كيف تستبعد الأطباق ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع من طاولة الأعياد؟

الفتيات ، أنا في حيرة. يلزم الجمع بين العديد من الأشياء الجيدة ، بما في ذلك الأطعمة التقليدية ، مثل Olivier ، والرنجة تحت معطف من الفرو ، مع اتباع نظام غذائي صارم يستبعد جميع الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (البطاطس والجزر والبنجر والفواكه المجففة ولحم الخنزير والمايونيز). المقلية ، بالطبع ، غير مسموح بها أيضًا. ماذا تطبخ؟

[مانيون]

مانيون، لدينا هنا قسم كامل من الكسندرا أكل صحي

[تانيوش.]

شكر، تانيوش. انا ذاهب للدراسة. إذا اكتشفت القائمة اليومية بشكل أو بآخر ، فعندئذ مع الاحتفالية ...

الفتيات ، أنا في حيرة. يلزم الجمع بين العديد من الأشياء الجيدة ، بما في ذلك الأطعمة التقليدية ، مثل Olivier ، والرنجة تحت معطف من الفرو ، مع اتباع نظام غذائي صارم يستبعد جميع الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (البطاطس والجزر والبنجر والفواكه المجففة ولحم الخنزير والمايونيز). المقلية ، بالطبع ، غير مسموح بها أيضًا. ماذا تطبخ؟

سمك مطهي أو مشوي ، أرانب مطهي ، فاصوليا ، خضروات طازجة ، سوربيه وبانكوتا.

نعم يا أولي ، أنا أميل إلى هذا الخيار.

شربات وبان كوتا.

ومن المثير للاهتمام ، أن طعم ستيفيا المحدد سيشعر بها أيضًا؟

[سونادورا]

سونادورا، يا رجل ، أشعر بالخجل بالطبع من أن أقترح ، لكن ربما هذه حلوى الكيك ، يجب أن تتحول مع ستيفيا.
عمليا لن يكون هناك كربوهيدرات ، والتفاح حلو.

كعكة التفاح واللبن البارد مع الكريما الحامضة (رادا- dms)

[سونادورا]

سونادورا، لقد صنعت زجاجًا مكسورًا على نبات الستيفيا. طيب المذاق. لقد طهيت الكومبوت بنفسي ثم جلست بالجيلاتين. يمكن صنع البسكويت على طحين تشيكوسلوفاكيا أو 50 * 50. فقط رماد الجبل الأسود ينمو غائمًا من الجيلاتين. اتضح مثل الحليب المبيض ، وليس شفاف. والقاعدة مصنوعة من الزبادي وليس القشدة الحامضة ، ويمكنك ضبط الكثافة باستخدام الجيلاتين.
طعم ستيفيا محسوس في كل مكان. يمكنك إضافة المزيد من الفانيليا. مع ستيفيا ، الشيء الرئيسي الذي يجب فهمه هو أنه لا يمكن أن يكون أحلى. إذا أكلت أكثر منه ، فلن يصبح أحلى ، لكنه يبدأ في الطعم المر. إنها ليست سكر ، إنها مُحلية.
تبلي السلطات بالزبادي والخردل.
دجاج مشوي. لحم بقري ، أو ديك رومي ، أو دجاج باللبن ، مرق بالحشوة.
اقلي السمك قليلًا ، وليس دهنيًا ، واقلي البصل في حلقات أو نصف حلقات ، واطوِ كل شيء في طبقات في رسم كاريكاتوري ، واسكب الحليب واتركه. حتى بولوك اتضح أنه رائع. لا أحد يعلم أن هذا حليب. مايونيز ، على ما أعتقد.
يحتوي الموقع على سلطة بالحبار والبصل والخيار الطازج. يتبل باللبن. يمكن تخليل البصل مسبقًا. سلطة لذيذة.
استبدلت الفتيات البطاطس بجذر الكرفس. في Olivier ، يمكنك تفتيت تفاحة بدلاً من الجزر. أنا أنهار كليهما.

