بابا رم "وينتر بالاس"

[ناسياتا]

ناسياتا,
شكرا)) خبزتها بالأمس. تحول بابا لذيذ!

الحقيقة رائعة ، أعتقد ألا أزعج نفسك بعيد الفصح وأخبزه (ص) بدلاً من الكعكة! سيحبها الجميع

في الواقع ، اتضح أنه كعكة عيد الفصح الضخمة الرائعة أو العديد من الكعك الصغير. لقد خبزت في طباخ بطيء (لقد نشرت تقريرًا سابقًا) ، اتضح أنه كعكة ضخمة رائعة في وعاء سعة 5 لترات. القيام بزيارة هو الشيء ذاته

شكرا مرة أخرى على حد وصفه. أردت الكثير بالأمس. خبزته في صانعة خبز ، وخرج من دلو ، وسقط السقف ، واضطررت إلى تقليل الجزء. لكنها لم تؤثر على الطعم ، اللذيذ ، الرطب ، أكلت ولقيط اليوم الثاني. شكر!

إنه حقًا كثير جدًا بالنسبة لآلة الخبز ، ولكن هناك وصفة Elena Bo التي تم تكييفها لها في نفس الصفحة (أولاً) ، أدناه ، اتضح أنها أكثر كثافة قليلاً هناك

أنا فقط أستعد لقصر الشتاء. أريد أن أخبز لعيد الفصح في شكل الشمال. الحقيقة المخيفة

لا تخف ، إنه ليس مخيفًا)) ولا تخيف العجين السائل

أنا فقط أستعد لقصر الشتاء. أريد أن أخبز لعيد الفصح في شكل الشمال. الحقيقة المخيفة

لا حاجة للخوف! الوصفة رائعة ، تم اختبارها عدة مرات! وفي الشمال اتضح لشخص أو اثنين !!!

شكرا لدعمكم الفتيات
إذا سارت الأمور على ما يرام ، فسأقوم بإلغاء الاشتراك لاحقًا.

[ناتوس]

دقيق 2 ملعقة كبيرة. (375 جرام)

ناتوسوما هي الأكواب المستخدمة لقياس الدقيق؟

من الواضح أنه ثابت في رأسي 1 كوب 250 مل. = 160 غرام. طحين ...

لكن بما أنني لا أحب العشاق يغفر لي وصفات في أكواب وملاعق وغيرها مثلهم ، ثم أقيس فقط 375 غرام. ...

[ناتوس]

ناتوسوما هي الأكواب المستخدمة لقياس الدقيق؟

من الواضح أنه ثابت في رأسي 1 كوب 250 مل. = 160 غرام. طحين ...

لكن بما أنني لا أحب العشاق يغفر لي وصفات في أكواب وملاعق وغيرها مثلهم ، ثم أقيس فقط 375 غرام. ...

Innochka ، سامحني لقد تأخرت ، أقيسها بنظارات الخباز) .. على ما يبدو مع التل. على الرغم من أنني كنت أسكبها بالعين لفترة طويلة. الآن سأضع الأكياس

بحاجة الى نصيحة من صديق. بشكل عام ، خبزتها اليوم ثم تشتت انتباهي ولم أسكبها في شراب. هل من الممكن أن تملأ امرأة باردة أم أنها ماتت فماتت

[زرافة]

زرافة، أحب هذه المعجنات كثيرًا لدرجة أنني أحيانًا لا أسقيها بأي شيء على الإطلاق ، فقط مسحوق السكر فوقها.
سكب الشراب يعني إحضاره إلى "العقل" مباشرةً ، أي بابا كامل الأهلية ، وليس مجرد كعكة. يمكنك تزيينها بالثلج وستحصل على كعكة رائعة!
باختصار ، جرب ، لا تخف!

[زرافة]

زرافة، تانيوشكا ، خبزتها عدة مرات طوال الليل ، وفي الصباح سكبتها تمامًا مع شراب بارد. فقط لا تنسى أن تخترق. هذه المرأة دائما لذيذة)

وقرأت في مكان ما عن إنتاج النساء على نطاق صناعي. لذلك ، أولاً ، بعد الخبز ، يتم الاحتفاظ بها على أرفف خشبية لعدة أيام تقريبًا (كما تنضج) ، ثم يتم غمرها في شراب حتى منتصفها وتبقى فيه حتى يتم امتصاصها.
قررت هذا العام أيضًا أن أخبز امرأة على شكل كعكة. الآن انتهى الحارس من الخبز ، سأضعه على الشبكة طوال الليل ، وفي الشراب في الصباح. وهي نفسها للعمل.
سأعود وأرى ما سيحدث

لذلك سوف أغرق بضمير مرتاح.

