Khlebushek Borodinsky "الحب من الفتات الأولى" (جهاز طهي متعدد Redmond RMS-02)

[kVipoint]

kVipoint، فيتا ، دهن النموذج بالزيت النباتي حتى عند وضع التدقيق ... و FSE!
ناتالي سناتاشا ، أنا سعيد لأنك تخبز خبزي! لصحتك. قد تعتمد النكهة على جودة الدقيق. وشيء آخر: هل استيقظ بما فيه الكفاية؟
والخميرة؟ ~ ما اختبار؟

البنات ، أنا أختلط بخطافات من خلاط يدوي قديم. العجين مثل الطين الرطب ، لزج لكنه رطب. ثم آخذه بأيدي زيتية ~ أداعبه وأديره ... وأضعه في وعاء مدهون للتدقيق!)))

تمت الإضافة الأربعاء 20 يوليو 2016 07:57

مارينا 22، مارين ، طحين رايب ~ هذا دقيق الجاودار. ويكتبون على العبوة. يكتبون بدقة ، يجب أن تبحث عنها ... "خشن"
إنه أيضًا C / z وزرع.

كان لدي دقيق الجاودار مع النخالة. لم يكن هناك غيره ، ربما هذا هو السبب؟

على الأرجح هذا هو السبب ... لديك حبوب كاملة ~ تتطلب المزيد من الماء ...

تمت الإضافة الأربعاء 20 يوليو 2016 08:00

صنعت أكثر بقليل من ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة ،

شكر! تجربة رائعة ومفيدة للجميع.
لقد بحثت بالفعل ، قرأت ... أعتقد أنه يجب تجفيف من 1 إلى 1 1/3 ملعقة صغيرة بأمان.

[الماموسى]

الماموسى، مارغريتا ، أو يمكنك استخدام نبتة أو كفاس جاف (من أصناف القمح والجاودار) بدلاً من الشعير

خبز مخبوز حسب وصفتك.
لكن ليس لدي مثل هذا الحجم الصغير ، لكن لدي قالب صغير L11.
اعجن في HP على الزلابية ، 6 دقائق كانت كافية. تبين أن رجل خبز الزنجبيل ممتلئ الجسم ، ولم أفكر في إضافة بعض الماء. لكنها كانت ضرورية. والدقيق مختلف قليلاً ، لم يكن هناك درجة أولى ، وبدلاً من ذلك وضعت 25 جم من الحبوب الكاملة والباقي في / ثانية. وجاودار بلدي مبذر وليس مقشر.

إليكم ما حدث:

وتطاير السقف بالكامل. لكنه نشأ بشكل جيد. أنا لم أقطعها بعد ، الجو بارد. مخبوز في باناسيكا.
في المرة القادمة سأضيف بعض الماء. وسوف أقوم بتصحيح الكعكة لتكون أكثر ليونة.
ما تحتاجه هو وزن وحجم الخبز. شكر

[ك @ wka]

ك @ wka، واو!))) كيف انفجرت!)))
نعم ، هناك القليل من السوائل! لا تذهب إلى بابكا!
والخبز السميك نفسه خرج ، أليس كذلك؟
يا له من مؤسف ... لكننا جميعًا ~ جرب وصفة جديدة للخبز ونأمل أن تنجح! لكن هناك أيضًا إخفاقات! على العكس من ذلك ، أميل إلى انهيار الأسقف ... حتى أعمل خبزه "لنفسي" ، تحت الدقيق الخاص بي ... - أحاول وأحاول ، لكنني عنيد
إذا كنت لا تزال تجرؤ على الخبز ، سأكون سعيدًا! حظا سعيدا! وشكرا على الصورة وردود الفعل.

الإضافة الخميس ، 21 تموز (يوليو) 2016 ، الساعة 7:45 مساءً

تانيوش @ كا، تانيا ، يمكنك ... للنكهة واللون. إذا كان يحتوي على الشعير ، جرب الماء المغلي لبضع ملاعق. ثم اضبط السائل في kolobok. رجل خبز الزنجبيل ليس ضيقًا جدًا ، مع تنورة ...

