طماطم لذيذة من العمة نادية

طماطم لذيذة من العمة نادية

الفئة: الفراغات

مكونات
طماطم	كم سيدخل
ماء	10 لترات
السكر	5 ملاعق كبيرة (زجاج 250 مل).
ملح	1 كوب.
أوراق الغار	5 عناصر.
فلفل حلو
الفلفل المر
الفلفل
أغصان الشبت أو البذور
أوراق الكشمش والكرز
ثوم
الخل 70٪

طريقة طهو

• طهي التتبيلة: أضف 5 أكواب من السكر وكوب من الملح و 5 أوراق حمم إلى 10 لترات من الماء. اغلي كل شيء واتركيه ليبرد.
• نقوم بتعقيم الجرار. نغسل الطماطم ونضعها في مرطبانات نظيفة مع التوابل. أضف توابل من شخص ما ، ما هو متاح. لدي: الفلفل البلغاري ، الثوم ، الشبت ، أوراق الكشمش ، الفلفل الحار وحبوب الفلفل.
• املأ الطماطم بالتتبيلة الباردة. أضف 3 ساعات لكل برطمان سعة 3 لتر. ل. الخل 70٪ وشد بأغطية المسمار. أو مجرد قبعات نايلون سميكة.
• نضع البرطمانات في مكان بارد أو في الثلاجة. يمكنك البقاء في شهر.

الطبق مصمم ل

6 علب ثلاث لترات

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فارغة

ملحوظة

لقد ترسخت هذه الوصفة في عائلتنا لفترة طويلة. لكن عمتي نادية تناولت أول طماطم لذيذة. حتى أنها ذهبت للزيارة ومعها علبة طماطم. فعلت الكثير منهم. لذلك ، وصفة دلو من الماء. لم يكن أي شخص آخر غير مبال بهذه الطماطم. وبطبيعة الحال ، كان محلول ملحي في حالة سكر إلى قطرة.
العيب الوحيد: يجب استهلاك هذه الطماطم قبل شهر فبراير حيث يتغير طعمها لاحقًا. لا ، بالطبع يمكنك تناولها ، لكن المذاق يتغير ، أو يتخطى أو شيء من هذا القبيل

[ناتاليا]

ناتالياشكرا على الوصفة ، جر بعيدا!

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا، شكر. يجب أن تكون هذه الطماطم لذيذة. سأحاول بالتأكيد.

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا, 🔗
: سر: أعتقد ساذجًا أن لا شيء هذا العام سيجبرني على القيام بالأعمال التحضيرية ، لكن للأسف ، سأصنع هذه الطماطم بالتأكيد

[لودميلا]

لودميلا, أنيا، حاول أن تصنع زجاجتين على الأقل. ثم أخبرنا كيف مذاقها

[ناتاليا]

ناتالياافعلها ، إنها مزعجة للغاية.

تشويت أردت أيضًا طماطم. أنا حقا أحترمهم.
ناتوسيك ، شكرا! أسحبه إلى الإشارات المرجعية. بمجرد أن أشتري الطماطم ، سأفعل ذلك على الفور!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، تخيل * JOKINGLY * صنع جرة واحدة في الأول من يوليو. حسنًا ، ماذا ستفعل الوصفة بالصورة. واليوم: فتاة إغماء: أنظر والوعاء مفتوح: o ولا يوجد سوى 2 طماطم ومجموعة من الأعشاب والمحصول: يا مليان ، وضعوا كل الفراغات في الجرار ، وأنا. هذه صورة. في يوليو ، تم شراء الطماطم ، والآن ذهبوا. أوه ، سوف أنهي الأمر

ناتاليشكا ، شكرا على الوصفة. سنحاول في الشتاء.

ويوجد فقط 2 طماطم وحفنة من العشب

على العكس من ذلك ، جيد! لو كنت قد رأيت العلبة ، لما جئت أبدًا (لا أعمل محميات شتوية) وكنت سأفوت مثل هذه الوصفة!

