توبوسكي (وصفة قديمة للفطائر البسيطة)

[كاتكو]

كاتكو,

ووعاء مثل لي !! كل هذا علامة !!!)))

[ناتاشا]

ناتاشا، كانت خداعي تتأرجح طوال اليوم وتساءلت لماذا قررت أن أخبز كعكات صغيرة.
في الليل ، كنت أعجن 3.5٪ من الحليب ووضعته في الثلاجة ، ولم أتذكر العجين إلا بعد يوم واحد ، وفقط في الصباح ، قمت بخبزها في صانع بيتزا ، ومن الملائم أن تكون حصة الاختبار من 0.5 لتر من الحليب كافية في المرة الواحدة.
سارت الأمور على ما يرام ولم يكن العجين حامضًا ، وربما نمت ثلاث مرات تقريبًا.
شكر

[كاتكو]

كاتكو,

ووعاء مثل لي !! كل هذا علامة !!!)))

كانيشن ، لقد كنت معك منذ مائة عام وتجسست عليه ، تذهب وتتعثر في كل مرة أخلط فيها تشو ، أتذكرك بكلمة طيبة في كل مرة
وليس تيارًا لوعاء ، ولكن كثيرًا من أجل: girl_love: لا ، إنها قصة مختلفة .... الآن ..
غبي

[كاترينا]

كاترينا، يا هلا ، خبز ، حبيبي !!!
كوسنا صحيح؟
بينما نحن معجبون: انتهت فطائر توكا توكا

[ناتا]

ناتامثل هذه الخنازير
هم رائعون !!!
اخبزهم جميعًا دون تردد
بالطبع ، قمت بتشويش واحدة صغيرة ، حسناً ، أحب أن أرى كيف تم خبزها
الطعم رائع ، أعتقد أنه كان من الصواب إضافة اللحم المفروم بالداخل وسيكون البياض المسكوب
شكرا يا ناتا ، عظيم

تمت الإضافة الأربعاء 15 Jun 2016 10:52 PM

تاتيانا، لم يسعني إلا أن أخبز ، لقد أصبت بالفعل بكل أذني بالصراخ ... لقد فقدت للتو هدوء

[كاتكو]

كاتكوكاتيوشا ، شكرًا لك على إدخالك لي في هذه الوصفة!
فزاعةناتول يا له من جمال
شكر! في vyhi سوف شطيرة حاد

بالطبع ، قمت بتشويش واحدة صغيرة ، حسناً ، أحب أن أرى كيف تم خبزها

حسنًا ، أنا مثل. أفعل هذا دائمًا أيضًا: "أوه ، أنا حقًا لا أعرف ، فجأة لم يعد مالحًا!"))).

ونستطيع اللحم المفروم zaphnut. قليل. ضعي القليل من العجين في المقلاة ، ثم "اضغطي" على اللحم المفروم بملعقة وقطعة ثانية من العجين على الوجه. و؟ تحتاج إلى محاولة...

[بياض كسول]

تحتاج إلى محاولة

Be-be-be ، وأنا كذلك بياض كسول لقد كنت أقلي لسنوات عديدة !!!

[كروشيه]

كروشيه,

إنوس ، الاستقبال معروف منذ قرون (نفس الفطائر مع الخبز الساخن تُصنع بنفس الطريقة). أنا أتحدث عن سلوك وتوافق هذا الاختبار بالذات. أعتقد أن كل شيء يجب أن يعمل. سيقلى. ومن ثم فهي بطول هرم خوفو))). هل غطيت الغطاء عند القلي؟ حسنا. حتى لا يكون اللحم المفروم ورديًا بالتأكيد ، قم بالبخار؟ كل شيء جيد

استقبال شهير لقرون

أنا ، إذا لم أتظاهر ...

هل غطيت الغطاء عند القلي؟

بالضرورة ، أنا مثل هذا الشيء ولا يهم إذا تناولتها مع اللحم المفروم أو مع بعض الحشوة الأخرى) أنا دائما أقلي تحت الغطاء ...

[كروشيه]

كروشيه,

وأنا لم أفعل))) ... وأنت تقلى اللحم المفروم ، لقد قرأته بالفعل. سأقلى ثم أيضا. ذهبت لأضع العجين!)))

