خبز التورتيلا المقلية المحشوة بالجبن والبصل الأخضر

خبز التورتيلا المقلية المحشوة بالجبن والبصل الأخضر

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: مولدوفا

مكونات
للاختبار:
زبدة (سمن) من الفريزر	200 غرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
الخل 6٪	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
ماء بارد من الثلاجة	اقرأ الوصفة)
طحين	3.5-4 أكواب ذات أوجه
لملء:
بصل أخضر	1 حزمة
شبت أو بقدونس	اختيار
بيضة	2 قطعة
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
اللبن الرائب (ليس المعكرونة أو الحبوب)	500 غرام
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• تحضير العجين:
• نأخذ كوبًا بسعة 200 مل. نكسر بيضة هناك ونضيف الملح ونسكب الخل (أخذت 1.5 ملعقة كبيرة من 9 ٪ وخففتها إلى وضعها الطبيعي بالماء) والزيت النباتي. تخلط جيدا بالشوكة. ويضاف الماء البارد (شديد البرودة) لكوب كامل. يقلب ويرسل إلى الثلاجة.
• على المنضدة أو في وعاء الخلطة (لكن ليس في صانع الخبز) نقوم بغربلة ثلاثة أكواب من الدقيق. ثلاث زبدة باردة على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى قطع بسكين.
• 
• اخلطي الزبدة بالدقيق وطحنها باليد أو قطّعي بسكين إلى فتات.
• 
• ثم اسكبي السائل البارد على ثلاث خطوات واعجن العجينة الناعمة بسرعة بيدك. اتساقها غير متجانس ، رقائق. فقط إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق ، ولكن ليس أكثر من 1.5 كوب.
• 
• قسّم العجين على الفور إلى 7 أجزاء - حوالي 150 غرام. نلف كل جزء في ورق القصدير ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. يمكنك تخزين العجين لمدة تصل إلى 5 أيام.
• 
• نأخذ الحشوة:
• يقطع البصل والأعشاب. قسّم بيضتين في الجبن والملح واخلطهم. أضف البصل والأعشاب.
• 
• تشكيل:
• ليس من الضروري الحصول على العجين مسبقًا. نأخذ قطعة واحدة في كل مرة ، ونلفها في دائرة شرطية.
• 
• ضعي ملعقة ونصف أو ملعقتين كبيرتين من الحشوة في الوسط ولفي الحواف ، وطرد الهواء بعناية. سحق قليلا براحة يدك. ويمكن أن يتم ذلك بطريقتين. الثاني هو أكثر ملاءمة بالنسبة لي.
• 
• 
• القلي بالزيت:
• سخني الزيت في طبق مناسب للقلي. لا تحتاج الكثير. يقلى الكعك من جهة ، ويقلب على الجانب الآخر. تقلى بسرعة.
• 
• قدميها ساخنة ، ولكن باردة أيضًا.
• 

ملحوظة

العجين أذهلني للتو. بدون مسحوق الخبز ، يصنع الخل عجينًا غير تقليدي ، فقاعات ، قشاري ولذيذ. موصى بة بشدة)
مع الحب ، Tumanchik الخاص بك



الوصفة مأخوذة من LJ للمضيفة تحت الاسم المستعار Dushka liDushka li. شكرا جزيلا لها - كعكات لذيذة جدا.

[تومانشيك]

تومانشيك, Irishkina، هذه برك مولدوفية !!! كيف احبهم !!! أنا الأول!!

[تومانشيك]

تومانشيك, Irishkina، هذه برك مولدوفية !!! كيف احبهم !!! أنا الأول!!

سيزاريك أنت تعرف أفضل بالطبع! حسنًا ، أشياء لذيذة جدًا! لقد وقعت للتو في حب العجين.

نعم ، هذا هو المكان الحقيقي !!!! آه كم أحبها !!! الآن أظهرت ابنها وهو لي ، الأمهات لم تفعل ذلك منذ وقت طويل !!

[تومانشيك]

تومانشيك، Irishkina! : روز: يا لها من وصفة رائعة مع عجينة شيقة جدا! : girl_claping: شكرا لك! : a-kiss: أنا آخذه إلى الصناديق ، سأحاول إنشاء مثل هذه المعجزة! : سكوفورودا: صورك مجرد قنبلة ، وأريد فقط أن أركض إلى المطبخ: فتاة ، نعم: نظرًا لأننا نأكل بالفعل ، سيكون أول كعكاتك!

