شوربة كريمة العدس بالخضار في قدر طبخ الأرز ، 1 لتر

شوربة كريمة العدس بالخضار في قدر طبخ الأرز ، 1 لتر

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
العدس العادي أو الأحمر	60 جرام
نخاع مقشر	100 جرام
بصلة	100 جرام
الكرفس المطارد	1.5 ينبع
ثوم	1 فص
البقدونس الطازج	1 ساق
ماء	3 أكواب
زبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.
البهارات	2 حبة البازلاء
كزبرة مطحونة	قرصة
ملح	المذاق

طريقة طهو

• اشطف العدس جيدًا. هذه المرة أخذت اللون الأحمر ، لكن الحساء أيضًا ممتاز من اللون البني المعتاد.
• ضع في وعاء من الأرز وأضف 2.75-3 أكواب من الماء البارد.
• قشري الكوسة ووزنيها وقطعيها إلى مكعبات وكسري أعواد الكرفس إلى قطع بطول 4 سم.
• بصل (1 كبير) ، قشر ، يغسل. مقطعة إلى مكعبات.
• نضع الكوسة والكرفس والبصل والثوم وغصن من البقدونس مع العدس ، ثم افتح قدر الأرز واطبخ لمدة ساعة مع إزالة الرغوة (أطبخ بدون غطاء)
• عندما ينخفض ​​مستوى السائل بمقدار 1-1.5 سم ، فأنت بحاجة إلى وضع الملح في الوعاء ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة والبهارات والكزبرة المطحونة ، غطيها ، انقليها إلى درجة حرارة دافئة واتركيها لمدة ساعتين أخرى
• اهرس الحساء النهائي بالخلاط أو افركه في غربال (طعمه أفضل بالنسبة لي من خلال غربال).

الطبق مصمم ل

0.5 لتر شوربة

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

طهي الطعام الحار

ملحوظة

حساء حلو ، كريمي وطري جدا.
جزء صغير ، أطبخ في طنجرة أرز ، جرعة ثلاثية على الموقد على نار متوسطة لمدة ساعتين.
آخذ كوسة مجمدة من الكوخ. يمكنك استبدالها بالبطاطس.

الحساء له تركيبة جيدة ، سأطبخه بالتأكيد !!

لصحتك!