أريد أيضًا أن أجربها ككعكة وفقًا لهذه الوصفة في علب ورقية صغيرة. ما مقدار العجين الذي يجب أن تضعه في القالب؟ كم من الوقت يستغرق الارتفاع؟

لذلك سوف أغرق بضمير مرتاح.

تانيا ، من الأفضل أن تأكلها فقط ولا تتردد ، ثم تشربها مع شراب ...

أريد أيضًا أن أجربها ككعكة وفقًا لهذه الوصفة في علب ورقية صغيرة.ما مقدار العجين الذي يجب أن تضعه في القالب؟ كم من الوقت يستغرق الارتفاع؟

في الصغار ، يمكن أن تجف وتجف ، ولن تصب الكعك. أنا أستخدم أقل من نصف النموذج. مخبوز بالفعل
فقط العجين أكثر سمكًا قليلاً ، وأنا أحب كعكة عيد الفصح ذات المذاق "السميك"

[ألبينا]

ألبينا، وفقًا للقواعد ، من الضروري إجراء اختبار لثلث حجم النموذج.
أعتقد أنه يعمل هنا أيضًا.
واحد لكن. بغض النظر عن مقدار خبزها ، فإن هذه العجينة لا ترتفع بقبعة ، ولكنها ترتفع بسطح مستوٍ ، أي أن الجزء العلوي يكون مسطحًا.
لا يؤثر هذا بشكل طبيعي على المذاق ، ولكن ربما يكون من الأفضل الخبز بطريقة تقلب الكعكة بعد ذلك. مثل مؤلف الوصفة في الصورة.
العجين ، بسبب قوامه شبه السائل ، يملأ الأشكال المعقدة بشكل جيد.

أوه ، لقد أجابت ناتاليا بالفعل

لن تصب الكعك

لقد غمرت المياه
المشي حتى المشي!
ألبيناقبل الخبز ، ارتفعت العجينة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. حتى أقل.

أضع نصف الخميرة

لقد غمرت المياه
المشي حتى المشي!

أضع نصف الخميرة

هناك أيضا المزيد من الطحين ، لذلك لن يكون مثل هذا المنتج متجدد الهواء ، فمن يحب كعك عيد الفصح (paski) أثقل

[ناتاليا]

ناتاليا، شكرا جزيلا على الوصفة لك! إنقاذ! عندما أفسدت كعكاتي بشكل مختلف ، شعرت بالضيق ، رغم أن عائلتي هدأتني وقالت إنهم سيأكلون كل شيء. كان هناك استياء في الداخل. منذ سنوات عديدة ، كنت أحاول إرضاء زوجي وحماتي وأخبز كعكة عيد الفصح الجيدة لعيد الفصح. اتضح مرة واحدة فقط ، المشكله الملكي في آلة الخبز. لم أستطع الحصول على كعكة أكثر طبيعية. كل شيء في إحباط .... وفي يوم الجمعة قرأت الموضوع وقررت ، كنت ، لم أضع امرأة بنسب إيلينا بو وبدون سقي. جمعت كل شيء في كينوود ، في وعاء ، وبدأت في العجن ، والعجن لفترة طويلة ، والعجن بالتسخين حتى بدأ العجين بالتمدد إلى نافذة الميكا ، وتركته للخروج ، وزاد العجين ثلاث مرات ، وعجنه ، وقسمته إلى جزأين حوالي 450 جرام لكل منهما ، ضعه في الفرن للتدقيق ، نمت كعكات عيد الفصح أعلى من الشكل بقبة متساوية. يخبز على 160 درجة. كانت الأزمة عديمة الوزن ولذيذة وجميلة وسلسة! مزينة بالزجاج وخدمتها بنفسها. أولا! انا مسرور جدا! شكرا جزيلا لك!

ووقعت عائلتنا في حب مثل هذه الكعكات ، ويجب أن نشربها. شكرا على الوصفة ، هذه ليست المرة الأولى التي نخبز فيها.

