قضبان زهر البرقوق المستديرة

قضبان زهر البرقوق المستديرة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الجوز أو اللوز	45 جرام
زبدة	115 جرام
سكر ناعم	115 جرام
دقيق القمح	45 جرام
ملح	قرصة
بروتين	120 جرام (4 قطع)
فانيلا
برقوق طازج	200 جرام
سكر بودرة نثر	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• هذه المعجنات مميزة جدا. نوع من خط الانتقال بين ملفات تعريف الارتباط والكعك. لا تزال غير صلبة مثل البسكويت ، ولكنها متفتتة ، وفي نفس الوقت لينة ورطبة مثل الكعكة.
• في عملية الطهي ، يتم استخدام السمن ذو نكهة البندق اللامعة. وبالاقتران مع المكسرات ، تحصل هذه القضبان على نكهة غنية بالبندق. بحلاوة - معتدلة ومتوازنة.
• وبالطبع - سبيكة لدينا مزينة بزهرة ، بتلاتها من البرقوق.
• معجنات غنية جدًا - من حيث الذوق والمظهر.
• عملية الطبخ
• يجب أن تكون المكسرات مقلية مسبقًا. للقيام بذلك ، ضعهم على صينية خبز في طبقة رقيقة وأرسلهم إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. بارد ، قشر ، فرم ناعماً.
• نضع الزبدة في قدر بقاع سميك ونشعل النار. يُغلى المزيج مع التحريك. استمر في الغليان على نار هادئة مع التقليب حتى تصبح جلطات الحليب المتكونة بالتسخين بنية داكنة.
• 
• اخلطي السكر والفانيليا والدقيق والملح والمكسرات والبروتينات في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا
• 
• اسكب 75 جم من زيت الغليان المصفى من خلال غربال. امزج حتى تصبح ناعمة.
• 
• في هذه المرحلة ، تبرد العجينة ، غطيها وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات ، وخلال هذه الفترة ستصبح كثيفة للغاية.
• 
• دهن أربع أشكال دائرية بقطر 10 سم بالزيت ورشها بالدقيق. نضع عجيننا في قوالب.
• قم بإزالة الحجر من البرقوق وقطعه إلى شرائح رفيعة ، ضعه على منديل لإزالة الرطوبة الزائدة.
• 
• نبدأ في وضع شرائح البرقوق في دائرة ، بدءًا من الحواف. لا تذهب إلى جدران النموذج! ننتقل من الحواف إلى الوسط ، متداخلة بتلات. يرش السكر البودرة.
• 
• نرسله إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ، حتى يصبح عود الأسنان العالق في المنتصف نظيفًا.
• 
• تبرد على الرف السلكي. رش السبائك المبردة بالسكر مرة أخرى.
• 
• لذيذ جدا! إنه لأمر رائع مع البرقوق المجري المفضل لديك!
• الوصفة مأخوذة من هنا: 🔗

الطبق مصمم ل

4 سبائك قطرها 10 سم

وقت الطبخ:

8 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

[إل-أولغا]

إل-أولغا، أنا الأول على الطاولة لمثل هذا لذيذ) جميل ولذيذ

[إل-أولغا]

إل-أولغاأوليا وصفة شيقة!
أخذها ، يبدو أنه ليس من الصعب طهيها!
ولا يوجد قاطع؟ مثيرة جدا للاهتمام كيف الداخل؟

[إل-أولغا]

إل-أولغاأوليا وصفة شيقة!
أخذها ، يبدو أنه ليس من الصعب طهيها!
ألا يوجد قاطع؟ مثيرة جدا للاهتمام كيف الداخل؟

لا يوجد قطع))) سرعان ما يقطع كل شيء وبسرعة في الفم)))
سأحاول أن أصف - أكثر كثافة من كب كيك ، مثل ملف تعريف الارتباط الناعم جدًا

قليلا قبالة وعلى الفور في الفم

هذا لنا ...