ناتا ، شكرا لك على تقديم هذه الوصفة. هل يمكنك عجن العجين بالحليب الخام؟ أم يجب غليه وانتظاره حتى يبرد؟ كيف سيؤثر ذلك على الطعم أو العجين؟

[أولغا]

أولغا,

لن ينعكس بأي شكل من الأشكال. يتم غلي الحليب لقتل البكتيريا المسببة للأمراض ، لكن هذا لا يؤثر على تركيبة المنتج وخصائصه الكيميائية / الفيزيائية. إذا افترضنا أن البكتيريا غير المواتية في الحرارة أثناء التخمير يمكن أن تتكاثر ، فمن غير المرجح أن يكون لديها الوقت للقيام بذلك: الخميرة نشطة للغاية ، وهناك الكثير منها وسوف "تقتل" الجميع. وبعد ذلك ستكون هناك معالجة حرارية في المقلاة.

أنا أغلي الحليب الخام. كل شيء مقدمًا ، ثم يقف في إبريق في الثلاجة وينتظر مصيره (يشرب الأطفال ، ويطبخون ، إلخ).

هل قمت بقلي اللحم المفروم؟

في وقت لاحق فعلت ذلك عدة مرات باللحم المفروم النيء ، كانت الرحلة ممتازة !!!

[ناتا]

ناتا! أنا مع تقرير وشكرا!

حسنا لذيذ جدا! طعم مستقيم منذ الطفولة.
لقد قدمت الكريمة الحامضة الباردة ومربى البرقوق الحار من الثلاجة إلى المخادع - يمكنك أن تأكل عقلك!
استيقظ زوجي اليوم على رائحة شواء الرجال الأغبياء ، فقفز في مزاج رائع. كم هو قليل من الحاجة لجعل الصباح يعمل. إليكم بقايا أغبياء.

[تريشيا]

في وقت لاحق فعلت ذلك عدة مرات باللحم المفروم النيء ، كانت الرحلة ممتازة !!!

نعم؟؟ وأنا خائف من شيء))). أنت تغطيه بغطاء. لكنني لم أفعل (ثم ينطلق البخار في كل الاتجاهات ، ويغري الموقد لغسله))).

تريشيا

بالفعل الوردي!

[أولغا]

أولغا، لم أغلي العجينة ، ثم المعالجة الحرارية. أنا فقط قمت بتسخينه وهذا كل شيء
وما تبقى مغلي طبعا

تمت الإضافة الخميس 16 يونيو 2016 5:40 مساءً

دعنا نذهب ونضع العجين!)

على ماذا حصلت؟)

الإضافة الخميس ، 16 يونيو 2016 5:44 مساءً

زهري

تقريبا نفس الشيء ، لقد التقطت الصور في المساء

حسنًا ، لقد عجن العجين من أجل الرجال الأغبياء ، لكنني لم أحسبها واتضح أن الأمر لا يعود عليهم اليوم. ضع الوعاء في البراد ألا تعتقد أنه سيختفي حتى الغد؟

[المرأة القطة]

المرأة القطة,

لن تضيع. أنا فعلت ذلك.

تم النشر الخميس ، ١٦ يونيو ٢٠١٦ ٦:٥٣ م

كاتكو,

لقد صنعته باللحم المفروم. فقط اولئك. وهي 1955. لأن العجن باللحم المفروم - سوف تسقط هذه العجين. وهم لا يحركونها بأحذية غبية. سأريك. اتضح أنها جيدة ولذيذة!))

[فزاعة]

فزاعة، ولديّ أيضًا شكري الجزيل !!! وبالطبع أريد أن أبين ما هي مع الكريما الحامضة وجيلي الكشمش .. لذيذ !!!

[فزاعة]

فزاعة، سأقدم تقريرا.

[ناتا]

ناتا، ها هم الحمقى مع نفس مربى التفاح

Natusya ، أرتدي أيضًا الخداع (1/3 الجزء الكامل). لقد أردت حقًا طعمًا لذيذًا وشريرًا

Kapets ، العجين الموجود في الثلاجة يدعم الغطاء بالفعل ، لقد بدأ في ميليان بمقدار 2.7. سأستيقظ في الصباح ولدي ثلاجة كاملة في العجين.

