الفريزر المنزلي - ما الذي يمكن تخزينه فيه وكيفية استخدامه

تساعد الفتيات ... الشبكات الفرعية لفطيرة "تفاح بولين" ... الآن يبيعون تفاحًا معطرًا جدًا ولذيذًا ، لذلك أعتقد ، لكن إذا صنعت هذه الفطيرة وجمدت (بدون خبز) .... كيف تعتقد أن العجين سوف يتصرف بعد إذابة الجليد ؟

[ألينا 40]

ألينا 40، لا يمكنني قول أي شيء على وجه التحديد عن هذه الكعكة ، لكنني أقوم بتجميد المخبوزات الجاهزة طوال الوقت ، بالإضافة إلى التفاح الطازج ، سواء شرائح أو كاملة

هل يمكن أن تخبرني من فضلك إذا كان من الممكن تجميد شرحات الخبز ، ولأي فترة (تقريبًا)؟
ملاحظة. شرحات الخبز (لحم مفروم / بصل / خبز)

اسم غريب - شرحات الخبز المصنوعة من الخبز فقط؟

يستطيع! أي شرحات مع اللحم والخبز والبصل وعلى نفس الخبز

يمكن تخزين 3-6 أشهر في (الفريزر / الفريزر / الفريزر الأفقي)؟
ملاحظة. أسمي شرحات الخبز لأنني سمعت هذا منذ الطفولة =) شرحات مع إضافة الخبز ، وبقية الحشوة (ثوم / جزر / أرز / إلخ حسب ذوقك)

تساعد الفتيات ... الشبكات الفرعية لفطيرة "تفاح بولين" ... الآن يبيعون تفاحًا معطرًا جدًا ولذيذًا ، لذلك أعتقد ، لكن إذا صنعت هذه الفطيرة وجمدت (بدون خبز) .... كيف تعتقد أن العجين سوف يتصرف بعد إذابة الجليد ؟

ربما أكون مخطئًا ، لكن من واقع خبرتي ، فأنت بحاجة إلى تجميد المخبوزات الجاهزة ، باستثناء عجين الفطير.
بعد إذابة الثلج عند الخبز:
تعاني عجينة الخميرة من عدم انتظام ارتفاع وتعرق الحشوة ، إن وجدت ؛
كعكات ساندي وتصبح خشنة ؛
يصبح العجين مع مسحوق الخبز ، مثل البسكويت ، لزجًا وغير متساوٍ.

الآيس كريم بانتظام الفطائر والبيتزا والكعك شرحات جاهزة ولازانيا

يمكن تخزين 3-6 أشهر في (الفريزر / الفريزر / الفريزر الأفقي)؟
ملاحظة. أسمي شرحات الخبز لأنني سمعت هذا منذ الطفولة =) شرحات مع إضافة الخبز ، وبقية الحشوة (ثوم / جزر / أرز / إلخ حسب ذوقك)

يستطيع!
يمكنك أن تقرأ عن شرحات هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432794.0

الفتيات! لا يمكنك تجميد السلطات؟ أوليفييه هناك أو الرنجة تحت معطف الفرو.

الفتيات! لا يمكنك تجميد السلطات؟ أوليفييه هناك أو الرنجة تحت معطف الفرو.

قم بتجميد جزء من السلطة لعينة ، وقم بإذابة الثلج بعد 12 ساعة وطعمه - كيف تتذوق؟
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع وعاء السلطة بالكامل في الفريزر

لا تبقى كل الخضروات بعد تذويبها لذيذة ولا تتدفق وتحتفظ بشكلها

يتم الحصول على البطاطس المسلوقة بعد التجميد والتذويب. وهي من مكونات هذه السلطات.

يتم الحصول على البطاطس المسلوقة بعد التجميد والتذويب. وهي من مكونات هذه السلطات.

إيه ، أين أطبخ كثيرًا.

[يفغينيا]

يفغينيالم اقم بتجميد السلطات الجاهزة. فقط البطاطس المسلوقة.
انتظر ، ربما يستجيب شخص ما من أولئك الذين جمدوا السلطة النهائية.

أؤكد. جمد سمك الرنجة تحت معطف من الفرو. طعم البطاطس سيء. كل شيء آخر في هذه السلطة يتصرف بشكل لائق.

نعم البطاطس والجزر والبنجر بعد التجميد والذوبان مائي ولا طعم ...
لا يزال أوليفييه كذا وكذا ، لكن من المستحيل عمومًا تناول معطف الفرو ...

تم تجميدها قبل عامين أوليفييه وخل الخل ، ولكن بدون خلع الملابس. إنه صالح للأكل. بعد إزالة الجليد ، تحتاج إلى تصريف السائل قليلاً ثم إعادة ملئه.

