مشروب حلوى القهوة Bicerin (Bicherin) أو القهوة في تورينو

[لثلاث حصص:]

مشروب حلوى القهوة Bicerin (Bicherin) أو القهوة في تورينو

الفئة: مشروبات

مطبخ: الايطالية

مكونات
لثلاث حصص:
شوكولا مرة	100 جرام
حليب	200 مل
قهوة اكسبرسو *	50 مل لكل وجبة
كريم 33٪ جزء في المليون	150 مل
مسحوق كاكاو أو شوكولاتة مبشورة	من اجل للتزيين

طريقة طهو

• بيسرين أو قهوة تورينو هو مشروب حلوى إيطالي ظهر في تورين في القرن الثامن عشر. حلوى لذيذة. في نفس الوقت ، يتم تحضيره بسهولة في المنزل.
• * * * * * * * * *
• صب الحليب في مغرفة صغيرة. قطعي الشوكولاتة إلى قطع وأضيفيها إلى الحليب.
• سخني الحليب والشوكولاتة مع التحريك بشكل متكرر حتى تذوب الشوكولاتة وتغلي. تغلي حتى تتكاثف لمدة 3-4 دقائق.
• تُخفق الكريمة حتى تصبح رقيقًا.
• املأ 1/3 كوب بكتلة الشوكولاتة الساخنة.
• ثم برفق ، على ظهر الملعقة ، بحيث يكون للحلوى حدود حادة ، اسكب 50 مل من القهوة لكل حصة.
• ضعي الكريمة المخفوقة على القهوة.
• تزيين الحلوى بمسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة وتقديمها ساخنة مع القش.
• هناك خياران لاستخدام هذه الحلوى:
• 1. من خلال القشة ، ارسم المشروب وتحريكه من الأسفل إلى الأعلى لالتقاط جميع الطبقات.
• 2. امزج كل الطبقات مرة واحدة بملعقة أو ماصة.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

3 حصص

ملحوظة

* يمكن استبدال قهوة Expresso المخمرة حديثًا بملعقتين صغيرتين. قهوة سريعة التحضير مع 150 مل من الماء المغلي.

يمكنك أن تصاب بالجنون ، كم هو لذيذ !!!! لكن السعرات الحرارية في هذا لذيذ .......

[جوليا]

جوليانعم ، للأسف فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لكن في أيام العطلات ، أعتقد أنه يمكنك شراء جزء من هذه الحلوى.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ولكن كيف تشربه بشكل صحيح من خلال قشة أو ملعقة؟ الباردة أو الساخنة؟

[إلينكا]

إلينكاالشرب ساخنا.
وكيف - هناك خياران:
1. من خلال القشة ، ارسم المشروب وتحريكه من الأسفل إلى الأعلى لالتقاط كل الطبقات
2- قلّب بملعقة أو ماصة ، أي اخلط كل شيء مرة واحدة واشرب من خلال نفس الماصة أو هكذا.
أنا شخصيا أفضل الخيار الثاني.

لذيذ!!! لقد فكرت فقط كيف سيكون مذاق هذا المشروب عند طهيه باردًا ... نعم ، مع الآيس كريم بدلاً من الكريمة ... (عندما أصاب بنزلة برد ، أريد دائمًا مشروبًا باردًا ، ولهذا فكرت ...)

[ناتاليا.]

ناتاليا.، القهوة مع الآيس كريم هي جلاس. يمكن أن تكون القهوة ساخنة أو باردة. لكن ماذا عن الشوكولاتة؟ أحيانًا أضيف شراب الشوكولاتة. يمكنك محاولة إضافة الشوكولاتة الساخنة ، ولكن ربما يكون المشروب بأكمله أفضل في نسخة ساخنة. جربه وأخبرنا.
ونعم ، تتحسن.

لذلك أعرف كل هذا ... لكني أريد شيئًا باردًا ... اليوم ما زلت لا أملك قوة ، لكن غدًا سأحاول ... ربما ... شكرًا لك!