مربى ساق الكرفس "كافيار الكرفس"

مربى ساق الكرفس "كافيار الكرفس"

الفئة: الفراغات

مكونات
ساق الكرفس ، أخضر	حزمة من 8 قطع / 400 جرام
عصير جريب فروت (برتقال او مزيج عصير)	750-800 مل.
سكر أبيض	2-3 أكواب (200 مل) حسب الرغبة
الروم الأبيض	2-3 ش. ل.

طريقة طهو

• في الأصل ، هذه وصفة لصلصة السمك ، والتي تشمل ساق الكرفس ، وعصير البرتقال ، والسكر ، والزبدة ، والتي تجسست عليها في عرض الطهي.
• كنت أرغب في صنع المربى. حافظت على مبدأ تقطيع الكرفس إلى مكعبات صغيرة ، ومبدأ التحضير. أضفت الروم الأبيض بمفردي ، مما أثر على المذاق النهائي للمربى جيدًا.
• ما هي الحمضيات التي يجب تناولها متروك لك اعتمادًا على تفضيلات ذوقك:
• - فقط الجريب فروت لديه مرارة ، ولا يتم الحصول على الكثير من العصير منه ، فالقشرة سميكة جدًا.
• - طعم البرتقال أكثر نعومة ، يحتوي على عصير أكثر بكثير.
• - أو تناول مزيج من الجريب فروت والبرتقال.

• قشر سيقان الكرفس ، اغسلها بالماء ، مقطعة إلى نصفين.

• نقطع السيقان إلى مكعبات صغيرة. لقد قطعت السيقان بقطعة خضروات للجزر الكوري ، شرائح طويلة.

• ثم تم تقطيع الشرائط إلى مكعبات صغيرة.

• عصر ثمار الحمضيات ، تحتاج إلى حوالي 750-800 مل. عصير. اضطررت إلى إجهاد العصارة.

• نضع الكرفس في قدر ونضيف العصير والسكر. يُغلى المزيج ويُترك المزيج في المربى.

• قبل نهاية الطهي بحوالي 15-20 دقيقة ، يُضاف الروم ويُحرَّك ويُترك المربى حتى يصبح جاهزًا. يمكن غلي المربى بالسمك والقوام المرغوبين ، أو جعله سميكًا جدًا (لقاع نظيف) ، أو جعله أرق قليلاً

• لقد أحببت المربى ، خاصةً عندما يقف لفترة وينضج.
• 
• هناك طعم الكرفس ، وهناك مرارة من الجريب فروت ، وهناك طعم الروم. نكهة الكرفس لا تبرز بقوة ، باعتدال. لكن ، وأريد أن أسأل - "من أي شيء؟"
• لقد أحببت بشكل خاص مربى الجبن - رائع!
• 
• وإطلالة جميلة جدا لمكعبات الكرفس ، من العصير تحولوا إلى بيض وردي!
• 

ملحوظة

بشهية طيبة للجميع!

تظهر القائمة بالفعل أنه رائع!
لم تأت يدي أبدًا بتجارب حلوة مع الكرفس ، الشيء الوحيد الذي أتقنته كان يضاف قليلاً إلى مربى الطماطم.

انه مشوق.
لذلك ، لا أرى الوصفة ، سأطلب على الفور. ما الذي يمكن أن يحل محل الروم؟

الفتيات ، عادت للتو إلى المنزل مؤخرًا الآن ، سأستدير وأكمل وصف الوصفة

عن الروم: لدي بقايا وايت باكاردي.
يمكن استبداله بالويسكي أو الكونياك. يصبح المربى داكنًا أثناء الطهي ، لذلك لن يفسد لون الكونياك
ونظرًا لاستخدام عصير الحمضيات ، يمكنك إضافة مشروب كوانترو ليكيور بنكهة الحمضيات.

لكن ، مع الروم ، أحببت الطعم حقًا

تانيوشا ، وأخبرني عن الطعم ، الكرفس محسوس أو ما يسود. مثير جدا.

هنا من أجل الجبن ... فقط صحيح ... سأفعل ذلك ...

يا له من مربى غير عادي. أردت ذلك مع الجبن

لكني مهتم بقطع خضروات للجزر الكوري
أريد هذا النوع من المربى ، لكن ليس لدي مثل هذا الشيء ...

[مشرف]

مشرف, تاتياناوصفة شيقة جدا شكرا! لدي الكثير من الكرفس ، ولكن تم تقطيعه وتجميده بالكامل تقريبًا. لكنني بالتأكيد سأطبخ مما تبقى.

[تانيا ،]

تانيا ، أنا أحب هذه التجارب! سأحاول بالتأكيد. كم أنت لذيذ مع الجبن!

لكني مهتم بقطع خضروات للجزر الكوري
أريد هذا النوع من المربى ، لكن ليس لدي مثل هذا الشيء ...

لذلك هناك سبب لشراء لعبة جديدة لتقطيع الجزر الكوري
حاولت قطع الكرفس بالطول ، فمن الأفضل تقطيعه إلى شرائح بسكين.
إذا لم تكن "مكعبات" بشكل أساسي ، فيمكنك استخدام مفرمة لحم وخلاط لكسر فتات كبير

[جاليا]

كم أنت لذيذ مع الجبن!

جاليا، أنا نفسي لم أتوقع مثل هذا التأثير - الجبن الطري مع الكرفس والزيتون! هناك طعم الكمون

[تان]

تان، وأين اشتريت قطاعة الخضار؟ المنجم مكسور ، لا يمكنني العثور على بديل ، لم أشتري أيًا منهم ، كل شيء ليس على ما يرام. تحتوي صورتك على نفس الملحق المعدني الذي كان لي ، مع الأسنان.