تم تجميدها قبل عامين أوليفييه وخل الخل ، ولكن بدون خلع الملابس.

لدي كل شيء مع المايونيز بالفعل (((ذهب بعض الضيوف المرضى)))

أنا لم أجربها مع المايونيز.ربما يمكنك المخاطرة بالتجميد ، ثم صفي السائل أيضًا قليلاً وأضيفي المايونيز الطازج. بدلاً من مجرد رميها بعيدًا ، من الأفضل محاولة الحفظ. بالمناسبة ، نفس القصة حدثت مع لحم الهلام ، كان هناك شيء يتم التخلص منه دائمًا. وبمجرد أن رميته في الفريزر. بعد فترة ، غليتها وكان كل شيء على ما يرام.

في العام الماضي جمدت أوليفر دون التزود بالوقود. طعم طبيعي تمامًا ، ليس فقط مطبوخًا بالطبع ، لكنه طبيعي. اليوم ألقيت أيضًا بأوليفر في الفريزر دون التزود بالوقود. ثم سأذوبه وأملأه وأكله بكل سرور. لم أرغب في فعل الكثير ، لكن ابني طلب منه أن يفعل ذلك معه في لقاء مع الأصدقاء. لقد فعلت ذلك باحتياطي ، وعندما بدأت في حزمه معي ، اتضح أنه لم تكن هناك حاجة إلى الكثير وأن الرجال الآخرين سيحضرون أيضًا الكثير من الطعام. لذلك مكثت مرة أخرى ...

الفتيات! حول الخيار المجمد الطازج. لقد أحببته كثيرًا جدًا (ذ) في أي سلطة يكون مذاقه طازجًا ، فقط المظهر يكون شفافًا. بناءً على نصيحة المسؤول ، أضع السلطة مباشرة من الفريزر في السلطة (تم تقطيعها بالفعل على مبشرة بيرنر) ، واملأها بالصلصة ، وهذا كل شيء ، أنتظر حتى تذوب ، مع تحريك السلطة بشكل دوري. لقد قمت أيضًا بطهي اليونانية معهم (الطماطم لا تزال مطحونة ، لقد كانت!) ، وسلطة من الملفوف الطازج ، والخيار والطماطم والبصل مع صلصة الراست. الزيت ، وعلى مبدأ الجزر الكوري. سوبر في كل مكان ، أزمة! الكوسة - ليست جيدة جدًا بعد. أعجبني. لقد قمت بقليها دون إزالة الجليد عنها في مقلاة (تم تقطيعها بالفعل إلى شرائح) ، وسكبتها مع بيضة ، واتضح أنها عصيدة مالاشا ، لكنني أردت قطعًا. أعتقد أنها ستكون جيدة في حساء الخضار ، لم أفعل ذلك بعد. لذلك أنا أثلج كل شيء تقريبًا ، لأن حديقتي ، الفلفل عبارة عن باذنجان جدًا جدًا (ذ) هذا العام جمدت بناءً على نصيحة المنتدى مخبوزًا وبدون جلد ، ومذوب ومغطى بصلصة الصويا والخس. الزبدة وإضافة الريحان بالزيت مع الثوم من الفريزر (الوصفة الادارية) مثل الطازج! شكرا جزيلا لجميع الفتيات

حول الكوسة. جمدت الكوسة بأشكال مختلفة: مبشورة على مبشرة خشنة ، مكعبات ودوائر مبيضة. لذلك ، لم أحاول المبشور حتى الآن (كنت أرغب في صنع الفطائر) ، لم تكن المكعبات معجبة - البياكا نادر ، لكنني قمت بإذابة الدوائر المبيضة ، وقمت بتنشيفها قليلاً بمناشف ورقية ، ولفتها في دقيق مملح وقليها. اتضح أنه لذيذ جدًا ، ولا يمكنك التمييز بين الأطعمة الطازجة.

[notka_notka]

notka_notka,

على شكل مكعبات - اصنعي البطاطس المهروسة بالخلاط وأضيفيها إلى الكستليت المفروم أو اللحم المفروم للزلابية / مانتي. سوف تستفيد الكوسة المزروعة في بلدك: الألياف والعصير.

[فزاعة]

فزاعةناتا شكرا. تحتاج إلى محاولة

يمكنك أيضًا استخدام الكوسة في شكل بطاطس مهروسة ، مثل اليقطين ، في الخبز.

أضيف مكعبات من الكوسة إلى الحساء. صحيح أنهم يذوبون هناك))) لكن هذا لأنني في Shtebe أصنع وأضع كل شيء في وقت واحد - اللحم والبطاطس مع الكرنب والكوسة مع اليقطين. أنا والأطفال نحب عجة الاسكواش المقطعة. هذا هو المكان الذي يشعرون فيه بصحة جيدة. بينما يتم قلي الأومليت ، لا يتوفر لديهم سوى الوقت لإذابة الجليد والاستيلاء على القليل منه.

