تاباس - مقبلات مع توست الجمبري والطماطم والثوم

[بالنسبة للروبيان:]

تاباس - مقبلات مع توست الجمبري والطماطم والثوم

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: الأسبانية

مكونات
بالنسبة للروبيان:
روبيان مقشر مسلوق	400 غرام
فلفل أحمر حار	حاسب شخصي 1. صغير
ثوم	2-3 أسنان
بقدونس	بضع اغصان
ملح البحر الخشن	المذاق
زيت الزيتون
لتحميص:
خبز ريفي *	4 شرائح
ثوم	1 فص
طماطم	1-2 قطعة
جبن بارميزان (مبشور ناعم)	2-3 ش. ل.
الزعتر الطازج	2 اغصان
ملح وفلفل	المذاق
زيت الزيتون

طريقة طهو

• 1. جفف الجمبري المسلوق على مناشف ورقية.
• ضع الجمبري في طبق مقاوم للحريق.
• نقطع الفلفل الأحمر الحار (مع إزالة البذور) والبقدونس والثوم.
• يُملح الجمبري ويُضاف زيت الزيتون (2-3 ملاعق كبيرة) والفلفل المفروم والثوم والبقدونس.
• امزج فقط بيديك.
• تُخبز في الفرن تحت الشواية لمدة 10-15 دقيقة.
• 
• 2. أثناء خبز الجمبري ، قم بإعداد توست الخبز الريفي.
• ابشري الخبز المجفف من جميع الجوانب بالثوم وقطعيه إلى قطع أصغر (مثلثات أو مربعات).
• ضع التوست على صينية خبز.
• تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة (يمكنك إزالة البذور).
• ضعي الطماطم المفرومة على شرائح الخبز ، ورشي جبنة البارميزان المبشورة ، وتبليها بالملح والفلفل وزيت الزيتون ورشيها بأوراق الزعتر الطازجة.
• ضعيها في الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق.
• 
• قدمي الجمبري الجاهز وخبز الطماطم المحمص واستخدمه كمقبلات للنبيذ الأبيض الجاف.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

4 حصص

ملحوظة

تاباس (التاباس الأسباني ، الجمع ، من كلمة تابا - غطاء) - في إسبانيا ، أي وجبة خفيفة تقدم في البار مع البيرة أو النبيذ. تاريخيًا ، كان من المعتاد وضع وجبة خفيفة (قطعة خبز أو لحم خنزير) على كوب أو إبريق نبيذ مقدم لحمايته من الذباب والغبار. ولكن عندما صدر أمر ، وفقًا لمرسوم الملك ألفونسو العاشر ملك قشتالة ، أنه في أي حانة ، بالإضافة إلى النبيذ ، يجب تقديم وجبة خفيفة مجانية لجنوده ، حتى لا يشرب الجنود دون داع ، بدأ أصحاب المطاعم الأذكياء في جعل أجزاء هذه الأطباق المجانية صغيرة قدر الإمكان. منذ ذلك الحين ، تم تطوير تقليد أطباق المقبلات هذه.
حاليًا ، التاباس عبارة عن مكسرات ورقائق زيتون وأطباق مستقلة (على سبيل المثال ، لحم الخنزير أو الدجاج أو الخضار أو كباب المأكولات البحرية) وهي مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة.
من وسائل الترفيه الشائعة للإسبان الانتقال من بار إلى بار ، وشرب كأس من النبيذ أو البيرة في كل منها والاستمتاع بالتاباس ، وجبة خفيفة مميزة في البار.



* لقد تم خبزها
قرية باتون (صانعة خبز + فرن) (Ksyushk @ -Plushk @)

على شكل لبنة على شكل L11.

Ksyushechka ، تدللين زوجك بالوجبات الخفيفة! روبيان مشوي وخبز محمص!

[ايرا]

ايراعندما تستحق ذلك ، لا تمانع في أي شيء