فطائر الكوسة واللبن الرائب

فطائر الكوسة واللبن الرائب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
كوسة	1 جهاز كمبيوتر (750 جم)
الجبن قليل الدسم	100 جرام
بيض	2 قطعة
طحين	100 جرام
ملح
ينمو الزيت. لقلي الفطائر

طريقة طهو

• اغسل الكوسة وابشرها على مبشرة خشنة.
• تُهرس الخثارة بالشوكة وتُضاف إلى الكوسة.
• يخفق البيض قليلاً حتى يصبح ناعماً ، ويضاف الملح ويضاف الكوسا والجبن إلى الخليط.
• 
• نخبز الفطائر في مقلاة مسخنة مسبقًا على نار منخفضة تحت الغطاء (بحيث يتم طهيها بالبخار في الداخل ، وهو أمر غريب بما فيه الكفاية لا يؤثر على وجود قشرة مقرمشة.
• 
• تقدم مع الكريمة الحامضة.

وصفات مماثلة

فطائر الكراميل الرائب (مناع)

فطائر اللبن الرائب مع البرسيمون (مشرف)

الفطائر الرائبة (جروشا)

وصفة جميلة!
هل هم لذيذون؟

مع غزو كبير للكوسة هذا العام ، حاولت أيضًا أن أقلي الفطائر منها بالجبن القريش. تمت إضافة جبن قريش حوالي ثلث حجم الكوسة ، بدلاً من الدقيق - السميد. تخرج الفطائر الحلوة ألذ بكثير مع إضافة السكر والفانيلين إلى العجينة. فقط بالملح - عائلتي لا طعم لها جيدًا

[برسا رضا ،]

برسا رضا ، أنت تقرأ أفكاري))) أردت أن أسأل كيف تصنع الفطائر لمن لديهم أسنان حلوة ، وها هي الإجابة)))))
شكر!

أكل الفتيات من أجل الصحة! شكرا لك على فكرة حلوى! أنا أيضا لدي هؤلاء!

البنات ، حاولي إضافة القليل من الأعشاب البروفنسالية الجافة أو الإيطالية إلى الأعشاب غير المحلاة ، بالإضافة إلى الملح ، ولا يزال بإمكانك إضافة القليل من الثوم الجاف
أو على الأقل بصل أخضر مقطع. أو الشبت

"السراويل تتحول ... إلى شورت أنيق!" (C)

نعم ، الكسندرا على حق! غالبًا ما أضيف الزعتر إلى منجم أيضًا. عرضت الوصفة في الليل (سقطت نائمة على الكمبيوتر المحمول) وبالتالي فاتتها مثل هذا الفارق الدقيق.
أحب أيضًا إضافة لحم الخنزير المفروم إلى فطائر الكوسة ؛ في أسوأ الأحوال ، يتم تقطيع النقانق المسلوقة إلى شرائح. جربه ، اتضح أنه لذيذ جدًا!

شكرا جزيلا على الوصفة لك!

أصنع فطائر الكوسة كثيرًا ، كل فرد في الأسرة يحبها ، لكن بطريقة ما لم أفكر في الأمر مع الجبن القريش.
سأحاول بالتأكيد. يجب أن تكون لذيذة.

شكرا لك يا إلونا على الوصفة! كم عدد الأفكار الجيدة التي وجدتها في هذا الموضوع ، خاصة حول الأعشاب المختلفة ...
سأحاول بالتأكيد.

[PapAnin ، MariS ،]

PapAnin ، MariS ، اخبز على صحتك! سعيد أن الوصفة جاءت في متناول اليد! أنا نفسي أفعل ذلك منذ فترة طويلة وكانت هناك صور لفترة طويلة ، لكن لم يكن هناك وقت لوضع الوصفات. لا يزال هناك الكثير من الأشياء المختلفة الموجودة في المخزن ، ولا تصل الأيدي.

إلونا ، شكرًا لك على الوصفة التي سأجربها في صانع الفطائر الجديد. سأشتري فقط الجبن.

وإذا كان الجبن القريش سمينًا؟ لا يمكنك أن تفسد العصيدة بالزبدة. نحن فقط لا نشتري الجبن قليل الدسم

إيلونا ، شكرا على الوصفة!
هل حاولت صنع مثل هذه الأطعمة اللذيذة مع الكوسة؟
لدي فقط كوسة في المخزون الآن ...

إيلونا ، شكرا على الوصفة!
هل حاولت صنع مثل هذه الأطعمة اللذيذة مع الكوسة؟
لدي فقط كوسة في المخزون الآن ...

