كب كيك "بيت الزنجبيل"

كب كيك "بيت الزنجبيل"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	345 غرام
جنزبيل مطحون	2 ح ل.
القرفة المطحونة	1 ساعة ل.
قرنفل أرضية	1/4 ح ل.
جوزة الطيب	1/4 ح ل.
ملح	1 ساعة ل.
مسحوق الخبز	2 ح ل.
سكر بني	135 غرام
سكر أبيض	225 غرام
زبدة مذوبة	230 غرام
بيض	4 أشياء
خلاصة الفانيليا	1 ملعقة صغيرة
حليب	300 مل (أفضل من 260)

طريقة طهو

• بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية - لقد جن جنوننا جميعًا هنا باستخدام نماذج Nordic Ware ، لذا فإن الوصفة أصلية في هذا النموذج)). عطر رائع ، حار جدًا ، رأس السنة / الكريسماس ... الاستعداد للعام الجديد ، التدريب!
• سخن الفرن مسبقًا إلى 165 درجة (قمت بتسخينه حتى 155 درجة بالحمل الحراري). دهن القالب بالزبدة ومن السهل جدا المسحوق بالدقيق. بالنسبة لهذا الكب كيك ، من الأفضل مسحوقه. يمكن أن تكون العجين من البلاستيك للغاية.
• اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر مع جميع البهارات. اجلس جانبا. اخفقي الزبدة والسكر لمدة 3 دقائق حتى التبييض ، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واضربي على سرعة متوسطة ثم قلل من سرعة الخلط وأضف خليط الدقيق والحليب تدريجياً. تناولت المسكوفادو الداكن كسكر بني ، وهناك الكثير من دبس السكر فيه ، لذلك قمت بتخفيض الحليب. لكني أنصحك أيضًا ، لأن العجين بلاستيكي جدًا.
• وزعي العجينة بالشكل المحضر واخبزيها لمدة 55-65 دقيقة عند 165 درجة. خذ الكيك الجاهز (يتم فحص الجاهزية بشظية / عود أسنان ، والذي يجب أن يخرج منه جافًا) ، أخرجه من الفرن واتركه يرتاح في الشكل لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه.
• 

ملحوظة

لقد نسيت شراء أقلام السكر للزينة.

خذ أطباق الخبز مني. حتى أخبز كل شيء وأجرب كل الأشكال - لن أهدأ. إذا كان هناك شخص آخر على الأقل ، على الأقل في مكان ما في المنتدى ، سيعرض جميع أنواع أطباق الخبز - سأخنق بيدي العاريتين!))) على الرغم من أن زوجي لا يخنق. هو ، الرجل الفقير ، يأكل ويأكل ويأكل. وعندما يتسلق الميزان ويكسرها - هذا كل شيء. ستبدأ عاصفة))

)))) ناتاشا ، عليك فقط شراء ميزان للبطاطس)))) حتى تكسرها ، اخبز :))) اخبز على صحتك !!! اتضح أنه منزل رائع!)))) كانت أوليانكا بسعادة غامرة !!!

نعم يا ناتوس المنزل ساحر!

ناتاشا ، لقد اشتريت نفسي أيضًا مثل هذا النموذج. لكن حتى الآن كنت كسولًا جدًا لترجمة الوصفة. يا لك من رفيق رائع _ ومترجم ومخبوز بالفعل. فتاة ذكية! لذلك دعونا نخبز الكعك المنزلي لعيد الميلاد.

[الرئوية]

Ulyashka لم أره بعد))). واو ، سيكون هناك فرح. طلبت مني كب كيك من قالب قرص العسل: "أريد بسيلكا!" وبعد ذلك سيرى المنزل ... سأكون على يقين من أنني سأخبز مثل هذا المنزل لـ NG.

