سفينج - دونات مغربية

سفينج - دونات مغربية

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: مغربي

مكونات
طحين	1 كجم
خميرة	1 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1/2 ملعقة كبيرة.
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
ماء	800 جرام

طريقة طهو

• يخلط الدقيق مع الخميرة ويضاف السكر والملح. نقوم بتسخين الماء إلى 40 درجة مئوية (قمت بخلط نصف الماء المغلي ونصف الماء البارد تحت نظرات الأطفال الجائعة ، بحيث يرتفع بشكل أسرع). أضف نصف الماء واخلط الدقيق والماء بسرعة (افتح الأصابع من الأسفل إلى الأعلى) لمدة لا تزيد عن دقيقة.
• نتدخل أيضًا في النصف الثاني من الدقيق ، إذا لم تكن هناك كتل متبقية. كلما أسرعنا في التحريك ، كلما اتضح أنه أكثر تهوية.
• اتركي العجين لينضج حتى يتضاعف.
• نقوم بتسخين لتر من الزيت إلى 170 درجة مئوية ، ونقرص العجين بالجوز بأيدي مبللة ، ونمددها ونصنع حفرة في المنتصف ونرميها في الزيت المغلي لقليها - تتم هذه الفوضى بأكملها بسرعة كبيرة ، وتؤكل بشكل أسرع.
• أضفت مستخرجًا من البانثيون إلى العجين (طلبته على الموقع الإنجليزي) ، يمكنك إضافة عصير البرتقال أو الليمون.
• يرش بالبودرة في الأعلى.
• عملية القلي
• 

الطبق مصمم ل

20 دونات

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

القلي

[اليشا]

اليشا، الكعك الخاص بك له شكل مثير للاهتمام ، هل هكذا يفعل الجميع؟

نعم ، هذه دونات تكونت بأيدي مثل دائرة وثقب بداخلها ،

كم هو غير عادي! من عجينة الخميرة البسيطة ، يمكنك تحضير طبقك الخاص في كل بلد!