خل التفاح الطبيعي للتخمير الطبيعي حسب جارفيس

البنات ، أريد أن أضع خل البرقوق. هل أحتاج لإزالة العظم؟

ليس من الضروري إزالته ، وتصفيته بعد أسبوعين ، وسيصبح الخل أكثر ثراءً وستعطي الحجر نكهة.

وصفة Rada-dms الخاصة بك تجعلها خلًا ممتازًا.

أوه ، سفيتوتشكا ، عزيزي! بلسم مستقيم على روحي الآثمة! شكرا لك على هذه المراجعة الرائعة!

شممت الرائحة - كانت هناك دموع بالفعل في عينيها. يقول SHO - أنت بحاجة لتناول الطعام. يبدو أنها ستكون قوية

من ساحل بحر آزوف ... حسنًا ، يمكننا أن نكون جيرانًا ، هناك الآن ، قد يقول أحدهم ، سيكون بيتي الثاني ، لذلك ربما نتناول وجبة خفيفة معًا ، ولكن ماذا ، سيكون هناك دائمًا!

لقد كنت محظوظًا لأنني اكتسبت حموضة وقوة على الفور ، لأنه حتى بعد "شم" أو ، كيف أفضل وضعها ، كما يقول صانع العطور ، بعد سماع القوة والرائحة ، كانت النتيجة مرضية للغاية بالفعل.

أنا أنظر إلى إيزابيلا الخاصة بي لأرى ما إذا كان بإمكانها صنع الخل بمشاركتها ... لقد لمسها الصقيع بالفعل - عبق وقشر حلو وحامض. لكنني أشك بطريقة ما في أنه في الخل سوف أحب مذاق ورائحة عطرتها.
ربما فعل شخص ما بالفعل من إيزابيلا؟

وأنا أصنع العنب بدون ماء. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، يمكنك رمي القرنفل أو برعم الهال في الوعاء. ينقع في الخل ويتم الحصول على نكهة.
مساء الخير جميعاً بنات. لم أزر هذا المنتدى لفترة طويلة.
+1

مرحبا بعودتك! حسنًا ، إنه شيء مقدس لتذوق الخل محلي الصنع ، ولا يمكنك الاستغناء عنه!

من ساحل بحر آزوف ... حسنًا ، يمكننا أن نكون جيرانًا ، هناك الآن ، قد يقول أحدهم ، سيكون بيتي الثاني ، لذلك ربما نتناول وجبة خفيفة معًا ، ولكن ماذا ، سيكون هناك دائمًا!

كل شيء يمكن أن يكون الحياة يأخذ أحيانًا منعطفات غير متوقعة

لكنني أشك بطريقة ما في أنه في الخل سوف أحب طعم ورائحة عطرتها.
ربما فعل شخص ما بالفعل من إيزابيلا؟

بالطبع ، مع نتيجة متوقعة ، يكون الأمر أسهل دائمًا ... لكن يبدو لي المذاق واللون ... فقط من خلال القيام بذلك بنفسك يمكنك أن تعرف على وجه اليقين ما إذا كنت تحب هذا المذاق الخاص أم لا.

انتهت المرحلة الثانية من خل العنب. أنا أكتب لأنني طرحت سؤالاً هنا. لعبت لمدة 10 أيام ، من إيزابيلا ، والآن أضعها في حالة تخمير هادئ.

فعلت
لكن إيزابيلا المستوردة لدينا هي محاكاة ساخرة مثيرة للشفقة للجنوب ، ناضجة تحت أشعة الشمس. لقد خرجت للتو مع الخل ، لا مذاق مشرق. حسنًا ، أو لا أسمعهم

وضعت أولغا ، بمثل هذه التفاصيل ، تفاحة واحدة ، لكن لسبب ما ، أخذ التفاح الآن كل الماء
أعتقد أن العنب الأزرق ليس ناضجًا جدًا هذا العام ، لكنني سأصنع العصير في وعاء متعدد الطهي ، هل يمكنني بعد ذلك استخدام اللب للخل؟ سيتم غليه ، وأجمع هذا اللب من عدة مشروبات ، ثم أقوم بعمل كومبوت آخر (يتضح أنه شديد التركيز).