الإضافة الخميس 21 يوليو 2016 7:50 مساءً

جالينا، علامة اختيار ، ما الذي اعتقدته أيضًا ~ ربما لا يتعلق الأمر بالسوائل فقط ..
حصل على ما يكفي من التدقيق ؟؟؟
كان بإمكاني تفجير السقف بسبب الفهم!)))

لا ، ليس بسبب الإثبات ، بالتأكيد.
نمت مرتين ووقفت لأكثر من ساعة في فرن دافئ (بعد خبز الفطيرة ، كان الفرن دافئًا لفترة طويلة ، وكان بالتأكيد حوالي 40 درجة). لذلك لم يكن كافيًا للتثبت منه ، بل الماء.
لا يزال لدي موقد ، ثم سأقوم بتصحيحه.
قرأت إيضاحاتكم حول سماكة العجين "مثل الطين الرطب ، لزج ، لكن رطب" عندما كنت قد خبزت الخبز بالفعل.
وإلا سأضيف الماء على الفور. أنت تكتب أيضًا أنني "أداعب" العجين في يدي قليلاً ، لذلك اعتقدت أنه لا يجب أن يلتصق ويضيق. لم تلتصق بيدي.
ومع ذلك ، فإن الخبز لذيذ. سوف أخبز

أفرك العجين في يدي قليلاً ، لذلك اعتقدت أنه لا ينبغي أن يلتصق ويضيق. لم تلتصق بيدي.

أنا "أداعبه" بيدين ملطختين بالزيت ، وأقوم برعاية الأطفال في الزيت ... وألف الكرة في راحتي ...ثم أضعه في رسم كاريكاتوري للزبادي)))
وإذا كان بدون زيت ... فواو ما هو لاصق!

قرأته على الفور "المداعبة" بمعنى الشطف والغسيل
ثم مرة أخرى ، بعناية وبعد ذلك فهمت المعنى فقط

الإضافة Friday 22 Jul 2016 01:49 PM

سأريك قص

لم تنته بعد

[الماموسى]

الماموسى، ها هي المحاولة الثانية. هذه المرة كان لدي كفاس جاف وسوائل أخذت بورلشي. وكانت العجينة تشبه الطين في المظهر ولزجة للغاية. الخبز أعلى بكثير من المرة الأولى. الرائحة لا توصف. شكرا مرة أخرى على حد وصفه. سوف نخبز مرة أخرى.

كانت العجينة تشبه الطين في المظهر ولزجة للغاية. الخبز أعلى بكثير من المرة الأولى. الرائحة لا توصف. شكرا مرة أخرى على حد وصفه. سوف نخبز مرة أخرى.

أنا أفرح بصدق معك في الخبز المورق المعطر ~ هناك ما هو كعكة رائعة خرجت!)))
والأهم من ذلك ، شكرًا لتجربة استخدام kvass الجاف. سيكون في متناول اليد لبعض الفتيات!

[الماموسى]

شكرا لتجربة استخدام kvass الجاف. سيكون في متناول اليد لبعض الفتيات!

الماموسى، ريتوتشكا لعدم وجود الشعير
في المرة الأولى التي خبزت فيها ، لم يكن هناك كفاس أيضًا ، صنعت قهوة مطحونة ، لعدم وجود كليهما.
كان أيضا لذيذ جدا
مرة أخرى ، أشكركم على الوصفة ، إنها المفضلة لدي الآن.

[الماموسى]

الماموسى، ريت ، أريد أن أخبز في HP. أحصيته لـ 390 جم.الجاودار - 260 جم ​​، قمح - 130 جم ، خميرة - 2 ملعقة صغيرة ، ملح 1 3/4 ساعة. ل. ، سكر -1 1/4 ص. ل. ، تفاحة الخل 1 1/4 ج. لتر ، الملت -2 3/4 ق. ل. ، كزبرة 3/4 ق. ل.ماء 260 مل. تعليقاتك: ماذا تضيف ، ماذا تطرح؟

[$ vetLana]