الكتان ، نعم ، أنا بالكاد أفعل ، "* مزاحًا * وهنا ... وصفة بعد وصفة. حسنًا ، أعتقد أن لدي أيضًا وصفة سوفيتية بسيطة ولذيذة للطماطم. جربها ، ربما ستحبها

أنا متأكد من أنها ستحبه!

ناتول ، لكن لا يمكنك الملح في الجرار ، وإلا لدي طماطم في عنق اللقيط لا تزحف بحماقة اشترى صندوقًا ، لكنها ليست لذيذة في سلطة. : girl_in_dreams: هل يمكن أن تحدث لهم معجزة

[ناتاليا]

ناتاليا.. عندي سؤال.
حتى أنني لا أستطيع معرفة 70٪ - أي نوع من الخل؟ لدينا 9٪ فقط من التخفيضات ، حسنًا ، إذا حاولت بجد ، يمكنك أن تجد 6٪. لدي بعض الجوهر في المتجر.
أريد أن أحاول ، لكن أصنع زجاجة واحدة فقط. لقد حصلت على القليل من الأذى مع الوصفة ، لقد صنعت بالفعل الكثير من أوعية الطماطم ، والآن هناك طماطم فقط متبقية للعصير والقذف.

[نيلا]

نيلانيليا 70٪ خل هو جوهر الخل وهو الأكثر تركيزاً. يمكنك إجراء إعادة الحساب العكسي وفقًا للوحة. بالنسبة لي ، 3 ملاعق صغيرة أكثر من اللازم ، لكن ربما يوازن السكر الحمض

[ايرينا]

ايرينا، لذلك أعتقد أنه إذا كان هذا جوهرًا ، فلن يكون كثيرًا؟ على الرغم من أنك على حق ، فإن السكر ليس مريضًا جدًا في التتبيلة ، بل إنه قد يتوازن

: الفتاة - عشر: لكن يبدو لي أن 10 لترات من الماء حتى لا تكفي

[تشوتشوندروس]

تشوتشوندروس, ناتاليا، ملح فقط في الجرار. والخل 70٪ جوهر. يباع في عبوات زجاجية صغيرة. نحن لدينا. يجب أن نسأل البائعين.
ولإناء سعة 3 لتر ، تحتاج إلى ثلاث ملاعق صغيرة. جوهر الخل. فعلت ذلك في علب لتر ، ثم وضعتها لمدة ساعة. ل.
جيري, ايرينا، هذا هو بالضبط ما تعطيه كمية ونسبة السكر + الخل + الملح مثل هذا الطعم.
لدي وصفة خيار غير تقليدي. لقد اخترت بنفسي تركيبة السكر + الخل + الملح. انها لذيذة جدا. لم أنشر الوصفة ، حيث توقعت رد فعل المعارضين والسكر والخل * JOKINGLY * لكنني ما زلت أضع هذه الطماطم ، لأنها سهلة التحضير أيضًا
لذلك ، الأمر متروك لك لفعله أم لا. هناك العديد من الوصفات في المنتدى ، وهناك خيار

[ناتاليشكا]

ناتاليشكاناتاليا ، شكرًا على الوصفة ، سأحاول بالتأكيد. هل تتذكر عندما كنا نبيع الخيار والطماطم البلغارية؟ كانت لذيذة ، وكان هناك أيضًا طعم متوازن للسكر والخل والتوابل.

[ناتاليشكا]

ناتاليشكاناتاشا ما طعم هذه الطماطم؟ هل تشعر بالحلاوة؟

[زنبق]

زنبقطعمها .. حلو حامض قوي. قال وو

ناتاليا ، هل تبدو مثل المخللات أم أنها تشبه المخللات؟
وأنا أحب النشطاء

[زنبق]

زنبق، أنا لا أعرف حتى كيف أصفها: girl_pardon: ربما شيء ما بين المخمر والمخلل.

