مرنغ نباتي

أحيانًا ، أيضًا ، أجمع بشجاعة ، وأتجمع ... ، ثم أدركت أنني كنت أمضي وقتًا أطول بكثير مما كنت أقوم بالاختبار

لذلك في العديد من الوصفات: هناك كتابة أكثر مما يتم إنجاز المهمة.

الفتيات ، يصنعن عجينة لخبز الزنجبيل الخالي من الدهون. صورت العملية. إذا كان أي شخص مهتمًا ، فيمكنني وضع الوصفة.

[ايلينا]

ايلينا، بالطبع ، اجعلها ممتعة للغاية!)

حسن. سأفعله غدا.
وسأقدم تقريرا عن المرينغ. هزمتهم
لذيذ

انتظار!)

أبلغت عن bezeshki الخاص بي
فاز في نسبة ديكوتيون إلى السكر 1: 1 (حتى القليل من السكر). أخذت السكر البني ، وطحنه إلى مسحوق. لقد تغلبت عليه لفترة طويلة جدًا ، حوالي 25-30 دقيقة ولم أحصل على أي قمم صلبة. ومع ذلك ، انخفض رأس القمة.

لا أعرف ، ربما السبب هو السكر أو خلاط سوفيتي قديم ، به 3 سرعات فقط
بشكل عام ، قررت أن أصنع من هذه الكتلة. كنا سعداء بالنتيجة! طعمها لذيذ جدا! فقط في كل بيزيشكا في المنتصف يوجد فراغ: يوجد قاع وأعلى أيضًا ، ولا يوجد شيء بينهما. لكنها لم تذوق


مرق الحمص المخفوق لذيذ حقا. ذكرني الكريم كثيرا. بطريقة ما سأحاول وضع بعض الفطيرة. أعتقد أنه يجب أن يكون رائعًا
قررت أن أحاول تزيين خبز الزنجبيل قليلاً. لقد صنعت حفرة كبيرة ، واتضح أن الخطوط ممتلئة ...
استنتاجي: يمكنك تزيين ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل للاستخدام المنزلي! سيكونون هزيلين ومزينين تمامًا! لتحقيق أقصى استفادة مع الأطفال! في اليوم التالي ، تصلبت كل هذه الرسومات ولم تلتصق. أريد أيضًا تجربة نوع التعبئة. بمجرد أن تصل اليدين ، سأكتب ما حدث.
إليكم كعكات الزنجبيل المتواضعة ، بالطبع ، مثل دجاجة بمخلب ، لكن التجربة كانت ناجحة برأيي ...

أتذكر وصفة الزنجبيل. إذا لم يكن لدي الوقت للتخطيط اليوم ، فغدًا سأحاول بالتأكيد

[ايلينا]

ايلينا، تحولت الزنجبيل جميلة جدا!

[لوكسا]

لوكسا, أوكسانا، شكرا جزيلا! يبدو لي أن هذا المرق المخفوق يعمل جيدًا لإرضاء عائلتك. ولا داعي للخوف من داء السلمونيلات

[الكتان ،]

الكتان ، أحسنت. وبسكويت الزنجبيل جميلة. لم أرسم قط بعد. انا ذاهب جميعا.

[أنجيلا]

أنجيلا، شكر! لقد استعدت أيضًا لفترة طويلة جدًا. لم أحصل على خبرة كافية حتى الآن ...

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشيا إيلينا ، المرينغ أجوف من الداخل إذا كانت درجة حرارة الخبز مرتفعة. مع درجة الحرارة الصحيحة ، يجب أن تحصل على طبقات ، كما هو الحال في القطع. لكن بصريا ، لقد أبليت بلاء حسنا. حتى الماصات لم تطمس !!

بالطبع ، مثل دجاجة بمخلب ،

أوه ، لا تخجل ، pzhl ، اتضح أنه جيد جدًا! أنا في انتظار الوصفة ، أنا مستعد أخلاقياً للخبز ، حتى أنني أعددت القوالب.

