الباذنجان لفصل الشتاء رقم 2

الباذنجان لفصل الشتاء رقم 2

الفئة: الفراغات

مكونات
باذنجان 3.5 كيلو
فلفل أحمر 1 كيلو
بصل 750 جم
ثوم 150 جرام
2 باقات كزبرة طازجة
بقدونس 1 حفنة
150 غرام فلفل أحمر حار
خل النبيذ 9٪ 1.5 كوب
بذور الحلبة المطحونة 1 ش. ل
زيت عباد الشمس للقلي

طريقة طهو

• يُقشر الباذنجان ويُقطّع إلى نصفين ويُرش بالملح. بعد ساعة ، اشطفيه بالماء الجاري. يقلى في زيت عباد الشمس حتى ينضج. نقطع البصل إلى أرباع ونتركه على نار هادئة. نقطع الفلفل إلى شرائح ويترك على نار هادئة أيضًا. قطع الباذنجان المبرد بعرض 1-2 سم ، ثم قشر الفلفل الحار من البذور. قم بتمرير الخضار والثوم والفلفل الحار عبر مفرمة اللحم. ضع كل المكونات معًا. يقلب ... جربه بالملح. ضعها في وعاء جاف ، وقم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي. احفظها في الثلاجة !!!!! لا تتدهور حتى الربيع.

الطبق مصمم ل

3 كجم

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

مفرمة لحم ، موقد

وبعد أي وقت يمكنك أن تأكل بالفعل؟ لذلك ليس حتى الربيع

[زانبتيكا]

زانبتيكايمكنك أن تأكل جين على الفور. يمكنك الطهي بنسب 1 أو 2 كجم فقط لتناول الطعام. هذا لذيذ.

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفاشكرا)) الباذنجان هو ضعفي. وهذه هي المكونات التي تناسبني. أنا لا أفهم حقًا عندما يكون مع الجزر ، فقط عندما يكون مخللًا. شكر! سأحضر بالتأكيد) كل شيء في المخزن ، باستثناء الباذنجان ، عليك الانتظار حتى الساعة 9 صباحًا حتى يتم فتح المتجر

[جايان ،]

جايان ، هل حاولت إبقاء هذا فارغًا في القبو؟ الثلاجة بالفعل تقريبًا ممتلئة بمقل العيون .. وأيضًا يجب إرفاق الطماطم والفلفل المجفف بالشمس بطريقة ما.
وسؤال آخر ... هل يمكن استبدال خل النبيذ بالخل المعتاد 9٪؟ أم ستكون أغنية أخرى ...

[بوركوفنا]

بوركوفنا، لا يمكن تخزين Elena إلا في الثلاجة. ضعه في وعاء سعة 2 لتر. لن تشغل مساحة كبيرة. وأكل ما تبقى الآن. يمكن تناوله مباشرة بعد التحضير.

تمت الإضافة الإثنين 15 أغسطس 2016 09:26 مساءً

بوركوفنا، أعتقد أنه ممكن. بعد كل شيء ، الخل العادي ، من الناحية النظرية ، يجب أن يكون النبيذ أيضًا

شكر !

عزيزي جايان ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة ، لقد أعددت جزءًا كاملاً ، اتضح أنه 3 لتر ، لذيذ جدًا ؛ أضفت خل النبيذ إلى النصف و 9 ٪ المعتاد ، ولكن إذا كنت تستخدم النبيذ فقط ، فسيكون ألذ في وصفتك ، لأنه له طعمه الخاص و نكهة مضاف إليها حبة ثمرة رمان. شكرا لك مرة أخرى.

[oliya1971]

oliya1971أولغا! أنا سعيد للغاية لأننا صنعناها واستمتعت بها. إذا أمكن ، قم بإعداد الوصفة الأولى أيضًا.
أيضا لذيذ جدا.

وهنا الباذنجان خاصتي.