أعتقد أن العنب الأزرق ليس ناضجًا جدًا هذا العام ، لكنني سأصنع العصير في وعاء متعدد الطهي ، هل يمكنني بعد ذلك استخدام اللب للخل؟

بالطبع لا. سوف تموت الخميرة عندما تغلي.

أنت لا تستخدمه حتى لغو.

و ... أي شخص مهتم بالخل محلي الصنع يعني هنا طبيًا وطبيعيًا. ماذا تتوقع من لبك؟ لم يبق فيها شيء تقريبًا. إذا كان هناك مثل هذا الاحتمال ، فإننا نقوم به من عصير نقي ، دون تخفيفه ، أو نصفه على الأقل.

[محمد علي 777]

محمد علي 777، svetlanochka ، أنا لست قوادًا حقًا ، لذلك ، فكرت بصوت عالٍ: لول: ، لكنني تذكرت لغو

عنبنا الأزرق ليس ناضجًا جدًا هذا العام ، لكنني سأصنع العصير في وعاء متعدد الطهي في غلاية مزدوجة ، هل يمكنك بعد ذلك استخدام اللب للخل؟

كالينكا - فسرت سفيتا كل شيء بشكل صحيح! سيبدو الأمر مثل صنع الجبن من الحليب المعقم ... يمكنك صنع الجبن من الأوراق ، ولكن فقط من الطازجة.

وضعت أولغا ، بمثل هذه التفاصيل ، تفاحة ، لكن لسبب ما ، أخذ التفاح الآن كل الماء

ماريشا ، أحسنت في اتخاذ القرار ، ستكون مفيدًا مع الخل!
لدي نفس القصة هذا العام. لكنني كدت ملأ المقلاة بالتفاح المفروم. و 2/3 منهم صيف ، حلو ، قطني وليس كثير العصير على الإطلاق. هنا امتصوا مباشرة كل الماء. اليوم سأضعه في جرة سعة ثلاثة لترات وأخففه قليلاً بالماء ، قليلاً.
وبالتالي لا يمكنك لمسها ، ستكون أكثر ثراءً. ثم يجب عصر اللب جيدًا ، ما زلت تحصل على الكثير من الخل. الشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي أن يؤكل رحمه أثناء الشيخوخة. يجب أن نلاحظ هذا بشكل دوري. حظا سعيدا! وتوضع الدفعة منفصلة مع العنب.



وسأضع البعض في الجرة وأضيف القليل من مربى التين المخمر بدلاً من العسل ، أتساءل كيف سيكون الطعم.
هذا العام أبدأ عملية بكمية صغيرة من السكر ، ثم بعد التصفية من اللب سأضيف العسل. أعتقد أنه سيكون أكثر صحة.
الملكات مجنونات هذا العام! مرة كل خمسة أيام أخرجها ، بدأت الآن في إزعاجها. لذلك سوف أصب في زجاجات ذات رقبة ضيقة بحيث يكون السطح أصغر.
حظا سعيدا للجميع في تحضير غير ضار على الأقل لكن كحد أقصى خل طبيعي مفيد جدا!

[رادا- dms]

رادا- dms، خذني إلى شركتك أيضًا. أخيرا اتخذت قراري
لا أعرف حقًا كيف يسير كل شيء ، لذا فإن السؤال هو. أريد أن أضع الخل في جرة سعة خمسة لترات. كم عدد التفاحات والأشياء الأخرى التي تناسب استخدام الحجم إلى أقصى حد ، ولكن لم يفلت شيء؟
و كذلك.

إذا كان هناك مثل هذا الاحتمال ، فإننا نقوم به من عصير نقي ، دون تخفيفه ، أو نصفه على الأقل.

أي هل يمكنني تناول عصير التفاح بدلاً من الماء؟ لدي الكثير منها الآن. أحب استخدامه على الخل.

كم عدد التفاح والأشياء الأخرى التي تناسبك

في الوقت الحالي ، سأكتب عن تجربتي: أضع 3 حصص في إناء سعة 3 لتر ، أي 1.5 لتر من الماء و 1.2 كجم من التفاح. اتضح حول الكتفين ، لكن أثناء التخمير هرب السائل. وضعت العلبة على الطبق. لذلك من الأفضل تناول 4 حصص مقابل 5 لترات. ثم سيبقى إمداد جيد لرفع الكتلة أثناء التخمير.