[فزاعة]

فزاعة، لكني اعتقدت أن اللحم المفروم كان بالفعل في عملية الخبز لإضافته: مثل أن تقلب ملعقة من العجين عليها مع القليل من اللحم المفروم والعجين مرة أخرى ...
ثم نعم ، فمن الأنسب أن تعجن مباشرة في العجين

[كاترينا]

كاترينا، لا ، ليس محيرا. اليوم خبزت بالمربى واثنتان باللحم المسلوق. ملعقة عجين وملعقة صغيرة لحم مفروم وقطرة عجين فوقها. صحيح أنني رميت العجين بملاعق الحلوى ، لكن سرعان ما اتضح.

[فزاعة]

فزاعة، لكني اعتقدت أن اللحم المفروم كان بالفعل في عملية الخبز لإضافته: مثل أن تقلب ملعقة من العجين عليها مع القليل من اللحم المفروم والعجين مرة أخرى ...
ثم نعم ، فمن الأنسب أن تعجن مباشرة في العجين

أذهب وأقتبس نفسي في كل مكان. حتى لا يكتب نفس الشيء. تمت مناقشة الفطائر في ثلاثة مواضيع)))

فطائر القلي قصة أخرى))). قررت أن أضيف لهم لحم مفروم بيلياش! حسنًا ، هناك ، تضع القليل من العجين ، ثم اللحم المفروم ، ثم القليل من العجين. كما ترى ، الفطائر صغيرة. هذه ليست فطيرة بالنسبة لك. عجين الفطيرة هو جحيم من الفيلكرو-توفي .... باختصار ، بعد 10 دقائق تعبت بشدة منه وألقيت بغباء اللحم المفروم المقلي مع البصل في عجينة الفطيرة. يقلب ويقلى. ولا أشعر بالخجل على الإطلاق في أي مكان ، جي)).

واللحوم لذيذة جدا. يكاد يكون مثل فطائر اللحم. ليابوتا. ووه ، لقد نسيت أن أقول ما فعلته باللحم على عجينة البانكيك من الطبخ 1955 !! هم متشابهون ، لكن! عند الخدع ، تختلف التقنية قليلاً: اعجن ، اتركه يرتفع ويقلى ، ولم يعد يحرك. واللحم المفروم ، كما هو ، يحتاج إلى الخلط! لذلك أخذت عام 1955. هناك صعود وإحماء وصعود مرة أخرى. لذلك قمت بخلط ، مثل ، نوبة.

[فزاعة]

فزاعةجميل ، يمكنني شم الرائحة

[كاتكو]

كاتكو,

الجزءان السفليان هما الدفعة الأولى التي حاولت صنع "فطيرة". ذهب أعلاه بالفعل "الآثار"))). ولا نقول أنها رقيقة ، على الرغم من وجود شوائب كثيرة (لحم / بصل) ، مما يؤثر على روعة العجين.

ناتوليا ، تدحرجت وجبة دسمة افرط في تناول الطعام يا غبي ، قل شكرا !!!
ما هي موسيقى البلوز اللذيذة! لا يمكن أن يجادل! كل عبقري بسيط! فقط الحليب ، فقط الدقيق ، فقط الملح والخميرة ، ويا ​​لها من نتيجة رائعة! بطريقة ما في الأسرة ، لم يقليوا فطائر الخميرة أبدًا ، إذا أطعموها ، ثم في حفلة ، لذلك عاملتهم بطريقة ما بهدوء ، وأحببتهم مباشرة
عبثًا طهيت ثلث الوصفة فقط ، كان علي أن أفعل المزيد. حتى بالنسبة لي اليوم ، لا يبدو شيئًا كثيرًا على الإطلاق. اتضح أنه حوالي 11 قطعة (تقريبًا) ، أكلت زوجين بدون أي شيء ، ثم مع المرق ، والجزء التالي "مطعون" في الزبدة المذابة ولم يتبق شيء (حوالي 5 قطع).
تحولت العجينة (على ما يبدو) سميكة قليلاً ، ويبدو أن الطحين الخاص بي جاف ، وقد تم إذابته في الميكروويف (لا توجد مسودات فيه) ، وارتفع العجين إلى علامة 1 لتر (وهذه ليست سوى ثلث الوصفة) ، عند العجن بالخلاط ، حاول العجين الالتفاف حول الكورولا ، ولم يكن الأمر سلسًا كما في صورتك. اتضح أن بعض الأحذية الغبية ملتوية قليلاً ، من جانب واحد ، العجين سميك ، لكنه لم يؤثر على الطعم
الكل في الكل ، إنه لذيذ! وربما سأكرر غدًا

