خبز البرقوق في الميناء

أنا أسارع للإبلاغ والشكر ، وإلا - فأنا خنزير جاحد ، ولن أصل إلى الكمبيوتر أبدًا.
مصنوع لـ 2.5 كجم من البرقوق. اتضح أنه لذيذ جدا. لقد استخدمت بالفعل علبة واحدة. بالنسبة لي - حامضة قليلاً في حد ذاتها. ولكن بالنسبة للآيس كريم أو الجبن أو أي شيء آخر ، فهذا أمر رائع! شكر!

[ايلينا]

ايليناشكرا على التقرير! يمكنك ضبط السكر بنفسك. بالنسبة لي ، إنه رائع جدًا ، ولكن هنا يمكن أن يكون البرقوق مختلفًا ، وأذواق الجميع مختلفة بالتأكيد.

Linochka ، وصفاتك دائما ممتازة. هذا هو ببساطة لالتقاط الأنفاس. مصنوع من 2 كغ من البرقوق. اتضح أنها سميكة ولذيذة. أخفيت بقية نبيذ الميناء ، وسأطبخ جزءًا آخر دون أن أفشل.

[ساشا]

ساشا، لصحتك وعافية! أشكركم على التصنيف

[لينادوك]

لينادوكيا لينا ، لقد تحول البرقوق ... ممممم .... كما كانت تقول جدتي - "كل عقلك"
ارتفعت الروائح الشهية في المطبخ لدرجة أن جميع أفراد الأسرة رفضوا تمامًا مغادرة هذا المطبخ
بشكل عام ، أكبر امتناني لمثل هذا لذيذ

[لينادوك]

لينادوكيا لينا وصفة رائعة! لكن البرقوق لدينا لا ينمو ، بل يباع بسعر 350 روبل للكيلوغرام الواحد ، لكنني أريد حقًا تجربته! ربما سأفعل ذلك بوزن 1 كجم على الأقل ...

تم شراء كل kvitin ، بالأمس ركضت حول جميع المتاجر - مستحيل! اشتريت البكتين وشيء آخر لا أتذكره.
Linochka ، هل يمكنك صنع البكتين من هذا؟ لم أجد أجار أيضًا ... كان لدي أجار في المنزل ، ولكن من الصعب العثور عليه.

أعلم أن البكتين ليس صحيحًا تمامًا ، لكن هل يمكن أن ينجح؟ وسؤال آخر ، إذا كنت أشك في جودة الميناء ، هل يمكنني فقط تقوية النبيذ؟

وأنا صببت نصف حلو أبخازي) ، لم يكن لدي ما يكفي لجزئين ، أضفت أبيض نصف حلو ...

الآن سوف أضع الخبز!

[اينا]

اينا، ربما يمكنني الحصول على هذا أيضًا؟ لدي فقط كاهور ، الميناء له طعم مختلف. هل يختفي الكحول؟

[اينا]

اينا، هل يمكنني شراء هذا أيضًا؟ لدي فقط كاهور ، الميناء له طعم مختلف. هل يختفي الكحول؟

لقد سألت بالفعل عن النبيذ الأحمر المقوى. تمت الموافقة على الاستبدال بالنسبة لي. بالأمس قمت بطهي جزء مزدوج ، لم يكن لدي ما يكفي من النبيذ ، لكن كاهور كان راكدًا لفترة من الوقت. إعادة تعبئتها. اتضح أنه رائع!
لينادوكشكرا على الوصفة. المربى لذيذ! أخذت نصف zhelfix. كل شيء كان جيلاتينيًا وبوجبة واحدة. لكن يبدو لي أنه يمكنني تذوق طعمه (zhelfix) ...

[كسروشكا]

كسروشكا، لينوس ، وبأي درجة حرارة خبزت؟

لدي 150 مع الحمل الحراري ، إنها مستعرة - أمي لا تبكي ...

نزل ، قرأت هنا من قبل أن شخصًا ما يخبز في الحمل الحراري عند درجة حرارة 175 درجة مئوية. أنا أيضا أرتديها. الوقت كما يجب أن يكون حسب الوصفة ساعة واحدة ولكن كان لدي حصة مضاعفة.

جزيل الشكر على هذا العلاج اللذيذ

على الرحب و السعة!

هل يمكن تحضير البكتين من هذا؟

هذا ممكن ، لكني لا أعرف النسب ، يجب أن ننظر في التوصيات الخاصة بالبكتين.

فقط النبيذ المقوى؟

يمكنك فقط النبيذ ، وليس المحصنة.

مغطاة بأبيض شبه حلو

حسنا!

لدي فقط كاهور

سيذهب Cahors ، فقط نكهة مختلفة قليلاً ستكون.

سأخبز لأيام بدون pectin-quittin-agar! لا - واحد ، مما يعني أنني لا أريد - اثنان. القراصيا كثيفة ، وهي جيلاتينية رائعة. شكرا على الوصفة!

