فطيرة خوخ سريعة (شنيلر بيتشكوشن)

فطيرة خوخ سريعة (شنيلر بيتشكوشن)

الفئة: وصفات الطهي

مطبخ: ألمانية

مكونات
عجين الفطير الجاهز	500 غرام
جبن	500 غرام
الكريمة الحامضة	100 غرام
قشر الليمون	1 ملعقة صغيرة
خوخ / مشمش في شراب	850 مل
بتلات اللوز	المذاق
مربى الخوخ / المشمش	70 غرام

طريقة طهو

• 
• تذويب العجين (كان لدي خميرة). يسخن الفرن على 210 درجة. اغسل الخوخ وجففه واتركه حتى يجف بمنشفة. يُطحن الجبن في الخلاط مع القشدة الحامضة ويُضاف الحماس. افردي العجينة إلى عرض صينية الخبز ، دهنها بحشوة الجبن القريش التي لا تصل إلى حافة 1.5 سم ، وزعي الخوخ (جانباً) ، واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 15 دقيقة. تتشكل جوانب الفطيرة من تلقاء نفسها بعد التبريد ، لذلك نضع العجينة فقط في قاع صينية الخبز دون المرور على الجدران ، في الفرن سيكون ارتفاعها مثل الكعكة ، ثم تنخفض عندما تبرد. أثناء طهي الفطيرة ، لنصنع مربى الخوخ. توضع الثمار جانباً (نصفين من الخوخ إذا كانت مخبوزة لحصة كاملة) تُقطع بالخلاط وتُغلى مع السكر. دهن الفطيرة النهائية بالمربى ورشي بتلات اللوز. تقدم مبردة / باردة.
• 
• لقد قمت بطهي نصف حصة ، وبقيت جرة كاملة من الخوخ ، لذلك إما تقطيعها إلى قطعتين أو تأخذ المشمش ، فسيتم توزيعها بشكل أقل. كانت الفطيرة في الأصل من المشمش ، أردت فقط الخوخ ، حسنًا ، لن أسمي فطيرة المشمش التي لا يوجد فيها مشمش))) أعدت تسميتها إلى الخوخ ، المبدأ الأول)

الطبق مصمم ل

ورقة الخبز

وقت الطبخ:

العمل 15 دقيقة

برنامج الطبخ:

موقد الفرن

أنا حقا أحب الوصفة! اسمحوا لي أن أخبر جميع صديقاتي المشغولات - دع أزواجهن يدللون بحلوى سريعة وصحية!

ولا يجب إضافة أي شيء إلى اللبن الرائب ، مثل النشا ، فهل يتدفق مصل اللبن عند تسخينه؟

[رادا- dms]

رادا- dms، لا شيء في الجبن باستثناء القشدة الحامضة والقشدة! جفف الثمار جيداً ، وقم بتبريد الكيك النهائي تمامًا ، سوف يغرق (في الفرن وبعد أن تصبح مباشرة) ، هذه حلوى باردة ولذيذة)

[ناتاليار]

ناتاليار، ومن الممكن قياس صفيحة الخبز ، pliz وأيضًا عجين الفطير الطازج أو الخميرة؟

[ناتاشا]

ناتاشا، لدي صينية خبز 34x29 سم نظيفة بدون حواف ، لقد صنعت نصف جزء ، ولفها على صينية الخبز الكاملة ، إذا كان الفرن فرنًا لموقدين ، فهذا يعني 2 ورقة ... عجينتي كانت خميرة

أي ، بالنسبة لي 40 * 35 ، هذه الوصفة تكفي 0.5 كجم من العجين؟ كم لرفع الجوانب؟ كل ما في الأمر أن لفة العجين الخاصة بي التي يبلغ وزنها 0.5 كجم تكفي فقط لتغطية الجزء السفلي ، وهذا يعني أنه سيتعين علي دحرجها للخارج ، لذلك أنا مهتم بالتخطي ولا يزال يتعين علي تمديدها

العجينة على جوانب صينية الخبز لا تحتاج للرفع ، بل يجب أن تكون مستوية في طبقة مسطحة ، عند الخبز ستبدو رائعة وجيدة التهوية ، وبعد التبريد ستترهل وستظهر الجوانب ، سأقوم بتصحيح الوصفة ......... هذا كل شيء أن الجزء السفلي فقط ، أكتب أن ملاءتي الخالية من الحواف نظيفة (أي الجزء السفلي) هي 34 × 29 بحيث يكفي 500 جرام من العجين

[ناتاليار]

شارب بونشلا. شكر،ناتاليار... سأخبز ...

[ناتاليار]

ناتاليار، لقد فعلتها! فطيرة لذيذة. الأطفال يتهربون من الجبن وأكلوا "فطيرة كريم الخوخ" بسرور.


صحيح ، تبين أن علبة واحدة من الخوخ للورقة بأكملها لم تكن كافية بالنسبة لي ، في المرة القادمة سأزيد من النمور. أضفت بضع ملاعق كبيرة من السكر البودرة وسكر الفانيليا إلى اللبن الرائب. أردت أن أضيف النشا ، لكنني غيرت رأيي ولم أخسر ، لم يتدفق شيء.
شكرا على الوصفة اللذيذة والبسيطة.

[ناتاشا]

ناتاشا، من الجيد أن الجميع أحب ذلك! هل أكلت دافئة أم باردة؟ لم أجرب حتى الحارة ، لأنه قيل في الوصفة للتقديم البارد ...أنا حقا أحببت الباردة! لقد أضفت أنه لا يوجد ما يكفي من الخوخ في علبة واحدة ، هناك في النهاية .... المشمش يكفي بالتأكيد ، فهو أصغر ، وسيتم توزيعه بشكل أفضل. من الأفضل للأطفال ، بالطبع ، استخدام الجبن بدون سكر ، وإلا فسيتم فقد النقطة الكاملة (الكالسيوم مع السكر لا يمتص). كان لدي ما يكفي من السكر في فرشاة الحلاقة.

[ناتاليار]

ناتاليار، يُخبز في الليل عندما يذهب الطفل إلى الفراش ، ويأكل بارداً على الإفطار. بدون سكر ، أخشى ألا يأكلوا ، لأن فراشي الحلاقة من نصفين خرجت قليلاً أيضًا ، وشربت شراب الخوخ ولم يكن هناك شيء أضيفه إلى المربى

ما لا يتم فعله هو الأفضل! بالمناسبة ، سكبتها أيضًا)))