أنا أقرأ هذه العربدة الكاملة بصور مغرية وأعتقد: الشيء الرئيسي هو أن Chuchelka لا يضع المشروبات الكحولية ، سنكون في حالة سكر في المنتدى بأكمله

[فالوشكا]

فالوشكا,

أنت فقير مسكين! أنا أتعاطف معك كثيرا!)))

عادة ما تكون الفطائر ملتوية. لأن العجين أخرق في العمل. وحاولت لفه حول الخلاط أثناء التحريك ، لذلك - على الأرجح كل شيء سار على ما يرام بالنسبة لك. الفطائر - يجب أن تكون خنازير سمينة)).

notglass,

والسميكة))) قررت عدم المبالغة في ذلك ، أليس كذلك؟

الإضافة الخميس ، 16 يونيو 2016 11:45 مساءً

أنا أقرأ هذه العربدة الكاملة بصور مغرية وأعتقد: الشيء الرئيسي هو أن Chuchelka لا يضع المشروبات الكحولية ، سنكون في حالة سكر في المنتدى بأكمله

لكن الفكرة !!! أول واحد سوف يكذب))). لماذا انت الثاني. لا تهرب!)))

أوه ، وعجيني جُرح ، واعتقدت أيضًا أنه كان سميكًا ، لكنني أضفت كل شيء حسب الوصفة ، جرامًا إلى جرام))

أضيف بتاريخ الجمعة 17 يونيو 2016 06:26 ص

لان الفكرة !!! أول واحد سوف يكذب))).

في المركز الثالث لدي الوقت؟ المنيا vazmiti مع sub ، pageaaaalsta

في الصباح ، فتحت الثلاجة .... العجين بقبعة فوق الوعاء ، وفي الأعلى مثل غطاء معلق بغطاء. لا أعلم ماذا سيحدث عندما أعود إلى المنزل من العمل

البنات سأكون الرابع ؟!

أضيف بتاريخ الجمعة 17 يونيو 2016 08:20 ص

في الصباح ، فتحت الثلاجة .... العجين بقبعة فوق الوعاء ، وفي الأعلى مثل غطاء معلق بغطاء. لا أعلم ماذا سيحدث عندما أعود إلى المنزل من العمل

وإذا عجن العجين ...

[ناتا]

ناتا، نعم ، يوجد قدر كبير من الزبدة (أنا مقلي ، وحتى في الزيت ، في الوقت الحالي) ، لكن يا لها من قشرة رقيقة مقرمشة! لذيذ.
والخنازير السمينة ليست الكلمة الصحيحة. قررت ألا أزعج الخلاط وخفقت كل شيء بمضرب يدوي. وماذا في ذلك؟ وشحن أيدي الحلب (كادت أن تسقط) والخداع - كل ذلك في زجاجة واحدة

قررت ألا أزعج الخلاط وخفقت كل شيء بمضرب يدوي.

جربته لأول مرة باستخدام خلاط يدوي أمس. جرح العجين على خطافات وتسلق الخلاط ، وبدأ الخلاط في العواء. قطع لتجنب! نظرت إلى الخفاقة. اعتقدت أنها واهية للغاية وسأضطر إلى شراء واحدة أخرى - لاستبدالها) نظرت إلى المقابض - الأداة الأكثر ملاءمة! أخذت ملعقة كبيرة أكثر إثارة للإعجاب - وانطلق!
تناول وجبة دسمة ولا يزال لديك بعض العجين! ناتا ، شكرا على الوصفة!

في الصباح ، فتحت الثلاجة .... العجين بقبعة فوق الوعاء ، وفي الأعلى مثل غطاء معلق بغطاء. لا أعرف ماذا سيحدث عندما أعود إلى المنزل من العمل

لذلك سوف تتعطل ، لقد مرت القمة. من الضروري أن تعجنها وهذا كل شيء)).