بنات ، شكرا جزيلا! هل فعلت شواب بدونك؟

[سونادورا]

سونادورا، أعد قراءة رسالتي ، كنت أنهيها.

الفتيات ، أنا في حيرة. يلزم الجمع بين العديد من الأشياء الجيدة ، بما في ذلك الأطعمة التقليدية ، مثل Olivier ، والرنجة تحت معطف من الفرو ، مع اتباع نظام غذائي صارم يستبعد جميع الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (البطاطس والجزر والبنجر والفواكه المجففة ولحم الخنزير والمايونيز). المقلية ، بالطبع ، غير مسموح بها أيضًا. ماذا تطبخ؟

يا رجل طريق مباشر لك لمنتدى سيباريت. يوجد أيضًا أوليفر (مع القرنبيط الخام - لقد فعلت ذلك في الصيف ، حقًا). أما بالنسبة لستيفيا ، فأنت بحاجة إلى ستيفيوسيد. ليس لها مذاق.
يحتوي الكرفس المسلوق أيضًا على مؤشر جلايسيمي مرتفع - فهو لا يتدحرج.
ومن الحمص يمكنك طهي عدد لا يحصى من الأطباق المختلفة - شرحات من البطاطس المهروسة والمعجنات (المافن) والمكسرات (محلاة بالستيفيوسيد بالقرفة أو مملحة بالأعشاب).
الموقع نفسه فقط هو المربك - من الصعب جدًا العثور على ما تحتاجه. سوف تستغرق وقتا طويلا للقراءة.

[سونادورا]

سونادوراسلطة مانين مصنوعة من الفاصوليا الخضراء المجمدة.

سلطة الفاصوليا الخضراء الطازجة (شوماخر)

هذا شيء جميل آخر

سلطة الفاصوليا الخضراء بالفطر (ايلينا تيم)

سلطة حارة بالفاصوليا والبصل المقلي والفطر. (شيلينا)

فوق القرنبيط ، يمكنك أن تفعل كل أنواع الأشياء.
فجل دايكون ، فجل أخضر.
رأيت شخصًا مثل اللازانيا ليس بالعجين ، ولكن بأوراق الملفوف بين اللحم المفروم.

[آنا 1957]

آنا 1957أخبرنا المزيد عن أوليفر من فضلك.

[آنا 1957]

آنا 1957أخبرنا المزيد عن أوليفر من فضلك.

لا أتذكر. علينا أن نتسلق ونرى.
هنا (بالمناسبة ، وصفة الكسندرا الخاصة بنا):
أوليفر بطريقة جديدة

سيتم لعب دور البطاطس فيها بواسطة القرنبيط الخام المبشور على مبشرة جيدة. حوالي نصف الحجم.
النصف الباقي:
حبوب الحمص المسلوقة (استبدال البازلاء)
خيار طازج على شكل مكعبات (بدلاً من المملح)
مكعبات صغيرة من الفلفل الحلو (بدلًا من الجزر).
البصل الأخضر والشبت
بصل اختياري
لحم العجل المسلوق أو الحبار أو السمك أو الجمبري - من يخطط لتناول ماذا على الغداء أو العشاء
بيض مسلوق (خيار)

ونتوج بالحمص المايونيز:
نصف جرة خالية من اللبن الرائب
نصف إلى ملعقة صغيرة كاملة من خردل ديجون
بضع ملاعق كبيرة من الحمص
بالإضافة إلى عصير الليمون حسب الرغبة
شبت مفروم ناعم (اختياري)

