الباذنجان أو الكافيار الاسكواش باستخدام أدواتك المفضلة

الباذنجان أو الكافيار الاسكواش باستخدام أدواتك المفضلة

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الباذنجان أو الكوسة	700 جرام
جزرة	50 غ
جذر أبيض (جفت)	10 جرام
بصلة	40 جرام
معجون الطماطم	200 جرام
الخضر	3-5 جرام
ملح	15 جرام
السكر	10 جرام
فلفل أسود مطحون أو بازلاء	1 جرام (15 قطعة)
فلفل حلو (اختياري)	حاسب شخصي 1. (وزن اطرح الباذنجان بوزن الفلفل)
ثوم (اختياري)	2-3 فصوص
زيت عباد الشمس	المذاق
وزن المنتج - صافي

طريقة طهو

• المقدمة
• لدينا مليون وصفة مختلفة لكافيار الباذنجان والاسكواش على موقعنا. ومع ذلك قررت إضافة واحدة أخرى. لأنه بسيط جدا والكافيار لذيذ.
• نسبة المنتجات والمبادئ الأساسية مأخوذة من كتاب AF Namestnikov "تعليب الفواكه والخضروات في المنزل". استخدمت والدتي مثل هذا الكتاب منذ فترة طويلة ، ثم اختفت في مكان ما. ومؤخراً رأيتها على الأوزون في عدد من الكتب المستعملة ، وكانت سعيدة للغاية ، وبالطبع أمسكت!
• تم أخذ بعض الأفكار من الموضوع حول صانعي البيتزا ، وبعضها من Tupperware ، والباقي من الرأس.
• مثل Gritsa - الموسيقى الشعبية ، كلماتي ...
• تجهيز
• الوصفة الأصلية لا تستخدم الفلفل الحلو والثوم ، لكن مذاقها أفضل.
• أضف الثوم حسب الرغبة ، كان لدي 2 فص كبير.
• إذا أضفنا الفلفل ، اطرح الباذنجان أو الكوسة من وزن الفلفل.
• اغسل وقشر الخضار. قطعيها بشكل خشن حتى يغلق فرن البيتزا. تحضير ووزن باقي المكونات. يُطحن الجذر الأبيض بالفلفل الأسود في مطحنة.
• 
• ضع ورقة من البرشمان في فرن بيتزا بارد (حتى لا تحتاج إلى غسلها).
• صب الخضار (الباذنجان أو الكوسة ، البصل ، الجزر ، الفلفل الحلو) في وعاء أو أفضل في كيس بلاستيكي ، أضف الزيت (لدي ملعقتان كبيرتان). يقلب مع توزيع الزيت بالتساوي. ضعي في فرن البيتزا.
• 
• قم بتشغيل الشبكة ، اقلب الخضار بعد 5-7 دقائق ، قم بإيقاف تشغيلها بعد 5 دقائق أخرى. إليكم ما حدث:
• 
• كل شيء خف ، لكن العصير لم يخرج - هذه الأميرة!
• بالطبع ، يمكنك قلي الخضار في مقلاة وفرن ، ولكن هذا سيستغرق وقتًا أطول وهناك احتمال كبير أن العصير سوف يتسرب.
• اترك الخضار لتبرد قليلاً ، مباشرة لمدة 5 دقائق ، أو حتى أقل ، وانقلها إلى طبق مناسب للميكروويف. أضف جميع المكونات الأخرى (أعشاب ، ثوم ، طماطم ، جذور بيضاء ، فلفل أسود ، ملح ، سكر). طحن باستخدام خلاط القدم. لقد طحنت في طاحونة Tupperware ، وهي عبارة عن مزيج من Chef.
• 
• حرك الكافيار وأرسله للميكرا لمدة 5 دقائق بقوة 850.
• ثم اتركه لمدة دقيقة ، وحركه وأضف 5 دقائق أخرى في الميكرا.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من الزيوت حسب الرغبة. كان كافيا بالنسبة لي.
• هذا كل شئ. الكافيار ليس رطبًا ولذيذ جدًا!
• كافئ نفسك! اجعل أحباءك سعداء! هذا ليس بالأمر الصعب

الطبق مصمم ل

حوالي 1 كجم

وقت الطبخ:

40-60 دقيقة

برنامج الطبخ:

بيتزا خبز ، خلاط ، ميكروويف

ملحوظة

يمكن حفظ هذا الكافيار. يقترح الحاكم نشر الكافيار الساخن في برطمانات وختم وتعقيم (برطمانات نصف لتر 75 دقيقة ، لتر 100 دقيقة).
أتمنى لك وجبة شهية!