[جاليا]

جاليا، منذ وقت ليس ببعيد في متجر اشترته Fissman ، تحتوي المبشرة على ثلاث شفرات ، أعيد ترتيبها بمسمار.
في البداية لم يعجبني ذلك ، ولكن بالنسبة للجزر ، بدا أنه مفيد

تان ، شكرا! سوف أنظر إلى متجرهم.

الرجال ، الآن جميع المنتجين المحترمين أدخلوا "قواطع الخضار" في التشكيلة ، ناهيك عن الصينيين "غير اللائقين".
جاليا ، أنت فقط تنتبه أينما ذهبت - سوف يتم القبض عليك بالتأكيد. هناك بالتأكيد في مترو- ss.
ربما سأقطعها باستخدام المروحية. لدي كرفس محلي ، من السخف الاقتراب منه بقطعة خضروات .. لكن له رائحة أفضل من تلك المستوردة.

[عليا]

عليا، لقد كنت أبحث في كل مكان لفترة طويلة. اشتريت حوالي خمسة. كان هناك بنس واحد Ashanovskaya ، كنت أعلم أنني كنت سأشتري 10 قطع دفعة واحدة.

مثله

تانيوشا، آسف على الاستطرادات الغنائية من الموضوع ، من وحي.
وأنا بالتأكيد سأصنع الكرفس ، على الرغم من عدم وجود مقشرة خضروات.

Galya ، هناك عدد قليل من السيقان ، ونتيجة لذلك يمكن تقطيعها بسهولة بسكين طويل إلى شرائح من المعكرونة ، ثم إلى مكعبات.
لقد قطعتها أيضًا إلى مكعبات بسكين عادي.

كان هناك بنس أشانوفسكايا

الكلمة الأساسية هي بيني.

يا إلهي ، لقد اشتريت كلًا من الأسعار الرخيصة والأكثر تكلفة ، كل ذلك تانيا ، عدم وجود قاطع خضروات ليس مشكلة ، لجعل هذا المربى ، سوف يعمل بشكل رائع بسكين.

مذهول ، كم هو لذيذ!
هذه بالتأكيد وصفتنا ، مثل مربى الفلفل الحار. المرجعية على وجه السرعة! سأستعد بالتأكيد
شكرا على الوصفة!

[ناستيا]

ناستيا، لصحتك!
جربت الجبن مع المربى - لقد أحببته. واليوم صنعت مسحوقًا لأضلاع لحم الخنزير في الفرن - لذيذ

[مشرف!]

مشرف!ممتع للغاية وليس لدي شك في أنه لذيذ. الإخراج ~ 0.5 لتر؟

[كلارا]

كلارا، على الصحة
عبوتين ، إجمالي الناتج حوالي 350-400 مل.

[مشرف]

مشرفيا تانيا هل يمكنك ترشيح العصير أو بجزء من اللب!؟

[لينا]

لينااي عصير من البرتقال؟
مررت به من خلال زجاج عصارة يدوي به شبكة ، وبقيت العظام واللب في المنخل. حسنًا ، بشكل عام ، كان العصير صافيًا.
أنا لا أفعل أي شيء مع الكرفس ، لقد قطعته إلى مكعبات وفي قدر.

لينا ، انظر بنفسك إلى أفضل ما تفضله: عصير نقي أو بجزء من اللب - لا أرى مشكلة كبيرة في الذوق. إذا ظهر فقط في المربى النهائي "أشعث" من لب البرتقال.

[لينا]

لينااي عصير من البرتقال؟
مررت به من خلال زجاج عصارة يدوي به شبكة ، وبقيت العظام واللب في المنخل. حسنًا ، بشكل عام ، كان العصير صافيًا.
أنا لا أفعل أي شيء مع الكرفس ، لقد قطعته إلى مكعبات وفي قدر.

لينا ، انظر بنفسك إلى أفضل ما تفضله: عصير نقي أو بجزء من اللب - لا أرى مشكلة كبيرة في الذوق. إذا ظهر فقط في المربى النهائي "أشعث" من لب البرتقال.

بالفعل توترت كل شئ .. وكادت تنضج .. لأية دولة تتبخر؟

إلى أي دولة تتبخر؟

حتى حالة المربى لينا ، انظر إلى صوري ، هلام المربى جيدًا من تلقاء نفسه.
يمكن جعل الاتساق أرق / أثخن

احتفظ بالتقرير ... اتضح أنه ثلاث برطمانات ...

سابقا! حسنًا ، السرعة! وكيف سيكون مذاقه؟ على الرغم من أنه يحتاج أيضًا إلى النضج قليلاً في جرة
أنا حقا أحب الجبن

سابقا! حسنًا ، السرعة! وكيف سيكون مذاقه؟ على الرغم من أنه يحتاج أيضًا إلى النضج قليلاً في جرة
أنا حقا أحب الجبن

حصلت على 1 لتر من العصير .. وأضفت الكرفس والسكر .. لم يكن هناك المزيد للمحاولة .. سنجرب الجبن لاحقًا ...

[تاتيانا]

تاتيانا، مرة أخرى أريد أن أعبر عن امتناني لمثل هذا المربى ... اليوم تم أخذ العينة ... وصل الجبن من أمستردام ... حسنًا ، كافيار مستقيم .. كرفس ...

[لينا]

لينا، لصحتك!
نعم ، يبدو جميلًا جدًا مع الحبوب - جميل ، كم هو جميل
والجبن ... أنا أحب هذا الجبن! لديك بحر من السعادة الطيبة اليوم - تهانينا!