الفتيات! : الأصدقاء: ما حدث شيء رائع ، والأهم من ذلك ، أعجبني! لقد صنعت لفافة من بذور الخشخاش من هذه العجين ، واتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق ... خاصة عندما سكبت الشوكولاتة

[سلستين]

سلستين، ها انت
أخبرني كيف لفت مثل هذه العجينة اللزجة الممتدة في جميع الاتجاهات بخيوط رفيعة في لفة؟

[سلستين]

سلستين، ها انت
أخبرني كيف لفت مثل هذه العجينة اللزجة الممتدة في جميع الاتجاهات بخيوط رفيعة في لفة؟

الإبلاغ! اكتب ...: mail1: أضف المزيد من الدقيق ، حتى تصبح كعكة ناعمة جدًا

شكر! رئيس ، لقد حصلت عليه!

[سلستين]

سلستين، لديّ شكراً جزيلاً لكم على هذه الوصفة المتناغمة واللذيذة! خبز امرأة رم لأول مرة. لقد اخترت وصفتك من جميع أنحاء الإنترنت وكنت على حق! العجين ، نعم ، سائل. لهذا السبب ، تبين أن الجدة جيدة التهوية!
العجن والارتفاع الأول في HP ، والارتفاع الثاني والخبز في mult. حتى بدون فرن. خبز الكارتون كل شيء بشكل صحيح!
ملاحظة. تنقع الجدة الحارة بشراب ساخن دون إزالته من العفن. كل شراب تسرب دفعة واحدة. تم توزيع كل شيء واستيعابه جيدًا! أخرجته بعد ساعة ، بردت.

كم كنت أرغب في الخبز أيضًا

[سلستين]

سلستين، شكر! سأخبز الآن كعكات لعيد الفصح وفقًا لهذه الوصفة! إنه سريع ولذيذ. سوف أعشق هذه الكعك. وصفة مرجعية!

لدينا هذا الروم بابا مرة أخرى اليوم! في البلاد. لكل العائلة. الشوكولاته فندان. التشريب بالبلسم العشبي والعسل) شكرا لك!

أوه ، نعم ، بالأمس خبزت أيضًا نصف حصة في آلة الخبز. صب الكونياك.

[البابونج 1]

البابونج 1، هل يقوم صانع الخبز عادة بخبز مثل هذا الخليط؟ هذه فكرة جيدة ، وإلا اضطررت للخبز في الفرن الريفي مع جدتين صغيرتين ، وأريد واحدة كبيرة. وكنت خائفًا في HP.
ملاحظة. أوه ، فهمت. ربما كان المفتاح هو خبز نصف جزء ... نعم؟

ملاحظة. أوه ، فهمت. ربما كان المفتاح هو خبز نصف جزء ... نعم؟

نعم ، نصف حصة بالضبط. يمكنك الحصول على 2/3 ، لكنني كنت كسولًا جدًا لدرجة لا يمكنني الاعتماد عليها

الفتيات ، في طباخ بطيء ، هي أيضًا تخبز جيدًا.

لماذا قصها هكذا؟ 400 غرام من الدقيق قليلة جدًا ، بسبب السكر ، يمكن لمثل هذه الكمية أن تحترق جيدًا وتجف إذا كنت تخبز في آلة الخبز.

[سلستين]

سلستين، نعم؟ هل تعتقد أنك لا تستطيع خفض المبلغ؟ ربما سأغتنم الفرصة - سأحاول خبز جزء كامل في HP.
تانيا فانيا، صوري أعلاه - خبزتها في الرسوم المتحركة. لكن في دارشا ، تختلف الرسوم المتحركة - فهي لا تخبز. لذلك ، أستحضر - فرن سطح الطاولة والآن ، في HP أريد أن أجرب.

لقد خبزت جزءًا كاملاً في صانع الخبز (بحد أقصى 1 كجم) هربت بعيدًا عني. نعم ، والكثير بالنسبة لي. نصف مريح فقط. من الأفضل خبزها طازجة مرة أخرى.

بمجرد أن يرتفع ، ضعه في قالب (العجين سائل ، مثل كعكة إيلينا بو). غطيها بمنشفة واتركها ترتفع.

ليس لدي صانع خبز. سأصنع العجين في وعاء الخلاط. ثم اترك العجينة في الوعاء حتى ترتفع ، أليس كذلك؟
وهل تقوم بتحريكها مرة أخرى قبل وضعها في طبق الخبز؟

[مارينا 22]

