خلاط يدوي للمايونيز

[للمايونيز وفقط]

يوم جيد!

تحتاج إلى خلاط بسيط ، بدون ملحقات للمايونيز وفقط... ماذا تنصح؟
أطلب من المستخدمين الحقيقيين لأبسط الخلاطات الرد. وفجأة ، هناك من لديه جهاز بقيمة 10 دولارات للتعامل مع هذه المهمة

من يحب القراءة والخلفية .....
يقترب العمر الأرضي لحبيبي Mixer Zepter MixSy VG-022-K ، الذي خدم بإخلاص لأكثر من 20 عامًا (تم شراؤه مرة أخرى في عام 1998). بالنظر إلى أنني تمكنت لفترة طويلة من الحصول على جميع أنواع المساعدين المختلفين في المطبخ ، فإن الجهاز مطلوب فقط للمايونيز. لا أرغب في دفع مبالغ زائدة مقابل المرفقات الإضافية ، ولكن هذا ليس الشيء الرئيسي ، فليس من السهل وضع كل هذا في أي مكان. ذهبت كل الأشياء التي نادرا ما تستخدم إلى داشا ما تم شراؤه في نوبة ، بعد قراءة آراء المديح هنا بشكل رئيسي حاولت أن أفعل ذلك بسكين في مطحنة ، ليس هذا. في حشوة كبيرة يوجد قرص كريم ، يتم الحصول على المايونيز بمساعدته ، لكنني لست بحاجة إلى لتر من المايونيز. للسبب نفسه ، في إبريق الخلاط ليس خيارًا أيضًا. أتفهم أن الكثير يعتمد على اليدين وليس على الجهاز. يتم استبعاد الأعزاء على الفور. قوة Zceptor سخيفة بشكل عام ، لكنه فعل كل شيء بضجة! لذلك لا يتعلق الأمر بالكيلووات ساعة. إن عملية الإقلاع رائعة ، والسرعات لا يتم تحديدها دائمًا بشكل صحيح.

إذا كان هناك مثل هذا تيمكا ، يرجى كزة أنفك ، وهذا واحد للإزالة.

شكرا مقدما للحصول على مشورة

أستخدم أبسط خلاط يدوي للمايونيز. أستخدم علبة 500-700 جرام ، وفي النهاية أغلقها بغطائي الخاص.

[كابريس]

كابريسشكرا ولكن أي نموذج؟ هناك أشكال مختلفة من السكاكين ، مستقيم ومنحني. نصلان وأربعة. أي نوع من السكين لديك؟

[ناتاليا]

ناتاليا, سينا, للمتعة

[إرغاتا]

إرغاتاهناك العديد من الموضوعات حول المايونيز ، ولا يوجد وقت لقراءة كل شيء. تحتاج تفاصيل و FSE

تحتاج تفاصيل و FSE

أي خلاط يدوي. أي.

[كابريس]

كابريسشكرا ولكن أي نموذج؟ هناك أشكال مختلفة من السكاكين ، مستقيم ومنحني. نصلان وأربعة. أي نوع من السكين لديك؟

يا له من "نموذج" هناك!
أرخص خلاط يدوي صيني ، والذي ، عند غمره ، يتناسب بسهولة مع عنق علبة زجاجية بغطاء ملتوي. اخفق المايونيز مرة أو مرتين.

تحتاج تفاصيل و FSE

في وصفات محددة هناك تفاصيل.
لكن يبدو أنك تعرف وصفة وطريقة صنع المايونيز.