نعم ، هذا هو المكان الحقيقي !!!!

لقد حفرت حول المنتدى ، مثل مكان يصفونه بشكل مختلف. لكني وجدت هذا
فطائر نفخة من أنيسوارا
لذلك هم !!! على الرغم من وجودهم يخبزون. وأقلى بالزيت. المقلية هي بلا شك ألذ ، لكنها ليست صحية.
وصفات placinda الأخرى ليست هي نفسها على الإطلاق. كيف تطبخ؟ أنت المصدر الأساسي!

الآن أظهرت ابنها وهو لي ، الأمهات لم تفعل ذلك منذ وقت طويل !!

الدعم! فقط عجينة فائقة!

سأحاول خلق مثل هذه المعجزة!

تانيوشا متأكدة أنك لن تندم! أنا في انتظار التقرير!

أنا مثير !!!!!!! عجينة البلاسيندا مختلفة أيضًا !!!

أنا مثير !!!!!!! عجينة البلاسيندا مختلفة أيضًا !!!

حسنًا ، إنه ... ألذ حتى من فطائر اللحم
أحتاج إلى تكراره ، رغم أنني لم أجرب ثلاث وصفات أخرى للكعك

[تومانشيك]

تومانشيك، أنت فقط كتبت زيت الزيتون ، آخذ زيت عباد الشمس ، كما أحضر الزيت من مولدوفا من عمي ، يعصره ASM ، أوه ، ما الفطائر التي يتم الحصول عليها ، لذيذة !!!

[تومانشيك]

تومانشيك، أنت فقط كتبت زيت زيتون ، أنا آخذ زيت عباد الشمس ، كما أنني أحضر زيتًا من مولدافيا من عمي ، يعصره خارجًا ، أوه ، ما الفطائر التي يتم الحصول عليها ، لذيذة !!!

سوف أصلحه في دقيقة. تم نسخه من قاعدة المكونات تلقائيًا. كان الخضار. على الرغم من أنك إذا كنت لا تمانع في الزيتون ، فأعتقد أنه لن يفسد

يقوم بعصر الزيت

لقد اختنقت بالفعل باللعاب. حسنًا ، أنا أحب هذا الزيت فقط للشرب

[تومانشيك]

تومانشيكاوه عنده مثل هذا الزيت لكن لا كلام اطلاقا لا اشعر بالأسف لزيت الزيتون خاصة وان زوجي اي ان والده لديه شجر زيتون وعندنا زيوت طازجة! لكن الأفضل عمل فطائر من عباد الشمس ،

: روز: شكرا على الوصفة! لقد صنعت مثل هذه المعجنات الزائفة لكعكة نابليون ، إنها لذيذة جدًا ، لكنني لم أكن لأفكر مطلقًا في تجربتها على الفطائر في حياتي))) يمكنني أن أتخيل كم سيكون لذيذًا!

[تومانشيك]

تومانشيكشكرا على الوصفة! وضع إشارة مرجعية عليه. التورتيلا اللذيذة ، لكن الكثير من الزيت بالنسبة لي. سأحاول الخبز بدون قلي.

أيرشكا ، شكرا على الوصفة. سأجرب العجين بالتأكيد ، لكنني سأصنع فقط الخبز أو الفطائر.

[كافمينز]

خاصة وأن زوجي أي والده لديه أشجار زيتون ولدينا زيوت طازجة!

أنت فقط مثل اليونان
كافمينز، شكرا لك يا عزيزي!

أنا أصنع مثل هذه المعجنات الزائفة لكعكة نابليون ، إنها لذيذة جدًا

بالضبط هذا التكوين؟ كيف تطبخ الخبز أم القلي؟ أنا حقا أحب العجين
KLOوشكرا لزيارتكم
تانيوليا,

[تومانشيك]

تومانشيك, Irishkinaسيدتي أين أسكن؟ على الجزيرة .. إنها مليئة بأشجار الزيتون.

Irishkina ، إنه المساء بالفعل وها هي كعكاتك: لقد لعق الشاشة بالكامل. يا له من جمال! آخذ ، يجب أن تكون هذه الكعك مقلي.

على الجزيرة .. إنها مليئة بأشجار الزيتون.

إنه بالفعل المساء وهنا كعكاتك: لعق الشاشة بأكملها. يا له من جمال! آخذ ، يجب أن تكون هذه الكعك مقلي.