الرئوية,
أنا جيد جدًا في القراءة ، لذا لم أكلف نفسي عناء الترجمة. أهدرت المزيد من الوقت في فرك القرنفل الذي لم يكن في المسحوق))

المنزل جميل جدا!

ناتاليا ، ارسمها في أسرع وقت ممكن وأظهرها!

[فزاعة]

فزاعة, ناتابيت رائع اتضح !! وما هو حجمه ووزنه؟ لا يزال على قيد الحياة ، ألم تأكل؟ هل يمكننا أن نزن؟

ناتا ، يا له من جمال! أنا أيضا أريد هذا النموذج.

[أجش]

أجش,

لم أتطرق إليها بعد ، إنها تبرد. سوف يبرد - سأحاول وزنه.

يا له من منزل جميل! لكن ليس لدي أشكال

[فزاعة]

فزاعةناتا ، هل قمت بطحن القرنفل بقذائف الهاون؟ وسؤال آخر غبي تمامًا - هل فصلت البرعم عن السيبال في قرنفل؟

[ناتا]

ناتاأنا أكذب في إغماء! لا ، لم يغمى عليه ، فقط مصدوم! 🔗
هذا جميل جدا! شكرا لك على هذا الايجابي! نحن بحاجة إلى إعادة النظر في موقفنا من هذه الأشكال.

أين تباع هذه النماذج؟
لطيف جدا. كنت متأكدًا من أنه لا يمكنك إخراج المعجنات من هذه الأشكال المجعدة دون تلف. اتضح أنني كنت مخطئا))

وجدت بالفعل موضوعًا حول هذه النماذج)

[فزاعة]

فزاعةناتا ، هل قمت بطحن القرنفل بقذائف الهاون؟ وسؤال آخر غبي تمامًا - هل فصلت البرعم عن السيبال في قرنفل؟

لم أفصل أي شيء عن أي شخص. لقد قمت بفركها بشغف في ملاط ​​، ثم قمت بنخلها من خلال غربال صغير.))

[توسكا]

توسكا، تم بالفعل إزالة العينة ، تتردد في السؤال؟

حلوة ضخمة؟

بالمناسبة ، لقد عذبني السؤال لفترة طويلة ...

الآن ، إذا قللنا كمية السكر في وصفة المؤلف ، فهل يترتب على ذلك بعض العواقب الوخيمة؟

حسنًا ، هناك ، يمكننا ، اتساق العجين يعاني أو شيء من هذا القبيل ...

أم أنها تعتمد على كمية السكر التي يجب تقطيعها؟

أنا قلق دائمًا ... أخفض الوقت وأقلق مرة أخرى ... وهكذا من وقت لآخر ...

أنا قلق دائمًا ... أخفض الوقت وأقلق مرة أخرى ... وهكذا من وقت لآخر ...

إينا ، أنت فرحتي)) حسنًا ، لا تقلق كثيرًا)) على الرغم من أنه لا يمكن لجميع الوصفات أن تقلل السكر دون ألم) على سبيل المثال ، في المرينغ ، لا يجب عليك القيام بذلك ، أو في كريم المرينغ (المرينغ هو اسمنا).

[كروشيه]

كروشيه,

حسنًا ، حلو ، بالطبع ، مثل كب كيك)). إنها حلويات. أعتقد أنه يمكن تقليل السكر ، ولكن في حدود معينة. بنسبة الثلث على سبيل المثال. لقد فعلت ذلك مرارًا وتكرارًا في الفطائر / الفطائر ولا شيء مثل. الكب كيك حساس للغاية لقطع الزبدة واختبارها.

والكب كيك لذيذ حقًا. حار مثل هذا ، لكن ليس مجنونًا ، لكنه ساحر.

الفزاعة ، ناتاشا! لماذا تعاني مع القرنفل في هاون؟ إنها صعبة للغاية! أرمي كل التوابل اللازمة في المطحنة وانطلق! ثم أنخل أيضًا في المصفاة وأدخل العجينة! هناك نفايات أقل لأن الطحن يكون أرق. لقد فعلت هذا وذاك بالفعل.