[أوميلا]

أوميلا، تم ضبط درجة الحرارة على 100 غرام. الفرن جديد نوعا ما. يعمل بشكل جيد. ربما أفرطت في تعريضها للفرن؟ هل يمكن الحصول على هذا التأثير من هذا؟

حول خبز الزنجبيل ... كنت على وشك كتابة وصفة ، لكنني أدركت أنني صنعت عجينًا فقط حتى الآن ، ولا يوجد حتى الآن خبز زنجبيل منه ولا يوجد شيء لإظهاره. اليوم ، دعونا نخبز الدفعة الأولى. العجين لزج حتى الآن. لقد نشأت ... بشكل عام أفكر ...

[ايلينا]

ربما أفرطت في تعريضها للفرن؟

ايلينايمكن. لماذا أقول ذلك ، لقد قمت بنفسي بفحص الوسط بأخرى طبيعية. كانت الأولى مجوفة حقًا من الداخل.

لكن لا يوجد خبز الزنجبيل منه بعد

وعلى الصورة خبز الزنجبيل من أي عجين ؟؟ لا تثبط عزيمتنا .. لسنا في عجلة من أمرنا .. سننتظر. وربما سنفعل ذلك بأنفسنا بحلول ذلك الوقت.

فحص منتصف التعرض المفرط والطبيعي.

نعم حصلت عليه. حسنًا ، أول فطيرة ميرينغ ... الشيء الرئيسي هو أنها لم تؤثر على الطعم

في الصورة ، خبز الزنجبيل مصنوع من نفس العجين ، لكنه قرر بصدق ...
بحثت عن وصفات خبز الزنجبيل من جميع أنواع البحار المختلفة. أتساءل عما إذا كنا بحاجة إلى المزيد

يوجد في الصورة ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل من نفس العجين ،

Nuuuu الثالث ؟؟؟ دي وصفة رسمية ؟؟؟ إنه أمر غير لائق إلى حد ما أننا نحاول بالفعل إقناعك بالمزرعة الجماعية بأكملها. تعال ، ارسمها.

Nuuuu الثالث ؟؟؟ دي وصفة رسمية ؟؟؟ إنه أمر غير لائق إلى حد ما أننا نحاول بالفعل إقناعك بالمزرعة الجماعية بأكملها. تعال ، ارسمها.

أنا أيضًا أنتظر ...

سامحني يا فتيات أن كل شيء طال أمده لذا أردت أن أتحقق من كل شيء وأن أجلب الجمال إليه ...

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...895.0

سأبلغ هنا عن تزيين خبز الزنجبيل بهذا المرينغ.
بشكل عام ، أنا سعيد بالنتيجة ، على الرغم من أنني ، كما كتبت بالفعل ، لم أتغلب عليها مطلقًا إلى قمم صلبة.
مزينة بفوهة ومن كيس معجنات بفتحة. يناسب المرينغ جيدًا ، حتى مع عدم خبرتي في تزيين خبز الزنجبيل ، اتضح أن الخطوط كانت متساوية تمامًا ولم تنكسر



حاولت الحصول على المرينغ الملون ، واستنتجت منه أنه من الضروري التزيين على الفور حتى لا يكمن في الكيس لبعض الوقت ، وإلا فإنه يقشر.

قرأت هنا أنه لا يمكنك تناول الحمص فقط ، ولكن أيضًا من مغلي الفاصوليا البيضاء 🔗
ومن مغلي بذور الكتان
🔗

سأبلغ هنا عن تزيين خبز الزنجبيل بهذا المرينغ.

الكتان ، وماذا بعد خبز الزنجبيل ، هل جففت المرنغ عليها في الفرن أم جفت نفسها؟

يمكنك صنعه ليس فقط من الحمص ، ولكن أيضًا من مغلي الفاصوليا البيضاء
ومن مغلي بذور الكتان

سأنتظر حتى يتعلموا عن الماء .. وهكذا بدون الخبز !!!