أي خلاط يدوي

لكن ليس أي شيء. في السابق ، صنعت المايونيز بخلاط روسي الغاطس من Sovdepovsky ، وهو ملحق لخلاط الساق. وطوال الوقت عملت بشكل رائع. لكن الوقت قد حان والخلاط لي

الذي خدم بأمانة لأكثر من 20 عامًا

تم شراء الخلاط الخاص بي فقط في أوائل الثمانينيات وانتقل إلى عالم آخر. اشتريت أولاً خلاطًا بوعاء MPM دوار لاستبداله ، لكن المرفق هناك لم ينجح ، ولم يجلد المايونيز. ثم اشتريت أيضًا مجموعة MRM ، تبدو الساق هناك ممتازة بالفعل ، والقوة جيدة ، لكنني توقفت عن إنتاج المايونيز. اعتقدت أن يدي قد نسيت كيفية خفق المايونيز حتى اشتريت براون. الآن أنا لا ألتزم بالنسب ، ولا أقلق حتى عندما ينكسر الصفار.

اعتقدت أن يدي قد نسيت كيفية خفق المايونيز حتى اشتريت براون. الآن أنا لا ألتزم بالنسب ، ولا أقلق حتى عندما ينكسر الصفار.

اه. براون فقط لا يضربني. لا يعني ذلك أنني من محبي المايونيز ، لكن في بعض الأحيان أحتاج إلى ذلك. يوجد خلاط عادي ، مطاحن صغيرة ، هنا غاطسة بنية اللون ، ويتم جلدها فقط بخلاط يدوي. لا يزال مجرد خفاقة ، ولكن هذا في الحقيقة أنبوب: ليس طريقتي.

... براون فقط لا يضربني

حول!!!! هذا هو المكان الذي بحث فيه الكلب (ج).ربما سر رسوبي في براون؟ لقد قمت بترجمة العديد من المنتجات في محاولاتي لصنع المايونيز ...

المايونيز لم يُجلد.

السياط في إناء ضيق لا تريد أن تكون في عريض. كان لدي ثلاث أرجل مختلفة مغمورة. اتضح أن ذلك كان فوزًا في كأس أو وعاء ضيق

الآن براون. كل شيء جيد

اتضح أن ذلك كان فوزًا في كأس أو وعاء ضيق

لقد فعلت ذلك في كوب عادي من براون. إنه ضيق للغاية.

[سينا]

سينا، لقد اشتريت ساق ماكسويل كهدية ، فقط الساق تعمل بشكل طبيعي هناك ، وتكلف فلسًا واحدًا

[ناتاليا ب]

ناتاليا ب، لديّ BRAUN PATISSERIE. جلد في ثوان. لكني أخفقت فقط في كوب ضيق.
لقد كتبت المنشور السابق ، ثم تذكرت (لقد نسيت بالفعل بعد فترة طويلة) أنني تغلبت عليه حقًا بالمخافق باستخدام خلاط Ros القديم. كما أن الخلاط القوي MPM لم يخفق في زجاج طويل ضيق أيضًا. ولم يكن لدي الوقت لتجربتها باستخدام خفقت. انهارت بسرعة إلى أجزاء

[زانيك]

زانيكحسنًا ، لا يوجد شيء يمكن مقارنته ، لم يكن هناك غواصة أخرى.
وكان الزجاج ضيقاً من الخلاط ، ووعاء الضرب ، إما تيسكومو أو تابيرفار ، ضيق ، ووعاء. لا يساعد. خلاط - حتى في وعاء.

[زانيك]

زانيكحسنًا ، لا يوجد شيء يمكن مقارنته ، لم يكن هناك غواصة أخرى.
وكان الزجاج ضيقاً من الخلاط ، ووعاء الضرب ، إما تيسكومو أو تابيرفار ، ضيق ، ووعاء. لا يساعد. خلاط - حتى في وعاء.

ناتالياحسنًا ، سأجمع قوتي وأفكاري ، سأحاول مرة أخرى. أنا بالكاد آكله بنفسي. فقط في بعض السلطات. والزوج معجب. ولحسن الحظ ، لدي إخفاق تام (

الفتيات ، سأقوم بهزها))) من لا يستطيع الحصول على المايونيز ، هل تفعل ذلك فقط مع صفار البيض أو بيضة كاملة؟

[زانيك]

زانيك، ضيق ، وبنك. لا يساعد. خلاط - حتى في وعاء.