ممتاز. شكرا جزيلا لك هذا ما تحتاجه ، بدون حركات غير ضرورية ، فقط بالنسبة لي كسول

آه أجل! يتم تناوله بسرعة ، ويؤكل أيضًا)))
لصحتك!

[جالينا]

جاليناوما هو الجذر الأبيض؟

[هادئ]

هادئ, جالينا، شكرا على الوصفة والعمل المنجز! أنا أيضًا أتقن استخدام الميكروويف ، باتباع وصفة من موقعنا العام الماضي صنعت مربى من المشمش والفراولة والكوسا. أعجبت به ، بسرعة ولا داعي للوقوف في الطريق ، قم بخلطه عدة مرات وأنت انتهيت. لكن بطريقة ما لم أطبخ الكافيار ، اعتقدت أنه سيرش. ولكن بما أن لدي خبرتك ، سأجربها بالتأكيد!

[ريك]

ما هو الجذر الابيض؟

ريكيسمى الجذر الأبيض الجزر الأبيض.
الهدوء ، غالينا ، شكرا على الوصفة. أنا أيضا أخبز الخضار للكافيار.

[يفجينيا]

يفجينيااعتقدت أن الجذر الأبيض هو جذر البقدونس أو الكرفس أو الجزر الأبيض ، أيًا كان ما تريد. أشتري خليطًا جاهزًا من الجذور المجففة.
حول! أجبت بالفعل ، شكرا! البقدونس والكرفس جيدان أيضًا)))

علاء، الميكرا سريع جدًا ومريح حقًا.
الشيء الرئيسي هو تغطية الحاوية بغطاء أو غطاء في حالة استمرار تناثرها (بعد الغليان).

KLOشكرا للمشاركة! بالمناسبة ، في الكتاب ، في الوصفة تقول ذلك - الكافيار ألذ من الخضار المخبوزة)))

شكرا) سأعرف الآن.

يوجين ، أعتقد أن الجذر الأبيض هو جذر البقدونس ، أو الكرفس ، أو الجزر الأبيض ، ما تريد. أشتري خليطًا جاهزًا من الجذور المجففة.

حسنًا ... فجل الديكون له أيضًا جذر أبيض ... والفجل أيضًا ... يجب أن نحاول مع الفجل ...

يجب أن نحاول مع الفجل ...

قسطنطينأخبرنا لاحقًا كيف سيظهر من فضلك!

قسطنطين ، أخبرنا لاحقًا كيف سيظهر من فضلك!

إذا تشرفت ونجوت ، فسأفعل بالتأكيد ...

إذا تشرفت وسأبقى على قيد الحياة

انتظر ، لا تستسلم!
كل التوفيق لك!

[جالينا]

جاليناكم هو غير متوقع وعظيم جدا! شكرًا لك على هذه النصيحة الرائعة حول كيفية عمل جزء صغير بسرعة ، وبين ذلك ، وبدون مجموعة من الأطباق المتسخة!

[ناتاليا]

ناتاليا، لصحتك!

[جالينا]

جالينا, هادئ، لقد قمت بعمل رائع وقمت بتكييف الوصفة مع الأجهزة الحديثة ، وسرعت من التحضير. شكرا لك! تأكد من وضعها في الإشارات المرجعية.

أنا أفعل أيضًا بخبز الخضار ، لكن من خلال الفرن - سواء من حيث الكهرباء أو الوقت أغلى بكثير. سأحاول بالتأكيد وفقًا لطريقتك

إذا تشرفت ونجوت ، فسأفعل بالتأكيد ...

كابيت، قسطنطين ، eeeeee ، حسنًا .... ، ربما ليس من الضروري مع الجحيم ، إيه؟ يتم تطبيق الجذر الأبيض في هذه الوصفة في جميع الكتب الحكومية والسوفييتية على جذر البقدونس والجزر الأبيض وجذر الكرفس. أنها تعطي نكهة للكافيار.

[هادئ]

هادئ, جاليناوصفة جيدة جدا .. شكرا.

[سفيتينكي]

سفيتينكي, كريستينا 1الفتيات شكرا!
اتضح سريعًا حقًا))))

واو ، لقد نظرت إلى وصفات الباذنجان ووجدت هذه. لكن الشيء الأكثر أهمية هو أنني تعلمت أين لا يزال بإمكانك خبز الخضار للتجميد
أنا وبناتي نحب الخضار - الشواية مجمدة ، لكن نظرًا لعدم وجود شواية ، وفي الفرن لفترة طويلة ، لم أفعل ذلك. الآن سأفعل ذلك بالتأكيد للمحاكمة.
شكرا للمؤلف على النصيحة!
ربما سأصل إلى الكافيار