أبفيلوافلن التفاح

[تجهيز]

أبفيلوافلن التفاح

الفئة: الحلويات

مطبخ: ألمانية

مكونات
طحين	60 جرام
نشا الذرة	60 جرام
بيض	2 قطعة صغير
زبدة	60 جرام
السكر	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب	100 مل
شهية	ليمونة واحدة
الفانيليا السكر	1 كيس
ملح في العجين (اضافتي)	1/4 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	0.5 ملعقة صغيرة
القرفة (اضافتي)	0.5 ملعقة صغيرة
تفاحة	1 في المتوسط

طريقة طهو

• تحظى أطباق البيض والحليب بشعبية كبيرة في المطبخ الألماني. هذه هي الزلابية والفطائر والفطائر وجميع أنواع الطواجن والخبز والمخبوزات. بالنسبة للإضافات في هذه المنتجات ، فإن الخيال الألماني لا ينضب. في بعض الحالات ، يعتمد ذلك على المنطقة التي يمكن فيها زراعة المنتجات المستخدمة كمكملات غذائية أو حصادها ، وفي حالات أخرى يعتمد ذلك على التقاليد والأحداث التاريخية.
• يتم تمثيل الفطائر الألمانية بالعديد من الوصفات. يتم خبزها في أيام الأسبوع وعلى مائدة الأعياد ، خاصة في عيد الميلاد. تعتبر الفطائر مثالية للنبيذ المذاق ، إذا قمت بتقديمها مع الكريمة البافارية ، فستحصل على حلوى كاملة من أفضل التقاليد الألمانية. والتركيبات الكلاسيكية القديمة المخلصة هي دائمًا أولوية.
• في هذه الحالة ، تمت تجربة وصفة ألمانية بحتة للفطائر مع إضافة التفاح.
• تجهيز
• يجب أن تكون جميع المنتجات في درجة حرارة الغرفة ، زبدة مخففة (تحفظ عند مصدر حرارة).
• - يخفق البيض قليلا مع السكر والملح وسكر الفانيليا.
• - تضاف الزبدة وتخلط جيدا.
• - ثم اسكبي الحليب وقلبي.
• - يضاف الحماس ويقلب.
• - نخلط الدقيق والنشا ونخلطهم مع البيكنج بودر
• - يضاف الدقيق والنشا لخليط البيض ويخلط جيدا. فعلت كل التلاعبات فقط في وعاء ، باستخدام خفاقة.
• - يغطى ويوضع فى الثلاجة لمدة ساعة. (خبزت في 10 دقائق)
• 
• نحن نخبز الفطائر
• - شغل مكواة الوافل وسخنها حتى تصلح للاستخدام (انظر التعليمات)
• في هذا الوقت ، قشري التفاحة وقطعيها إلى قطع صغيرة ورشيها بالقرفة.
• - دهن ألواح حديد الوافل واسكب العجين ، ثم اسكبي فوقها بعض قطع التفاح ووزعيها بالتساوي. يُغلق ويُخبز حتى يصبح طريًا.
• 
• 
• الرقائق على شكل زهرة طرية ، ذات حواف ناعمة ومقرمشة قليلاً. نحن نحب ذلك! إضافة القرفة والملح أحيت الطعم للأفضل.
• نعم ، والإجابة على السؤال الذي يقلقنا دائمًا: "لا يمكنك أن تشعر بنشا الذرة في الفطائر وفقًا لهذه الوصفة".
• يجب تعديل العجين بإضافة الدقيق. نص الوصفة: "اعجن عجينة سميكة". في عملية التحضير حسب الوصفة ، تحولت عجينة رقيقة تمامًا. أنا لم أضيف الدقيق.
• 
• كانت الفطائر تُخبز على مكواة الوافل من فريفري ، وتُخبز فيها بسكويتات الوفل مع لفات الشكل ، وهذا يساهم في الخبز المنتظم. يمكن رؤية ميزات الخبز في مكواة الوافل هذه في الوصفة السابقة. 🔗

