5 الماكريل الهولندي المستوحى من سمك الرنجة

Henbane

V- تينا، لقد مخللت السمك ، بالأمس بدأوا المحاولة ، انتهى الأمر تقريبًا. تحولت الأسماك اللذيذة جدا! لقد صنعتها أولاً وفقًا للوصفة ، واتضح أنها مالحة قليلاً (الليمون كان كبيرًا) ، أضفت 2 ملعقة صغيرة أخرى من السكر ، توابل للتمليح الحار للرنجة ، كان الطعم متوازنًا. الخضار لذيذة! شكرا على الوصفة!

V- تينا

اقتباس: أنتونوفكا

تينا ، الماكريل الذي يذوب الجليد ، في كيس غير شفاف. عندما ذهبت إلى النقطة - نظف السمك ، اتضح أنه سمك السلمون المرقط ، والذي قدمته أمي حسنًا ، ماذا أفعل - قررت أن أتناول الملح ، فهذا يعني الملح)) سأخبرك عن النتائج في غضون أيام قليلة

لينا، لا يمكنني حتى قول أي شيء لأنني لم أر سمك السلمون المرقط النهري ، ولم أتطلع أبدًا إلى النتائج

Henbane, لينا، أنا سعيد جدًا لأن السمك قد وقع على ذوقك ، تناول الطعام بكل سرور

ناتاليا فورونيج

تينا ، صنعت سمكتك! لذيذ جدا! احب ذلك. هل يمكنك عمل الرنجة حسب هذه الوصفة؟ الشيء الوحيد هو ، في المرة القادمة التي سأقوم فيها بتقليل كمية الملح بشكل طفيف ، تبين أنها مالحة بالنسبة لي.

V- تينا

ناتاليا، شكرا على الكلمات الرقيقة! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت السمك! إذا تم تقليل الملح ، بالطبع ، فأنا في بعض الأحيان لا أستخدم كل خليط المعالجة ، إذا كانت الأسماك صغيرة جدًا أو مملحة قليلاً أريد فقط. بالطبع ، يمكن طهي الرنجة بهذه الطريقة أيضًا ، حتى أنني صنعت إسبرط بهذه الطريقة ، فقط بدون ليمون

أنتونوفكا

V- تينا,
القصدير ، اتضح أنه لذيذ - تم أكل كل شيء بالفعل)) لم يتبق الكثير من الجزر والبصل وهذا يرجع إلى حقيقة أن العلبة بها حلق ضيق الآن نحتاج إلى تجربة الماكريل

V- تينا

لينا، يا هلا: girl_claping: ظللت أفكر - كيف ظهر سمك السلمون المرقط الآن وجرب الماكريل أو الرنجة - بذوق

نبات القراص

لذيذ جدا ، وأنا صنعت شرائح في شرائح وسمك سمك ماكريل ، وفي طبقات ومختلطة - كل شيء على ما يرام. أنا فقط سأصحح في الوصفة ، الملح خشن ، وليس إضافيًا وليس معالجًا باليود.

V- تينا

جاليناشكرا على الملاحظات ووصفة التحرير لم تكن متوفرة منذ فترة طويلة وقمت بطهي السمك حسب هذه الوصفة بملح مختلف كل شيء كان على ما يرام

نبات القراص

منذ زمن بعيد ، جربت سمك السلمون الوردي اللذيذ جدًا من والدة صديقي ومخلل الملفوف وطلبت الوصفة ، وفعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، وتبين أن كل شيء مختلف تمامًا عما جربته ، لكنه مقرف تمامًا ... سألت ما هو الأمر ، اتضح أن كل أطباقي حتى الملفوف المعالج باليود أفسد الملح الإضافي في حالة الملفوف ... منذ ذلك الحين ، بالنسبة لجميع التمليح ، أستخدم الملح الصخري فقط. قد ينقذ شخص ما من أخطائي.

V- تينا

جاليناحسنًا ، بشكل عام ، هذه قاعدة مقبولة عمومًا - الملح للتخليل والتعليب هو حجر ، لكن بطريقة ما اتضح أنه لا يوجد ملح خشن في المنزل ، لقد استنفد زوجي كل شيء لتمليح الأسماك ولم يقل أي شيء ، متاجري بعيدة ، مملحة بالملح الناعم - الرحلة طبيعية لكننا نأكله بسرعة - ليس لديه وقت للتخفيف من الملح "الخاطئ"

اقتباس: نبات القراص

منذ ذلك الحين ، أستخدم الملح الصخري فقط لجميع سفراء التمليح. قد ينقذ شخص ما من أخطائي.

