م @ rtochka
الفيرانعم ، لذا لا أكثر. شكر

اقتباس: zvezda
لم يزيل الوسط ؟؟
كلا ، لم أحذفه مطلقًا ، ثم رميته بالكامل في فرك كينوود.
في ذلك العام ، خبزت أنتونوفكا في نصفين في الأميرة. أنا أيضًا لم أنظف أي شيء ، نصف فقط.
جوالا
اقتباس: أندريفنا
، ربما أمي تحتاج التفاح؟
نعم نعم .. عاهراتها تقرقع تحت وطأة التفاح ..




حتى أنني أصبت بالجنون .. تفاح الأمس من الأصدقاء ، لكنني حملت شجرة التفاح الخاصة بي للتحقق ، ما زلت أسحبها .. بشكل عام ، هناك مجففتان بالفعل .. مجنون البيت ..
سيليافكا
اقتباس: gawala
ما يصل إلى اثنين من المجففات تشارك ..
كيف اريد ان اراك ...
جوالا
اقتباس: Silyavka
كيف اريد ان اراك ...
ما هو الخطمي أن تفعل؟
سيليافكا
اقتباس: gawala

ما هو الخطمي أن تفعل؟
ناه ، أكل
جوالا
اقتباس: Silyavka
ناه ، أكل
يا الهي وانا كنت خائفة جدا .. هل حقا ستفعلها ..
اهلا وسهلا بكم لتناول الطعام.
سيليافكا
اقتباس: gawala
كنت خائفا حقا ..
لماذا انت محتار جدا؟
جوالا
اقتباس: Silyavka
لماذا انت محتار جدا؟
بري ..
سيليافكا
اقتباس: gawala

بري ..
وفكرت لأنك تقرأ "مورزيلكا" في الليل
جوالا
اقتباس: Silyavka
وفكرت لأنك تقرأ "مورزيلكا" في الليل
نعم ، أنا لا أقرأ هنا حتى ... كل شيء قيد الاستخدام ..
أوكا
أيها المضايقون ، بالكاد أستطيع أن أتحمل هنا لأفعل ذلك لنفسي ، حبيبي ، وكلهم يضايقون ...




كم عدد حبات الكرز أو التوت الطازج الذي تحتاجه للحصول على 200 جرام من البطاطس المهروسة بالفعل؟
سيليافكا
اقتباس: Ukka
كم عدد حبات الكرز أو التوت الطازج الذي تحتاجه للحصول على 200 جرام من البطاطس المهروسة بالفعل؟
ومن احصى؟ عليا، حسنًا ، خذ 250 جرامًا ، إذا تم حفر الكرز ، ولكن في التوت ، كم عدد هذه الحفر هناك؟
أوكا
ألا يتبخر الكثير من السوائل من التوت؟
سيليافكا
عليا، أنا أفعل ذلك مع التوت المجمد ، وأمسح التوت وأجمده تمامًا ، بالأمس قمت للتو بضرب الكرز دون إذابة التفاح وخبزه.
أوكا
Lenchik شكرا !!!
أنا في عذاب ، ما أريد ، طبيعي أو قرمزي ، بشكل مؤلم أحب كل شيء مع التوت.




الكتان ، حتى أنني أرغب في تقشير التفاح من القشر ، لأنه يُخبز بالمقابض والمقابض ، لكنني أفهم أنني بحاجة إلى إضافة البكتين بعد ذلك.
جوالا
اقتباس: Ukka
ألا يتبخر الكثير من السوائل من التوت؟
استنزاف سائل. اتركي التوت فقط وامسحيهم.
اصنعها من التوت ، وستكون الرائحة أخاذة ..




اقتباس: Ukka
حتى أريد تقشير التفاح وقشره ،
حسنًا ، إذا كان لديك تفاح خاص بك ، فلماذا تقشره؟
أوكا
حسنًا ، كيف تقول ، مصنعك تقريبًا ... نظيف ، لأن اليدين مؤلمين ، بحيث يمكنك لكمة الخلاط وهذا كل شيء.
جوالا
اقتباس: Ukka
حسنًا ، كيف تقول ، مصنعك تقريبًا ... نظيف ، لأن اليدين مؤلمين ، بحيث يمكنك لكمة الخلاط وهذا كل شيء.
نعم ، من الأفضل التنظيف.
سيليافكا
عليا، هل توت العليق ، أنا حقًا أحب الكرز ، لكنني لن أنظف.
أوكا
باختصار ، أستلقي هناك لمدة نصف ساعة أخرى وأذهب لغسل التفاح وتقشيره وخبزه ...
للتوصيل ليلة الجمعة.
قم بشراء التوت.