[ناتاليشكا]

ناتاليشكايا لها من وصفة شيقة! أنا فقط ليس لدي قبو بارد ، يتم تخزين الحفظ في المخزن في الشقة. ما رأيك ، خاطر؟

[تاتيانا]

تاتيانالا اعرف: girl_pardon: اذا لم تكن الشقة حارة. فقط في الدفء ، من المحتمل أن يتجول كثيرًا. أفضل بالطبع في الثلاجة.

لقد فات الأوان ، لقد تم بالفعل طهي التتبيلة ، سأقوم بعمل برطمانين للاختبار ، ووضعهما في الثلاجة ، وعندما يصبح الجو باردًا قليلاً ، سأضعهما على الشرفة

[تاتيانا]

تاتيانا، حظا سعيدا. بالمناسبة ، غطت عمتي الطماطم بأغطية نايلون بسيطة ولفتها بشريط عازل في الأعلى. احتفظت به في قبو ، لكنها عاشت في منزل خاص.

ناتاشا ، أنا أغطي كل الحفظ بأخرى تبخير كثيفة. سأحاول هذه أيضا. لدينا قبو مزعوم ، لكن فيه جرذان ومدمني مخدرات. لا أريد إطعام أي منهما حتى الآن ، لذلك سأستغني عن الشريط الكهربائي

[ناتاليشكا]

ناتاليشكاجئت هنا كممارس بفضيحة لماذا صنعت جرة واحدة فقط للاختبار ، هاه؟ فتحته في اليوم الآخر ، وجربته - وبنكية غبية أولاً لتناول الإفطار ، ثم لتناول الغداء ، ثم لتناول العشاء ، أو "ركض زوجي لتوه إلى المطبخ" ، في الصباح سبحت طماطم وحيدة. ثم لم تستطع روحي تحملها ، وقمت بتكسيرها في وجه واحد. في العام المقبل ، عليك التفكير في مكان العثور على مكان بارد ، بحيث تبقى علبتان على الأقل حتى الشتاء
البنات ، الطماطم (البندورة) هي في الحقيقة مجرد نفوق ، حارة - مخمرة - حلوة - مالحة .... باختصار ، لذيذ جدا جدا! إنه لأمر مؤسف أنهم لم يعودوا يبيعون الطماطم العادية - ما زلت سأقوم بصنع بعض الجرار

لقد تأخرت بالفعل عن الطماطم الصحيحة ، لكن هل أشعر بالفضول إذا جربت هذه الوصفة بالطماطم الخضراء؟
هناك ما يكفي من الخضر في السوق والسعر ليس مرتفعًا

[تاتيانا]

الطماطم (البندورة) هي حقًا - فقط نفوق ، مخمر حار ، حلو ، مالح .... باختصار ، لذيذ جدًا جدًا!

تاتيانا، إليكم الجواب: girl_haha: عندما يُسأل أي نوع من الطماطم مذاق. مباشرة إلى النقطة. أحسنت ، ما فعلته حسب وصفتي. لذلك أضعها هنا لسبب ما. لذلك جاء في متناول اليد.
Sone4ka، لم أفعل ذلك باللون الأخضر ، لا يمكنني إخبارك بأي شيء: عفو: وحاول صنع جرة واحدة على الأقل ، وفجأة اتضح

[Sone4ka]

Sone4ka، أنا هنا معهم فقط وأنا سجق لأن الأحمر قد انتهى - نذهب إلى اللون الأخضر

[تاتيانا]

تاتيانا، إذا كنت تفعل مع الخضر ، لا تنس الإبلاغ مرة أخرى.أنا مهتم أيضًا.