أليسوشكا ، ما الفرق؟ كوسة نفس الشيء بيض كوسة ، فقط في الملف الشخصي

بشكل عام ، لا يوجد شيء أفعله ، سأحاول مع الكوسة ...
لدي الكثير من الجبن والكوسا وبيضة واحدة فقط (مهما كان ما قد يقوله المرء ، ذهب الباقي إلى الكعك ... شيء لم أحسبه) ...
دعونا نجري تجربة

بشكل عام ، لقد حصلت بالفعل على الفطائر مما كان عليه. تقلى في مقلاة
انتظار ....

[إيلونا]

إيلوناشكرا جزيلا على الوصفة!
لم أحاول أبدًا فعل ذلك مع الجبن القريش! أنا أتبنى الفكرة ، خاصة وأن القتال ضد محصول الكوسة لم ينته بالنسبة لي.

في حرارة الحرارة - الفطائر!
طعم غير عادي!

أضفت أيضًا البقدونس إلى جانب الأعشاب

أوه ، إيلونا ، ولدي كوسة ضخمة أخرى تنتظر في الطابور ، بالملل.سوف أعجنها مع اللبن الرائب غدا!

[أليسا]

أوه ، أيتها الفتيات ، يا لها من رفقاء جيدون ، بينما كنت أعاني من العوامل الجوية (قمت بإخراج 5 دلاء من الماء من الممر والغرفة ، وأعيش في الطابق قبل الأخير ، والسقف الرقيق أعطى الحرارة إلى 5 طوابق مرة واحدة)
أليسا، يا لها من فطائر رائعة! ممتاز!!! أتفق مع IRR - الكوسة أو الكوسة أو القرع بالنسبة لي كلها متشابهة في أشكال وألوان مختلفة ، حسنًا ، مع اختلافات طفيفة (يتم تخزين الكوسة لفترة أطول).
IRR ، Merri ، أنا في انتظار الفطائر الخاصة بك! يا رجل ، ونتمنى لك التوفيق في الحصاد!

اتضح أن نصف جزء - أخذت واحدة من الكوسة لعينة صحيح ، لقد مللت

اتضح أن نصف جزء - أخذت واحدة من الكوسة لعينة صحيح ، لقد مللت

البينا ، لماذا نصف حصة؟ هل كان مثل هذا النخاع الصغير؟ أم تفضل كميات كبيرة؟

لقد قمت فقط بوزن الكوسة عن قصد ، ثم وضعت كل شيء على العين. مع صراري ، من الأفضل أن ألعبها بأمان

آه ، حسنًا! لم أكن أفكر في تلك الأجزاء! إذن ماذا قال المتعجرف؟ ليس طبقهم أو تكسير؟

الزوج فقط هو من أكل وحاول "إغراء" الابن الأكبر ، لكنه رفض رفضا قاطعا المحاولة. نعم ، وكان ذلك بسبب: طهي المزيد من النقانق في العجين

أوه ، أيتها الفتيات ، يا لها من رفقاء جيدون ، بينما كنت أعاني من العوامل الجوية (قمت بإخراج 5 دلاء من الماء من الممر والغرفة ، وأعيش في الطابق قبل الأخير ، والسقف الرقيق أعطى الحرارة إلى 5 طوابق مرة واحدة)

هل لديك مثل هذه الأمطار؟

هل لديك مثل هذه الأمطار؟

دوك ، الغريب ، لا! الليلة الماضية كنت طويلا ولكن قوي - وهذه هي النتيجة! جاء صانعو الأقفال اليوم وقالوا إن هناك نوعًا من الصرف مسدود أو مكسور. لقد وعدوا بإصلاحه اليوم. الآن أجلس وأخاف من المطر. ويكتب الابن الأكبر يمزحًا عبر الرسائل القصيرة: "أمي ، ابتهجي ، السماء صافية الآن ، يمكن رؤية النجوم والقمر ، ولا يتوقع المطر!"