أنا ، الصلصال الوقح ، لم أبلغ عن طعم ونوع الخطمي الخاص بابنتي. الشق لم يتم تصويره بعد ، يمكن أن نحظى بلحظة غداً. لقد جربته وأعطيته لي. تذوق ، حسنًا ، لا أعرف حتى ما أقارن به - بسكويت رقيق حلو حامض التفاح والرائحة هي ماذا !!! طعام شهي غير معروف من قبل ، حرفيًا لا شيء يمكن مقارنته به. قالت ابنتي يا أمي ، ما أشهى ولطفها! لا يأكل صهر الحلويات ، ولكن كالعادة ، إذا فاجأه شيء ما ، فإنه يلتقط الصور ويرسلها إلى الأقارب والأصدقاء والرئيس ، إلخ. تفاجأ د. كوما ، يصنع الحلوى ، لم أر هذه الحلوى بعد. قال المدير أن حماتك مشعوذة. Phew، Galya، 90٪ من مديحك !!!
غال ، لا تشعر بالإهانة لأنني لا أكتب على الفور ، فبعد العمل أذهب إلى ابنتي ، ثم ألعب مع حفيدتي ، ثم أطبخ الفاكهة في مجفف svakhin ، الذي تمتلكه ابنتي الآن ، ثم نلحم التجميد ، واشتروا السداده ، ونحن لحام ... انهار.
نعم ، أحضر كيرزاك المجفف مرة أخرى. لن أقوم بحقن ، أنني سأصنع الخطمي ... التجفيف ، نعم ، التجفيف!




- جدي ، هل لديك لغو؟
- هذا ليس قليلا لنفسك ...
جوالا
اقتباس: Ukka
90٪ من مديحك !!!
99,9%

اقتباس: Ukka
فوجئ كوما بصنع المارشميلو ، هذا لم يره بعد.
في مخزن رمح ..

اقتباس: Ukka
لا اقصد التقليل من شأنك،
لكن لماذا؟ لكل فرد حياته الخاصة وقلقه ومشاكله.

اقتباس: Ukka
قال المدير أن حماتك مشعوذة.
أخبر الرئيس أنني صاحب جبل الباستيل ..

اقتباس: Ukka
نعم ، أحضر كيرزاك المجفف مرة أخرى.
نعم ، قل له ألا يأخذها ويتحرك. لماذا جرها هناك؟
أوكا
أوه ، جاليا ، جاليا ، كما تقول!
بالمناسبة Kirzhach ، اغتسل ، بدأت في الانهيار ... مثل ، أنت نفسك قلت إننا أصدقاء ، لذلك سنكون أصدقاء ، تعطيني مجففًا ، سأقوم بالخطمي من أجلك ...
جوالا
اقتباس: Ukka
أوه ، جاليا ، جاليا ، كما تقول!
لا ، الحلوى الخاصة بك هي الحلوى الخاصة بك ومزاياك.! أحسنت وما تطلبه وماذا حدث!
اقتباس: Ukka
بالمناسبة ، كان Kirzhach يغتسل ، وبدأت في الانهيار ..
العديد من السيدات ليس لديهن حياة شخصية ، لذا دعك تحصل على واحدة!
أوكا
سيليافكاهيلين ، أنا في انتظار الحلوى الخاصة بك. لذلك استيقظت وأعتقد كيف كانت سيليافكينا تطحن ...
جوالا
اقتباس: Ukka
لذلك استيقظت وأعتقد كيف كانت سيليافكينا تطحن ...
... في الصباح أشوه شطيرة - على الفور فكرة: ماذا عن الناس؟ والكافيار لا ينزل من الحلق ، والكومبوت لا يصب في الفم! (من عند)
أوكا
ولا تخبرني يا أمي!
سيليافكا
عليا، الآن سوف أفتقد وألبسها جافة. على الرغم من إضافة البكتين ، ترهلت الطبقات بشدة واتضح أنها رقيقة كالعادة. تمت إضافة السكر بمعدل 20 جرامًا لكل 750 جرامًا من الهريس ، إنه حامض بالنسبة لي. لكن لذيذووووو.
جوالا
اقتباس: Silyavka
على الرغم من إضافة البكتين ، ترهلت الطبقات بشدة واتضح أنها رقيقة كالعادة.
لماذا يقبلون بك كثيرا؟
سيليافكا
اقتباس: gawala

لماذا يقبلون بك كثيرا؟
قياس Ninaja الآن ، واستقر إلى 0.7 سم.
جوالا
اقتباس: Silyavka
قياس Ninaja الآن ، واستقر إلى 0.7 سم.
الكتان ، هل تجلد في قمة قوية ، أم أنها تتدفق ببطء؟
بيانو
اقتباس: gawala