[رادا- dms]

أي هل يمكنني تناول عصير التفاح بدلاً من الماء؟

بالتأكيد.

كم عدد التفاحات والأشياء الأخرى التي تناسب استخدام الحجم إلى أقصى حد ، لكن لم يفلت شيء؟

ليس بعد رادا- dms، سأخبرك تجربتي. لدي الحد الأقصى الذي يمكن وضعه في وعاء سعة 3 لتر - محلول 1 لتر من العصير و 1 لتر من الماء.

[م @ rtochka]

م @ rtochka, محمد علي 777شكرًا جزيلاً على النصيحة الأكثر قيمة والتي تأتي في الوقت المناسب.
أضع الخل - 4 حصص من الوصفة في جرة خمسة لترات. أقل من نصف السائل بقليل هو عصير تفاح من العصارة. بالطبع ، لا توجد حياة هناك ، لكنني لست بحاجة إليها ، لدي عجينة الجاودار الرائعة ، لقد سكبت بضع ملاعق كبيرة منها ، لا أقل.
هذا هو نوع البرطمان الذي اتضح ، آمل أن يكون هناك مساحة كافية للتخمير.

لسوء الحظ ، لم يكن من الممكن تنظيم 30 درجة بعد ، لكن التخمير مستمر. تنبعث منه رائحة لذيذة - كفاس. لكن من الواضح أن التخمير مدمن على الكحول

لكن من الواضح أن التخمير مدمن على الكحول

كل شيء صحيح. هذا هو ما تحصل عليه. لن يصنع عصير العصارة الخل لك.

لن يصنع عصير العصارة الخل لك.

حسنًا ، لدي عصير بدلاً من الماء ، ولن يصنع الماء الخل بمفرده أيضًا. وللتخمير - تفاح غير مغسول وعجين مخمر.

لكن من الواضح أن التخمير مدمن على الكحول

وهناك ، أولاً ، سيكون هناك مدمن كحولي وبعد ذلك فقط حمض الأسيتيك ، ويحدث - عصير النبيذ - تحول الخل:

حمض الاسيتيك
تقوم البكتيريا بتخمير حمض الخليك ،
أكسدة الكحولات الأولية مثل الإيثانول.

[سيلينا]

سيليناطمأن phew.
صحيح ، لقد اعتقدت ذلك بنفسي ، لكن من الجيد الحصول على تأكيد من شخص متمرس

بعد عدة أيام من التجول في الشقة وهي تعانق الهريس للعثور على بقعة دافئة ، استسلمت واشتريت سجادة ساخنة.
بالنسبة إلى أغراضي ، كان الأمر مثاليًا - لقد قمت بلفه في أنبوب ، وقمت بتثبيته بمشابك ورقية وقمت بتشغيله إلى الحد الأدنى من الحرارة.



من الصعب رؤية الصورة ، لكن درجة الحرارة في البرطمان تبلغ 29 درجة.
على الأرجح ، إذا كان هناك العديد من العلب - يمكنك فردها على الأرض ، ووضع العلب عليها ولفها بشيء - ستكون دافئة أيضًا
ويمكنك تحمل العجين ...

تكوّن رحم خل في برطماناتي - وهو رقيق فليجلس أم ماذا؟ .....

مساء الخير جميعا! عندي سؤال. لقد صنعت عصير التفاح. تعطل الخياط وتورمت جرة واحدة. من المؤسف التخلص منها. هل يمكنك صنع خل التفاح منه؟ بعد كل شيء ، تم طهي التفاح. إذا كان ذلك ممكنًا ، أخبرني كيف أفعل ذلك بشكل صحيح.



فتحت الجرة ، تكاد تنبعث منه رائحة النبيذ

[كارتينكا]

كارتينكا، مارينا ، يجب إزالتها من الباقي ، وسدها ووضعها في البرد. الخل جاهز. لا يمكن ترك الرحم فيه.
أولغا 61يا أولجا ، أصنع الخل من بقايا العصير الحامض. انا لا اسكبها ابدا ضعه في مكان بعيد في مكان دافئ ومظلم واتركه يقف ، ما عليك سوى مشاهدته حتى لا يظهر هذا القالب.

