كعك العجين المخمر المملح

كعك العجين المخمر المملح

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجين القمح النشط رطوبة 100٪	300 جرام
زبدة	60 جرام
شحم الخنزير	30 جرام
ملح	2 ملاعق صغيرة تحت السكين
دقيق القمح / الصف	250 جرام
حليب	للتشحيم

طريقة طهو

• قم بتحديث العجين المخمر 6-8 ساعات قبل عجن العجين.
• تم تصنيع الدفعة في KhP.
• أضع جميع المنتجات وقمت بتشغيل العجين. العجينة طرية جدا ولكنها ليست لزجة.
• تركت العجين في مكان دافئ لمدة 2.5 ساعة.
• افردي العجينة بشكل رقيق جدًا من 1 إلى 2 مم.
• قطع الماس أو المستطيلات.
• انقله إلى صينية خبز مبطنة بالورق. تسوية.
• بيرس بشوكة.
• دهنها بالحليب.
• اخبزي على حرارة 190-200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (8-10 دقائق).
• تبرد وتستهلك.
• 

الطبق مصمم ل

حوالي 400 جرام

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

HP ، فرن

ملحوظة

أنا حقا أحب ملفات تعريف الارتباط. جيد مع الشاي أو القهوة الحلوة ، لكنه يتناسب أيضًا مع الحساء.
كلما قمت بلف العجين بشكل أرق ، كانت ملفات تعريف الارتباط أكثر هشاشة. تذكرنا بسكويت مالح. إذا تم لفها بشكل أكثر سمكًا ، فستبدو مثل أعواد الخبز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي بذور. نوصي.

خيار مثير للاهتمام مع العجين المخمر! أشكركم على حد وصفه!

بالنسبة لي ، تحفة جدا! كان القطع مؤثرا جدا! المعجنات غير المحلاة ذات قيمة مضاعفة!

بنات شكرا! ملف تعريف ارتباط جيد! جربها!

أشم رائحة تلك الطبقات المالحة !!!! أوه ، كم هو عظيم !!! الثقافات البادئة غير الضرورية: الأصدقاء: البحر - خذ!

وصفة جيدة! وأعذبني السؤال ، من أين يحصلون على هذه الخميرة؟

[اليونا]

اليونا، شكر. يزرع العجين المخمر بطرق مختلفة. يمكن قراءة المزيد من التفاصيل هنا

البحر - خذ!

خذها ، خذها. لا رحمة. مالح متعدد الطبقات. يمكنك وضع القليل من الدهون ، كما لو كان طعم البسكويت.

ملكي هو بالضبط مثل ذلك. ونحن نسير على ما يرام معنا عندما نذهب في نزهة مع الأطفال!

[أنجيلا]

أنجيلا، شكر! ومن هذه القائمة بأكملها ، حيث أرسلت لي ، هل يمكنك اختيار أي ثقافة بداية؟ أم القمح بالضرورة؟

لقد صنعت الأبدي على دقيق الجاودار ، ثم نقلت إلى دقيق القمح. الآن أستخدم خميرة الليمون. يمكنك أن تقرأ عنها هنا

[أنجيلا]

أنجيلا، شكر!

[أنجيلا]

أنجيلاأنت حالم نبيل .. كيف أضيف نكهة إلى هذا الكبد؟ هل يمكنك مسحوقها بالفلفل الحلو؟ أو فرك جبنة البارميزان على الوجه؟ أو أعشاب بروفنسال؟ ما رأيك؟

وإذا قمت بعمل عصا خبز؟

أنا فقط بحاجة إلى وجبة خفيفة للأطفال. هم الآن في المنزل ويبحثون دائمًا عن شيء يأكلونه ويسرقونه من المطبخ

نعم ، يمكنك فعل ما اقترحته. إذا كان بالعصا ، فسيكون ناعمًا من الداخل. لكني أحب النحافة أكثر.

عندما تم أكل آخر قطعة من الجبن المفضل لدي من الثلاجة ... والآن ستنهار عيبي ابني على أنني أتضور جوعاً بعد ساعة ونصف بعد العشاء ، لدينا أصابع خبز !!!!





حسنًا ، لا أعرف لماذا يحب أطفالي كل شيء في العصي كثيرًا ...

بشكل عام ، بعضها بالفلفل الحلو والبعض الآخر ببذور السمسم ...

/ بالفلفل الحلو وقت كتابة الرسالة انتهت /

الملاك ، شكرا لك! قالت إحدى الفتيات بشكل صحيح أنه يمكن أخذ أي من وصفاتك وصنعها - وسينجح كل شيء.

[سفيتا]

سفيتا، شكر. لطيف جدا. والعصي رائعة. أدركت أنك دحرجت كل شيء بشكل رفيع وقطعته إلى شرائح

وأعتقد أنك تريد أن تجعل الدهون

... تحولت كعكة طويلة. فاتح للشهية جدا. شكرا.

Angel ، لقد شعرت بالحرج عندما قلت أن السمينات ستكون طرية - لست بحاجة لذلك.يحب الأكبر سنًا أن يقضم كل شيء ، وقد اتضح الأمر كما ينبغي - بنصائحك.

يمكن إعداده على طاولة العام الجديد مع جميع أنواع الصلصات (للغمس). بشكل عام صحية ومفيدة!

خارج الموضوع - وأي نوع من الفطائر المخمرة التي صنعتها اليوم لأول مرة .... perkyeeeeee-beautiful. بشكل عام ، ليست عجينة مخمرة - بل عصا سحرية!

الفطائر جيدة. ولا تعكر. يحدث ذلك عندما يكون هناك الكثير منه ، أسكبها في وعاء وأضيف السائل والزبدة والبيض والدقيق. أنا فقط أتركها تقف لمدة ساعة وتخبز. كلما زادت حرارة المقلاة ، زاد تسريبها. لكنها لا تزعجني عندما لا توجد ثقوب. لا يزال يتضح أنها غير عادية ، حتى أنها هزيلة بدون بيض في الماء والدقيق والقليل من النشا.

حتى العجاف بدون البيض على الماء والدقيق والقليل من النشا

وفعلته بدون بيضة ... وبدون نشا ولذيذ ... في المرة القادمة سأفعل كما كتبت

النشا يعطي ليونة وحناناً.