[إيلونا]

إيلونا,

من بين كل ما كان غير مطحون ، لم يكن لدي سوى قرنفل. وتحتاجه 1/4 ملعقة شاي. Chesslovo - يستغرق الحصول على مطحنة القهوة وقتًا أطول ثم جمع 1/4 ملعقة شاي عليها))).

وأود أيضًا أن أرمي كل الأرض هناك للحجم وطحنها!

[فزاعة]

فزاعةناتا شكرا على اجابتك.

الفزاعة ، ناتاشا! لماذا تعاني مع القرنفل في هاون؟ إنها صعبة للغاية! أرمي كل التوابل اللازمة في المطحنة وانطلق! ثم أنخل أيضًا في المصفاة وأدخل العجينة! هناك نفايات أقل لأن الطحن يكون أرق. لقد فعلت هذا وذاك بالفعل.

إيلونا ، هل نوع مطحنة البن مهم؟ لديّ Bork ومن المخيف إلى حد ما استخدامه بهذه الطريقة. هل يمكن شراء واحدة رخيصة لهذه الأغراض؟

[تشوتشينكا]

من السهل جدا المسحوق بالدقيق. من الأفضل وضع مسحوق لهذا الكب كيك

تشوتشينكا، وأنت مطحون ؟!

حتى بطريقة ما لا يمكن ملاحظته في النهاية ...

معي ، حتى لو كان خفيفًا ، خفيفًا ، كل شيء واحد ملحوظ ... حسنًا ، بالنسبة لي ، على الأقل ...

إينا ، أنت فرحتي

إيلوناانا ايضا احبك كثيرا ...

إيلونا، لكن في الكب كيك سمحت بالهوية ، إن وجدت ، هاه؟

يمكن تقليل السكر. بنسبة الثلث على سبيل المثال.

طوس، شكرا لك !!!

لقد بدأت في قطعها بمقدار الثلث !!!

تحت مسؤوليتك ...

[كروشيه]

كروشيه,

مسحوق ، مسحوق. هذا أنا مسحوق بشكل احترافي للغاية بحيث لا يوجد شيء مرئي))).

ناتاشا! تحول منزل رائع! هل يمكن إزالته من القالب جيداً؟ لدي قوالب سيليكون مختلفة ، لذلك كانت هناك مشاكل. أريد شراء.

[يوتان]

يوتان,

حسنًا ، لقد فعلت كل شيء كما هو مذكور على العبوة: لطختها بالزيت ، ورشها بالدقيق. استراحة بعد 10 دقائق من الخبز وقفز هكذا.

[فزاعة]

فزاعةناتاشا شكرا على الرد السريع. هذا الخيار يناسبني كثيرا. سأطلب. إنه أفضل من البحث في المنزل في أجزاء لمدة أسبوع. كان لدينا أنا وزوجي ما يكفي العام الماضي - قمنا بتجهيز المنزل وتجميعه لمدة أسبوع كامل. وهنا خبزت وزينت بالشكل !!!

Krosh ، في الكعك أيضًا))) كتبت لك ناتاشا كل شيء بشكل صحيح. أنا أيضًا لا أحب الأشياء الحلوة جدًا وأحيانًا أطرحها.

[إيلونا]

إيلونا، لقد قمت بطريقة ما بطحن فص في مطحنة القهوة. منذ ذلك الحين ، كان غطاء المطحنة مخدوشًا بشدة. القرنفل صلبة بما فيه الكفاية ، لا مزيد من المخاطر. على الرغم من أنه عليك أن تحاول جاهدًا للعثور على الأرض.

[فزاعة]

فزاعة, ناتابيت رائع اتضح !! وما هو حجمه ووزنه؟ لا يزال على قيد الحياة ، ألم تأكل؟ هل يمكننا أن نزن؟

يزن يقاس! يزن 1 كجم 200 جرام ، الأبعاد الكلية - 15 × 23 سم ، نسيت فقط قياس الارتفاع ...