ربما - لم يكن الجميع يمليح منذ الطفولة

زمرد

V- تينايا تينا وصفتك مسجلة في عائلتي وذهبت بالفعل للناس
شكرا جزيلا!!

أوميلا

وقد سجلت ذلك.) شكرًا جزيلاً ، لذيذ جدًا ، لقد صنعت الرنجة.

سمك الماكريل يعتمد على الرنجة على الطريقة الهولندية

V- تينا

زمرد, أوميلايا فتيات ، كم هو جميل أن تدع السمك اللذيذ يسعدك أنت وأحبائك
وأنا نفسي لم أحضر مثل هذه السمكة بعد - فقد ارتفع سعرها ، ومن المربح بالنسبة لي أن أتناول سمك السلمون الوردي التالف من الماكريل أو الرنجة. سمك السلمون الوردي المملح بطريقة مختلفة تمامًا ، زوجي مسرور ، لا يمكنني فعل الكثير بنفسي ، لكن فكرة محاولة ملحها وفقًا لهذه الوصفة تفقس

إل

V- تينا، تينا ، أنضم إلى الجميع وشكرا! لقد كنت أفعل ذلك للسنة الثانية بالفعل ، إنه لذيذ جدًا ، كل من عاملته مثله ، اطلب وصفة ، خذها معي إلى الطاولة! لدينا كل شيء تقريبًا مع "يأكل ، والجزرة ليمون. أعدك بتقديم تقرير مصور في المرة القادمة)))))).
أخطط لمحاولة الرنجة.

V- تينا

لاريسا، يا هلا ، ما أجمل أن تذهب الوصفة للناس

أولتشي

V- تينا,

اقتباس: V- تينا

وأنا نفسي لم أحضر مثل هذه السمكة بعد - فقد ارتفع سعرها ، ومن المربح بالنسبة لي أن أتناول سمك السلمون الوردي التالف من الماكريل أو الرنجة. ملح سمك السلمون الوردي بطريقة مختلفة تمامًا ، يسعد زوجي

الوصفة مطلوبة في الاستوديو! رجاء!

V- تينا

أولتشي، لا يوجد شيء معقد - أقوم بتنظيف المقاييس قليلاً من الأسماك (فقط حتى لا تسقط) ، وأزل الأغشية الزائدة (إن وجدت) من الداخل ، وأغسل السمك ، وأقطع الرأس وأزل العظام. أقوم بخلط 3 ملاعق صغيرة من الملح و 1 أو 2 من السكر (حسب مزاجي ، وهو لذيذ جدًا) ، وأحيانًا أضيف الفلفل الأسود المطحون - 1 ملعقة صغيرة. أرش فيليه بكثرة على كلا الجانبين ، كل أو كل الخليط تقريبًا يذهب إلى كيلوغرام من السمك ، ثم أقوم بلف الشرائح في لفافة ، في وعاء وفي الثلاجة ليوم واحد ، وأفرغ السائل في يوم واحد ، وأقطع الشرائح من الجلد حسب الحاجة وأعد السندويشات. مذاق السمك أفضل بالنسبة لي بالضبط بعد يوم أو يومين ، ثم لم يعد يعجبني ، لذلك أطبخ حتى يكون لدي وقت لتناول الطعام

أولتشي

V- تيناشكرا لك - سأحاول بالتأكيد !!!
جاء الاسم المألوف V-tina ، وتذكرت أكثر من مرة لأن الاستعدادات الرائعة من الحساء / المخلل مع الخيار والشعير اللؤلؤي والبرش مع التفاح جيدة بشكل خاص هذا العام /
إنها خطيئة لم أشكرها حتى الآن
أشعر أن السمك سيكون لذيذًا
لكن كل شيء بدأ باختيار آلة الخبز ...