إذا كان هذا الهيكل بأكمله يقف في الثلاجة لمدة ساعة وتشبع بالمايونيز الخاص بنا ، فلن تميزه على الفور عن Olivier: Nyam:
تفضل واحد اخر:
حمص مسلوق ، بيضة (لا تندم) ، خيار مملح (طعم الطبق يعتمد عليه) ، بازلاء خضراء من برطمان ، لحم مسلوق (مع البصل ، أوراق الغار ، الفلفل ، الملح) ، البصل (يفضل مخلل بالخل ، لكن يمكنك وهكذا ، طعمها جيد بالنسبة لي) ، جزر نيء مبشور على مبشرة ناعمة تقريبًا ، لكن ليس في عصيدة ، جبن قريش وزنه ، خردل ، ملح ، ستيفيوسيد ، مذاب مسبقًا في كمية صغيرة من عصير البازلاء ، فلفل أسود مطحون. مزج. كل شىء. في اليوم الثاني يصبح ألذ: نيام:

[سونادورا]

سونادورا، لقد نسيت الكوسا والفلفل. يمكنك صنع كلاهما محشي. والكوسة رائعة في أي سلطة خضروات. وأنا حقاً أحب الكرنب ، السلطة معها. لكن ربما يكون هذا مكلفًا للغاية الآن.

[أنيا]

يا رجل طريق مباشر لك لمنتدى سيباريت.

أرسلت بالفعل ، لذلك أرسلت. (من عند). أنيا المشكلة كلها في المريض. يرفض صبي يبلغ من العمر خمسة وأربعين عامًا بصعوبة "الحلويات": البطاطا ولحم الخنزير وكل شيء مشوي.

يا رجل ، لقد مررت بهذا. ابدأ باتباع حمية الحمص له إذا كان غير مبال بالفواكه. افردي اللحم ببطء أو طري - فهو ليس الأول وليس الأخير. انخفض وزن الرجال هناك إلى 50 كجم. وحتى إذا لم يكن هناك هدف لفقدان الوزن (على الرغم من أنني أشك في وجود داء السكري من النوع 2 على الأرجح) - فإن هذا النظام الغذائي جيد جدًا في عصرنا. إذا أكلت معه مثل هذا ، فلن تلاحظ كيف ستخسر 15-20 كجم. لكن من حولك سيلاحظون ذلك بالتأكيد. حسنًا ، سيكون الأمر أسهل على زوجي.
على الرغم من أننا نناقش قائمة العام الجديد هنا ، ولكن على خيارات الطعام.

[سونادورا]

سونادورالقد كنت آكل مثل هذا لمدة 3 سنوات. ما يجب طهيه على طاولة احتفالية من المنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي أقل من 50 ليست مشكلة على الإطلاق.

على سبيل المثال ، قائمتي العام قبل الماضي:
كرات اللحم المخبوزة بالفرن مع الجبن (مصنوعة في قالب مافن)
"تاج الضلوع" محشو بالخضار ومخبوز بالفرن
لحم صدر الديك الرومي الطري المخبوز في الفرن (محضر مسبقًا)
سجق الدجاج (طهوه بنفسي في غضون يومين)
سلطة كوب ووجبات خفيفة أخرى
تقريبا أوليفر ، يمكنني إرسال الوصفة

يمكنك رؤية شيء ما:








يبدو لي أنه لا توجد مشكلة في الخروج ، فأنت تحتاج فقط إلى معرفة مجموعة المنتجات.

ليس للإعلان ، ولكن لماني

حشوة لايبزيغ مع ذيول جراد البحر وزيت جراد البحر (Leipziger Allerlei mit Krebsschwaenzen und Krebsbutter) (رادا- dms)




هريس الكرفس والتفاح الأخضر مع الروبيان (مع الكرامبولا) - عشاء خفيف وصحي (رادا- dms)




سلطة مع السبانخ ، النكتارين ، الشمندر وكرات الجبن والمكسرات ، مغطاة بنخالة الشوفان (رادا- dms)




الروبيان الملك الألماني (رادا- dms)




سلطة الكوب الأمريكية (رادا- dms)




سلطة الباذنجان على البخار بدون زيت مع صلصة الأفوكادو (رادا- dms)

سلمون كارباتشيو ، جريب فروت وردي ، جزر صغير ، بتلات آذريون (رادا- dms)




سمك الجليدي مع نوعين من الحشوة الحارة (من اليقطين والطماطم المهروسة بالفلفل الأحمر) (رادا- dms)


إليك وجبات خفيفة منخفضة الكربوهيدرات ، لكن اتضح أننا لا نأكل بشكل سيء ...