كان لدي مغناطيس يدوي للخلاط ، كان دائمًا رائعًا ، لكنني أحرقته والخلاط لا يريد الضرب بأي شكل من الأشكال

[ياريك]

ياريك، وعندما تعمل ، وعندما لا تعمل ، هناك دائمًا بيضة كاملة فقط.

[ياريك]

الفتيات ، سأقوم بهزها))) من لا يحصل على المايونيز ، هل تفعل ذلك مع صفار البيض فقط أو مع بيضة كاملة؟

ياريكلن اقول الآن. ولكن ، وفقًا للوصفات التي يتحول بها الجميع إلى مايونيز رائع))) بصق في النهاية ، وقرر أن هذا لم يكن منتجي)

[نيليا]

نيليا، لدي ساق الخلاط مع بيضة كاملة فقط.



زانيك، لقد جربت الكثير أيضًا ، مع صفار ، حسنًا ، مستحيل)))
في الآونة الأخيرة ، كنت أقوم بإعداد وصفة أنجلينا ، والآن سأجد الوصفة.

[ايرينا]

كان لدي مغناطيس يدوي للخلاط ، كان دائمًا رائعًا ، لكنني أحرقته والخلاط لا يريد الضرب بأي شكل من الأشكال

ايرينا، لدي نوع من ساق الميزانية في دشا. سأبدأ معه ثم ترجم المنتجات مرة أخرى)
لم أحاول أبدًا باستخدام خلاط.

[سينا]

سينا,
لدي الآن خلاط رخيص Polaris PHB 0528 ، مع كل الحوصلة (يوجد أيضًا خفاقة ومروحية مضمنة في المجموعة) تكلف 990 روبل. يخفق المايونيز بشكل مثالي ، وأنا أفعل ذلك مباشرة في جرة تحت غطاء لولبي. في الواقع ، هذه الفوهة ليست جيدة لأي شيء آخر - السكاكين الموجودة في "الساق" مملة ، وليس من الواقعي هرس أي شيء (
لكن المطحنة تعمل بشكل جيد - المكسرات واللحوم المفروم ، إلخ ، تطحن كل شيء.
لقد عملت بالفعل لمدة عام ونصف ، وهو أمر رائع لمثل هذا السعر.

[ياريك]

ياريك، بخلاط - مع صفار ، وفي أجهزة مختلفة جربت الكل.
ملاحظة: لقد شاهدت مؤخرًا مقطع فيديو بقلم فاسيلي إميليانينكو حول المايونيز محلي الصنع. أولاً ، حاول أن يخفق في خلاط كلاسيكي من بيضتين. كما هو متوقع: الخردل والخل والملح والزيت - ببطء. لم ينجح الأمر. ثم أخذ خلاط يدوي ووعاء ضيق. بيضة واحدة ، كل المكونات مرة أخرى - المشكله مرة أخرى. ثم أحضر خلاطًا يدويًا وفي وعاء (!) مع بيضة جديدة وكل شيء آخر ، خفق كل شيء. ثم أضاف أن الطين الأبيض من محاولتين فاشلتين إلى هذا الجلد والجلد والمعجزة! - تحولت جبل من المايونيز في نفس الوعاء. اعتقدت - رجلنا!

وجدت)))

سلطة الدجاج مع العنب والمكسرات مع مايونيز محلي الصنع (أنج كاي)

أنا دائما أحصل على هذا المايونيز. لاف ، لاف ، لاف ، حتى لا نحس

شكرا للجميع
هل بحثت عن Bosch بقدم صغيرة لأجزاء صغيرة أم أنها تدلل نفسك ، خذ نموذجًا ذو ساق واحدة فقط؟
لا يمكنني إضافة صورة ، موديل BOSCH MSM 26130 أو BOSCH MSM 2413 V. لم أر أي مراجعات لهذه الطرز هنا.