ملحوظة

التغييرات التي أجريتها: أضفت ملعقة سكر إلى العجينة ، حيث كانت التفاح حامضة ، ورش التفاح بالقرفة وملح العجين.
وفقًا للوصفة ، يجب إضافة قطع التفاح مباشرة إلى العجين ، لكننا أحببنا الخيار بإضافة التفاح فوق العجينة التي تُسكب في القالب - تتمتع الفطائر بمظهر أكثر جمالية ، ولا يوجد بها مشماش ، حيث يوجد الكثير من الحشوة في مكان واحد ، ولا يوجد مكان آخر.
استمتع بالشاي.
الكريم البافاري ، نسخته اللطيفة هنا: 🔗

يا له من لذيذ ، nam-nyamka. لم أخبز الفطائر منذ فترة طويلة ، على الرغم من أنه ليس لدي زهرة ، ولكن فقط زهرة رقيقة وبلجيكية.

نحن بحاجة للخبز ، ولكن نشر ...

[آنج كاي]

آنج كاي، أوه ، أنجيلا ، وأنا لم أصوم منذ عامين! وفي هذا العام ، لا نقيد أنفسنا ، ولكن هناك وقت للتحسين ، بالنظر إلى بعض الفتيات الواعيات!

[أولغا!]

أولغا!الجميع يقرر بنفسه. كما أنني لا أصوم كما اعتدت. هذا مستحيل بعد المرض ، لكن الزوج يأخذ الأمر على محمل الجد. لذلك عليك أن تتكيف. لكن كم عدد الوصفات للخبز الهزيل !!! نحن لا نعاني!

حسنًا ، كل شيء ، أقنعت ، أخرج حديد الوافل السوفيتي القديم من الصناديق. سنخبز في عطلة نهاية الأسبوع. لكن بعد هذا الطبق يجب أن أعمم - إنهم يسحقون فتاتي! لكن لذيذ !!!! أنت ذكي - تتقن التقنية وتعرض الأطباق على الفور!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، لدي مكواة وافل سوفيتية قديمة من كوندوفايا ، ولن أستبدلها بأي شيء ، لأن اللفائف مقرمشة وسكر وخفيف في نفس الوقت من وصفتي المفضلة يتم الحصول عليها فقط فيها.
والتقنية ، نعم ، حديد وافل جيد ، يخبز بشكل متساوٍ للغاية ، أعطوني إياه ، والآن أشتري ألواح بديلة.

[عليا]

فكرة مثيرة للاهتمام هي الفطائر مع التفاح. علياشكرا ، سنحاول بالتأكيد

[أولغا]

أولغاخذ التقرير:

فعلت كل شيء بالضبط حسب الوصفة. فقط التفاح كان يفرم بقسوة ويخلط في العجين. بالمناسبة ، لا تشير الوصفة إلى أي نقطة يتم سكب الحليب فيها. لذلك ، أضفته بالفعل في النهاية.
الفطائر لذيذة! شكر!!!
سأكرر بالتأكيد.

[حفل 10]

حفل 10، علامة الاختيار! ما هي الفطائر الجميلة تحولت! يشعر بأنه طري ويخبز جيدًا ، بالتساوي! شكرا لك على هذا التقرير الرائع!
بفضله ، كان الزوج قد خرج بالفعل من مكواة الوافل ، وأراد على الفور خبزه ، نعم ، وكانت الوصفة الجديدة في ذهنه بالفعل.

[أولغا]

أولغانعم ، الفطائر لذيذة. لكن لديهم عيبًا كبيرًا جدًا: لقد نفدوا بسرعة كبيرة.

أوه ، أحتاج إلى تحديث المذاق ، لقد نسيتها عمومًا ، ولسبب ما أتذكر كل شيء عن الفطائر مع دقيق الحنطة. يجب أن نخبزها ، وننعش الطعم !! وكل الشكر لك! سعيد جدًا لأنك أحببته !!!