... في الصباح أشوه شطيرة - على الفور فكرة: ماذا عن الناس؟ والكافيار لا ينزل من الحلق ، والكومبوت لا يصب في الفم! (من عند)

خطأ مطبعي. هذا صحيح: "والكونياك لا يصب في فمك"
إلفين
اقتباس: Silyavka
استقر إلى 0.7 سم.
غريب لين ، لماذا استقروا معك بعد ذلك؟ مع البكتين ، يتم الحصول على مثل هذه النفخات ، وفي 17 ساعة لا تجف في البسكويت ، تبقى لينة. هل تغلي الكتلة بالبكتين حتى 70 درجة؟ يبدأ البكتين في العمل فقط بعد التسخين
جوالا
اقتباس: بيانو
خطأ مطبعي. هذا صحيح: "والكونياك لا يصب في فمك"
ملك

عبثا ، فديا ، بالنسبة لي
شعبي هم أقاربي.
ليس لدي أي أفكار عن الناس
لا استطيع ان اعيش يوم! ..

في الصباح أشوه شطيرة -
فكر على الفور: ماذا عن الناس؟
والكافيار لا ينزل من الحلق
والكومبوت لا يصب في فمك!

سوف أقف عند النافذة في الليل
وأنا أقف طوال الليل بلا نوم -
أنا قلق تمامًا بشأن Rasea ،
كيف حالها أيتها المسكينة؟
سيليافكا
اقتباس: gawala

الكتان ، هل تجلد في قمة قوية ، أم أنها تتدفق ببطء؟
أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco
غاب ، ضعه جافًا ، لكن بالمناسبة تحولت الطبقات إلى بلاستيك للغاية.




الفيرا, جالينا، هذا يعني أن أقلامي لا تنمو من الأكتاف ، فهي بالنسبة لي لذيذة جدًا.
زفيزدا

[/ اقتبس]
اقتباس: Silyavka
تبين أن الطبقات كانت بلاستيكية للغاية.
لذا استقروا علي مرتين ، لكن من الداخل بلاستيك ، رقيق ...
لينشيك ، هذا يعني أننا نتناول الغداء حتى تكبر الأيدي ..
الميرا، لدي هنا 4 كجم من الهريس ، ما مقدار البكتين الذي أحتاجه ؟؟ جلس منتصف الليل ، لم تجد رسالتك
4er-ta
اقتباس: إلفين
يبدأ البكتين في العمل فقط بعد التسخين
عادة يكتبون أن البكتين لا يعمل إلا بعد الغليان.
جوالا
اقتباس: zvezda
لدي 4 كجم من المهروس ، ما مقدار البكتين الذي أحتاجه؟
زوجان من علب 20 جرام لكل منهما ..
زفيزدا
اقتباس: gawala

زوجان من علب 20 جرام لكل منهما ..
هل أنت واثق؟؟؟
جوالا
اقتباس: 4er-ta
عادة يكتبون أن البكتين لا يعمل إلا بعد الغليان.
قرأت من آندي شيف.
ميزات العمل مع البكتين:

يجب إدخال أي بكتين في قطعة العمل عند 50 درجة مئوية من الكتلة الساخنة ، مع عدم إغفال خلطها ببعض السكر الذي يدخل في الوصفة. يعد هذا ضروريًا حتى يتم توزيع البكتين بالتساوي ، ولا يتم ضبطه في كتل (في هذه الحالة ، سيفقد بعضًا من قدرته على التبلور).
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن حبيبات السكر أثقل بكثير من البكتين ، لذلك يجب أن يكون هناك ضعف إلى ثلاثة أضعاف السكر.
بعد إضافة خليط من السكر والبكتين ، يجب إحضار السائل ليغلي ، لكن يغلي لمدة لا تزيد عن نصف دقيقة ، ثم يُرفع عن الموقد ويترك ليبرد. سيبدأ البكتين في العمل عندما يغلي الخليط ، ثم يبرد ، يكمل عمله تمامًا.
إذا كنت تستخدم البكتين الأصفر ، فتأكد من إضافة حمض الستريك أو حمض الطرطريك في النهاية ، وتخفيفه بالماء بنسبة 1: 1. يصلح الحمض البكتين الأصفر ويجعله يعمل.