مارينا 22نقوم بعمل هذه العجينة بنفس طريقة عمل أي عجينة خميرة أخرى. يعجن. تدقيق. خفض ، يعجن. التدقيق مرة أخرى.
هذا يعني أنه في وعاءك المغطى بفيلم ، سوف يقف ، سيرتفع مرتين على الأقل.
سوف تمرر هذه العجينة الفقاعية الرائعة على المنضدة ، مطحونة قليلاً بالدقيق. اخفض العجين. يقلب في الزبيب.
اشطف الزبيب مسبقًا ، واسكب الماء المغلي فوقه واشطفه. ضعه في منشفة ورقية واتركه حتى يجف. ثم نضع الزبيب في طبق ونرشه بالدقيق ونلفه.
دعنا نعود للاختبار. أنزلنا العجين ، وخلطنا الزبيب ، وجمعنا العجين على شكل كرة. ونضع إما في قوالب أو في شكل واحد كبير.
انتبه للأشكال ، يجب أن تكون عميقة جدًا وذات جوانب عالية. العجين ينمو مثل الجنون. تسببت هذه العجين في إزالة الغطاء أثناء الخبز لأول مرة في جهاز الطهي متعدد الوظائف! هنا كان الزئير رائعًا
ضع العجينة على ارتفاع 1/3 من ارتفاع القالب. نحن نشدده بفيلم ونتركه يرتفع مرة أخرى. انه مهم! ثم نخبز (نزيل الفيلم بالطبع) وسوف يرتفع أكثر.

خبز سعيد!
P / s: شراب شراب أمر لا بد منه! بسخاء! وعمل ثقوب للتلقيح كما يكتب المؤلف في الوصفة. مممم ، لذيذ 😋

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، تانيا ، شكرًا جزيلاً لك على عضو الكنيست المفصل هذا. هذا بالضبط ما احتاجه منذ أن أصبحت "متقدمة" جدًا في العمل مع عجينة الخميرة
سأخبز في علب الورق. وهم بالفعل في الشكل المعدني المعتاد للكعك.
هذا يعني الثلث. حسنًا ، وإلا سأضع النصف على الأقل
والآن في القالب ، كم يجب أن ترتفع العجينة قبل الخبز؟
ويصف مع شراب بارد بالفعل أو ساخن؟
هل يجب تبريد الشراب بالفعل؟
آسف على الأسئلة السخيفة. أنا فقط أريده أن يعمل في المرة الأولى.
PS لي عليك.

[مارينا 22]

مارينا 22مارينوتشكا!
أنا لست محترفًا ، لكن انفجار الجدة التي نشأت في عملية الخبز في وعاء متعدد الطهي سعة 5 لترات يتذكره جميع أفراد الأسرة جيدًا! خائفة بشكل جدي. لذلك ، فإن قوالب المافن تعطيني شكوكاً كبيرة. إذا كان ارتفاعها يصل إلى 200 مل من الماء ، فضع كرة من العجين في 1/3 وستكون لها مساحة للنمو.
خلاف ذلك ، نتيجة لذلك ، سيكون هناك عيش الغراب في قالب الكعك ، وليس البراميل المعتادة. هذا فقط في حالة ، حتى تفهم الشكل النهائي للمنتج.

حول إدراج الورق. اشتريت مؤخرًا أنواعًا فاشلة ، تمسك فطائر البسكويت بها. لذلك ، إذا لم تكن متأكدًا من زيتك ، أقترح عليك دهنها قليلاً بأي زيت نباتي عديم الرائحة.بشكل عام ، تساءلت لماذا نحتاج إلى هذه الملاحق الورقية هنا؟ نضع كرات العجين في قالب معدني ، ستخبز جوانب العجينة جيدًا وتُقلى فيه ، وسنملأها بالشراب مباشرة فوق الكرات الساخنة ، دون إزالتها من القوالب. ثم ماذا سيحدث للصحيفة؟ هل ستبتل؟
مارينا ، فكر ، فكر ، لا أعرف جودة إدراج الورق الخاص بك. ولكي لا نعيد اختراع العجلة ، من أجل تحقيق نتيجة عالية (نحن جميعًا تلاميذ ممتازون هنا 😂😂😂) ، أقترح التمرير قطريًا خلال هذا الموضوع. تم بالفعل مناقشة التفاصيل الدقيقة هنا عدة مرات.

هناك ، مع الكاتبة تسليشتينا ، في الصفحة 29 ، ناقشنا تعقيدات وضع الخميرة ، على سبيل المثال.

تمت مناقشة الموضوع. شخص ما يصنع "حقن" بابا بحقنة. أعجبتني النصيحة: ضع بابا على رأسه ، واصنع ثقوبًا في الأسفل. فعلت ذلك على الجانبين ، لأن قشرتي سميكة. تم سكب القليل من الشراب في هذه الثقوب. تركته يقف "رأساً على عقب" حتى تشبع ، ثم قلبته رأساً على عقب وغطته بالزجاج.