مبشور على مبشرة خشنة

أنا مميز جدًا للحساء لحم بقري أنا أتجمد مع الكوسة) ، حبي ...

المكعبات لم تتأثر - البياكا نادر ،

في مانتي = وليس عليك إضافة الماء إلى اللحم المفروم = العصارة جيدة

الفتيات ، مع الكوسة المجمدة جرب هذا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

أنا باستمرار أقوم بتجفيف الكوسا لهذا الطبق ، بالطبع ليس مثل الأطباق الطازجة ، ولكن أيضًا لذيذ جدًا. وهناك أيضا شوربة شيقة بالكوسا والقشطة ...

صحيح ليس في منتدانا ولكن لا يسمح لك بادخال الرابط الصحيح ...

العام الماضي لم أحب الكوسة المجمدة مع غسالات. في هذا ، جمدت المكعبات فقط. أصنع بيضًا مخفوقًا بالخضروات معهم ، وأضيفه إلى الحساء ، والبرش ، والسلطة الطازجة بدلاً من الخيار ، وحساء الخضار.
بشكل عام ، أصنع الآن سلطات نباتية مثل هذه ، من التجميد: كوسة ، فلفل ، طماطم ، هناك أيضًا نصف تفاحة طازجة ، فجل (إن وجد) وخضر ، مؤخرًا اشتريت ساق كرفس ، إنه لذيذ!
أوه ، لقد نسيت ، لقد أنهيت الأمر ، أرز أوملين والمعكرونة التي أصنعها معهم - لذيذ !!!

يمكن تحويل الغسالات إلى مكعبات.
شوربة ايس كريم لذيذة.

وفي العام الماضي جمدت الكثير من الكوسة لحفيدي. يتم تقطيع الصقيع بشكل أساسي بحيث يتم طهيه بشكل أسرع. لقد بدأوا للتو في إطعامهم بالخضروات وكان يحب مهروس القرع من الجرار. لماذا تدفع هذا النوع من المال عندما يكون هناك الكثير من المال الخاص بهم. كان لدينا ما يكفي من الكوسة المجمدة حتى الحصاد الجديد ...

شكرا على النصيحة الفتيات. سأستخدم بالتأكيد

أنا أثلج الكوسا بالمكعبات ، ثم عندما أطبخ حساء البوريه ، أضيفه بالتأكيد.

وماذا يعطي الكوسة في الحساء؟ في أي مكان آخر لإضافتهم؟

وبشأن فيجوع من يجاوبني؟ انا حقا احتاجه! اليوم أضع حاوية صغيرة في الفريزر من أجل التجربة. أي شخص لديه أي خبرة في التخزين طويل المدى للفايجوا في الفريزر؟

رأيت الموضوع متأخرًا ، لكن من الأفضل أن أتأخر. لقد صنعت مثل هذا المربى مرة ، واتضح أنه لذيذ جدًا ، لقد أضفت للتو ليمونًا أو برتقالة. بعد إذابة الثلج ، لم تتغير النكهة.

[ماوكلي]

ماوكلي، أنا أصنع حساء كوسة مهروس. أنا أحبه كثيرا.
أصنع درانيكي: كوسة مجمدة مبشورة + بطاطس (طازجة) على مبشرة.
يُضاف الكوسا المبشور إلى الكستليت المفروم. حسنًا ، إلخ.

لأول مرة جمدت العنب والكشمش الأسود - أحب كل شيء حقًا.
أقوم بتجميد حبوب الهليون المسلوقة قليلاً - أطبخ كما لو كنت أعود إلى الصيف.

عنب مجمد لأول مرة
أخبرني ، كيف تستخدمه ، ربما يكون موجودًا فقط ، يصبح ناعمًا؟ أو مجرد تجمد في فمك

شكرا لكم جميعا لقد اشتريت فريزر في يوليو 2015. سعيد مثل الفيل ، جمدت:
1) طماطم كاملة ،
2) قطع الفلفل إلى شرائح ،
3) الخضر المختلفة ،
4) الجزر ،
5) البنجر ،
6) الفراولة ،
7) أسود المنح ،
8) أبناء الأرض ،
9) عنب الثعلب ،
10) الكرز
11) التوت ،
12) فطر.
مثل كل شيء. شكر.