اقتباس: zvezda
هل أنت واثق؟؟؟
حسنا أضفت. لا شيء ، لم يسمم أحد ..
لكن لدي بكتين لصنع مربى البرتقال ، لا أعرف أيهما لديك.
لماذا تحتاج إلى إضافة البكتين الآن؟ التفاح جيد وطازج. لا تكن حكيما. افعل ذلك بدون البكتين.
زفيزدا
لدي ما أحضروه ، أحمر وحلوة ،،، بالأمس صنعت البطاطا المهروسة ، قليلًا من الماء ... ثم استقرت الكعكات ، ولكن لسبب ما طعمها أفضل




اقتباس: gawala
لطبخ مربى البرتقال
ولدي واحد بسيط ، من متجر حلوى ...
إلفين
اقتباس: zvezda
لدي 4 كجم من المهروس ، ما مقدار البكتين الذي أحتاجه ؟؟
عليا ، أنا في 2500-2700 غرام. هريس أضع عبوة واحدة من البكتين ، 10 جرام لكل منهما. اعتدت على وضع عبوتين. ثم بطريقة ما كنت قد أعددت كل شيء بالفعل ووجدت أن لدي حزمة واحدة فقط في المخزون. اتضح أنه ليس أسوأ ، وربما أفضل.
أستخدم مقياس حرارة لأنني لا أستطيع فهم هذه المرحلة من الغليان. سأضع القدر على الموقد ، لقد بدأت البطاطا المهروسة للتو في التسخين ، وقرقرة وبصق بالفعل. لذلك ، أكون أكثر هدوءًا بالنسبة للنتيجة عندما أقوم بالتحريك إلى 70 درجة. ونعم ، أخلط البكتين مع بعض السكر. في البداية ، يبدو أنها لا تزال متكتلة في البطاطس المهروسة ، لكنها تتباعد عند التقليب
جوالا
اقتباس: zvezda
حمراء وحلوة ،،، بالأمس صنعت البطاطس المهروسة ، قليل من السائل ... ثم استقرت الكعكات ، ومع ذلك ، لسبب ما ألذ
أعتقد أن كل شيء يعتمد على اللقيم. كلما كان التفاح أكثر حلاوة وعصيرًا ، كلما جفت الكعك أرق ومن الصعب جدًا التغلب عليها في المرينغ. يبدو أن الكتلة تُجلد في المرينغ ، لكن اتضح أنها شمبانيا وخفيفة وجيدة التهوية. وفقًا لذلك ، تجف الكعك وتصبح أرق من الكعك المصنوع من هريس أكثر كثافة .. سأعرض لاحقًا صورة لكتلة من التفاح الأحمر المخفوق وكتلة من التفاح الحامض والأخضر.
من المحتمل أن تكون بنية التفاح مختلفة ، فهناك المزيد من السكريات ، والحديد أقل ... حسنًا ، وما إلى ذلك ، وأيًا كان من يعمل في مجال الغذاء ولديه التعليم المناسب ، فمن المحتمل أن يفسر ذلك بشكل أفضل.
زفيزدا
الفيرا، قبلات مولفون - شاربك الآن انتقل إلى الكمبيوتر ، وسأقوم بتأليف كل شيء ... لدي أيضًا مقياس حرارة ، وإلا فقد نسيت كيفية وضعه على معين * ، صرير ...




اقتباس: gawala
كل شيء يعتمد على المواد الخام.
حتى أنني رأيت أنه من خلال الهجينة الشتوية مع أنتونوفكا ، كان هناك هيكل أكثر كثافة ...
إلفين
اقتباس: gawala
ربما يختلف هيكل التفاح
جاليا ، الأشخاص الأذكياء يكتبون أن هناك القليل من البكتين في التفاح الأحمر ، مقارنة بالتفاح الأخضر
زفيزدا
اقتباس: إلفين
الأذكياء يكتبون
STE I ؟؟
جوالا
اقتباس: إلفين
يكتب الأذكياء أن هناك القليل من البكتين في التفاح الأحمر ، مقارنة مع الأخضر
بطبيعة الحال. فهي خضراء ومختلفة في الهيكل. تشديد اللحم. أعني الخبز.
اقتباس: zvezda
STE I ؟؟
حسنًا ، أنت لست وحدك. هناك اثنان أو ثلاثة.
ضوء
اقتباس: gawala
حسنًا ، أنت لست وحدك. هناك اثنان أو ثلاثة.
المنافسين
سيليافكا
أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco
هذا قبل التجفيف النهائي.
أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco
انها بالفعل في مسحوق.
بالطبع الخفض
أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco
عند عصره ، ينتشر ، ولكن ببطء ، يجف جيدًا ، ولكنه مطاطي ، على ما يبدو مثل هذا التفاح.
جوالا
اقتباس: Silyavka
مطاطي،
الكتان ، ما زلت أعتقد أن الحشو في شكل هريس من الكرز والخوخ وما إلى ذلك يعطي القليل من المطاط.
أعشاب من الفصيلة الخبازية الجميلة ، بألوان أرجوانية ..
سيليافكا
جالينا، ولكن طبقات التفاح المطاطية والنقية ، على اللاب توب والهاتف ، الألوان مختلفة تمامًا. على الهاتف ، هم كرز غني مستقيم.

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز