات قاع سميك)؟

فقط مع الورق الملوّن بالزيت لا تريد العبث به. هل يمكن بدونها إذا لم يحترق النموذج (مقلاة ذات قاع سميك)؟

يمكنك الاستغناء عن الورق ، فأنت بحاجة إليه إذا كنت بحاجة إلى إزالة الكعكة بسرعة من القالب ، وإذا كان هناك وقت حتى تبرد الكعكة في القالب ، فما عليك سوى دهن القالب بالزيت!
ثم اكتب رأيك ، إنه ممتع للغاية

العودة إلى آخر أمس.
في المساء ، تناولت أنا وعائلتي الشاي مع كعكة ، وقد قدر رجالي ذلك ، فقط لم يكن لديهم ما يكفي من الكريمة ، إنه حقًا مثل حلوى التوفي الذائبة ، في المرة القادمة سأطهوها أكثر.
طاقة الربيع شكرا لنوع آخر ، نسخ. هنا يمكنك اللعب واللعب. المذاق بحد ذاته ممتع للغاية ، ولم ينكسر ، والكعكة احتفالية. أنا فقط أخبز الكعك لعيد ميلادي ورأس السنة الميلادية الجديدة. ولدي كعكة مميزة ، يتم خبزها دائمًا ، لكن بما أنني لا أشعر بالملل من المذاق المألوف ، فقد أخذتها كقاعدة لأخبز اثنين ، أحدهما خاص بي والآخر من موقعنا. في عيد ميلاد الطفل الأصغر ، صنعت كعكة بلومبير (مممم جدًا ...) ، والآن كان عيد ميلاد الابن الأكبر وطلب براغ (لدي وصفة لها ، لكنها مختلفة) ، لذلك جربت وصفتك ولم تخيب أملك.
إنه فقط مع هذا الذوق غير المستخدم ، يمكنك تغييره وتغييره. طاقة الربيع فقط لا تنزعج.
لكن في المرة القادمة سأفعل ذلك على هذا النحو: العجين كله كما هو مكتوب ، فقط سأعجن بشكل مفاجئ أكثر قليلاً من أجل دحرجته إلى طبقات وخبزه ، ستخرج الكعك بقوة. ويطهى الكريم بدون زيت ويبرد ويخفق مع 200 جرام. زيوت ومعطف وتزيين.

أو نترك كل شيء كما هو ، ما عليك سوى طهي * حلوى * أكثر.
أو لن نضيف الزيت إلى الكعك ، سيكون المزيد من البسكويت ، والباقي هو نفسه

طاقة الربيع كلمة شكر واحدة ، أوصي الآخرين بتنفيذها

tatalija ، أعتقد أيضًا أنه سيكون هناك القليل من الكريم ، فكلما أحببناه جميعًا عندما يكون هناك الكثير منه ، عادةً ما أضاعف السعر دائمًا. لذلك هذه المرة سأقوم أيضًا بعمل جزء مزدوج.

Springenergy ، خبزت بالفعل كعكة واحدة ، ضع الثانية. تم خبز أول واحد ليس لمدة 20 دقيقة ، ولكن حتى 35 دقيقة. اتضح أنه خصب ، جميل ، لم يحترق على الإطلاق ، أخرجه على الفور ، وكشط المقلاة قليلاً بملعقة وسكب النصف الآخر.

يستحق الجاهزة. إذا كنت تزين بشكل جميل ، فهذا رائع بشكل عام - كما لو كنت تخبز بين الأوقات ، بسرعة ، لكنها تبدو جادة

سأحاول فقط غدًا (أجلس - 60) ، وزوجي ، على الأرجح ، فقط في المساء. سأكتب غدا كيف مذاقها.

بالمناسبة ، الجزء المزدوج من الكريم هو الكثير ، عليك أن تفعل 1.5 معيار.

LiudmiLka تريد حقًا أن تعرف كيف اتضح أنها مع حصة مزدوجة من الكريم؟ المثير للاهتمام هو أنني تناولتها لليوم الثالث وأصبحت أكثر لذة

الفتيات ، أبلغت: لقد جرب زوجي الكعكة بالأمس - لقد أحبها حقًا. على الرغم من أنه يحب الحلويات ، إلا أنه لا يمدح كل شيء كثيرًا ، لكني أرى هنا - إنه راضٍ. أكلت أيضًا قطعة في الصباح وفوجئت أنها ذكرتني كثيرًا بمذاق كعكة البطاطس. ابنتي لم تجربها ، كانت ستقدرها ، لأن هذه الكعكة هي المفضلة لديها منذ الصغر. كنت أبحث طوال الوقت عن وصفة لـ "بطاطس" حقيقية ، ولكن بعد ذلك فجأة. أو هل نجح الأمر بالنسبة لي ، لكن في الحقيقة يجب أن يكون له طعم مختلف؟

سبرينغينيرجي ، شكرا جزيلا على الوصفة

طاقة الربيع ، وخرجت كعكاتي باردة. الكثير من الدقيق؟ فعلت نصف الحصة. أضع بعض حبات الكرز بين الكعك ، لقد سارت الأمور على ما يرام.

شكرا جزيلا على الوصفة لك! الجميع أحب ذلك كثيرا. لقد طهيت في سن 23 عامًا ، وزينت حمات المصطكي بلمسة))))). يبدو أن الكريمة الوحيدة (جرعة واحدة) لم تكن كافية ، لكن منذ أن نقع الكعك ، كانت لذيذة جدًا ، شوكولاتة. الطعم يشبه حقا البطاطس عن بعد. شكرا للمؤلف