طارنا إلى المنزل ، بينما كنت أفكر في الأمر ، بينما ابتعدت عن الطريق ، ولم أرغب في النوم !! وأردت أن أتحقق بسرعة من هذا Bellanapoly في العمل! لا يوجد طعام في المنزل حتى الآن ، لذلك قررت أن أصنع كعكة فوكاتشيا مما كان معي.
عجينة عين ، دقيق ايطالي ، ماء + كفير ، ملح ، سكر ، زيتون. زيت وملعقة صغيرة من خل التفاح محلي الصنع والخميرة الجافة وملعقة من العجين المخمر. (بشكل عام ، نوع من السحر - لم تتحلل الخميرة في 22 يومًا ، لكنها كانت مناسبة تمامًا للإضافة إلى العجين. هنا أجلس وأتذكر ما شحنته به ، ربما بدقيق الحنطة) قمت بمدها بيدي. خبزت على الثلاثة لمدة خمس دقائق ، استدرت ودقيقتين أخريين!
لذلك لا تُخبز بيتزا سميكة (خبز مسطح) في خمس دقائق ، أو بالأحرى ، العجين جاهز ، لكن لا يوجد تحميص. غدًا سأحاول صنع بيتزا رقيقة ، وربما حتى في كلا الفرنين نفس العجين.
نعم نسيت أن أقول إن زوجي حرك الحجر حتى لا يلوث الحجر الجديد. يحتوي Bellanapoli على حجر أكبر قليلاً ، يتم توسيطه ومثبت بمسامير. يتم تثبيت Optima ببساطة بواسطة حلقة ضغط.
بعد إزالة الحجر ، أحب هذا الموقد بشكل عام أكثر مقارنةً بـ Optima. من الأفضل القيام بذلك بشكل عام ، والعشرة السفلية تقع بالضبط بالنسبة للقاع ، بينما في Optima ، تبين أن العشرة مستلقية مباشرة على الجسم على جانب واحد. أنا فقط لا أحب القلم في بيلانابولي! المظهر كله يفسد - رخيص ، مصبوغ ، فضي ، لا يتطابق مع الجسم الأحمر.
أعرض النتيجة عن قصد بشكل كبير :) طلب زوجي الحصول على مثقبة (بدأت انعكاسات ما بعد الإجازة معنا: girl_haha :)
بالمناسبة ، لقد أحببت العجين حقًا ، لقد كان مجرد حرير ، أو دقيق إيطالي 00 ، أو التكوين. سأحاول التفكير في وصفة دقيقة.