المنيا vazmiti مع سابا ، pazhaaaalsta

بدون ثلث في هذا الأمر لا مكان!

بنات سأكون الرابع ؟!

سوف تفعل ، سوف تفعل.

vooot ، الشيء الرئيسي هو طرح فكرة قيمة في الوقت المناسب و "تجمع الناس من أجل الفجور" (ج)
Nat ، يمكنك شم كل شيء وفقًا لـ O. Hayam: نحن لا نهتم بماذا وكم ، إنه مهم مع من ولماذا!
يصب!

حسنًا ، أنا هنا مع رفاق أغبياء! خبز! في الداخل أضع 2 ملعقة صغيرة. دجاج مفروم مع بصل نيئ و 2 ملعقة كبيرة عجين. لأسفل وما فوق 1 ملعقة كبيرة. ل. العجينة شديدة الانحدار (تمامًا مثل الفطائر) ، لم أرغب في النزول من الملعقة ، واعتدت على دهن الملعقة بالملعقة. الزبدة ، ثم نسكب العجينة بها. لقد ذهب! مخبوز في عجة.كان كل شيء مخبوزًا بشكل مثالي. على الرغم من أنها ضخمة ، إلا أنها كانت خنازير سمينة.
شكر! لذيذ وسريع!

-في الفاصل ، هذه ليست عجينة غير مطبوخة ، إنها عصير من لحم مفروم!

[62- غوزيل]

62- غوزيل، maladtsa ، قال وفعل ، نتيجة رائعة)

واليوم أقلي مرة أخرى غبي! لكنني قررت أن أجربها ليس مع الخميرة ، ولكن مع العجين المخمر. في الصباح قبل العمل كنت أعجن ، وبعد الظهر احترقت العجين ...!

ولكن تبين أنها كانت ممتلئة الجسم ولذيذة ، ولكن مع مربى الفراولة الطازجة!

أنا حقا أحب كلا الخيارين!

في الصباح ، فتحت الثلاجة .... العجين بقبعة فوق الوعاء ، وفي الأعلى مثل غطاء معلق بغطاء. لا أعرف ماذا سيحدث عندما أعود إلى المنزل من العمل

قضى العجين في الثلاجة مساء أمس ونحن مقلي توبوسكي ، يوما. وصفة رائعة كلها تحترق ........ و. لذلك لا يوجد شيء لإظهاره.

[فزاعة]

فزاعةناتا جيد. لقد قليته مباشرة من القذارة ، لكن مع صلصة الكفير. شارب وداعا الخصر. لكن لذيذ جدا.

[فزاعة]

فزاعةناتا جيد. لقد قليته مباشرة من القذارة ، لكن مع صلصة الكفير. شارب وداعا الخصر. لكن لذيذ جدا.

لينوس ، أي نوع من الصلصة على الكفير؟
لا أحب حقًا الكفير ، لكنني بحاجة لشربه ... ربما في شكل صلصة أستطيع

[ناتوسيا]

ناتوسيا, https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...x.php؟option=com_smf&Item d = 126 & topic = 458546.0 انظر هنا من
Nnatali_D

الجزء الثاني من الدمبل كان مقلي في برينسك في الصباح! كل شيء على ما يرام! التهمت بكوكتيل الموز بالحليب مع إثارة ضجة!
وصفة رائعة!

[جوزيل]

جوزيلهل دهنتم القاع بالزيت ام صببه مباشرة؟

تمت الإضافة السبت 18 Jun 2016 10:04 AM

في الصورة ، هل كانت مقلية في الأعلى أم قلبتها؟

[francevna]

francevna، دهن الجزء السفلي بفرشاة بالزيت (قليلاً) ، وقلب الخداع. قلبت الأميرة ، دهنتها ، ووضعتها بملعقة (مبللة بالزيت حتى تقشر العجين بشكل أفضل) ، أغلقتها ، بعد 3 دقائق قلبتها ، 4 دقائق أخرى ، أوقفتها وتركتها هناك. ثم أكلوا بالحليب المكثف وحليب الموز!

[ناتوسيا]

ناتوسيا, https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...x.php؟option=com_smf&Item d = 126 & topic = 458546.0 انظر هنا من
Nnatali_D

شكرا لك ، سوف ألقي نظرة.