كنت أصنع فطائر الكوسة ، لكن فقط بدون جبن قريش.
الآن أقوم بقلي المقلاة الثالثة مع الفطائر ، أضفت المكونات "بالعين" واستبدلت الدقيق بالسميد وأضف الشبت.
أضفت قطعتين من الثوم المعمر المهروس إلى جزء من العجين - لا يتعرف نصفي الثاني إلا على فطائر الكوسة بالثوم. ولنفسي أقلي بدون ثوم.
بشكل عام ، يقدر الرجل الفطائر بشكل إيجابي ، ويأكل مع القشدة الحامضة. نتيجة لذلك - اثنان مقالي "مثل من الأدغال". كنت لأكل الثالث ، لكن قبل ذلك كان لدي بالفعل القليل من "العشاء"
سأقلي مقلاة "الثوم" ، ثم أقلي الفطائر. وسوف أتناول وجبة دسمة !!!
شكرا لك على الوصفة. ذهب هو "الضغط على زر شكرا"

[تشكيلة]

اتضح أن Ilona ، التي تعد الفطائر الخاصة بك في الصباح ، غير كفؤ بشكل رهيب. فعلت كل شيء بالضبط كما هو مكتوب ، وزنت كل شيء. حتى أن الكوسة كادت تصل إلى 750 جرامًا ، لكنها تركت باقي المكونات كما هي. غطت الفطائر بغطاء ، وخفضت النار ، حيث تحولت إلى اللون الأحمر ، وفتحت الغطاء بعناية ثم بدا الأمر كما لو أن قنبلة انفجرت. لم يتناثر الزيت ، لكنه غمر المطبخ بالكامل. تم قلي الأولاد لفترة طويلة ، ولكن داخل الكتلة الخام القبيحة بشكل عام ، كان من الواضح أنه كان سائلًا كثيرًا.

تمت إضافة المكونات فقط "بالعين" واستبدال الدقيق بالسميد

و هنا، تشكيلة، في رأيي ، تصرف بحكمة. لا يمكنك أن تكون ساذجًا مثلي.
وغني عن القول ، لم تكن هناك رغبة في التصوير ، مزاج مدلل طوال اليوم. لم يأكلوها حتى ، على الرغم من عدم وجود الكثير منها.

[تشكيلة]

تشكيلة، أنا سعيد لأنك أحببت فكرة فطائر الجبن والكوسا وشهية النصف الثاني!
ميري، لا تقلق ، من الواضح أن الكوسة كانت ببساطة أكثر طراوة من بلدي ، وربما كان الجبن القريش أقل جفافا. وربما كنت تبشور الكوسة ، وتعجن كل شيء ، ووقفت العجين وأعطت الماء. يحدث هذا دائمًا ، لأن الكوسة تبدأ في إفراز العصير. لذلك ، تحتاج إما إلى صنع العجين والخبز على الفور ، أو إضافة القليل من الدقيق / السميد. هنا ، بالطبع ، يجب أن تشعر بالثبات. عندما يكون الكثير من الدقيق سيئا للغاية. ما وصفته هو مجرد صورة ثابتة من فيلم رعب! أتعاطف ، وآمل ألا يصاب أحد على الأقل من رذاذ الزيت. بالمناسبة ، أسكب القليل من الزيت في المقلاة ، ليس حتى تطفو الفطائر فيها.وأخبز على نار خفيفة (أقل بقليل من المتوسط) تحت الغطاء. لكني لم أحصل على مثل هذه النتيجة من قبل. لم أستطع حتى تخيل هذا.

نعم ، إيلونا ، من المؤسف أن هذا حدث! كان ، كما ترى ، ليس يومي

لا تقلق! هناك أشياء من هذا القبيل! وسوف تتدحرج شاحنة خبز الزنجبيل في شارعك! وكل شيء سيكون على ما يرام !!!

غسلت المطبخ ، أنهيت الفطائر ، إنه بالفعل أفضل!

لقد غسلت المطبخ ، أنهيت الفطائر ، إنه بالفعل أفضل!

[إيلونا!]

وبالأمس قمت بطهي الفطائر الخاصة بك ، إيلونا!
وأضافت ، كما نصحت الكسندرا ، أعشاب بروفانس. كما أضفت البصل الأخضر والزعتر. اتضح أنه لذيذ جدا - رودي الخصبة! شكرا جزيلا لك!

صحة جيدة! بيكس بسرور!

لقد أحببنا الفطائر كثيرا! في المرة الأولى التي قمت فيها باستخدام الجبن ، أضفت البصل الأخضر والشبت والقليل من الثوم. شكرا على الوصفة!

أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة ، استخدمها من أجل صحة جيدة!

أوه ، كم هو لذيذ!
أردت أن أجرب مكواة الوافل
اليوم أنا خبز الفطائر مع الجبن والملفوف.
وغدا سأحاول هذه!
شكرا على الوصفة والتعليقات.