$ vetLana، سفيتا ، سأتناول 1.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة. لحياة لي ... ولكن لدي HP Panasonic 2501 ، ولا يزال قائما من 30 دقيقة إلى 1 ساعة ... محاذاة ... برنامج Basic 4 ساعات. برنامج الجاودار 3 ساعات و 30 دقيقة.
وأعتقد أنه يحتوي على كمية أقل من الخميرة ... لا أعرف من أين تأتي هذه المعلومات في ذهني ~ بعد قراءة كلٍّ من المنتدى
ما هي HP لديك؟)))

تاريخ النشر الخميس 28 تموز (يوليو) 2016 الساعة 11:21 صباحًا

خفيف ، وفي HP سأخبزه على جهاز نصف آلي ، أي العجن لمدة 10-15 دقيقة. أوقفته واستيقظت لمدة 1.5 ساعة ... ناهيك عن عرق المعجنات لمدة ساعة ...
حسنًا ، إذا كان عليك المغادرة ، فسيتم وضع الجاودار.

من فضلك قل لي في Redik 01 كم عدد الأفران الموجودة على جانب واحد وكم عدد الأفران بعد الانقلاب. وضعت الموقد ، لكنني لم أتمكن من العثور عليه

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka، تانيشكا ، ليس لدي Redik 01 ، لن أخبرك. ومع ذلك ، فإن الفتيات مخبوزات ، وفي رأيي ، نفس الشيء كما في الوصفة.

ما هي HP لديك؟)))

ريتا ، لدي Panasik 2511

[$ vetLana]

$ vetLanaضوء ، يورا! نحن و HP متشابهان. حسنًا ، هل خبزت وفقًا لنسبك؟
أريد أن أجرب في HP غدًا. سأخبرك لاحقا ...

[مارجوشينكا]

مخبوز بالفرن):



حصتين من العجين ، مخبوز بدءاً من الفرن البارد ، 160 غرام. (الحمل الحراري) ، درجة حرارة الخبز بعد 40 دقيقة من الخبز 98 غرام. ...

مارجوشينكاشكرا لك يا ذهبي !!!

لي عصيدة أكلة سعداء !!!

كل ثلاثة منهم استمتعوا بالخبز !!!

[كروشيه]

كروشيه، إينوشكا ، يا له من رغيف! Aaaaa! كنت سأقطع زاوية هش!
تنبعث منه رائحة مباشرة من خلال الشاشة!))))
شكرا لخيار OVEN!
وكم من الوقت ودرجة الحرارة؟
وحجم الرغيف مزدوج يا إينا؟

$ vetLana ، Sveta ، urrah! نحن و HP متشابهان. حسنًا ، هل خبزت وفقًا لنسبك؟ أريد أن أجرب في HP غدًا. سأخبرك لاحقا ...

ريتوتشكا ، لم أخبز بعد (لدي مهمة - سأتعرف على توشا)

[إينوسكا!]

إينوسكا! الخبز 5 نقاط (على نظام 5 نقاط!) ، ورائحته بالنسبة لي !!!!

أريد أن أرى الخفض في أسرع وقت ممكن وأقرأ كيف فعلت ذلك.

[الماموسى]

الماموسى، أنا مع خبز آخر. لقد تعلقنا به
هذه المرة ، بدلاً من العسل ، تناولت دبس السكر الداكن. كيف أحببنا ذلك. في رأيي ، الطعم لا يزال "بورودينسكي"



شكرا جزيلا مرة أخرى. يطلب الزوج الآن هذا الخبز الكبير
لدي أيضًا سطح متعدد الطهي 60. وكيف هو الوقت الفرن في mulechka كبير؟ إذا ضاعفت النسب؟
حصلت على صورة كاذبة. لا أعرف كيف أقلبها. أنا أعتذر.

[مارينا 22]

مارينا 22، الصورة ممتازة ، الخبز جميل فقط!)))
بالنسبة للخبز الكبير ، انظر أعلاه ~ الفتيات مخبوزات في الرسوم المتحركة الكبيرة بنجاح!
لن أخبرك في الوقت المناسب ~ كل ما هو متعدد مختلف ... ولكن ماذا يخبرك chuyka؟ هل سبق لك خبز شيء فيه؟ هل أضفت الوقت مقارنة بالفرن؟ في الفرن لمثل هذا الخبز ، تحتاج حوالي ساعة و 15 ...