V- تينا

أولغا، مخلل لطيف جدا ليس وصفتي

مخلل (التحضير لفصل الشتاء)
(فراو)

أعتقد أن المؤلف سيكون سعيدًا أيضًا بالشكر

أولتشي

V- تيناوشوربة الكرنب مع الشعير لك؟ فاتني هنا أنا لقيط ، الرسالة
ومن بين 3 شوربات ، بقي 2 فقط

V- تينا

لي) أنا نفسي أعشقهم لي عليك

تومانشيك

فاليا ، سامح السؤال الغبي ، لكن كل معايير الملح تعتمد عليه. هل تمليح الماكريل برأسك أو بدونه؟

V- تينا

Irishkina، سامحني أن الأوان قد فات على الملح كثيرًا بدون رأس ، لكنني أشتري جثثًا كاملة عادية من 800 جرام عادةً

تومانشيك

اقتباس: V- تينا

Irishkinaأنا آسف أن الوقت متأخر جدا

ليس كل القواعد. شككت في شيء من هذا القبيل. كل ما في الأمر أن أمي تلح رأسها دائمًا بدون حرارة. حسنًا ، إنه يحب ، يمكنك فعل ذلك هنا. لذلك استجوبتني وأحضرتني.
أضع السمك. انتظار!

V- تينا

إيرلنديأتمنى أن تعجبك أنت وعائلتك الرائعة

تومانشيك

فاليوشا ، خذ التقرير! ممتاز! أحببت ذلك كثيرا جدا!

كوكوشكا

تينا، أيضًا سمك الماكريل وفقًا لواحدة من نفس الوصفة ، أنا فقط أخطط وهو ليس ألذ بالنسبة لي ...
ستكون المحاولة أكثر إثارة للاهتمام! اشتريت للتو الماكريل!

V- تينا

Irishkina، عزيزي ، كم أنا سعيد لأنك أحببت السمكة بصراحة - أنا أحسدها حقًا ، لذلك أريد سمكة مالحة ، لذلك سألتهم صورة

أضيف بتاريخ الثلاثاء 03 يناير 2017 08:57

اقتباس: Kokoschka

ستكون المحاولة أكثر إثارة للاهتمام!

ليلي ، سأنتظر الانطباعات

V- تينا

أذكر أولئك الذين يخططون لملح الأسماك لقضاء العطلة - لقد حان الوقت

رادا- dms

لم يكن عبثاً أنهم أعطوا "وصفة الأسبوع"! اتضح أنه لذيذ جدا! أنا قلق فقط من نفاد الأسماك ، وأن السمكة الجديدة ليست "مشحونة". لا يزال يتعين علينا البحث عن سمكة جيدة.
أحببت الوصفة ، وأضيفت القرنفل والكزبرة لمذاق حار! شيء!
شكرا جزيلا لك ، أنا أعانقك مائة مرة!
Tinochka ، لا يزال هناك سؤال! هل بنيتك ناعمة أم مرنة؟ اتضح أن سمكي طري ، طري ، يتفكك قليلاً! لذيذ جدا!

V- تينا

اقتباس: رادا- dms

أحببت الوصفة ، وأضف القرنفل والكزبرة لمذاق حار

أولغا سعيدة بطهيها ، ونحبها كثيرًا أيضًا ، في المرة القادمة سأضيف الكزبرة مع القرنفل ، شكرًا ، لم أفكر في الأمر بنفسي بطريقة ما

اقتباس: رادا- dms

هل بنيتك ناعمة أم مرنة؟ اتضح أن سمكتى طرية وناعمة ومفتتة قليلاً

Ol ، هنا في كل مرة بطرق مختلفة ، يبدو أن الأمر يعتمد على السمكة نفسها ، فأنا أحب المرونة أكثر.صورة فائقة ، شكرا لك

رادا- dms

V- تينا، أوه ، لكني أحب الأشياء المختلفة ، كما أعتقد ، من الأسماك. كان هذا ناعمًا منذ البداية ، لكنه منعش جدًا. سألته فقط أنني أصنع سمك الرنجة بالليمون والتفاح ، إنه دائمًا مرن. Tinochka ، في اليوم الثالث نتناول العشاء مع البطاطس المهروسة مع هذه السمكة - لا نريد أي شيء آخر! لقد أعلن بالفعل عن وصفتك للأقارب!

V- تينا

اقتباس: رادا- dms