[ماريكا 33]

ماريكا 33يا مارين ، هريسي رائع جدًا. هل تحتاج إلى تخفيفه بطريقة ما؟



وخالي من السكر. على الاطلاق

[أولغا]

أولغايضاف السكر قليلا ويمكن تخفيفه بالماء

[أولغا]

أولغايضاف السكر قليلا ويمكن تخفيفه بالماء

شكر.

تكوّن رحم خل في برطماناتي - وهو رقيق فليجلس أم ماذا؟ .....

أقوم بإزالة الرحم ، إذا شاهدته ، يبلغ سمكه حوالي 0.4 سم ، أو إذا كان كسولًا ، فأنا أضعه في الأسفل. ثم ، عند التصفية ، أضعها في جرة واحدة ، وأضيف إليها بعض الماء والسكر ، وأحيانًا أطعمها بشرائح التفاح.

بعد عدة أيام من التجول في الشقة وهي تعانق الهريس للعثور على بقعة دافئة ، استسلمت واشتريت سجادة ساخنة.
بالنسبة إلى أغراضي ، كان الأمر مثاليًا - لقد قمت بلفه في أنبوب ، وقمت بتثبيته بمشابك ورقية وقمت بتشغيله إلى الحد الأدنى من الحرارة.



من الصعب رؤية الصورة ، لكن درجة الحرارة في البرطمان تبلغ 29 درجة.
على الأرجح ، إذا كان هناك العديد من العلب - يمكنك فردها على الأرض ، ووضع العلب عليها ولفها بشيء - ستكون دافئة أيضًا
ويمكنك تحمل العجين ...

سفيتا ، أنت عبقري! : قبلة: الآن أعرف مكان إرفاق الوسادات لتسخين المقاعد ، وإلا سأرميها بعيدًا ...
ما زلت أقاتل مع محصول التفاح ، أضع بضع علب من النوى. وعصيران آخران سعة ثلاثة لترات من عنب إيزابيلا. بالفعل غنية جدا وتعكر.

وما زلت أقوم بتثبيت نفسي وأجعلت نفسي مقشرًا للوجه عن طريق فرك الجلد بالرحم.
لن أنصح أحداً ، فأنا أخشى أن تحرق بشرتك دون متابعة الوقت. وهو فردي للجميع ، لكن النتيجة رائعة - تقلصت المسام ، وأصبح الجلد أكثر إشراقًا.
وفركت ثلاث مرات الرحم في منطقة الوريد التي أصبحت ملتهبة بعد قسطرة دامت ثلاثة أيام لحقن الدواء. بعد المرة الأولى ، توقف هذا المكان عن الحكة والحكة ، وبعد المرة الثالثة أخذ مظهرًا طبيعيًا ، ولم يعد إكليل الزهور مرئيًا. المعجزات!

[رادا- dms]

رادا- dmsقامت بتصفية دفعة جديدة من الخل - عصير التفاح ومن العنب البري - وفرك العنب بأنفسهم على البطاطس المهروسة ولفهم ، والثفل وجزء من العنب الذي لا يمكن إزالته من عناقيد - لذلك مباشرة معهم وصب الماء وفقًا لهذه الوصفة. في أحد جرة العنب ، التي كانت قد وضعتها في وقت سابق ، كانت الملكة قد تشكلت بالفعل ، أضافت دفعة جديدة متوترة ووضعتها في الشيخوخة.
لدي سؤال واحد للتوضيح - هل يمكن جمع كل الملكات (من أبل وفونوغراد) في جرة واحدة؟ وكم كمية الماء لصبها وكيفية إطعامها؟ على الأقل حول .... السكر ، أيضا ، ربما تحتاج؟
من المؤسف أن لديّهم ...
وشيء آخر - كيف يمكن استخدامها؟ إذا كنت تستخدم الملكة نفسها ، كيف؟ هي ، كما يكتبون هنا ، هشة للغاية ، يمكن أن تموت إذا أزعجتها الجرة ، ثم أخذتها بيديك ، وفصل قطعة؟ ستموت بقية الفكرة؟ أو خذ ملكة كاملة ، لذا فهذه لمرة واحدة ، الكثير من الملكة لا تستطيع توفير ما يكفي ... أن هذه اللحظة ليست واضحة بالنسبة لي ...

