كعكة الاسكيمو

[بسكويت البندق:]

كعكة الاسكيمو

الفئة: الحلويات

مطبخ: أرميني

مكونات
بسكويت البندق:
السكر	5 ملاعق كبيرة. ل.
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب	7 ملاعق كبيرة. ل.
بيض	5 قطع.
الفانيلين أو سكر الفانيليا	1 ملعقة صغيرة او كيس واحد
طحين	1.5 كوب
جوز (مقطع)	1 كوب
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة.
كريم:
طحين	2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب	2 أكواب
فانيلا
زبدة	200 جرام
السكر	1 كوب
سطح أملس:
حليب	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	0.5 كوب
زبدة	50 غ
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• بسكويت البندق:
• ينخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر معًا.
• يخفق البيض والسكر بشكل منفصل حتى يصبح رقيقًا.
• أضيفي الحليب إليها واخلطيها وأضيفي خليط الدقيق. تغلب.
• أضف المكسرات.
• ضع القالب بورق زبدة ، دهنه بالزيت ، اسكب العجين ، وقم بضرب النموذج على الطاولة للسماح للهواء بالخروج.
• ضعيها في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج (حسب الفرن).
• كريم:
• في قدر ، يُمزج السكر والدقيق ويُضاف الحليب تدريجياً. اسلقي الكريمة مع التحريك باستمرار بالمضرب حتى تتكاثف. تبرد تماما.
• اخفقي الزبدة الطرية مع الفانيليا بشكل منفصل ، ثم أضيفي ملعقة واحدة إلى الكريمة المبردة مع الخفق باستمرار.
• سطح أملس:
• اخلطي السكر مع الكاكاو وخففيه بالحليب (حتى لا تكون هناك كتل).
• يوضع على النار ويطهى مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق. ستصبح كريمة الزينة لامعة ورائعة.
• يرفع عن النار ويضاف الزبدة. تخلط جيدًا للحصول على كتلة متجانسة وناعمة ولامعة.
• بارد في حالة دافئة.
• المجسم:
• ضعي الكريمة الكاملة (طبقة سميكة) على طبقة الكيك المبردة ، وافرديها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• ثم قم بإزالته وتغطيته بالزجاج في الأعلى. افرد الكعكة وضعها في الثلاجة.
• يجب أن تكون طبقة الكريمة متساوية في سمك الكعكة. لذلك ، من الضروري تحديد حجم القالب عند خبز الكعكة.
• كان لدي قالب بقطر 26 سم ، يمكنك أن تأخذ 28 سم.
• 

ملحوظة

الكعكة تذكرنا جدا بآيس كريم الحقبة السوفيتية.
الطبخ سهل جدا وليس طويلا. من الأفضل طهي الطعام قبل الأكل بيوم)))

فاجأ

كانت هناك بالفعل كعكة "Plombir" ، والآن "ESKIMO"

نظرت - الوصفات مختلفة مطلقة

وما هو المخرج؟ على ما يبدو ، يجب أن يكون 1.5 كجم على الأقل))

لم أحاول حتى أن أزن)))

نظرت - الوصفات مختلفة مطلقة

أنا لا أتحدث عن حقيقة أنهم متماثلون. الوصفة في الحصالة.

وصفة شيقة غير مشوشة شكرا! ولست بحاجة إلى نقع الكعكة على الإطلاق؟ الصورة الرئيسية لم تنجح بشكل جيد ، لكن القطعة المقطوعة مثيرة للإعجاب.

لا على الاطلاق)))
الكعكة غير مزينة عمليًا ، فقط بالجليد أو الغاناش. نعم ، ولم يكن الضيوف متوقعين ، فقط على استعداد للاستهلاك الداخلي)))