أفترض أن عائلة Kroshino قد شرعت منذ فترة طويلة في عمل والدتها ، ونسيت Krosh نفسها أن الناس يجلسون في ترقب عصبي - المراجعات والوصفات في الاستوديو من فضلك

[الماموسى]

الماموسىيا ريتويل ، يبدو أنك تسأل عن كيفية ظهور الخبز في Redka 01 ، حسنًا ، لقد خبزته اليوم ، ساعة واحدة و 20 على جانب وساعة واحدة على الجانب الآخر ، في المرة القادمة التي سألتقط فيها صورة ، اتضح أنها رائعة ، لذيذة ، لم يكن لدي وقت اليوم ، جاء الضيوف وهذا كل شيء استحوذت

[ناتالي س]

لذلك أفترض أن عائلة Kroshino قد شرعت لفترة طويلة في عمل والدتها ونسيت Krosh نفسها أن الناس يجلسون في ترقب عصبي - المراجعات والوصفات في الاستوديو من فضلك

وأنا أؤيد !!!
حيث المراجعات !!!

تمت الإضافة الأحد 31 Jul 2016 10:46 pm

ناتالي سناتاشا ، هذا رائع! لماذا كتبت هذا! تأتي الفتيات ويسألن ، لكن لا يمكنني الإجابة عن كل Mulechki! شكرا لك! أنا سعيد لأنني أحببت خليوشك)))
واليوم ، بناءً على "طلبات العمال" ، قمت بخبزها في خب ... وقمت بقياسها وعلقها لعرضها بالتفصيل. لكنني سأشرحها غدًا ، وإلا فقد حان الليل الآن ، لم يعد رأسي يطبخ ، وهناك صور ، يجب أن أضعها بالترتيب ، جميلة ... غدًا
خبزت رغيفًا صغيرًا مقابل 400 جرام من الدقيق في HP Panasik 2501.

[مارجريتا]

مارجريتا، أخبز في اثنين من الموظفين ، أضعها في القلي لمدة 30 دقيقة ، ثم سأحتفظ بها لمدة 15 دقيقة أخرى ، هذا يكفي أو لن يمر وقت طويل ، أفعل ذلك لأول مرة ، أخشى أنه لن ينجح

[تانيوش @ كا]

تانيوش @ كا، أوه هو ، تانيوش ... ندى اسأل ستيبشان مع DD2 ، لدي أن DD1

تمت الإضافة الأحد 31 Jul 2016 11:12 pm

و 30 دقيقة ليست كافية ، على أي حال ، لأن الحصة ربما تكون مضاعفة ، أليس كذلك؟

تمت الإضافة الأحد 31 Jul 2016 11:21 pm

ريتوتشكا ، الآن سأعرض وأخبرك بكل شيء! كما كتبت ، ضاعفت حصة الطعام ، لأن لدي شتيبة 6 لترات (DD2).
عجن العجين بدقة حسب الوصفة في الكيش بخطاف ، وعجنه لمدة 10 دقائق ، ووضعته على المنضدة ويدي غارقة في الزيت النباتي ، وشكلت كعكة ووضعتها في وعاء.

لقد جاء معي لفترة طويلة جدًا ، وفي النهاية قمت بتشغيل القلي لمدة 30 دقيقة (غطاء على جانبها) ، ثم بمساعدة غلاية مزدوجة قلبتها إلى الجانب الآخر و 10 دقائق أخرى على الجانب الآخر. لقد تقلى قليلاً ، اضطررت إلى قطع الجزء العلوي قليلاً ، لكن هذا ليس مخيفًا.
في الصباح ، قطعتها ، اتضح أنها ناعمة جدًا !!!! والطعم مجرد قنبلة !!!!!
شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة!

هنا ، انظر ، تجربة في شتيبة!)))
ودع كل شيء ينجح!)))