[ياريك]

وجدت

ياريك شكرا جزيلا لك!

حول!!!! هذا هو المكان الذي بحث فيه الكلب (ج). ربما سر رسوبي في براون؟ لقد قمت بترجمة العديد من المنتجات في محاولاتي لصنع المايونيز ...

رزهو)). لدي كل من البني الغاطس ولدي ثلاث أرجل مختلفة. لا يمكنني صنع المايونيز بخلاط الغمر!))) المنتدى بأكمله يعرف عنه)). في الآونة الأخيرة كان هناك إخفاق آخر ، حتى أنني سجلت بالفيديو كيف أصنع هذا المايونيز وبالتأكيد ... لم ينجح))). ضحكت بحرارة.

شل. هل تريدني أن أعلمك كيفية صنع المايونيز من هذه العصيدة غير المنتجة؟)) فحصتها بنفسي عدة مرات وكل شيء يعمل)). صب الحليب في هذا الخفق غير المنتج من الزبدة / الخردل / صفار البيض ، إلخ. حليب بارد سادة. ملعقة ونصف إلى ملعقتين كبيرتين. أعد رجوع الخلاط إلى الزجاج وقم بتشغيله دون رفعه أو رفعه من الأسفل)). إذا كان المزيج من المحاولة السابقة الطويلة والمؤلمة للخفق قد أصبح ساخنًا (تسخن الفتحات من السكاكين) - يُنصح بتركه يبرد في الثلاجة. إذا نجحت بعد ذلك ، فستحبني في الكرمة))).

لقد فعلت ذلك في كوب عادي من براون. إنه ضيق للغاية.

نعم هو فيه

تبرد في الثلاجة.

وحتى الآن من المنتجات الباردة أن تفعل في البداية.

شاهدت هنا مؤخرًا مقطع فيديو لفاسيلي إميليانينكو ، حول المايونيز محلي الصنع. ....... ثم أخذ خلاط يدوي ووعاء ضيق. بيضة واحدة ، كل المكونات مرة أخرى - المشكله مرة أخرى

لقد وجدت الفيديو على وجه التحديد ونظرت. حسنًا ، إنه جلد خاطئ تمامًا !!!!!! الإنترنت مليء بالبكرات ، وكيفية التغلب عليها.
يتضح دائمًا ، بإحدى القدمين في زجاج ضيق.

[إيرلارسن]

وحتى الآن من المنتجات الباردة أن تفعل في البداية.

لقد كتبت عن حالة معينة - تصحيح المايونيز المفقود. وفي العملية التي لا تنجح - يتم تسخين الكتلة من الخلاط. التحقق.



إيرلارسن,

لم أنجح أبدًا في أي زجاج وبأي تسلسل. وبقدم على البيضة ، ولا ترفع ، وكأس من الخلاط ، و ... لا!)) نعم يحدث ذلك)). أضيف الحليب - اتضح. على البيض / الصفار - لا ، من أجل حياتي.

بالنسبة للمايونيز ، من الأفضل استخدام مضرب يدوي مع خفاقة. لا يمكنني فعل ذلك بقدمي أيضًا ، مع الكورولا على الفور.

بالمناسبة ، اشتريت بالأمس خلاطًا يدويًا من Amazon ، أحتاجه في إسرائيل (ما مدى سوء الأمر هنا مع المعدات ((((لقد طلبت نوع Bork الموجود بالفعل ، والذي تم تسويته ، لكن السعر أرخص بثلاث مرات منه). فوهات التخزين بشكل مضغوط.
🔗

اليوم كنت أبحث عن الشركة التي اشتريتها))) ووجدتها في الهمس ، نفس الخلاط ، ولكن السعر
🔗
التعليقات حولها إيجابية للغاية وهي علامة تجارية خاصة بالمملكة المتحدة.