[كوزنيز 84]

كوزنيز 84ناتاشا ، نظرت في وصفة ديكوتيون من بذور الكتان. سأحاول بالتأكيد هذا الخيار أيضًا. شكر.

الفتيات ، ما زلت اليوم أروض الفرن وخرجت المرينغ.
الأول - غير واضح ، مثل الكثيرين ، والثاني - لقد نسيت الأمر وكاد يحترق. لكنها أعطتني الفرصة لفهم كيفية عمل الفرن الخاص بي.

الهدال ، شكرا مرة أخرى.

[سفيتا]

لكنها أعطتني الفرصة لفهم كيفية عمل الفرن الخاص بي.

سفيتا، حسنًا ، على الأقل بعض الفوائد من المرينغ!

أتذكر الوعد ، لا يمكنني شراء نجارة.

هذا ما لاحظته عند خفق المرق.
المرق المخفوق لحوالي خمس دقائق ، بدأ يتكون بالكامل من فقاعات صغيرة فقط وبدأ يتكاثف ، ثم بدأت في إضافة السكر في مجرى رقيق متقطر. يخفق مع السكر لمدة 5-7 دقائق أخرى. بطريقة ما أحببت هذه الأغنية في هذه الحالة.

الكتان ، وماذا بعد خبز الزنجبيل ، هل جففت المرنغ عليها في الفرن أم جفت نفسها؟

ناتاشا تجف من تلقاء نفسها. كانت الخطوط الرفيعة في الصباح صعبة للغاية ، وكانت zilivka في تلك الأماكن التي ظلت فيها الطبقة السميكة ناعمة بعد يوم ونصف. لكن يبدو لي أنه يجب أن يجف ، لأن الجزء العلوي من الحشوة صلبة ولا تلتصق

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية, سفيتا، لذلك قمت أيضًا بجلد المرق. ولا يمكنني تحقيق قمم مستقرة
ثلاث عينات كانت بالفعل

ناتاشا تجف من تلقاء نفسها.

أرى ، حاول بوم

محاولة الازدهار

Pralna فقط إذا قمت بعمل مرينغ ملون للزينة ، كما كتبت بالفعل ، فقد بدأت في التقشير بعد الاستلقاء في القرنيات. يجب عليك استخدامه على الفور. أم أنه كان مرنغ بلدي مائي ...

ولا يمكنني تحقيق قمم مستقرة
ثلاث عينات كانت بالفعل

لينا ، ربما يعتمد ذلك على سرعة الجلد؟

نعم بعد كل هذه الاختبارات راودني نفس الفكرة ... الخلاط قديم وليس عالي السرعة
تم استيفاء جميع الشروط الأخرى.

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشيبدو أنك بحاجة إلى تغيير الخلاط. منذ تقدمه في السن ، لم يعد بإمكانه منذ الشيخوخة إعطاء السرعة المعلنة.

Ehe-he ... لن يكون لدي وقت مع تطبيق سانتا كلوز

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش، يمكن شراء هذه الأدوات ليس فقط لقضاء العطلات ، ولكن أيضًا في حالة الحاجة الملحة.

[أوميلا]

أوميلايا كسيوشا ، شكرًا لك على تشجيع الكثير من الناس على الإبداع وتجربة وصفات غير عادية! وهذا هو واحد منهم

سنة جديدة سعيدة! الصحة والآفاق الإبداعية الجديدة والرفاهية!

🔗

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشإلينا ، شكراً جزيلاً لك على كلماتك الرقيقة! وأنت مع الجديد! فقط المشاعر الإيجابية والاجتماعات والاكتشافات!

اليوم أقوم بتجربة الحمص. هنا bezeshki في الفرن. نعم ، كان من الضروري جعل مسافة أكبر بينهما. وأنا لم أرتفع إلى قمم ثابتة. مخفوقة لمدة 30 دقيقة. أعتقد أن هذا يرجع إلى حقيقة أنه كان هناك الكثير من الماء عند الطهي ، ولم أقم بقياسه ، فقد كان ثلاثة أصابع فوق الحمص.
في الفرن لمدة 20 دقيقة. تم ضبط درجة الحرارة على 110 جرام.