أنا ومارجريتا ، مع شكري ، وتقرير ، والوصفة ، والخبز ممتاز ، أخبزه بنفسي ، وأضع جميع أصدقائي :-) :-) شكرًا جزيلاً لكم على هذه الوصفة الرائعة ، المخبوزة بدقة وفقًا للوصفة ، إضافة بذور مقشرة. (التقبيل مبتسم!)))

أخيرًا ، أقوم بالإبلاغ ، لقد نسيت التقاط الصور طوال الوقت ، على الرغم من أنني قمت بخبزها 4 مرات بالفعل.)


لم يكن هناك ما يكفي اليوم من 20 غرامًا من دقيق الجاودار مضافًا إليها بذور الكتان. أنا أحب الفتات عند استخدام دقيق بذور الكتان - لا تنهار على الإطلاق حتى في اليوم الثاني أو الثالث ، ومرن. يبدو أنه لا يوجد شيء على الإطلاق - نضيف 20-30 جم ، ولكن هكذا يؤثر ذلك ..
لقد قطعته دافئة ، وهدد الطفل بالعض من الرغيف ، إذا لم أجربه الآن))

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا tttناتاشا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت Khlebusheu!)))
يا له من رجل وسيم ، وحتى مع البذور! أريد فقط كسرها ... (لا أعرف لماذا ، لكن بورودينسكي ، عندما يكون الجو حارًا ، أريد دائمًا كسره!)

الإثنين 01 أغسطس 2016 07:37

فوتينايا سفيتا شكراً للتقرير عن خليبوشكو ~ عظيم أن الطفل أحبها!)))))
حول دقيق بذور الكتان: لم أستخدمه من قبل من قبل ... لقد أصبح مثيرًا للاهتمام حقًا. كيف سيكون مذاقه ، كيف سيبدو ...
أعرف الذرة ، أعرف الشوفان والحنطة السوداء أيضًا. بذر الكتان أبدًا ... جديد بالنسبة لي ... تمامًا!)))

مارجريتا ، دقيق بذور الكتان ، KMC ، لا يؤثر على طعم مثل هذا الخبز الغني على الإطلاق. فقط لاتساق الفتات.
وفي القمح أيضًا محايد في الذوق ، اللون فقط هو الذي يغير الاتساق. هنا يعطي الحنطة السوداء رائحة قوية حتى مع الحد الأدنى من الإضافة ، في حين أن بذر الكتان لا يفعل ذلك. لكن من الجيد أيضًا الإضافة ، خاصةً إذا كانت هناك شكاوى من أن الخبز ينهار في اليوم الثاني. مع الكتان لن تنهار على الإطلاق. هذا من تجربتي)

حيث المراجعات !!!

في المكان ...

حصتين من العجين ، مخبوز بدءاً من الفرن البارد ، 160 غرام. (الحمل الحراري) ، درجة حرارة الخبز بعد 40 دقيقة من الخبز 98 غرام. ...

مارغوشينكا ، شكرا لك يا ذهبي !!!

أكلة طعامي سعداء !!!

كل ثلاثة منهم استمتعوا بالخبز !!!

نعم ، ها هم ~ جميع المراجعات! قرأت ونسيت ...



عزيزي الصغير ، أنا آسف!
لم ترسل الناس إلى نصيحتك في الوقت المناسب ، وقادت هي نفسها يا رئيس الحديقة!
شكر!

[الماموسى]

الماموسى، لم أزيد جرعة مارغريتا ، قررت أن أجربها لأول مرة ، خبزتها لمدة 30 دقيقة ثم تركتها على الجانب الآخر لمدة 10 دقائق ، لم أخرجها ، تركتها بين عشية وضحاها ، نظرت إلى الخبز في الصباح ، احترق قليلاً من جانب واحد ، لكن ليس اتضح أنه خبز سيء ولذيذ ورائع ، سأحاول في المرة القادمة مضاعفة المنتجات ، لكن هل يمكنني تجربته في صانع الخبز ، ما الذي لم تخبزه إحدى الفتيات؟

[تانيوش @ كا]

تانيوش @ كا، لقد خبزت للتو في HP أمس وكتبت عنها في العديد من الوظائف أعلاه ، اقرأها.

