خيار مخلل حار وحلو

[نقيع]

خيار مخلل حار وحلو

الفئة: الفراغات

مكونات
خيار شرائح	10 ملاعق كبيرة.
بصل مقطع	1.5 ملعقة كبيرة.
فلفل حلو مقطع	1.5 ملعقة كبيرة.
ماء (ماء مغلي)	1 لتر
نقيع
السكر	850 غرام
ملح	7 ملاعق صغيرة
الخل 9٪	500 مل
__________________
زجاج 250 مل.

طريقة طهو

• نغسل الخيار ونقشر البصل ونقشر الفلفل من البذور. نقطع الخيار إلى دوائر أو أرباع. نقطع البصل إلى أرباع ونقطع الفلفل إلى قطع صغيرة جدًا. نقيس بالنظارات ونضع الخضار في الأعلى. نخلط كل شيء ونضعه في برطمانات معقمة ونسكب الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نصفي الماء.
• في هذا الوقت ، يُسكب الخل في قدر ، ويُضاف الملح ، والسكر ، ويُغلى المزيج ، ويُغلى حتى يذوب السكر والملح تمامًا ، ثم تُسكب الخضروات المعبأة بإحكام في مرطبانات مع ماء مالح مغلي ، ولف الأغطية على الفور ، ولف الجرار حتى تبرد.
• يمكن طهي هذا الخيار مثل الخيار سريع الأكل - فهو جاهز في يوم واحد. لتناول الطعام في المستقبل القريب ، لا يحتاج الخيار إلى سكب الماء المغلي ، ويُسكب على الفور مع ماء مالح مغلي. اتضح أن الخيار الحلو حار جدا.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

5 ب. 0.5 لتر لكل منهما.

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

خيار لذيذ ، وصفة موجودة على vk

سيكون الاسم أكثر ملاءمة: حامض حلو! لا يوجد مكان لاذع - لا يوجد فلفل حار ولا ثوم ولا شيء حار باستثناء البصل ، ولكن لاذعها تقتل بواسطة الماء المغلي. والسلطة مثيرة للاهتمام!

[جالينا]

جاليناشخصيا ، الخل يعطيني التوابل

مقياس الوزن هو النظارات ، هل أفهم بشكل صحيح؟ النظارات ، فهي مختلفة جدًا. كيفية تقدير الوزن ، على الأقل تقريبًا
الوصفة شيقة جدا :)

[علاء]

علاء، نظارات ، نعم. يخرج الخيار بوزن مختلف في كل مرة - يعتمد ذلك على كثافته ودرجة نضجه ، إذا كان حوالي - 1.5 كجم ، وأنا أستخدم البصل والفلفل المتضخم هنا بسهولة ، ويخرج حوالي 300 جرام ، ولا يهم كثيرًا أو أقل حقًا

إذا قرر شخص ما استخدام الوصفة ، فقد جمعت اليوم مجموعة أخرى ، والتقطت عدة صور

تينا ، سأحفظ الوصفة المرجعية قريبًا. يحب جميع أفراد الأسرة التوابل ، من أجل الطعم ، يمكنك إضافة الفلفل الحار إذا لم يكن لدى شخص ما ما يكفي من الفلفل.

[أمل]

أمل، إذا كانوا يحبون التوابل الشديدة ، فبإمكانك إضافة قطعة من الفلفل الحار - قطعة أخرى. سأكون سعيدا إذا كنت تحب الخيار

Tinochka ، أخبرني بأي طريقة يختلف طعمها مقارنة بطعمك البلغاري؟ أرفق الخيار ، أريد أن أجرب شيئًا جديدًا ، فقط لا أحب الحامض بشدة ..

فيكوليا ، إنها حلوة نوعًا ما ، مع نفاذة خليك واضحة ، يتم الشعور بقليل من الحمض. واحد فقط من أصل 10 جربه. بشكل عام ، حاول طهي وجبة في وقت واحد. هم نفس الشيء بعد الاغلاق. أيضًا ، خذ الوصفة البلغارية وافعل كل شيء بنفس الطريقة ، لكن مقابل 0.5 ماء. اتضح أنه لذيذ جدا.

لذلك ، لقد أثارت اهتمامك بالبلغاري
إذن اتضح أنك بحاجة إلى تناول 0.5 لتر من الملح والسكر والخل أيضًا؟ ألا يبدو الأمر حامضًا؟
والسؤال عن هذه الوصفة ، صب الماء المغلي على البرطمانات ، اتركه يقف ، ثم نضع هذا الماء في قدر ونقع عليه؟
بشكل عام ، سأفكر فيما سأفعله بالخيار ، لكني آكل المخللات فقط ، وقد أزعجت بالفعل بما فيه الكفاية. التقطت خيار الأطفال ، وأريد أن أضعهم في عمل جيد.

[فيكتوريا]

فيكتوريا، البلغارية - كل شيء طبيعي. باستثناء الماء - أغلق الأطفال حسب هذه الوصفة.
مع هذا ، تصب الماء في الحوض ، ويغلي ماء مالح في الخل. هذا هو المكان الذي سيذهب غير القياسي ، يمكنك القيام به لاحقًا

ألا يبدو الأمر حامضًا؟

لا ، ليس حامض ، لذيذ