لذلك حدث خطأ ما. بعد 1.5 ساعة ، تم تسطيح البيشكي تمامًا وتحويلها إلى كعكات مسطحة. لم يكن من الواقعي إزالتها من الرقاقة ، فقد تمسكوا بإحكام. انهاروا إلى غبار. القطع القليلة التي تم حفظها لها طعم حلو وهيكل دقيق. كان من المؤسف وجود 5-6 منهم فقط. يتم تقشير ما تبقى من مرق الجلد. أضع الرغوة العلوية في الفرن مرة أخرى ، وكشطت البقايا بملعقة وأكلتها ، وهل يمكن سكب السائل من القاع في مرق غير مستخدم ، وعلى سبيل المثال ، خبز الفطائر ليوم غد؟

Ira، it's a shame ... you need to baking on paper. إيرا ، إنه لأمر مخز ... أنت بحاجة للخبز على الورق. سوف يلتصقون بالرقائق. يمكن جلد المرق المفصول مرة أخرى وخبزه. يحتاج المزاج إلى التخفيف ، لأنهم سقطوا.

انظروا ماذا تحولت الدفعة الثانية.

لا أعرف ، إنه غير مرئي ، لكن هؤلاء لم يسقطوا. الفرن جديد وأنا مقتنع أكثر من مرة أنه مجنون. يبدو أن 1.5 ساعة الكثير بالنسبة لها.

[ايرينا]

ايرينا، اتضح أنه رائع! وعليك أن تتكيف مع كل فرن !!

آه ، لكن الأمر لم ينجح بالنسبة لي ...
قبل ذلك ، قمت بصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية على مرق الحمص من تيمكا المجاورة ، واتضح ، وعندما جفت أعشاب من الفصيلة الخبازية ، اعتبرها الجميع بيزشكي ولذا فقد قضموا عليهم.

مرنغ ...
أخذت ٢٥٠ حمص + ١٥٠ بودرة + قطرتين من عصير الليمون
مرق من الثلاجة - مخفوق بالمجموعات حتى القمم ، وإن لم يكن مثاليًا ،
بعد الاختلاط بالمسحوق ، انخفض الحجم قليلاً ،
مزروعة على حصيرة تفلون ، وضعها في فرن حراري عند 120 درجة مئوية ...
بعد 10 دقائق ، بدأ يذوب ويقطر مباشرة مع شراب.

لا يزال هناك 100 جرام من المرق - لذلك لا أعرف - حاول مرة أخرى ، أو هل من الأفضل صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية

[القليل ركوب هود الأحمر]

أو حاول مرة أخرى ، أم أنه من الأفضل صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية

القليل ركوب هود الأحمر، الأمر متروك لك! إنه لأمر مخز أنه لم ينجح. إذا كانت غير واضحة ، فإن درجة الحرارة كانت مرتفعة. حاول أن تخبز في 100 درجة مئوية.

[أوميلا]

أوميلا، على الأرجح لم ينتهِ الحمص ، وربما يكون السبب الأكثر ترجيحًا هو ارتفاع نسبة الرطوبة في الفرن ، منذ إغلاقه.

قررت أن أصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية من بقايا المرق.
أي مرق + سكر = 1: 1
تغلب على الحمص ، ويضاف السكر ، ويصبح كل شيء سائلاً ، ويصبح سميكًا تدريجيًا ، وتتحول هذه الرغوة الجيدة (وإن لم تكن صلبة)
أنني أرسلت جزءًا منه إلى الفرن ليجف ، فقط الفرن عند 110 درجة مئوية وأدخلت شوكة في الأعلى حتى يخرج البخار.

مرت ساعة ، جلس البيزيشكي قليلاً ، لكن لم يكن حرجًا وجف.
أوقفت الفرن وأزلت القابس. الآن سأراهم فقط في الصباح.
لقد أمسك Marshmallow بالفعل :-) بالفعل رغوة كثيفة قليلاً ، لذيذة وعطاء.