تمت الإضافة الاثنين ، 01 أغسطس 2016 12:17 مساءً

الماموسى ، لم أزيد جرعة مارغريتا ، قررت أن أجربها لأول مرة ، خبزتها لمدة 30 دقيقة ثم تركتها على الجانب الآخر لمدة 10 دقائق ، لم أخرجها ، تركتها طوال الليل ، نظرت إلى الخبز في الصباح ، احترق قليلاً من جانب واحد ، لكن بشكل عام اتضح أنه ليس خبزًا سيئًا ولذيذًا ورائعًا ، سأحاول في المرة القادمة مضاعفة الطعام ، لكن هل يمكنني تجربته في صانع الخبز ، وهو ما لم تره إحدى الفتيات؟

تانيا ، لكن بالنسبة لشتيبة ، هذا جزء صغير جدًا! ماذا هناك ~ خرجت الكعكة ، وليس الخبز ...
ولم يكن من المجدي تركه هناك بين عشية وضحاها! ... لهذا السبب احترقت ورطبة ، بالتأكيد ...

[تانيوش @ كا]

تانيوش @ كا,
تاتيانا، لديك DD2 من الموظفين؟ لديها طريقة رائعة من Simmering + Bread ، من الأفضل أن تخبز عليها ، عند درجة حرارة 120-125 درجة. في Zharka ، سيكون كل 160 شخصًا - بالطبع ، سوف يحترقون هناك.

[بيريوزا]

بيريوزا، في المرة القادمة سأحاول بالتأكيد على الكسل

تمت الإضافة الإثنين 01 أغسطس 2016 12:57 مساءً

الماموسى، حسنًا ، كان من الضروري المحاولة ، خبز صغير ولكن لا يزال

[$ vetLana]

$ vetLana، بناء على طلبك!)))
وللجميع ، الفتيات ، اللواتي يرغبن في خبز رغيف صغير في HP:
دقيق القمح 100 جرام
طحين راي 300 جرام
الخميرة الجافة 1.5 ملعقة صغيرة
العسل 1 ق. ل. او سكر
ملح 1 +1/4 ملعقة صغيرة
نبتة كفاس (شعير محمص) 2 ق. ل
خل التفاح الطبيعي 1 ق. ل
ماء 250 مل
ينمو. زيت 2 ثانية. ل


كل الماء ، ملعقتان كبيرتان من نبتة الكفاس ، زيت ، خل ، عسل.
نضع الخميرة في دلو ونخل الدقيق ونصب الخليط في الأعلى.
وهذه صورة قبل بدء العجن:


لذلك بدأ العجن وساعدت في جمع العجين من الجدران باستخدام ملعقة.

أثناء العجن ، أضفت ملعقة ممتلئة من دقيق القمح.
تنظر إلى نفسك في عذابك. من المهم عدم المبالغة هنا ، لأن Kolobok يجب أن يكون لزجًا ، ولكن ليس ضيقًا جدًا ، وهو يرتدي التنورة. يمكن رؤية هذا في الصورة ... انظر ...

تمت الإضافة الإثنين 01 Aug 2016 04:37 مساءً

ثم نعجن لمدة 10-15 دقيقة فقط ... أصبح رجل خبز الزنجبيل أكثر زخرفة ، لكن لديه تنورة! إذا كنت تسعى جاهدة للحصول على kolobok الضيق ، فسيكون الخبز كثيفًا جدًا! أنا لست مثل BJ!

هذا أفضل مكان!
أنا خبزت على شبه أوتوماتيكي. (على الرغم من أن لديّ Panasonic 2501 ولدي وضع متوقع)))
وهي: يعجن على البيتزا لمدة 10 دقائق. إجهاض البرنامج. تدقيق قبالة HP 1 ~ 1.5 ساعة. تسقط في نفس الوقت خلال 40 دقيقة. إذا تضاعف ، ضع BAKE لمدة ساعة واحدة.
هكذا خرج خليوشك ...
ليس مرتفعًا ، لأن دلو كبير جدًا. ولدي أيضًا فكرة أنني كنت أفهم القليل من الخبز ، كنت في عجلة من أمري ... لا أعرف ... سأظل أخبز المزيد من الوقت! سوف ننظر.