كل شيء كان جيلاتينيًا وبوجبة واحدة.

كما أقول ، كل هذا يتوقف على البرقوق نفسه - بعض أكثر من البكتين ، والبعض الآخر أقل.
الفتيات ، T حدد ، بناءً على شروطك الفنية.

[لينوتشكا]

الفتيات ، T حدد ، بناءً على شروطك الفنية.

هذا ما فعلته لدي فرن 20 جرام. يعطي المزيد خفض درجة الحرارة إلى 130 غرام. (الحمل الحراري) والقذف لجزء مزدوج خلال الوقت المحدد لمدة نصف ساعة ...

جمعت ثلاثة لترات ونصف لتر وتركت قليلاً لأحاول ...

لم تتم إزالة العينة بعد ، وستكون في الوقت المناسب ، دعها تبرد ، كما ينبغي ...

لينوتشكاشكرا جزيلا على الوصفة ، لا أشك لثانية في أنها ستكون لذيذة !!!

[اينا]

القراصيا كثيفة ، وهي جيلاتينية رائعة.

تاتيانا ، كل هذا يتوقف على البرقوق نفسه ، إذا كان هناك ما يكفي من البكتين ، فلن تكون هناك حاجة إلى إضافات.

هذا بالضبط ما فعلته

ايناحسنًا ، أنت شخص ذو خبرة معنا ، لقد استوعبت الأمر تمامًا وربطته بنفسها!

[لوكسا]

لوكساوفي أي أقسام يباع البكتين؟ أدركت بعد ذلك أن الأجار قد انتهى ، وأن الأمر استغرق وقتًا طويلاً للطلب عبر الإنترنت ...

جريت أيضا بعد zhelfix. ثم في القارة السابعة اشتريتها مقابل 50 روبل ، ومؤخراً في عشان رأيت 29 روبل لكل منها ، التقطت 6 قطع ، كل ذلك كان. يظهر لكنه يختفي بعد ذلك. ربما كلها تجعل من الكتان البرقوق. ... تباع في قسم الفانيليا والسكر والتوابل والخميرة.

[فلوريشكا]

فلوريشكا، في أوشان؟! لم أكن في بلدنا.ايلينا_كامش، في "ABC الذوق". هل كتبت متأخرا؟

[لينادوك]

لينادوك، شكرًا على الوصفة الأصلية والممتعة ، أريد أن أطبخها ، لكن من فضلك قلل عن المنفذ 777. اليوم رأيت هذا المنفذ في الخمسة بسعر قرش 69 ص ، لكنني لم أجرؤ على الشراء ، هل السعر محير ، أم أنه دائمًا رخيص جدًا؟

[سفيتلانا]

سفيتلانانهى زوجي شرائه ، بدا أيضا! ونظرت أيضًا إلى كيس منفذ بحجم 500 ريال - خنق الضفدع ..... ماذا أفعل؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، خذها ، نحن فقط بحاجة إلى طعم منها ، ولن نشربها ، السعر قريب من 106 ريال في متجر ريفي. يتبخر الكحول على أي حال.

[لوكسا]

في "ABC الذوق"

لوكسا، أوكسانا ، شكرا لك! فقط في بريتنا لا يوجد شيء من هذا القبيل ...

[لينادوك]

يتبخر الكحول على أي حال.

لينادوكلينا كم هو طبيعي ميناء غير مكلف؟ في عصرنا ، يتم تخفيف المساحيق وليس من الواضح ما يحدث ... ربما ، حقًا ، من الأفضل لـ 500 ص؟ أيضا في الفكر ...

وقد استخدمت بنجاح إنتاجي ثلاث مرات - نبيذ الكشمش الأسود ، والنبيذ الأحمر ، ومسكرات الويبرنوم (كانت تبلغ من العمر عامين). اتضح أنه لذيذ. أكثر ما يناسبني في هذه الوصفة هو كمية السكر الصغيرة والرائحة الرائعة وطعم اليانسون والهيل والقرفة. ومن المثير للاهتمام ، أن طعم ورائحة اليانسون النجمي ليست قاسية ، مع ملاحظات خفية ، وليس كما لو كنت تشم هذا النجم.

[ايلينا]

ايلينا، كانت تكلفتها 1 ر 50 كوب حتى في ظل الاشتراكية
ولكن يمكنك شراء 500 روبل لنفسك ، ويمكنك أيضًا شراء شيء خاص بك ، مثل Ira.