حسنًا ، لقد غمرت الحمص أيضًا ، يجب أن تعتاد على هذا المرينغ

[القليل ركوب هود الأحمر]

القليل ركوب هود الأحمر، أنت بحاجة للتكيف ، نعم. ويمكن عمل tem-ru حتى أقل.)

كما هو مكتوب أعلاه
مرق + سكر = 1: 1
وفرن مفتوح قليلاً ، يعمل على 110 درجة مئوية لمدة ساعة ،
ثم أطفأ ، وأغلق الباب وبارد كل شيء من تلقاء نفسه

اتضح مثل هذا الحواف:

[القليل ركوب هود الأحمر]

القليل ركوب هود الأحمر، اتضح أنه رائع !!! حتى الماصات بقيت !!!

[أوميلا]

أوميلا، شكر :-)
هؤلاء الطيبون خرجوا بالصدفة.

لقد فعلت ذلك مرة أخرى ، تبين أن الكتلة (الكريمة) كانت لذيذة بشكل مذهل ، وكثيفة ، ومضاف إليها نكهة الليمون ، وقليل من الكركم.
على الرغم من وجود حمل حراري في الفرن ، إلا أنه لا يمكن تجفيف صينين ، إلا أنهما ينتشران ، خاصةً على صينية الخبز العلوية.
في المرة القادمة سأضع واحدة فقط.
لقد جفوا مع الكعك المسطح ، اللذيذ ، ولكن بشيء مفرط في الجفاف ، وهش للغاية لدرجة أنهم قد رنوا بالفعل ، وشائكة بعض الشيء ، وربما كان ينبغي غمر الحماس بالماء المغلي.



يجب أن أحاول مرة أخرى.

[عليا]

عليا، يا له من لون مثير للاهتمام!

لقد فعلت ذلك مرة أخرى ، تبين أن الكتلة (الكريمة) كانت لذيذة بشكل مذهل ، وكثيفة ، ومضاف إليها نكهة الليمون ، وقليل من الكركم.
على الرغم من وجود حمل حراري في الفرن ، إلا أنه لا يمكن تجفيف صينين ، إلا أنهما ينتشران ، خاصةً على صينية الخبز العلوية.
في المرة القادمة سأضع واحدة فقط.
لقد جفوا مع الكعك المسطح ، اللذيذ ، ولكن بشيء مفرط في الجفاف ، وهش للغاية لدرجة أنهم قد رنوا بالفعل ، وشائكة بعض الشيء ، وربما كان ينبغي غمر الحماس بالماء المغلي.

لا يمكنني شراء هذا في أي مكان. الجمال

قررت أن أصنع المرينغ من مغلي الكتان ، لأنني لم أجد على الفور المكان الذي أضع فيه الحمص ، ولكن تم العثور على الكتان على الفور تقريبًا.
سكب الماء المطبوخ لمدة ساعة.
جاء "سلالة" ........
هذه الكتلة اللزجة واللزجة ، رفضت بشكل قاطع التصفية ،
جزء منه يسكب من خلال غربال ، لكن معظمه ، وفقًا للوصفة من الإنترنت ، قرر الضغط من خلال بضع طبقات من الشاش ،
اثنان اتضح أنهما صغيران ، و 4 طبقات ليست كافية ، ويتكسر الشاش ، وتتسلق البذور.
لكنها قامت بترشيحه ، أو بالأحرى فركته من خلال منخل باليد ، في أجزاء صغيرة.
يا هلا ، وصلت إلى مرحلة الجلد.
لحوالي 20 دقيقة ، كان المطبخ يحرث بالفعل ... ربما يكون قد برد الكتلة قليلاً ، لكنه يُجلد بشكل جيد.
تعبت من وضعها في الثلاجة مرة أخرى ، تم تأجيل التجربة حتى الغد.
كان الأمر أسهل مع الحمص