واشتريت لنفسي هذه النماذج من السوق
🔗
أريد حقًا أن أصنع هذه المنازل وفقًا لوصفة ناتاشا!

[يخفض الحليب بشكل عام إلى 220 مل]

يخفض الحليب بشكل عام إلى 220 مل.
هذا عندما أحببت قوام العجين.

قمت بتزيين الزينة لأني أريد تقديمها غدا في المنزل.

حسنًا ، من يبني هكذا ؟! حسناً من يبني هكذا أسأل ؟!

أنت عن قصد ، أليس كذلك ؟!

شواب كنت غيور ؟!

كن فخوراً ، لقد حققت هدفك ...

حسنًا ، من يبني هكذا ؟! حسناً من يبني هكذا أسأل ؟!

اعتقدت في البداية. ما الذي تتحدث عنه يدي المعوجة))). لأنها حقا زينته))). وأخيراً سأل الأطفال: "دعونا نزين المنزل للعمة كريستين!" أنا بالكاد مزقها. وإلا كنت سأحمل مثل هذا الجرب بحيث تبدو الزينة وكأنها ذروة الفن!))

هل رأيت الموضوع الذي فتحته على محمصة المطبخ؟ وحتى أنني صورت مقطع فيديو. ضحك زوجي طويلا بسبب الفيديو الخاص بي ...))

اعتقدت في البداية. ماذا تتحدث عن يدي الملتوية)))

دع لساني يجف ...

ماذا !!!

بالكاد رأيت teremok الخاص بك ، بدأت على الفور في حزم البكر !!!

خلاف ذلك ، كنت سأحمل مثل هذا الجرب

لا أعرف ما الذي يسليني كثيرًا ، لكني تحت الطاولة ...

كل ما كنت أتخيله كان برجًا صغيرًا ، مطليًا بلطف بزهور الحياة ...

هل رأيت الموضوع الذي فتحته على محمصة المطبخ؟

بالطبع لا !!!

والآن رأيته !!!

الآن سأشاهد الفيديو وأضغط على زر "طلب" ...

لقد ظل معلقًا في سلتي لمدة ثلاثة أيام ، حسنًا ، بشكل عام ، منذ أن وخزتني عليه) ...

ما زلت أحمل خلاط ...

كان ينبغي أن يكون يوم أمس ...

انتقل الآن إلى الثلاثاء ...

ضحك زوجي طويلا بسبب الفيديو الخاص بي ...))

كل شيء يسير هناك !!!

لم أجد أي شيء أضحك عليه ...

ناتاشا ، منزل ذكي للغاية ومبهج!
(لم أشتري أي شكل حتى الآن... )

[كروشيه]

كروشيه,

فوق الزر الأخير ، الذي نسيت السبب.)))

كراس فلاس,

لماذا تقاتل باليد كرامة؟ يصاب الناس بالجنون ، لكنها تجلس حالمة ، تسند خدها بكفها))) ...

نعم ، أنا متردد للغاية .... (أين أضع شيئًا ما؟)

[ناتا]

ناتاشكرا جزيلا على الوصفة! مصنوع بدقة حسب وصفتك ، حليب 220 مل. على شكل "قلعة" نسيت أن أخلعه على الفور ، ثم أخذه بعيدًا. لذيذ جدًا ، مؤخرتي محترقة (لدي موقد صغير) ، أكلتها بسرور ، بالتأكيد سأخبزها مرة أخرى! استبدال الزنجبيل المطحون بالزنجبيل الطازج المخلوط. يتم تقطيع القرنفل في الهاون جيدًا ، وكنت أخشى كمية التوابل ، لكنها "تذوب" تمامًا في الكعكة!
لم تنجح الحجارة حول القلعة. (((يرتفع في قطعة لكنه لا يملأ الحواف
أعتقد في "الهدايا" وبقايا الطعام في شيء آخر ، لأن الهدايا أصغر ، والكب كيك لذيذة
يُخبز عند 220 ، أظهر مقياس الحرارة 160 جرامًا. لذلك أنا سعيد جدًا بوجود مقياس حرارة للمواقد الصغيرة ، فهذا ضروري

و سنة جديدة سعيدة!