[كارتينكا]

كارتينكانعم يمكنك جمع وإضافة بعض الماء وإطعامه بالسكر أو نفس التنظيف. سيموت بعضهم ، وسوف يتخمر الماء بنشاط. أفركهم قبل الاستحمام ، أفرك مفاصلي ووجهي أحيانًا. مواجهة في موسم البرد. يتحول لون بشرة الوجه إلى اللون الأحمر ويخبز ، فأنت بحاجة إلى تطبيق كريم بحمض هيرولونيك بجودة عالية فقط.
على الجسم ، ليس لدي مثل هذا رد الفعل.
لقد أضفت الرحم أيضًا لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام إلى مستحضرات الوجه العشبية محلية الصنع.

[رادا- dms]

رادا- dmsأولغا! تبين أن الخل هو أبالد! سأكون في المنزل ، سأقوم بالتأكيد بنشر صور ، خل لذيذ جدًا ، على ما يبدو ، كل شيء اجتمع معًا ، وتفاح من شجرة تفاح قديمة وعسل وخبزي ، على ما يبدو مع هذه الأشياء الصغيرة وقد حدث ذلك. شكرا جزيلا على الوصفة!

[كارتينكا]

كارتينكاماريشا ، شكراً لك على المراجعة المبهجة بالنسبة لي! كل شيء يلعب دورًا - التفاح والخبز ، ولكن بدون الأقلام الذهبية والرغبة في القيام بكل شيء على أفضل وجه ممكن لعائلتك ، لن يحدث شيء! أحسنت! نحن في انتظار الصور!
أنا أيضًا ، قد أغمق بالفعل وبدأ في الحصول على شهادة. وقد قدمت بالفعل كل ذلك تقريبًا ... لم أفعل الكثير في ذلك العام.

أولغا! أعيش الآن مع ابنتي - هذه هي الجرة المتبقية (واحدة من اثنتين) - أين ، يا أمي ، أحتاج إلى كتابتها ...
لقد استخدمنا بالفعل واحدًا بأمان ، مع مراعاة حقيقة أننا نشرب كل صباح ملعقة كبيرة من العسل في كوب من الماء ...
بقيت البيوت في زجاجات زجاجية داكنة ...
الخل لذيذ بشكل مثير للدهشة وعطري. لا أعرف مقدار الشفافية التي يمكن رؤيتها في الصورة - لديهم شبكة بيضاء على جميع النوافذ.
هذا العام سأراهن على مقدار ما سيتحول ...
شكرا جزيلا على الوصفة لك!
ملاحظة - تم جمع كل الملكات بدقة في المنزل في جرة واحدة ، ولا أعرف حتى ما الذي يحدث معهم ...

[رادا- dms]

رادا- dms، وأنا أيضًا مع ألف شكر! أمس أزلت خل التفاح الأول من الرواسب. كم رائحتها رائحتها! ومذاقه جيد. على الفور زبخلة المايونيز معه.
لكنني فعلت ذلك من الكعكة ، وفقًا لمبدأ "إذا كنت لا تمانع في التخلص من شيء ما". لقد خططت بالفعل لحصد الخل في الصيف.
شكرًا لك على هذه الوصفة القيمة ، والأهم من ذلك ، وصف تفصيلي للتكنولوجيا ودعم العملية.

[كارتينكا]

كارتينكا، كيف اتضح أنها شفافة! شيء! ستظل ثابتة ، يجب أن تغمق قليلاً وتكبر في العمر. سيصبح الطعم أكثر ثراءً وستكون الرائحة أقوى!

Rada-dms ، وأنا أيضًا مع ألف شكر! أمس أزلت خل التفاح الأول من الرواسب. كم رائحتها رائحتها! ومذاقه جيد. على الفور زبخلة المايونيز معه.

عزيزتي ، سعيد لرؤيتك كثيرا! آخذ كل ألف شكر وأعيد إليك عشرة آلاف على هذه المراجعة الرائعة! أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام ، وإلا فإنني دائمًا ما أشعر بالقلق بشأن هذه الوصفات عندما يكون لدى الجميع مواد خام وظروف سيئة.
من العصائر إلى اللدغة وفقًا لهذه الوصفة ، يتضح دائمًا أنها لذيذة وأكثر تورتة وجمالًا في اللون.
دعونا ننتظر الصيف والحصاد!

حول الموضوع ، لذلك سأقوم بنشره هنا. غالبا ما يتحدث هذا الطبيب بشكل جيد.

خل التفاح. كل شيء على ما يرام كما يقولون.

