عند خبز البطاطس باللحم في الفرن ، تظل البطاطس نيئة

ولدي مثل هذه المشكلة. إذا كنت أخبز البطاطس باللحم (أو السمك) في الفرن ، فإن البطاطس نيئة. آخر مرة احتفظت بها في الفرن لمدة ساعة على الأقل - لم أنتظر ، أكلت نصف خبز. تم طهي الفطر واللحوم ورائحتها في جميع أنحاء المنزل. ربما هناك سر؟

قبل الخبز في الفرن ، يجب أن تكون البطاطس إما مسلوقة قليلاً (حرفياً 5-7 دقائق) أو متبل بالملح والبهارات لمدة ساعة تقريباً

أي ، فقط يرش بالملح والتوابل ويحتفظ به لمدة ساعة؟ لم أستطع حتى التفكير ...

للخبز في الفرن ، لا أقوم بتقطيع البطاطس كبيرة الحجم ، ورشها بالملح والتوابل المختلفة وصب الزيت النباتي (القشدة الحامضة والمايونيز). يمكنك وضع كل شيء في غلاف الخبز واللحوم في الأعلى.

في المرة الأخيرة التي قمت فيها بفرك البطاطس عمومًا على مبشرة خشنة ، ضعيها في طبقة غير سميكة ، حوالي 1.5 سم ، وزيت مضاف ، ووضعت اللحم في حوالي 15-20 دقيقة. ونتيجة لذلك ، يصبح اللحم جاهزًا والبطاطا ليست كذلك. الآن أنا أخبز في الميكروويف قبل الأكل.

أي ، فقط يرش بالملح والتوابل ويحتفظ به لمدة ساعة؟ لم أستطع حتى التفكير ...

علمنا هذا المعلم

Alisa_t
وصنف البطاطس لم يتغير؟ أنا أخبز اللحم / الدجاج مع البطاطس طوال الوقت ، ولا أغلي أو أتبل ، وأقطع البلاستيك إلى قطع كبيرة. ولكن يحدث أيضًا أن ثلاثة أنواع مختلفة من البطاطس تقع في طبق واحد - واحد ينتشر بالفعل ، والثاني هو نفسه ، والثالث نصف مخبوز.

لم يغير تنوع البطاطس. يتم تخميرها في حوالي 25 دقيقة. بالأمس حاولت أن أتبلها بالملح والتوابل - ما زالت رطبة (احتفظت بها في الفرن لمدة ساعة) ، وتحولت أيضًا إلى اللون الأسود

[Alisa_t]

Alisa_t
IMHO - جرب أصنافًا أخرى. أنا شخصياً لا آخذ البطاطس من حماتي ، لكنني أشتريها من السوق على وجه التحديد لأن لديهم ثلاثة أصناف هناك ، واحدة لذيذة ، وواحدة صالحة للأكل وبلوط نصف مخبوز دائمًا. وأنا أحب البطاطس بجميع أنواعها ، وهذا هو طعامي الرئيسي
حسنا ، أو ثم اللحام مقدما. تذكرت - هل تغسل شرائح البطاطس من النشا؟

أنا أيضًا أحب البطاطس ، حتى النيئة قليلاً. لكن شيئًا لا يخرج من الفرن.

أنا أيضًا أحب البطاطس ، حتى النيئة قليلاً. لكن شيئًا لا يخرج من الفرن.

أولا ، عليك أن تقرر الوقت ، على الأقل ساعة من بداية تشغيل الفرن؟ حوالي ساعة هذا قليل جدًا ، فقط يستغرق حوالي 20 دقيقة لتسخين الفرن ، ثم تسخين نفس الأطباق التي توجد فيها البطاطس ، ما هي درجة حرارة الفرن؟ أقوم بخبز دجاجة كاملة مع الخضار في الفرن في مرجل من الحديد الزهر لمدة 1.5 ساعة من لحظة بدء درجة الحرارة 220-240 درجة 1 ساعة ونصف ساعة 180 درجة وكذلك ترك هذا المرجل في الفرن لمدة نصف ساعة وحتى لمدة ساعة !!! الدجاج والبطاطس مع الخضار في فمك تذوب !!!

[إيغور]

إيغور، انتبه إلى تاريخ السؤال. على مدى السنوات العشر الماضية ، ربما تعلم المؤلف كيفية طهي البطاطس.

على مدى السنوات العشر الماضية ، ربما تعلم المؤلف كيفية طهي البطاطس.

سوف يأتي الآخرون في متناول اليد ..

يبدو أنه لمدة عشر سنوات لم يكن هناك أي شخص آخر مهتم.

[إيغور]

إيغور، انتبه إلى تاريخ السؤال. على مدى السنوات العشر الماضية ، ربما تعلم المؤلف كيفية طهي البطاطس.

الأمر لا يتعلق حتى بالقدرة على الطهي ، يمكن لأي شخص طهي البطاطس ، إنه يتعلق بالقدرة على استخدام الفرن أو أي أدوات كهربائية أخرى !!!