[ياريك]

ياريك، بخلاط - مع صفار ، وفي أجهزة مختلفة جربت الكل.
ملاحظة: لقد شاهدت مؤخرًا مقطع فيديو بقلم فاسيلي إميليانينكو حول المايونيز محلي الصنع.

أشاهد أيضًا مقاطع فيديو فاسيلي ، لكني لم أر شيئًا عن المايونيز.
لقد صنعت مايونيز حسب هذه الوصفة لبيضة واحدة فقط ، أضف الملح والسكر حسب الرغبة

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459464.0

من الأسهل شرب بيضة كاملة مع البروتين على الفور بدلاً من محاولة إنقاذ الموقف بالحليب والتعاويذ. :-)
ليس من الواضح بالنسبة لي لماذا لا يناسبني البروتين ، وهو المكون الأكثر حميدة والأقل ضررًا في التركيبة الكاملة ، والمايونيز يعمل دائمًا معه (أظن أنه حتى بدون صفار البيض ، فإنه سيعمل بشكل رائع).
إنه جيد أيضًا ، بدلاً من الخل أو عصير الليمون أو البرتقال الحامض / اليوسفي حتى لا يكون المايونيز كثيفًا جدًا ، وإلا يتم تخفيف البعض أيضًا بالماء. ومع عصير الحمضيات ، يتم تخزين المايونيز لفترة طويلة تصل إلى أسبوعين.

[فزاعة]

فزاعةهذا يعني أنك تصب الحليب ، وتُخفق ، وإذا بدلًا من الحليب بيضة - لا؟ غريب جدا! كيف يمكن أن يكون هذا.سائل استحلاب ، سائل ، ذلك الحليب ، سائل البازلاء ، تلك البيضة ...... العالم مليء بالأسرار !!!!!! أنا دائما أنجح مع أي سائل

[إيرلارسن]

إيرلارسن,

نعم! أحاول أن أنقذ الموقف بالحليب - أنقذ نفسي. قبل ذلك ، لا يعمل ، هذا كل شيء)).

تاج,
نعم ، بصق مع بيضة كاملة أم لا. لقد كتبت أعلاه. إنه لا يعمل ، هذا كل شيء. كل الأوقات التي حدثت - فقط عند محاولة إصلاح شيء لا يعمل ، بالحليب!

[ناتاليا]

إذا نجحت بعد ذلك ، فستحبني في الكرمة))).

ناتاليا، سوف يعجبني ذلك) ، بما في ذلك الكارما
اعتقدت أنه شيء خطأ معي وحدي
سوف احاول . لن ينجح الأمر ، سأصلحه بالحليب .. حسنًا ، هي لا تحب ذلك ، على ما يبدو ناتاشا ممزوجة بالمايونيز البني ...

نعم! أحاول أن أنقذ الموقف بالحليب - أنقذ نفسي. قبل ذلك ، لا يعمل ، هذا كل شيء)).

وإذا سكبت الحليب على الفور في مكان البيضة ، فهل يعمل دائمًا؟

لا أعرف ، من الصعب بالنسبة لي أن أفهم ، لقد اشتريت مرة "بحماقة" ريدموند باردًا بساق ذات أربع شفرات ، قامت (ساق) بإعداد المايونيز لي في غضون ثوانٍ.
وأن هناك كوندينا ريدموند ضد البراونيز لدينا ، لكن يجب أن يكون هو نفسه ، مع المايونيز مثل هذا الكمين. :-)

أنجح في كل مرة ، إنه يعمل ، لا يعمل. عندما لم تنجح آخر مرة حتى مع بيضة مزدوجة ، قمت بتغيير الزيت. بدلاً من البركة ، أخذت قرية صغيرة. وانتهى كل شيء على الفور ، وفي غضون 15 ثانية بدلاً من 5 دقائق من الرنين. حسنًا ، العنصر له شكل ساق مختلف ، ربما نجح.