[الحرف ا]

الحرف ا,

ما الحجارة؟ هل لديك شكل مختلف قليلا؟ و! Ospidya ، عليك أن تقرأ بعناية ، شكل القلعة))). خلاف ذلك ، على ما أعتقد ، أين وجدت الحجارة في أكواخ رأس السنة؟)))

أشجاري الصغيرة عادة لا تعمل. على الفور ، عندما أسكب العجين ، أرمي القليل من العجين فيها. لأنه ، مثلك ، يرتفع بقبة صغيرة في الوسط ، لكنه لا يملأ النقوش على الحواف.

نعم ، أشرت على الفور إلى أنه متناغم للغاية من حيث التوابل.

[فزاعة]

فزاعةنعم ، الشكل مختلف. هناك كعكة جوز الهند الأصلية ، على حد ما أتذكر ، لكنني أردت أن أجعل رأس السنة الجديدة.
رميت العجين على "الشرفة" فخبزها على الفور ثم سقط ، أثناء النقل ، لأنني على الأرجح لم أضعها كثيرًا. ، ثم هذه الحواف (لدي "رواق") يتم خبزها بسرعة وهي رقيقة بالفعل ، ولا تصل العجينة المرتفعة إلى هناك. ربما يحتاج شيء ما إلى "استعادة" بعد الخبز.
في "الهدايا" أعتقد أن هذا لن يحدث ، سأحاول ألا أنسى خلعه ونشره هنا

[فزاعة]

منزل "الزنجبيل" الخاص بي!
🔗

تم خبزه على شكل كوخ في غابة شتوية. حتى teoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...
رائحة لا تضاهى !!! للمنزل كله.
فزاعةناتاشا شكرا على الوصفة!

عندما تحاول ذلك ، ستحبه أكثر!))

لقد أحببته بالفعل!
لقد فصلت قطعة من مكان غير واضح في الأسفل ...
ناتاشا ، لكن إذا صببتها فوقها بشيء مثل التشريب ... فهل يتم ذلك ، فالكب كيك دافئ أم يبرد؟

ناتاشا ، ماذا تضيف بالداخل؟ الفاكهة المسكرة؟ زبيب؟ هل تريد شيئا لتذوقه بهيجة؟
ليس لدي مثل هذا الشكل ، ربما سأحاول خبز الكب كيك في السيليكون
صدى مع المذاق الضخم ...

إنه مكتفٍ ذاتيًا جدًا ، حقًا "زنجبيل حار" ، لا تحتاج إلى أي شيء آخر في العجين ، على الرغم من أنني قمت بطهي كريمة الليمون وفقًا لوصفة ناتاشا ، فقد أحبها شخص ما مع هذا الكريم ، لكن في الغالب أكلوه بدون أي شيء ، فقط شاي وكعكة لذيذة

[ألينكا]

ألينكا,

عندما دافئ. ولكن سيتم تشريب الطبقة العليا فقط. وإذا قمت بسقيها بقوة شديدة بالتشريب ، يمكن أن تتحول الطبقة العليا إلى عصيدة.

عين,

لن أضيف أي شيء. إنه حار. مع التوابل ، الزبيب المسكر ليس هو الخيار الأكثر إثارة للاهتمام. ربما لوز.

ربما لوز.

حول! هذا ما نسيت ، أردت أن أضع "البلاط" بالبتلات ونسيت ... في المرة القادمة سأحاول أن أتذكر