يا للذهول - يا له من جمال فقط يجب استبعاد الجزر والكرفس المعالجين بالحرارة

[آنا 1957]

آنا 1957، آنه ، لا يزال لدي الكثير من النكهة في الوصفات ، هناك نوعان من السلطات الجيدة مع الحبوب النابتة أو الأعشاب البحرية ، انظر إذا كنت تريد ، وإلا فأنا غير مرتاح بالفعل هنا مع وجود مساحة كبيرة. وأنا على الطريق ، لكن كل شيء مثل الأفكار!

[مكا]

مكا, رادا- dms، شكرا جزيلا لك!

أنيا، سأكتب بشكل شخصي ، حتى لا يسد الموضوع ، إذا كنت لا تمانع.

لقد ذكرتني بالسمكة ، وسأضطر أيضًا إلى التغمغم فيها لطهي السمك ، فأمي لا تأكل اللحوم. مجرد خيار عطلة رأس السنة الجديدة

[سفيتلانا]

يجب استبعاد الجزر المطبوخ والكرفس فقط

لذلك فهي نيئة ولذيذة وصالحة للأكل.
بالمناسبة ، البنجر الخام أيضًا لذيذ جدًا! السلطة المصنوعة منه مع الجبن المذاب والثوم ، المتبل بالمايونيز محلي الصنع (على سبيل المثال ، من الزبادي) هي معجزة ، كم هو جيد ، خاصة على الخبز المجفف أو في التارتليت.

حول الرغيف المحشو / الرغيف الفرنسي. في أوقات المجاعة ، غالبًا ما نصنع هذا من أي طعام معلب للعبيد في ق / ث أي ، قاموا بخلط فتات الخبز والأطعمة المعلبة المهروسة ، وأضافوا الثوم ، والفلفل البلغاري ، والخيار الطازج ، والمايونيز ، والتفاح ، ... - كل ما تريد ، يحشو كل شيء في جلد الرغيف ، ويجمد و ... تم تقديمه.

سفيتلانا، بالطبع ، أي سمكة بيضاء خارج المنافسة على الأسبك ، لكن يمكنك صنع مثل هذا النيامكا من سمك القد.
يجب علينا بالطبع أن نأخذ سمكة جيدة ، ويفضل ألا تكون مجمدة. اصنع شريحة منه ، واختر قطعًا جيدة من الوسط ، واغلي مرقًا قويًا من أي شيء آخر ، ثم قم بإزالته لأغراض أخرى ، وفي هذا المرق يغلي قطعًا جيدة بالفعل حتى يصبح طريًا (لا تفرط في الطهي!) ومن هذا بالفعل يصنع حساء اللحم. سيكون لذيذ!

وهذا من كتاب د. يا تسفيك "إلى طاولة الأعياد".

ولدي هذا الكتاب! إلكتروني. لذلك ، إذا أراد شخص ما مثل هذه الهدية للعام الجديد ، فأنا أفتح اشتراكًا

لذلك فهي لذيذة جدا وصالحة للأكل الخام.

Ol ، لذا فقد علقت أولغا (رادا) على الوصفات.
ماذا عن كتاب الخبز؟ أم كل شيء؟ على أي حال - أنا في قائمة انتظار الاشتراك.

Anechka ، وأعني أنه يمكنك استخدام كل نفس هناك ، الخام فقط. حسنًا ، وتنهار أصغر ، حتى لا تصبح عنزة!

مواضيع ذات صلة:

أكل صحي