سلطة كوسة مع اللبن

[تجهيز محطة الوقود.]

سلطة كوسة مع اللبن

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: اللغة التركية

مكونات
2 صغير كوسة صغيرة
للتزود بالوقود:
ثوم	2-3 فصوص
نصف حفنة من الشبت
زبادي طبيعي سميك (يوناني ، بلغاري ، تركي)	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
نعناع جاف
زعتر جاف اختياري
ملح
رقائق الفلفل الأحمر

طريقة طهو

• نقطع الكوسة بأي شكل من الأشكال أو ثلاثة على مبشرة خشنة.
• * إذا قمت بتبشير الكوسة ، فاعصرها جيداً
• سخني زيت الزيتون في مقلاة
• قم بقلي دوائر الكوسا أو الشرائط في أجزاء صغيرة
• حرفيا 2-3 دقائق
• ضعي كل جزء مقلي على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
• * إذا لم يتم تقطيع الكوسة بل مبشورة ، ضعيها بالكامل في مقلاة بالزيت الساخن والملح واتركيها على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق.
• إذا تم تشكيل الكثير من العصير ، فيجب تصريفه في نهاية الطهي حتى لا تطفو سلطتك :)
• تجهيز محطة الوقود.
• 
• يقطع الثوم والشبت.
• أضفه إلى اللبن والملح وقلّب.
• - يضاف أحياناً القليل من عصير الليمون إلى التتبيلة.
• بعد ذلك ، ضعي الكوسة المطبوخة في وعاء ، وتبليها بالزبادي بالثوم والشبت ، ورشي الفلفل في الأعلى ، والأعشاب الجافة (النعناع والزعتر) ، والمكسرات المفرومة وسقيها قليلاً! زيت الزيتون.

ملحوظة

لقد وجدت وصفة لهذه السلطة اللذيذة والبسيطة في مجلة إيرا 🔗

[جوليا]

أنا أحب صلصة الزبادي اليونانية العشبية اللاذعة ، أو صلصة الطماطم المجففة بالشمس - طعم رائع ويتناسب مع كل شيء من اللحوم إلى الخضار!
جوليا، شكر!

تانيا ، نعم ، لذيذ جدا !!! حتى أحب الأطفال