شممت رائحة اليانسون لأول مرة في حياتي. وقد أذهلتني الرائحة غير العادية
بالمناسبة ، في المرة الثانية التي صنعت فيها حبة برقوق ، أضع كمية أقل من السكر - بناءً على طلب أقاربي ، 200 جرام لكل كيلوغرام في المجموع. وأيضا لذيذ جدا

لينا ، حسنًا ، أنا أبلغ
أخذت هذا المنفذ



لم يتم العثور على أجار أو عوامل التبلور الأخرى. أضفت تفاحة واحدة ، لم تساعد كثيرًا على الكثافة ، لكنها اتضح أنها لذيذة!
إذاً ، الشمال الآن مغطى بوصفة لذيذة ، أعتقد أنه ربما لا يزال بإمكاني فعل ذلك قبل نفاد البرقوق المعروض للبيع

تعذر إدراج صورتين ..
هذه هي النتيجة

حول! أنا أيضا صنعت هذا المنفذ
بالمناسبة ، أجار أجار مع حامض الستريك لم يثخن البرقوق الخاص بي. لم يؤثر على الطعم بالطبع ، لكنني ما زلت أحب ذلك بشكل أفضل مع zhelfix

ما هو الجيلاتين؟ لم أر في أي مكان من قبل

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش، يطلق عليه ذلك

وماذا هو مكتوب في التكوين؟ هل يبيعون في المتاجر؟

وماذا هو مكتوب في التكوين؟

سكر بودرة ، بكتين ، حامض الستريك ، حمض السوربيك.

هل يبيعون في المتاجر؟

مباشرة لهم

مباشرة لهم

ونحن في بريتنا ولا نعلم شيئا
لماذا لا يوجد سوى حمض السوربيك أ البكتين الهلامي ، اتضح ...

حمض السوربيك

حسنًا ، أعلن كمادة حافظة

من الواضح أن مادة حافظة ... لماذا تضاف إلى المادة الجافة ...

أنا أيضا فكرت في ذلك. ربما هي مادة حافظة للمربى (المنتج النهائي)؟ متى تمت إضافة الماء؟

ربما ... اتضح نفس المادة الحافظة في الميناء وكذلك في الجيلاتين. ستحافظ عليها لفترة طويلة ...

اتضح أنها لم تبلغ هنا أيضًا!
الانحدار الوحيد - لم يكن هناك منفذ في المنزل ، ولكن كان لابد من القيام بذلك ، فقد تم استبدال المنفذ بكونياك! لم يتبق شيء لتجربته - فقط ألعق الدرج! طيب المذاق! سنحاول الباقي لاحقًا)

[ايلينا]

ايلينا، ستبقى إلى الأبد. نظرت أيضًا إلى مثل هذه الكتلة ، وسأستخدمها. كيف طعمها؟ واشتريت أيضًا - "Je Mix" - ولم يأتوا بها لإثارة قلقنا. يوجد على عبوة Jemix هذه معلومات تفيد بأنه يجب غليها لمدة لا تزيد عن 3 دقائق ، وإلا ستضعف خصائص التبلور. من كان سيعرف عن هذا المارينا من قبل ، لقد راجعت الأسهم الخاصة بي ، لديّ الشمبانيا والويسكي - كلاهما لن يعمل.

بالمناسبة ، أجار حامض الستريك لم يثخن البرقوق

المنجم لم يكن سميكًا أيضًا. وبعد ذلك قرأت أن حامض الستريك يمنع أجار من التصلب؟ أم كان من الضروري إضافته في نهاية الطهي حتى يغلي بدرجة أقل؟
اتضح أنها لذيذة ولكنها سائلة.

البنات ، هناك اقتراح برش البكتين والجيلاتين في نهاية الخبز مع التقليب برفق. لكن أجار أجار يجب أن يثخن عند تبريده في أي حال.

[لوكسا]

كيف طعمها؟

لوكسا, أوكسانا، نبيذ إباحي لذيذ ، لم نتمكن من مقاومة تذوق زوجي خبير في نبيذ الميناء ، ويفضل البرتغاليين ، لكنهم اتفقوا بشأن Massandra على أنه ليس أقل شأنا بل متفوقًا بطريقة ما.

واشتريت أيضًا- "Je Mix"

غوغل التكوين. كما هو الحال في تكوين الجيليكس: البكتين (مثخن) ، السكر ، حمض الستريك (منظم الحموضة)
ويجب أن يثخن الأجار. يوصى دائمًا بغليه ، لكن ليس لفترة طويلة بالطبع. لكن عندما صنعت الهلام معه ، سُمكت

[مارينا مم]

اتضح أنها لذيذة ولكنها سائلة

مارينا مم, ماريناربما حاول إضافة أجار فقط بدون حامض الستريك؟ بالفعل في نهاية الخبز والغليان لمدة دقيقة؟ يبدو لي أنه يجب أن ينجح.

[ايلينا]

ايليناربما في العام المقبل فقط ، انتهى البرقوق.

انتهى البرقوق

وما زلنا نبيع. الأوزبكية مكتوبة لذيذة

وما زال البرقوق يثقل على الشجرة.
لينا ، ما رأيك إذا كنت أدعمها على الموقد ، ثم أشوي فوقها؟ لدي موقد مع موقد ، لا فرن.