نينول ، هم مملين جدا ...
لا أستطيع أن أتخلص من نفسي بشكل مستقيم - يسيل لعابي حتى الركبة

قبعة! كاب ، كاب !!! هل تسمع ؟! كنت أنا من أقطر اللعاب في كلوديا. أنا مستلقية في إغماء عميق من GORGEOUS ، صور فاتحة للشهية وصفة رائعة (Irr ، كم من وصفاتك موجودة بالفعل في حجوزاتي! نعم ، كل شيء ، على الأرجح.)

أحلم بالحرية والإبداع! أستميحك عذرا ، لكنني لا أريد فك أي شيء ، فقط أتمنى لي التوفيق واحتفظ بقبضتك لي

قبعة! كاب ، كاب !!! هل تسمع ؟! كنت أنا من أقطر اللعاب في كلوديا.

لكن أعتقد ، شو للفيضان العالمي من التوت. نظرت - لا يبدو أنها تتدفق من الجيران. نظرت إلى نفسي ، أنا بالفعل أشعر بالحزن الهادئ ، ويبدو أنه جاف أيضًا
وهذا هو Anyutik ، لدينا الرطوبة هنا
حسنًا ، التقط سال لعابك واذهب إلى المطبخ لطهي علاج لذيذ ، ثم انتقل إلى التباهي !!!

الملاك الحارس لك ، عزيزتي أنوشكا ، حظًا سعيدًا لك. دع كل شيء ينجز!

سأجلس وانتظر !!!!
و سيزارا دليلي؟ وعدت لخبز اليوم! أفترض أنني أكلت القليل من الزيت ، ولا أستطيع التنفس بالفعل))))

و سيزارا دليلي؟ وعدت لخبز اليوم! أفترض أنني أكلت القليل من الزيت ، ولا أستطيع التنفس بالفعل))))

أنا هنا فقط توتوشكي .. لكن الضيوف جاءوا إلى سيزاركا أمس .. واضطررت لمغادرة المكان لوقت لاحق ، سأفعل ذلك عندما يصل ابن أخي .. وإلا قاموا بتمزيقي هنا ...

[ايرشكين]

يا، ايرشكينلا أدري متى لكني أعد بالتنفيذ!



كريستينا 1يا سيزاريك ، أنت هناك ... لا تمزق على الإطلاق ، أنت بأمان لنا!

[إيرلندي ،]

إيرلندي ، قذائف لذيذة! وفي مقلاة جافة ، بدون زيت ، هل يمكن قليها؟

أيرشكين ، ما رأيك ، هل هذه العجين جيدة للتوت؟
حماتها طبعت الفراولة سنأخذها غدا لقد طلب زوجي بالفعل الفطائر.
قال: ضعي مثلثات وفطائر عادية. فكرت في شيء عن تلك العجين.

وفي مقلاة جافة ، بدون زيت ، هل يمكن قليها؟

لن تكون لذيذة بدون زيت .. لقد فعلتها عدة مرات .. ستكون جافة جدًا ولن تكون لذيذة ..

أيرشكين ، ما رأيك ، هل هذه العجين جيدة للتوت؟

فعلتها بالكرز ، وفعلتها بتفاحة ..

كريستينا 1 ، سيزاريك ، أنت هناك ... لا تنكسر على الإطلاق ، أنت بأمان معنا

طبعا سأكون كله ، أين سأذهب !!!

[Irishkina]

Irishkinaرائع!
الأشعة تحت الحمراء. قل لي .. الجبن القريش الذي يتم الحصول عليه من الآيس كريم الزبادي الكفير هل يعمل؟

فعلتها بالكرز ، وفعلتها بتفاحة ..

سيزاروتشكا! أخبرني المزيد عن كيفية التعامل مع الفاكهة.

[ميرابل]

ميرابل, فيكا، تقوم بفرك التفاح على مبشرة خشنة بالسكر ، وتخلطها في المقلاة وتقلى ، والكرز في عصيرها الخاص ، كالمعتاد للدروسلياك ، سيصفى العصير ، أيضًا مع القليل من السكر ويقلى إلى الأمام ، لذيذ جدًا ، أمي تنتظر مجيئ و صنعت أماكن ، ابن أخي ، كما هو الحال دائمًا ، يأتي لرؤيتي في الصيف ، كما تعلمون ، سيتعين على فيكا أيضًا أن تصنع مكانًا ، وقد أكل ابني عقلي ...

