صانع الخبز من جورينيه BM1400E - تعليمات الخبز ونصائح

[وصفة 1000 جرام]

تعليمات الخبز من جورينيه BM1400E ونصائح الخبز

أخبز مرة ثانية وفي كلتا الحالتين يحدث خطأ ما
أخذ هذه الوصفة مع HP
نهض ولكن الحمار بدأ الفرن

وصفة 1000 جرام

ماء - 375 مل
زبدة - 30 غرام
دقيق (Dinkelmehl) -525gr
ملح -1 ح ، ل
السكر -1 ح ، ل
بذور عباد الشمس -35 غرام
رجفة (دكتور أوتكر) نصف كيس 21 جرام

البرنامج: الأساسي 2 ساعة و 55 دقيقة

تحول الخبز 946gr

[ليسوفيك]

ليسوفيك، هناك الكثير من الماء ، والكثير من الخميرة! اخبز وفقًا لوصفات المنتدى ، استخدم مقياسًا وستنجح.

[ليسوفيك]

ليسوفيكوأين وجدت هذه الوصفة؟ الكثير من الخميرة !!! لمثل هذه الكمية من الدقيق ، يكفي 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة!



وهذا ليس 21 جرامًا على الإطلاق - بل 5 جرام!



لذلك ، سقفك لم يسقط فقط - لقد سقط بعمق!

هذه الوصفة في كتاب وصفات صانع الخبز
كان يبدو بسيطًا جدًا من الماء والدقيق والارتجاف وكعكة
الآن سأحاول في غضون يومين

الخبز الأول فعل كل شيء على الحافة ، على الرغم من أن الجزء الرابع من الوصفة كان مختلفًا

خباز سيء معي

هنا نذهب لتعلم الخبز محتويات قسم "أساسيات التعزيز والخبز"

نقرأ بعناية فئات MASTER حول حياكة الاختبار (BOX) ونحاول تكرار

ويوجد قسم خاص بالمنتدى صانع الخبز جورينيه

[مكونات:]

مكونات:

ماء - 360 مل
دقيق غامق (Dinkelmehl) -300 جم
دقيق أبيض (Dinkelmehl) -300 جم
الزيت النباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح -1 ح ، ل
السكر 1 ش ، ل
يرتجف (دكتور اوتكر) - 6 جم

البرنامج: الأساسي 2 ساعة و 55 دقيقة

تحول الخبز 939 جرام

كان الخبز لذيذًا ، لكن الجزء العلوي ما زال يغرق قليلاً

هذه الوصفة قد ظهرت بالفعل
لقد نسيت أن أضع بذور عباد الشمس

[ليسوفيك]

ليسوفيك، كما ترى ، يوم أو يومين - وبالفعل أي خبز! أسبوع آخر - وأنت خباز نبيل! بشكل عام ، أنصحك بخبز الخبز في دلو من جزأين صغيرين - فقط قسّم الوصفة إلى نصفين لكل خلية صغيرة - سيكون هناك خبز جيد جدًا ، ولن تندم!

[أنافي]

أنافي، شكر

كيف سأتعلم لذلك سأكون فقط في فرن صغير مزدوج من Vedas ، لقد اشتريت هذا خصيصًا حتى أتمكن من خبز خبز واحد في كل مرة

لأكون صريحًا ، هناك نوعان مختلفان لا يعملان جيدًا بالنسبة لي ، ولكن نفس الشيء ، بنفس الوضع. أنا فقط أخبز الأبيض على عجينة قديمة ، وأعجن ، واستريح لمدة نصف ساعة - وبعد ذلك فقط ، بإضافة الزيت ، قم بتشغيل البرنامج. ويحب خبزًا واحدًا من الجاودار ، وعجنًا طويلًا ، ثم تدقيقًا ، وبمجرد أن يرتفع ، أشغل الخبز. هذا هو المنتدى الخاص بنا ، اقرأ وتعلم واستوعب وابدأ بسرعة في خبز خبز رائع! ومع ذلك ، جرب دلوًا آخر - في أشكال صغيرة ، سيعمل الخبز بشكل أفضل ، مع قبة!

[أنافي]

أنافي، رأسي يدور بالفعل من القراءة ، لكنني سأحاول بعناد ، على الرغم من أنني لا أفهم أي شيء في الاختبار

[مكونات:]

يوم جيد للجميع
لم أستطع الذهاب لوقت طويل اليوم أنظر مرة أخرى أستطيع الكتابة
الآن أقوم بطهي الخبز الخاص بي كل يوم ، أقوم بصنع 2 خبز صغيرين ومختلفين أخيرًا تبين جيدًا هنا إحدى وصفاتي



مكونات:

ماء - 180 مل
دقيق غامق (Dinkelmehl) -100 جم
دقيق أبيض -200 جم
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 0.5 ساعة ، ل
السكر 0.5 ، ل
يرتجف (الدكتور Oetker) - 3g
1 بيضة

وأضيف أيضًا نصف سرير مائدة من الدقيق و 2 ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس
1 ملعقة كبيرة لينسامين (لا أعرف ما يطلق عليه باللغة الروسية)

البرنامج: الأساسي 2 ساعة و 55 دقيقة

[ليسوفيك]

ليسوفيك، تهانينا ، يمكنك الآن تعليم خبز جيد ولذيذ! وكنت يائسا!

[أنافي]

أنافيشكرا لدعمكم
وأراد ved أن يرسلوه
الآن أنا سعيد لأننا لا نشتري المزيد من الخبز

هذه فقط طازجة من الفرن

تهانينا! أنا أيضا أخبز اثنين من الخبز في وقت واحد. زوجي يحبها بالدقيق الأول ، ويطلب الأطفال الخبز الأبيض.يمكنك إرضاء الجميع في وقت واحد !!! أنا أخبز كلا الخبزين وفقًا لنفس الوصفة
ماء 210 مل
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 0.5 ملعقة صغيرة
دقيق 360 غرام (للرمادي أخلط الدقيق الأبيض والرمادي)
خميرة 0.5 ملعقة صغيرة

أحيانًا أقوم بإضافة القليل من الزيت إلى الماء.

خذ كتاب الوصفات بعيدًا عن الموقد ولا تفتحه مرة أخرى. لذا فإن الشركة المصنعة نفسها لا تشجع الناس على خبز الخبز ، ثم يعتقد الناس أن الأمر يتعلق بالتكنولوجيا ، في الجهاز نفسه ويصابون بخيبة أمل.