لذيذ لذيذ !!!

أضيف بتاريخ الإثنين 01 Aug 2016 04:40 مساءً

ها هو الخفض!)))
اليوم انتهينا من خبزنا!
غدا لا بد لي من الخبز مرة أخرى ...

أضيف بتاريخ الإثنين 01 Aug 2016 04:41 مساءً

هذه المرة نسيت أن أضع الكزبرة!

ريتويل ، خبز نبيل! هل يختلف طعمه عن خبزه في قدر بطيء؟ أيهما تفضل أكثر؟

[بيريوزا]

بيريوزاكلاهما جيد !!! الطعم مختلف ، حتى مع وجود طباخين متعددين ~ في أيام مختلفة ... لا أعرف لماذا ...
الطعم هو نفسه. باناس يخبز بشكل رائع!))) يجب عمل رغيف فقط أكثر ، أم ماذا؟)
الدلو واسع ...
يمكن أن تأخذ 1.5 معايير. لكن بعد ذلك لدينا الكثير ... لا أحب الخبز القديم!
أريد أن أخبز واحدة جديدة كل يوم - مدمن مخدرات !!!

لكنني سأحاول أيضًا وضع الجاودار ~ أتساءل أيضًا كيف يعمل؟

[الماموسى]

الماموسى، ريتا ، خبزت بالأمس على الآلة.انسحبت ، مستاءة. القشرة كثيفة للغاية ، وارتفعت بشدة.
تأكد من العجن بملعقة الجاودار. كان رجل خبز الزنجبيل كثيفًا جدًا ، وأضاف حوالي 60 مل من الماء إلى 260 مل.
وضعت الخبز على الرف السلكي ، ثم تبرد ، ثم في الكيس. حاولت ذلك اليوم. أصبحت القشرة طرية. في رأيي ، اتضح أن طعم التليف الكيسي أكثر تشبعًا.
ريتا ، بعد ذلك. بمجرد أن أخبز ، مثلك ، على جهاز نصف آلي. لذلك فهو يتسلق بشكل أفضل

هذا كيف اتضح.

أضيف بتاريخ الإثنين 01 أغسطس 2016 5:52 مساءً

أضع 2 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة.

النور ، هل رأيت رجل كعك الزنجبيل؟ إنها ناعمة مع تنورة ، على العكس ، أضفت بعض الدقيق. أخذت نسبًا مختلفة ، وسردت كل شيء بقلم رصاص في يدي ... لكن mukp يختلف من شخص لآخر ... من الأفضل تناول كمية أقل من الدقيق ... ثم إضافته إذا كان هناك أي شيء.
كانت قشرتي طرية ، ولا يمكن تمييزها تقريبًا عن متعددة .. فرن الخبز بملعقة عادية ...
غدا سأحاول مرة أخرى على Rzhanom.
هل خبزت على الجاودار؟)

[الماموسى]

الماموسىريت على رزهانوم.

تمت الإضافة الاثنين 01 أغسطس 2016 6:26 مساءً

سأنتظر ما يمكنك القيام به. مثير للإعجاب. مثل هذا الاختلاف في الماء.

[$ vetLana]

$ vetLana، ربما تتدخل الدفعة الثانية؟))) يشتكي الكثير منه ، فلا يستطيع خليوشك النهوض ...
لقد قرأت الكثير عن خبز الجاودار في منتدانا ... والعديد من الفتيات اللواتي يخبزن لفترة طويلة يضعن الوصفة أولاً على الجاودار ، تمر عدة سنوات (!) ويكتبون: - والآن أحب خبز هذا الخبز على شبه التلقائي! لماذا ا؟ لأن هناك خلطة ثانية في الجاودار تتداخل مع الارتفاع!
والحقيقة هي أنه في التعليمات يتم تزويد خبز الجاودار بنسبة أقل من دقيق الجاودار. ونحرق بجرعة كبيرة ... والجاودار لا يحب دفعة طويلة ... حسنًا ، نوع من هذا القبيل.
لكن من ناحية أخرى ، أخبز نصف الخبز على الجاودار وحتى على الرئيسي ... في بعض الأحيان.
حتى أنني أخبز أحيانًا مقبلات على الجاودار وارتفعت معي ، كن بصحة جيدة. عندما لا يكون هناك وقت لمتابعة.