بقعة! المحلول الملحي يبرد

[تاتيانا]

تاتيانا,

فتحت أول جرة من الطماطم ..... حلوة مع حموضة خفية. لماذا لم يتحولوا إلى نشاط قوي ، أحب الطماطم القوية كثيرًا. إنها لذيذة ، لكنها تشبه المخللات أكثر من المخللات.

[مارينا]

ماريناولديك 70٪ خل؟

نعم ، جوهر الخل ، على الرغم من أنه لم يتم شراؤه فقط ، فربما يخسر ٪ عندما يستحق ذلك؟

المحتمل. فقط تلك الكمية من السكر + الخل 70٪ .... يجب أن تخمر كثيرا

صنعت اليوم طماطم في برطمان سعة 2 لتر. المحلول الملحي لذيذ! آمل أن يرضي طعم الطماطم أيضًا. وبعد 3 أسابيع ، هل من الممكن بالفعل محاولة أو الصمود لمدة شهر واحد بالضبط؟ شكرا على الوصفة!

[سكارليت]

نظرًا لأن اللون الأحمر قد انتهى ، انتقل إلى اللون الأخضر

بقعة! المحلول الملحي يبرد

سكارليت, تاتيانافماذا عن الطماطم الخضراء ؟؟؟ حسن ؟؟؟ أم الأحمر أفضل ؟؟؟

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYAنعم ، من الأفضل الانتظار لمدة شهر. سيكون ألذ.

[أومكا 19]

أومكا 19، لم يعجبني! لكني أخطئ الطماطم نفسها، على ما يبدو ، لم يكن هناك جليد ، لأنني صنعته وفقًا لثلاث وصفات وكان يعمل في كل مكان

[سكارليت]

سكارليت، للإجابة!!!

ولدينا طماطم لذيذة !!! صمدت لمدة شهر ، كان الانتظار طويلاً ، لكني أحببت النتيجة كثيرًا! شكرا لخالتك أنت على الوصفة. الآن فقط لدي مشكلة ، أين يمكنني تخزينها؟ لا يوجد سوى بالون في الثلاجة ، زوجان مناسبان ، ولا يوجد قبو في الشقة ، وفي الشرفة في جنوبنا ، يكون الطقس حارًا لفترة طويلة ، وعندما يكون الجو باردًا ، لا توجد طماطم جيدة. بالطبع ، أخطط غدًا لوضع جزء جديد في الثلاجة ، الآن في اسطوانات ، وهناك ، حسب ما يسمح به الطقس ، لجعل الحجم لائقًا. أتمنى لك كل خير!

[ناتالي]

ناتالي، سعيد لأنني أحببت الطماطم: girl_claping: نعم ، هذه الطماطم تبقى باردة

أحب الطماطم كثيرًا ، لقد رأيت الوصفة في الوقت المحدد ، لقد اشتريت طماطم للتو ، وسأكلها غدًا. بالكاد يمكنني تحمله لمدة شهر فقط ، وعادة ما أبدأ في تناول الطعام مع الملح الخفيف.

[أمل]

أمل، افعل ، افعل: فتاة - نعم: إنها لذيذة. ولم أجرب قط مملحًا خفيفًا: بار: بعد شهر واحد من الوقوف ، تصبح الطماطم قوية جدًا

ناتاشا ، طماطم لذيذة !! انتهيت من الزجاجة الثانية. لكن فقط علبتين أو ثلاث في الثلاجة - هذا لا يكفي !! في الشارع الآن هو بالفعل 17-18 في فترة ما بعد الظهر ، في الساعة 13-14 ليلاً ، هل يمكنني تركه في الشرفة عند درجة الحرارة هذه؟ أم أنك ما زلت بحاجة إليه في الثلاجة؟ الطماطم تغادر بالفعل ، بسبب الأمطار الغزيرة ، غمرت المياه كل شيء ، وارتفعت الأسعار ، لذلك أردت المزيد من الملح ، وهذا مجرد تخزين على الشرفة. ما رأيك؟ شكرا على الوصفة !!