فريتاتا الخضار مع التوفو (قليل الدهن)

فريتاتا الخضار مع التوفو (قليل الدهن)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
أي خضروات	500-700 جم
تناولت البصل والجزر والكوسا المجمدة والبروكلي والفلفل والقرنبيط
ملح	المذاق
زيت زيتون للقلي	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملء
التوفو	350-400 جرام
ثوم	2-4 فصوص
الكركم	1/2 شاي. ل.
الخضر الطازجة أو المجمدة	1-2 شاي. ل.
فلفل أسود مطحون طازج	المذاق
ملح	المذاق
ماء	على الطلب

طريقة طهو

• يُقلى البصل في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون ، يُضاف الجزر المبشور ، وبعد بضع دقائق تبقى الخضار. ينضج على نار متوسطة.
• في الموسم ، أستخدم الخضار الطازجة ، لكن الشتاء الآن ، لذلك كان علي تناول الخضروات المجمدة.
• 
• عندما تنضج الخضروات نصف نضج ، أطفئ الموقد. يتبل بالملح والفلفل.
• أثناء طهي الخضار ، حضري الحشوة:
• نقطع إلى قطع من التوفو ونضعها في وعاء الخلاط ونضيف الثوم والملح والفلفل والكركم والأعشاب.
• 
• إذا كان التوفو سميكًا بدرجة كافية ، أضف بعض الماء. كان لدي التوفو الناعم للغاية ، لذلك لم أضف الماء.
• امزج الحشوة بسرعة عالية. يجب أن تصنع كتلة فريتاتا كريمية لذيذة. كن حذرًا مع الماء ، فكلما كانت كتلة الصب أرق ، كلما طالت فترة طهي الفريتاتا.
• صب الكتلة الناتجة في الخضار المطهية. إذا تم إطلاق الكثير من السوائل من الخضار المجمدة ، قم بتصريف السائل الزائد.
• 
• يقلب جيداً ، يوضع في طبق خبز مدهون بالزيت ويوضع في فرن مسخن مسبقاً حتى 200 درجة.
• 
• أخبز لمدة 35-45 دقيقة. يجب أن تحمر الفريتاتا قليلاً ويجب أن يتبخر السائل الزائد.
• 
• عندما تكون الفريتاتا جاهزة ، من الأفضل تركها تبرد ، ثم يصبح الاتساق أكثر اتساقًا وكثافة.
• 
• الآن قم بتقطيعها إلى قطع ورش الأعشاب المفضلة لديك واستمتع بها!
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

ملحوظة

قبل عدة سنوات ، وجدت وصفة على مدونة لفتاة مثيرة للاهتمام - ألينا مونيز. أعدت صنع الوصفة لنفسي واتضح أنها طبق لذيذ جدًا وشهي وخفيف في نفس الوقت. لقد ترسخت في عائلتنا وأنا أطبخها كثيرًا. اعتمادًا على الموسم وتفضيلات الذوق ، يمكنك استخدام خضروات مختلفة ، ولزيادة الشعور بالشبع ، يمكن إضافة الفطر. في كل مرة يأتي الطعم بظلال مختلفة ، يمكن للمرء أن يقول: طبق مفاجئ! أيضا بسبب غير المبتدئين في مكونات الوصفة ، يبدو أن طبق مع البيض.
الزوج مغرم جدًا بفريتاتا الخضار ، وغالبًا ما يشتري التوفو بنفسه ، ونأمل أن ينظر في عينيه ويتضح على الفور - لقد حان الوقت لطهي الطعام!

[لينوشكا]

للمبتدئين في مكونات الوصفة ، يبدو أنه طبق بالبيض.

عظيم! هل يضيف التوفو تلك النكهة؟ لم أجربه أبدًا كملء. سآخذ للطهي.

لطالما اعتقدت أن فريتاتا هي عجة بالخضروات.

الخضار دائما في الثلاجة ، نحن نحبها (الثوم لا يحتسب). التوفو بطريقة ما ليس جيدًا جدًا ، يجب أن تتذكر شرائه لتذوق طبقًا خفيفًا لذيذًا. شكر، لينوشكا، لمثل هذه الوصفة الشيقة والمفيدة!

[حسن النية]

حسن النية، هيلين ، نعم ، أوصي بشدة! اتضح أنه لذيذ. وبالنسبة لي فهو مرضٍ للغاية
هنا التوفو مناسب للغاية. أعتقد أن طعمه مثل هذا
وتكاليف الوقت صغيرة!