كب كيك رخامي بالليمون والدبس الداكن (أو بديل له) - وصفة بالصورة على ماك كوكر: أفضل الوصفات

كعكة الرخام بالليمون والدبس الغامق (أو ما يحل محله)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
لتحضير عجينة داكنة:
دقيق قمح ممتاز	115 غرام
صودا الخبز	1/4 ملعقة صغيرة
القرفة المطحونة	1/4 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب المطحونة	على طرف السكين
قرنفل أرضية	على طرف السكين
زبدة (مرجرين) في درجة حرارة الغرفة	45 غرام
سكر بني	30 غرام
صفار البيض C-2 (صغير)	2 قطعة
شراب السكر (دبس أسود أو عسل)	100 جرام
القشدة الحامضة أو الزبادي	50 غرام
لتحضير عجينة خفيفة:
دقيق قمح ممتاز	115 غرام
صودا الخبز	1/4 ملعقة صغيرة
زبدة (مرجرين) في درجة حرارة الغرفة	45 غرام
السكر	80 غرام
قشر ليمونة متوسطة مبشورة
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
القشدة الحامضة أو الزبادي	100 جرام
بيض سي -2 (صغير)	2 قطعة
قليل من الملح

طريقة طهو

طبخ العجين الغامق:
يمكنك استخدام العسل بدلًا من دبس السكر. لكني أستخدم الشراب لهذه الوصفة.
شراب ليحل محل العسل (دبس السكر) في الطبخ والخبز والخبز (تومانشيك)
ينخل الدقيق والصودا في وعاء منفصل. أضف التوابل. اجلس جانبا.
يخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية. يضاف الصفار واحدًا تلو الآخر ، ويضرب بعد كل منهما
أضف الزبادي والشراب. يخفق جيدا ويضاف الدقيق. قلبي العجينة واتركيها جانبًا الآن. يبدو خفيفًا ، لكن بعد الخبز يصبح داكنًا - الكراميل.
طبخ عجين خفيف:
ينخل الدقيق والصودا في وعاء منفصل.
اخفقي الزبدة مع السكر وعصير الليمون والقشر. أضف صفار البيض واحدا تلو الآخر. ثم تضاف الكريمة الحامضة وتضرب جيدا مرة أخرى. يضاف خليط الدقيق ويضرب حتى يصبح ناعمًا. يخفق بياض البيض بشكل منفصل مع رشة ملح في رغوة قوية. نقوم بإدخال البروتينات في العجين ، ونعجن من الأسفل إلى الأعلى.
دهن صينية الخبز بخليط غير لاصق. نبدأ في نشر العجين. العجينة الغامقة أكثر سمكا ، لذلك ننشرها على ملعقة ممتلئة في أماكن مختلفة ، مع ترك مساحة فارغة للعجين الأبيض.
الآن ننشر ملعقة من العجين الخفيف بملعقة أخرى في محاريب فارغة. الآن نضيف ملعقة كبيرة إلى العجينة الداكنة. ومرة أخرى ، عجين خفيف للضوء.
وهكذا ننشر كل العجين حتى آخر قطرة.
سخني الفرن إلى 180 درجة. نرسل الكعكة لخبز لمدة 40 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، نتحقق من جاهزيتها. لقد خبزت لمدة ساعة واحدة بالضبط.
دع الكعكة تبرد في الشكل.
نقطع ونستمتع بالخبز.

ملحوظة

لذيذة وعطرية. الجزء المظلم نوع من الكراميل. نوصي!

اطبخ بالحب ، Tumanchik الخاص بك.
الوصفة في الأصل من البيلاروسية تاتيانا نازاروك. أنا أعدت ذلك لنفسي.

سيلينا

كم يجب أن تكون عطرة Irochka ، برافو

أولغا في بي

إيريشا ، ليس لديك إشارة إلى وصفة شراب (بديلا عن دبس السكر). الرجاء إدخال.
ذهبت الوصفة إلى الإشارات المرجعية: مهتم! اتضح بشكل جميل

جسر

جميل. سأخبز بالتأكيد ، أنا حقًا أحب فطائر الرخام.

تومانشيك

سيلينا, أولغا في بي, جسر، بفضل الفتيات! استخدم وصفة صحية.

ماسينين

تومانشيك، إيريشا ، واجهت كب كيك))
هنا أجلس أشرب القهوة وبالطبع مع هذا الكب كيك سيكون رائعًا بشكل عام!

تريشكا

إيريشا ، بقيت للقراءة ، أو لقد أكلوا بالفعل ، ولم يتركوا لي أي شيء!
لذيذ وجميل و معطر شكرا !!!!
أخذت بعيدا!

نيكوسيا

اقتباس: تريشكا

إيريشا ، هل تُركت هناك للقراءة أم أنها أكلت بالفعل

Ksyu ، تحرك ، أنا أيضًا ، سأركل على ظهري بجوارك وأفرك
أوري بصوت أعلى! ستجلب لنا Shcha Irka قطعة! هي لطيفة! لن يقف قلبها وتشفق على "الأيتام".

ماتيلدا 81

أوه ، أنا أحب هذه الكعك "الرطب" والعطر !!!

تريشكا

نيكوسيا، Ilonchik ، bryak ، boom Irinka انتظر

تومانشيك

الفتيات الصغيرات ، سامحني. زوجي لديه يوم طبخ اليوم! أنا في كل شيء!
شكرا جزيلا لكم جميعا! لا تكذب ، بل أشعل النار على النور! هناك الكثير من اللذيذة هنا! احب الجميع! شكرا جزيلا لكم على اهتمامكم! سأشكر الجميع لاحقا!

نيكوسيا

ايرشكا !! مبروك على مولودك الجديد! الصحة والسعادة (معك) للطفل! وسوف تكون متقلبة ، تنطبق على الفور على الصدر!
تريشكا، Ksyusha ، انهض ، وركض إلى Irka ، هي تقيم مأدبة هناك!

ماتيلدا 81

ايريناهنيئ زوجك منا! الصحة والعافية وكل التوفيق !!!!

V- تينا

توماشامرحبا لزوجي وعيد ميلاد سعيد! صيف طويل له!

مائة pudoFF لم تكن كافية بالنسبة لي ، أليس كذلك؟

حسن النية

هذا جميل جدا! صورة مذهلة! ويجب أن يكون الطعم مذهلاً! لم أخبز شيئًا مثل الرخام من قبل (ولم أقابله أبدًا) ، فقط حمار وحشي بالكاكاو. أركض إلى الإشارات المرجعية - أحب مفاجأة الضيوف بأشياء جديدة. الآن أصبح من الأسهل مفاجأة ، ولهذا أنت شكرا جزيلا لك يا ايروتشكا!

تومانشيك

ماسينين, تريشكا, ماتيلدا 81, نيكوسيا, V- تينا, حسن النية، فتياتي جيدات! شكرا جزيلا لملاحظة الوصفة لك.
تعال وقم بزيارة - تكفي للجميع! سنضع مثل هذه الطاولة التي سوف تحسد عليها البرجوازية مع الأناناس وحقول البندق.

اقتباس: نيكوسيا