ربما تتدخل الدفعة الثانية؟))) يشتكي الكثير منها ، فلا يستطيع خليوشك النهوض ...

ريتا ، هل هناك حقًا تمرين آخر على رزهان؟ اعتقدت أنه بعد العجن فقط الارتفاع والخبز.

والجاودار لا يحب دفعة طويلة

نعم ، أنا أفهم أنه لا ينبغي للمرء أن يتوقع المعجزات مع خبز الجاودار على الآلة.

ريتا ، هل هناك حقًا تمرين آخر على رزهان؟ اعتقدت أنه بعد العجن فقط الارتفاع والخبز.

اعتقدت ذلك أيضًا ، لكنني أعتقد أنه لا يزال موجودًا. نكبولشايا فرودك ، كمزيج بسيط ... شيء من هذا القبيل.
لكنني قررت تعقب هذه القضية!
إليك الطريقة ...
غدا mnk للعمل ، لا أستطيع ، على الأرجح. ويوم الأربعاء سأخبز على رزهانوم وأراقب الحارس ماذا تفعل HP؟
ماذا وكم عدد الغمزات الموجودة)))

لكنني قررت تعقب هذه القضية! إليك الطريقة ...

نحن في انتظار النتائج

[$ vetLana]

$ vetLanaأنا آسف ، لا توجد نتائج بعد. لم أخبزها. لكن غدا سأخبز بالتأكيد)))

$ vetLana، Svetul، معذرة، لا توجد نتائج بعد. لم أخبزها. لكن غدا سأخبز بالتأكيد)))

ريتوتشكا ، بيكي ، قارن. أتساءل كيف ستسير الامور.

[$ vetLana]

$ vetLana، Svetul ، لذلك ، أبلغ ...
خبز اليوم على الجاودار. تعقب كل شيء. لم يغادر المطبخ. حسب الوقت: من أصل 3.30 مخصصة وفقًا للبرنامج ، استغرقت ALIGNMENT 40 دقيقة بالضبط (أنت ، بصفتك مالك Panas ، تفهمني)))
ثم بدأ العجن لمدة 20 دقيقة. استغرقت .. نظرت في ~ خرجت كعكتي باردة وبدون تنورة ، لكنني لم أضف بعض الماء ... ولكن عبثًا ...
(النقطة المهمة هي أنني لم أخبز الشعر الرمادي بالخل ، ولكن على الكفير القديم ~ هذا أيضًا لذيذ جدًا ، ولكن كان لابد من تناول الكفير بشكل أكثر بساطة ، نظرًا لأنه أكثر كثافة من الماء ، اتضح أن العجين سميك)
... علاوة على ذلك ، عندما كانت لوحة النتائج 2.30 حصان ، دخلت في التدقيق ... و FSE! أنت على حق ~ لم يعد هناك مزيج مختلط! الصمت...
... والاستنتاج هو أن هذا ~ من 2.30 ~ ساعة واحدة المتبقية من الخبز مستمرة. وأن تلك الساعة والنصف دقيقة للتدقيق لا تكفيه؟
لا أفهم ... لقد وقفت أيضًا لمدة ساعة و 30 على جهاز شبه تلقائي ، وتمكنت من النهوض. صحيح هناك سيطرة بين يديك ... ويمكنك الانتظار لفترة أطول عند الحاجة ...
قررت أن أخبز على جهاز شبه تلقائي عندما أحتاج إلى V HP.
وكما كان من قبل في كارتون الطفل المستدير))
هنا مثل هذا خليوشك اليوم ، السقف محدب ، القبة ، البراده ليست كبيرة ، ومتموجة قليلاً ~ نقص المياه)).