[ناتاليا]

شكرا للجميع
هل بحثت عن Bosch بقدم صغيرة لأجزاء صغيرة أم أنها تدلل نفسك ، خذ نموذجًا ذو ساق واحدة فقط؟
لا يمكنني إضافة صورة ، موديل BOSCH MSM 26130 أو BOSCH MSM 2413 V. لم أر أي مراجعات لهذه الطرز هنا.

ناتالياهذه البوشيكي لا تساوي 10 دولارات. أنا أيضًا لا أستطيع الاختيار ، لكنني أعلم على وجه اليقين أنني بحاجة إلى خلاط للمايونيز ولكي أتغلب على البطاطس المهروسة في وعاء الطهي متعدد الطهي مباشرة وخفقت في المجموعة ، أود الحصول على بيضتين لخفقها بسرعة. لكن هل تحتاج إلى ساق صغيرة ، فالساق القياسية ستضرب المايونيز في بيضة واحدة؟

للبطاطا المهروسة

أنت بحاجة إلى ساق خاصة مهروسة بشفرة بلاستيكية أو خطافات عجن بسرعة منخفضة.

ماكسويل 1151w يعالج المايونيز بسهولة. لقد كنت أستخدمه لهذا الغرض لمدة خمس سنوات ، بنجاح دائمًا. يجب أن يكون الزيت غير مخفف بالماء فقط. أنا في الأساس آخذ الخير. الخلاط على WB. السعر ليس 10 ، ولكن 15 دولارًا أمريكيًا. لا أستطيع إعطاء رابط من الهاتف ، شركات. قد كسر.

[مارينا ま り な]

أنت بحاجة إلى ساق خاصة مهروسة بشفرة بلاستيكية أو خطافات عجن بسرعة منخفضة.

مارينا ま り な، شكرًا للتلميح ، لقد راقبت الموضوع بساق منفصلة للبطاطس المهروسة ، الخلاطات في هذا التكوين تأتي بشكل أساسي مع مجموعة كاملة ، قررت أنه كان أفضل بالطريقة القديمة مع سحق البلاستيك ،

ماكسويل 1151w يعالج المايونيز بسهولة. لقد كنت أستخدمه لهذا الغرض لمدة خمس سنوات ، بنجاح دائمًا. يجب أن يكون الزيت غير مخفف بالماء فقط. أنا في الأساس آخذ الخير. الخلاط على WB. السعر ليس 10 ، ولكن 15 دولارًا أمريكيًا. لا أستطيع إعطاء رابط من الهاتف ، شركات. قد كسر.

مثل هذه

🔗

[ايرا دوكا]

ايرا دوكا,

اشتريت خاصتي بشكل منفصل. أعني فوهة الهريس.

وإذا سكبت الحليب على الفور في مكان البيضة ، فهل يعمل دائمًا؟

لا أتذكر ما إذا كنت أحاول القيام بذلك على الفور مع الحليب مرة واحدة على الأقل أو فقط لإنقاذ الموقف في كل مرة)).

في منزلي - براون ، في الريف - يعرف التين ماذا اشتراه قبل عامين مقابل 400 روبل سخيفة. اخفقي المايونيز. ولكن كانت هناك أيضًا فترات راحة عدة مرات ، وفي كليهما. لذلك أخطئ في الطعام واليدين وأطوار القمر))

ولكن كان هناك أيضًا تفكك عدة مرات

هنا ، الآن ، أردت فقط أن أكتب. يبدو أن المنتجات هي نفسها ... لقد صححت الموقف بإضافة بيضة واحدة أخرى. الآن سأحاول ، كما نصحت ناتاشا ، بإضافة الحليب.

لطالما اكتشف أن العدو الرئيسي للمايونيز ليس الزيت المناسب.

لم يرغب مؤلف السؤال في قراءة الوصفات والموضوع حول المايونيز ، وركز فقط على ماركة الخلاط.
بغض النظر عن عدد أمثلة الخلاطات الواردة هنا - إذا كان الزيت ، فلن يعمل المايونيز.