الأشعة تحت الحمراء. قل لي .. الجبن القريش الذي يتم الحصول عليه من الآيس كريم الزبادي الكفير هل يعمل؟

من الأفضل تناول الجبن العادي العادي ..



ويمكنك أيضًا عمل هذه الألواح بالملفوف والبطاطس ...

[كريستينا 1]

كريستينا 1، يا إلهي أين يمكنني الحصول عليه هذا الجبن العادي .. يجب أن يتم ذلك! وفي الفريزر يستريح اللبن ...
ونضيف القليل من النشا للكرز .. لا ؟؟؟ ألا تتدفق عند القلي؟
بلى. هذه المواضع الخاصة بك هي ببساطة لذيذة بشكل فاحش! في رأيي تبدو مثل الخشابوري المقلي.
باختصار .. لا يهم. ماذا نسميها ، من المهم أن هذا أمر لا بد منه!

[ميرابل]

ميرابل، الفتيل ، هل تريد إضافة النشا ، لكنني أصبحت جيدًا في ذلك لدرجة أنني أقوم بسرعة بقلي سرير في مقلاة بينما يتم قلي الفطائر التالية ... ولكن ماذا لديك في بلجيكا لا تبيع الجبن ؟؟؟ لدينا لذيذ جدا ، سواء في قبرص أو في مولدوفا .. وأنا أفعل ذلك بنفسي ..

ليس لدينا جبن عادي ، فقط باستا.
نعم ، أفعل ذلك بنفسي ، لكنني أردت أن أجده أسهل.

[ميرابل]

ميرابليا فيكا حسنًا ، لقد فاجأتني ..... كيف لا يوجد جبن قريش. اصنع خثارة طبيعية واجعل هذا الجمال ..

الإيرلندية ، لقد رأيت للتو وصفتك الرائعة. أخبرنى. زجاج متعدد الأوجه من الدقيق ، 250 مل؟

[إلميروشكا]

... وإلا فإنني أتعرض للتمزق هنا

حسنًا ، هذا طبيعي بالنسبة لـ Chesik)))
إلميروشكا، ابحث عني. الآن سأنتظر التقرير
سونادورا، تحيات مانيوشا مثل هذه القشرة اللذيذة لن يخرج بالتأكيد. كيف سأطبخ كثيرًا ، سأحاول قلي واحدة لتجربة على شرفك

أيرشكين ، ما رأيك ، هل هذه العجين جيدة للتوت؟

لما لا؟ سوف تفعل. البطاطس المقلية بسرعة - لن يكون لديها وقت للتدفق. إذا كان التوت. إذا كانت البطاطس المهروسة ، نرش النشا على الفتات.

... لقد فعلت ذلك مرات عديدة

الأشعة تحت الحمراء. قل لي .. الجبن ، الذي يتم الحصول عليه من الآيس كريم الزبادي الكفير ، سيفي بالغرض

بالطبع ستفعل. لما لا؟ أنت أباها جيدا. وسوف تفعل ما يرام.

من الأفضل تناول الجبن العادي العادي ..

فما هو الخطأ في هذا؟ أنا أيضا آخذها في بعض الأحيان. إنه ليس سائلاً.
وإذا فركت له السلوجوني
لودميلا,

أخبرنى. زجاج متعدد الأوجه من الدقيق ، 250 مل؟

حق تماما

وإذا فركت له السلوجوني

يمكنك suluguni ... لدينا جبن قريش جيد جدًا ، لا توجد مشاكل مع هذا والحليب لذيذ جدًا ، والجبن القريش يتحول إلى رائع .. طار صديقي ، لقد كان لدي وقت للتو لصنع فرابي بالحليب ، بالديلا .. بالحليب.

... لدينا جبن قريش جيد جدًا ، ولا توجد مشاكل مع هذا والحليب لذيذ جدًا ، والجبن القريش يتحول إلى رائع .. لقد طار صديقي ، ولم يكن لدي وقت سوى لصنع فراولة بالحليب ، بالديلا .. بالحليب.

كل شيء لذيذ في شمسك !!! أنت نفسك لا شيء أيضا

أنت نفسك لا شيء أيضا

أوه rzhu لا أستطيع معك !!!! نعم ، الطعام هنا لذيذ حقًا ... وأنت لا شيء أيضًا

هذه الكعك مغرمة جدًا في قيرغيزستان.