الفتيات! حول الخيار المجمد الطازج. لقد أحببته كثيرًا جدًا (ذ) في أي سلطة يكون مذاقه طازجًا ، فقط المظهر يكون شفافًا. بناءً على نصيحة المسؤول ، أضع السلطة مباشرة من الفريزر في السلطة (تم تقطيعها بالفعل على مبشرة بيرنر) ، واملأها بالصلصة ، وهذا كل شيء ، أنتظر حتى تذوب ، مع تحريك السلطة بشكل دوري. شكرا جزيلا لجميع الفتيات

لذلك لم أكن أعرف :) كان هناك الكثير من الخيار ، لكن الوقت كان قصيرًا. سأحاول بالتأكيد.

عنب مجمد لأول مرة

أضعه في كوب ، وأسكب الماء المغلي ، وعلى الفور الماء بارد ، والعنب طازج تمامًا = إذا أكلت للتو.

من الجيد إزالة الجليد عن أي توت كثيف - الكشمش والكرز.

حسنا + العنب المجمد ، مثل أي نوع آخر من التوت ، في النبيذ للتبريد ، والتوت من الكحول - أي - أيضا لذيذ.

في العجين + بدون تذويب.

تزيين الكعك = يتم تجميده أيضًا ، بعد الذوبان التدريجي ، لا يتم نقعه أيضًا ، ويكون التوت كثيفًا

عنب مجمد لأول مرة
أخبرني ، كيف تستخدمه ، ربما يكون موجودًا فقط ، يصبح ناعمًا؟ أو مجرد تجمد في فمك

أنا آكل قليلا مجمدة. لم يذوب تمامًا أبدًا ، ولا أملك الصبر الكافي لذلك.
لكنك تحتاج إلى تجميد العنب العطري اللذيذ حقًا.

بنات ، هل يمكن تجميد أي عنب؟ وحديقة إيزابيلا؟ إنها صغيرة في بلدنا ، ومتأخرة ، وليس لديها دائمًا وقت لتنضج إلى حلاوة. لكن الكبوت لذيذ. حتى الفكر لم يأت لتجميده

بنات ، هل يمكن تجميد أي عنب؟ وحديقة إيزابيلا؟ إنها صغيرة في بلدنا ، ومتأخرة ، وليس لديها دائمًا وقت لتنضج إلى حلاوة.

لكنك تحتاج إلى تجميد العنب العطري اللذيذ حقًا.

[طايع]

طايع، شكر. بدا

ستعطي إيزابيلا رائحة لا مثيل لها في الكومبوت. وضبط الحلاوة بالسكر.

[notka_notka]

notka_notka، ظننت أنك من بين الخربشات لم تلاحظ الشيء الصحيح. هذا من أجلك ، من داشا لدينا.


توسيا طاسيا، من الواضح أنه يمكن تعديل السكر في الكومبوت.
ونحن نتحدث عن (نوعًا ما) أكل العنب المجمد.
في بعض الأحيان لا تنضج حفنة من العنب بالتساوي ، بل إنها أحلى من جانب واحد.لقد قشرت عنقود عنب من الأغصان ووضعها في كيس. والآن شعرت بالفرق ، بعض التوت ، غير الناضج ، لا طعم له جيدًا. والسكر من فوق لن يحفظ.

[أسبوع الراحة]

الفتيات! لدي طلب لكم جميعا. لدي عملي الخاص ، صالون زفاف صغير. من يمكنه الانضمام إلى مجموعتي أسبوع الراحة ... خلال ثلاث سنوات لن أجند أشخاصًا (. إذا انتهكت القواعد ، سامح الوسطاء وقم بحذفها. شكرًا لك).

[notka_notka]

تايا ، لذا عن الكومبوت notka_notkaكتب. وسألت إذا كان من الممكن تجميدها. لذلك أدركت أن كل شيء سيذهب إلى الكومبوت. بالنسبة للطعام ، من الواضح أن النضج ضروري ، والسكر. سواء لتجميدها أم لا.

حسنًا ، مجرد تناول إيزابيلا ليس جيدًا جدًا ، لذا إذا كنت تنغمس قليلاً. تياره في الكومبوت أنا ببساطة لم أتخيل أنه يمكن تجميد العنب - أي. خلال الموسم ، يمكنك أيضًا أن تكون أرخص من الشتاء ، وشراء أصناف متنوعة من البازار لتجميدها.
شكرا لك الفتيات على النصيحة

أنا أيضًا أحب الجيلي من ليديا أو إيزابيلا ، حتى لو لم أطبخه من العنب فقط ، لكني أضف القليل منه للنكهة. ويمكنك أيضًا طهي المربى الأكثر روائحًا ، لكنك كسول جدًا بحيث لا تفسد العظام - امسحها. العيب الثاني للمربى من ليديا وإيزابيلا هو أنه لا يمكن وضعه في الثلاجة - بلورات صغيرة من الجير تفسد كل شيء.