من السهل جدًا صنع الخل من ورق العنب.
انه ضروري:
ورق عنب طازج -500 جرام.
حبيبات السكر -200 جم.
الماء (جيد أو معبأ ، في أسوأ الأحوال ماء صنبور ، لكن مسلوق ومبرد) -1 لتر.
نأخذ جرة ذات فم واسع ، لدي مائة متر مربع لـ 3 لترات ، نضع الأوراق (ليست لي) ، نضيف السكر المحبب ، نسكب الماء ، ونغطي الشاش في 4 طبقات (وإلا فإن ذبابة الفاكهة تحب رائحة الخل وتدهس على الفور) ، نضعها في مكان دافئ ومظلم ، لدي الرف السفلي لخزانة المطبخ ، ونحن ننتظر انتهاء التخمير. نعم ، ما عليك سوى تسخين الأوراق بشكل دوري بحيث تكون تحت الماء ، ولكن هذا ليس كثيرًا وليس صعبًا على الإطلاق. كيفية التخمر ، سلالة ، زجاجة.

هل يمكن أن تخبرني ، هل الخل من ورق العنب مصنوع أيضًا على مرحلتين؟ ويضاف السكر بعد التصفية؟
وضعت في زجاجة ماء كبيرة (19 لترًا) جرعة 8 أبعاد من 4 كجم من الأوراق و 8 لترات من الماء (لقد قطعت للتو العنب وحصلت على الكثير من الأوراق). بدون إضافة الزبيب أو الخبز أو أنواع الخميرة الأخرى.
لقد مر أسبوع الآن على التجول بنشاط - الرائحة لذيذة جدًا. تذوق أيضًا (ألعق عصا خشبية أغرق بها الأوراق بشكل دوري)
لكني لا أعرف ما هي الخطوة التالية :-(

[النملة]

النملةأضف إلى المرحلة الثانية ولا تصب مباشرة في الزجاجات ، بل في الجرار تحت الشاش. كما هو الحال مع التفاح وغيرها. الآن (بعد عام من الشيخوخة) أصبح الخل لون أوراق الشاي الضعيفة.لذيذ جدا! البصل الصغير مخلل به بالفعل.
بالنسبة لي ، الخل من ورق العنب هو الأقل جهدًا والأكثر تنوعًا في المطبخ.

أضف إلى المرحلة الثانية ولا أسكب مباشرة في الزجاجات ، ولكن في الجرار تحت الشاش

عزيزي ، لم أفهم. هل ما زلت تضيف السكر إلى البليت المصفى؟ أو ليس كلها مرة واحدة ، ولكن اتركها لوقت لاحق؟

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا, ناتاشا، أضع 150 جرامًا في الأوراق ، وبعد ذلك ، عندما أقوم بالفعل بالترشيح من الأوراق وصبها في الجرار ، 50 جرامًا أخرى

أنيا لماذا؟ برر.

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسياماذا لماذا لماذا أضيف السكر؟ الخل أقوى

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيانعم ، مثل هذه التكنولوجيا ، يتم التخمير الهادئ لفترة طويلة ، والقوة أعلى ، ويتم الحصول على طعم أكثر نضجًا.

[رادا- dms]

لماذا أضيف السكر؟

نعم ، لماذا تشارك؟
رادا- dms، كل شيء واضح الآن. وإذا كان السكر 200 دفعة واحدة ، ثم 50 مرة أخرى؟ ألن يكون أقوى؟ أم أن كل السكر لن يهضم؟

نعم ، لماذا تشارك؟

أنا و "كونياك" محلي الصنع أيضًا ، عندما أضعه ، لا أضيف كل السكر مرة واحدة ، ولكن ثلاث مرات. يجب أن يكون التخمير هادئًا. إذا كانت الخميرة البرية نادرة ، يمكن أن يحافظ السكر الزائد عليها. التخمير القوي يضعف أيضًا النتيجة النهائية. هذا واضح أيضًا على النبيذ.

أنيا ، أنا صفر كامل في صناعة النبيذ. أعرف الخميرة فقط من العجين. لقد صنعت الخل من ورق العنب وفقًا للوصفة ، كل شيء سار على ما يرام ، لذلك لم يخطر ببالي أبدًا أن شيئًا ما يمكن أن يكون مختلفًا.