كب كيك "ليوبارد"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	150 جرام
نشا الذرة	50 جرام.
بيضة	4 أشياء.
السكر	200 جرام
زبدة طرية	100 جرام.
ملح	قرصة
سكر الفانيليا / الفانيليا	المذاق.
مسحوق الخبز	1 ساعة ل.
مسحوق الكاكاو 2 ملعقة كبيرة. ل. للون الداكن + 1-2 ملعقة كبيرة. ل. حليب.
مسحوق الكاكاو للعجين البيج 1/4 ملعقة كبيرة. ل. + 1 / 2st. ل. طحين

طريقة طهو

أحضرت كب كيك لذيذ وغير عادي للغاية!
عندما رأيت نفسي ، لم أتمكن من رفع عيني ، تم الحصول على هذا الجمال!
من المحتمل أن يكون هذا الكب كيك أفضل للخبز في الفرن ، فمن الممكن وفي رسم كاريكاتوري ، ربما ، حاولت أن أخبز في Shtebe ، لم يعجبني حقًا ، في المرة القادمة سأحاول إما في الفرن أو في Panasonic 10.
فلنبدأ ...
لنصنع العجين.
اخفقي الزبدة الطرية مع السكر والفانيليا ، واحدة تلو الأخرى ، مع الخفق ، أضيفي البيض.
اخلطي الدقيق بالملح والبيكنج باودر والنشا والمنخل.
أضيفي خليط الدقيق برفق إلى بيض الزبدة ، واخلطيهم بملعقة أو خفق من الأعلى إلى الأسفل ، كما هو الحال عند عجن البسكويت.
قسّم العجين الناتج أولاً إلى جزأين ، ثم قسّم جزءًا واحدًا إلى 1/3 و 2/3.
في 2/3 أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو ، خلطة ، هذه العجينة اتضح أنها سميكة جدًا ، وفي المرة القادمة سأضيف القليل من الحليب لتسهيل دهنها. ستكون هذه عجينة داكنة.
في 1/3 يضاف الكاكاو والدقيق ويخلط. هذه عجينة بيج.
لراحة وضع العجين ، ضعي جميع العجين الثلاثة في أكياس محكمة ، واقطعي أحد أركانها ، فمن المريح جدًا عصر العجين خلالها. و هكذا حدثت الحكاية.
دهن القالب بالزبدة ورشه بالسميد / فتات الخبز.
الآن الجزء الممتع ، سنقوم بنحت النمر.
بالعجين الأبيض ، ارسمي 3 دوائر على مسافة من بعضها البعض.
في ما بين ذلك ، نضغط على العجينة الداكنة ، وليس من الضروري عمل دوائر كاملة ، إنها "قطة" المستقبل :))) ، الآن نضغط العجين البيج على العجينة الداكنة ، ومرة أخرى داكنة في الأعلى ، أي أننا نخفي البيج في الظلام.
الآن على السطح كله عجين أبيض.
ثم نصنع طبقة مرة أخرى ، الآن فقط نغير الأماكن بين دوائر العجين الفاتح والداكن ، والتي يوجد بداخلها مرة أخرى عجينة بيج.
غطي وجه الكعكة بالعجين الأبيض وإذا بقيت بيج.
فوه ، آمل أن أكون قد كتبته بوضوح :))).
تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ساعد نفسك ، شهية طيبة ، الجميع!
تبين أن الكب كيك جميل جدًا في السياق ، ومن الجيد استخدامه للكعكة ، لأنه بحد ذاته (في شتيبة) ، لا أعرف كيف سيكون في الفرن ، فقد اتضح أنه جاف نوعًا ما ، ولكن مع الشاي - رائع!
يمكنك خبز هاتين الكعكتين ، وتغطيتها بالكريمة ونقعها في شراب. أنا فقط نفضت عليه بالسكر البودرة.