وفي الآونة الأخيرة ، كنت أصنع الكثير من BABs في علب المافن ولا تنقعها في أي شيء. مثل هذه المعجنات الرقيقة التي لا تحتاج إلى التشريب :-) لذيذ للغاية!

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، تانيشكا ، فكرت في الخبز في قوالب ورقية ، لأن هناك الكثير منهم. والقالب المعدني 8 قطع فقط.
إذا تم تلبيدهم في شكل معدني ونقعوا فيه ، فمن المحتمل أن يتركوا لينقعوا فيه.
لكن ماذا عن الراحة؟
لديّ أيضًا سيليكون ، يوجد 12 منهم ، ربما في داخلها؟
سأصنع العجين
صنع العجين. يقف تحت الفيلم ، فقاعات. انه مشوق. ما الرائحة

[مارينا 22]

مارينا 22أوه ، مارينوتشكا ، في وقت متأخر تمكنت من القدوم. آمل أن يكون كل شيء رائعًا ؟! أتطلع إلى الانطباعات غدًا- :)

[تانيا فانيا]

تانيا فانياتانيشكا ، كل شيء سار. شكرا جزيلا لك على مساعدتك.
الشيء الوحيد ، ربما بدافع الخوف ، ما زلت أضع أقل من ثلث العجين في القوالب. أو أنه لم يرتفع كثيرًا. شيء لم أفهمه تمامًا
لكن لذيذ
وكيف كنت أعيش بدون هذه المرأة

[مارينا 22]

مارينا 22، رائع!!! بهيج ولذيذ!

مارينوتشكا ، لا يمكنك التخلي عن هذه الوصفة. يمكنك اللعب بحشوات مثل الزبيب أو مختلف الفواكه المسكرة وكعكات مختلفة. إنها جيدة حتى بدون شراب ، لذا يمكن تجميدها للاستخدام في المستقبل.
كما توقعت ، لديك قوالب صغيرة جدًا ، لذلك هناك القليل جدًا من العجين ولا يوجد مكان للنمو. في الزاوية اليمنى السفلية من الطاولة ، لديك علب أعمق ، مثل الأكواب الصغيرة ، يمكنك صنعها بورق الخبز.
مرة أخرى ، تهانينا على معجنات لذيذة ناجحة!

[تانيا فانيا]

تانيا فانياشكرا تانيوش
هذه قوالب سيليكون من ايكيا تشبه الأكواب. لقد تبين أنهم الأفضل حقًا.
يبدو أننا مدمنون على هذا بابا الروم. وكأنه الآن لا يتفرق في اتساع. من المستحيل التوقف.
شكرا جزيلا على النصيحة الخاصة بزيادة ارتفاع القوالب بالورق. سأحاول بالتأكيد.

لذلك تشرفت بأخبز امرأة رم ، خذ التقرير.


تبين أن التزجيج مائي وزجاج أسفل.

الفتيات ، يعطين النصيحة حيث تعمل المرأة بشكل أفضل في الفرن أو في الطباخ البطيء؟ بعد كل شيء ، الكثير ، بالتأكيد ، خبزوا هناك وهناك.
لدي mv Panasonic 18 ، وهي ، كما تعلم ، مشهورة بالخبز الناجح. لكن في الفرن لا يزال يتم خبزه أكثر ، أو ما شابه ، بقشرة رودي. ديلم.



دون انتظار إجابة ، قمت بخبزها بنفس الطريقة في طباخ بطيء. يمكنك بالطبع الاحتفاظ بها على المصحح ، سيكون الارتفاع الكامل للوعاء ، وبالتالي 10 سم. كنت أخشى أن يزداد العجين عند الخبز ، لكن لا ، بقدر ما يقترب ، ظل كذلك.

سوف أشبع بهذا عندما يبرد:

[سيليافكا]

الفتيات! كم من الجمال تم خبزه!
هل هذا إحماء قبل عيد الفصح؟ - ؛)

سيليافكاصقيع بارد! تحتاج إلى عمل المزيد من الثقوب حتى يدخل التزجيج داخل بابا.

متفائلكيف هو حملك؟ هل أحببتها؟

[تاتيانا]

تاتيانا,

التزجيج دخل بابا

كان من المفترض أن يظل التزجيج في الأعلى ، لكنني أفسدت التزجيج واتضح أنه سائل ، بحلول الصباح تم امتصاصه بالكامل في المرأة.