فكرتان لعشاء صيفي

[صلصة:]

فكرتان لعشاء صيفي

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: اليونانية

مكونات
فلفل بلغاري (ليس كبيرًا جدًا)	15 حبة
الفلفل فلورين (أحمر ، حلو)	400 جرام
لملء:
مشكل لحم مفروم - لحم خنزير ولحم بتلو 50x50	1 كجم
الفطر (لدي فطر)	500 جرام
الصنوبر	3 ملاعق كبيرة. ل.
بصل أحمر	200 جرام
الشبت	3 ملاعق كبيرة. ل.
زنجبيل مبشور	1 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أسود ، ملح	المذاق
زيت الزيتون	2-3 ش. ل.
لتحضير الصلصة:
طماطم	400 جرام
بصل أحمر	100 جرام
الثوم للحشو والصلصة	3 سن.
كريم 10٪	200 مل
مرق الخضار	200 مل
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة طهو

• بعد أن عشت في اليونان لأكثر من 18 عامًا وشهدت كل "روائع" المناخ الحار ، أرحب بشدة بفكرة وموضوع المسابقة! لذلك ، سأحاول مشاركة تجربتي معك قدر الإمكان ، ونعم ، وأنا متأكد من أنني سأكتشف الكثير من الأشياء الجديدة واللذيذة! لذلك ، كما يقول زوجي - الحرارة ساخنة ، والغداء ، على الرغم من أنه في هذه الحالة ، يكون العشاء في الموعد المحدد!
• أزل البذور من الفلفل.
• 
• يُطهى الفطر والبصل والثوم في كمية صغيرة من الزيت (1.5 ملعقة كبيرة) لمدة 5-7 دقائق ، ويُضاف صلصة الصويا في النهاية (أوصي بشدة بكشف الطعم والرائحة) ، ثم يُرفع عن النار ويبرد.
• 
• يُضاف البصل المبشور والثوم والزنجبيل والمكسرات والشبت والفطر إلى اللحم المفروم. ملح وفلفل.
• 
• لتقليب جيدا.
• 
• احشي الفلفل بإحكام شديد.
• ضعه في شكل مقاوم للحرارة وبطنه بأغصان الشبت (ويفضل أن تكون السيقان السميكة)
• 
• صلصة:
• نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. يُنصح باختيار الثمار الناضجة والحمراء.
• 
• يُبشر البصل والثوم في القليل من الزيت ويُضاف الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويضاف المرق ويترك حتى يغلي. انشر الصلصة بالتساوي بين الفلفل.
• 
• إذا كنت تحب المذاق الكريمي ، مثل أحبائي ، فقم بصب الفلفل بالقشدة أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم.
• غطي الفلفل بإحكام بورق الألمونيوم واخبزيه في التسخين المسبق على درجة 190-200 "من الفرن حتى النضج ، أخبز لمدة ساعة تقريبًا. ركزي على فرنك !!! أزيلي ورق الألمنيوم واتركي الفلفل بني قليلاً تحت الشواية.
• 
• كرات اللحم ملفوفة بالفلفل الأحمر.
• ما زلت أملك لحمًا مفرومًا وأعددت طبقًا آخر لذيذًا وعطريًا.
• اشوي الفلفل الأحمر حتى يصبح طريًا.
• 
• تبرد وإزالة البذور والجلود.
• 
• من اللحم المفروم ، شكل كرات اللحم أكبر بقليل من الجوز.
• 
• تقلى كرات اللحم في القليل من الزيت في مقلاة ساخنة.
• نقطع الفلفل إلى شرائح ولف كرات اللحم المقلية.
• 
• توضع على صينية خبز مغطاة بورق خبز وتوضع في الفرن حتى تنضج.
• 
• قدميها مع جبنة الفيتا واللبن والخبز الأسود ، ودائماً مع كأس من النبيذ الوردي الجاف والمبرد!
• 
• ساعد نفسك !!!
• 

الطبق مصمم ل

6

وقت الطبخ:

90

برنامج الطبخ:

فرن

جميل جدا! أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ! أين يمكنني أن أجد مثل هذه الفلفل .. فلورين فيها.

🔗 🔗 🔗 لا كلام وحده ....: - المشاعر
قضت كرات اللحم علي. شكرا على الأفكار العظيمة.

[يفجينيا]

يفجينيا، لقد رأيت مثل هذا للبيع هنا ... ربما يتم تسميتها بشكل مختلف ... ولكن على أي حال ، استخدم الفلفل الأحمر اللحمي! شكر!
تشوتشوندروس, ناتاليا، استخدمه لصحتك!

عشاء صيفي رائع في أبريل :-) :-) :-) لكن لذيذ !!!!! الصورة فقط لا يمكن أن ترفع عينيك ... لا توجد كلمات ، بعض ردود الفعل !!!!!!! :-) :-) :-) شكرًا ، تم وضع إشارة مرجعية حتى الصيف :-) :-) :-) :-)

عشاء صيفي رائع في أبريل :-) :-) :-)

لكني أعيش في اليونان ... إنه الصيف هنا على مدار السنة تقريبًا !!!
شكر!

إنه لأمر رائع كيف :-) :-) الصيف طوال العام :-) :-) :-) :-) والخضروات :-) :-) :-) :-) ثم حتى الرموز المخفية ... :-) :-) :-) :-) :-)

[ناتاشا!]

هذه هي الأفكار! ومثل ، لا شيء معقد ، ولكن ما هي الحشوة في الفلفل! نحن نزرع هذا الفلفل الأخضر بكميات كبيرة (لا ينضج إلى اللون الأحمر). لذلك دعونا ننتظر الحصاد. وكرات اللحم مضحكة - بالسترات الحمراء.
شكر، ناتاشا! دائما وصفات وصور رائعة!

[natapit]

natapitناتاشا ، كم أنا سعيد لأنك تشارك أيضًا في المسابقة! جميع وصفاتك ، بدون استثناء ، مثالية تمامًا ولذيذة وجميلة وفي نفس الوقت ميسورة التكلفة وليست معقدة في التنفيذ!
شكرًا لك على هذه الفلفل اللذيذ ، وسأطبخ أيضًا ، وعلينا حقًا تشغيل الفرن في الصيف يساوي الجنون ، ولكن ربما سيكون من الممكن الطهي في مقلاة هوائية؟

[ايرينا]

ايرينا, اوليسياشكرا جزيلا لك الفتيات!

اوليسيا، أنا بنفسي أشغل الفرن في الصباح الباكر والمكيف في نفس الوقت! يمكنك الطهي في مقلاة هوائية ، وفي قدر عادي ، هناك حاجة إلى القليل من الصلصة! يمكنك الطهي في طباخ بطيء ، نعم ، وزيت أقل وغذائية أكثر