لحم خنزير محلي الصنع بدون خنازير (طبخ مع باكات)

[100٪ لحم بقري هواة.]

العودة إلى الكلاسيكيات ...
100٪ لحم بقري هواة.
750 جرام لحم بقري مفروم ، 200 جرام دهن بقري ، قطع صغيرة ، ملح نتريت ، بهارات ، ثلج ، التحريك لمدة 20 دقيقة ، محشو بيوفين مع علبة ، في جوع لمدة 48 ساعة ،
في الفرن لمدة 3.5 ساعات على 190 فهرنهايت ، البرد والمبيت في البرد.
ولحم جديد على الفطور في الموعد المحدد ...

[لحم العجل الهواة.]

هربت ، قفزت ، رقصت ، رقصت ، لحم خنزير آخر ، رسم ...
لحم العجل الهواة.
2 رطل من لحم العجل المفروم ، 260 جرام من دهن البقر ، قطع صغيرة ،
ملح نتريت ، بهارات ، ثلج ، 20 دقيقة من الخلط ،
محشو بيلوبوكو، الكمية كانت تحتها 48 ساعة في جوع ،
3.5 ساعات في الفرن ، 190 فهرنهايت ، تقشعر لها الأبدان ، الليل في البرد و الإفطار مع لحم الخنزير اللذيذ ...

[هواة لحم الخنزير.]

الشهر الجديد ولحم الخنزير الجديد ...
هواة لحم الخنزير.
1 كيلو (2.2 رطل) دجاج مفروم ، 290 جرام دهن بقري ، قطع صغيرة ، ملح نتريت ، بهارات ، ثلج ، 20 دقيقة تقليبها بالكامل ،
بيلوبوك محشي الكمية التي تحتها ، 48 ساعة في حالة جوع ،
3.5 ساعات في الفرن ، 195 فهرنهايت ، تقشعر لها الأبدان ، ليلة في البرد ولحم الخنزير على الإفطار ...

[100٪ لحم عجل]

100٪ لحم عجل
صنع في بيوفيني...
1 كغ من لحم العجل المفروم ، ملح النتريت ، البهارات ، الثلج ، يحرك لمدة 20 دقيقة ، التقادم السريع لمدة 48 ساعة ، الفرن لمدة 3 ساعات ، 190 فهرنهايت ، البرد والبرودة طوال الليل.
وكالعادة الإفطار مع لحم الخنزير الطازج ...

مجرد دجاجة أو ديك.




العصير والثوم والخوخ.
في الوسط هناك قلوب. مغلفة بالشاي الأخضر.

لحم الدجاج الطبيعي.
لحم الخنزير كل من الذوق والرائحة.

ومرحبا.

[عقل]

عقلأوه ، ما أجملها وثقة ، فقسناها
المزيد من التفاصيل ...

لعنة ، حسنًا لهذا السبب نظرت هنا !! الآن لحم ندى أو هذه الشباك ابحث
karoch لدراسة التفاصيل

وهنا نقانق بولونيا ،
المعروف باسم "مرتديلا"

[عقل]

عقلأوه ، ما أجملها وثقة ، فقسناها

انتبه - إلى الحجم)))

سيكون هناك 20 سم عرضا
اللون يناسب الجميع كما اتمنى.
مصنوعة باليد. بدون أي ... تكيف.
ليس لدي لحم خنزير.

[عقل]

عقل، أنا علماني كامل في شؤون النقانق ، بعد كل شيء ، إنه كاهن لدراسة المواد ...

[عقل]

عقل، أنا علماني كامل في شؤون النقانق ، بعد كل شيء ، إنه كاهن لدراسة المواد ...

لقد كنت أفعل هذا لمدة خمس سنوات بانتظام.

[عقل]

عقلطيب اين الوصفات واين التفاصيل؟
هنا باكاتيك ، أحسنت ، جمع كل روائعه

[عقل]

لقد كتبت بالفعل أنه يمكن صنع لحم الخنزير في أي قشرة أو أحشاء أو شبكة أو بلاستيك أو فولاذ مقاوم للصدأ ...
أنا عجوز وكسول ، أفعل ذلك في صانع لحم خنزير جاهز غير قابل للصدأ ، لذا فهو أسهل وغير ضروري بالنسبة لي ...
عقل، أحسنت ، عمل جيد ، تجربة محسوسة ، وإذا كان بدون وحشية ، فاحترام أكبر ...

للعام الجديد ، عام الأغنام ، كان هناك 100٪ لحم خروف مصنوع من قطع لحم الضأن ولحم الضأن المفروم.
لن تكون هناك صورة ، ولا يغضب fotik ، وأكلوا لحم الخنزير بسرعة. الآن في الطريق ، نفس الشيء تقريبًا ، يجب أن يحضروا غدًا كاميرا تم إصلاحها ، إذا أخذت كاميرا جديدة ...

إنه كوشير تمامًا هنا.

حسنا

للعام الجديد ، عام الأغنام ، كان هناك 100٪ لحم خروف مصنوع من قطع لحم الضأن ولحم الضأن المفروم.
لن تكون هناك صورة ، ولا يغضب fotik ، وأكلوا لحم الخنزير بسرعة. الآن في الطريق ، نفس الشيء تقريبًا ، غدًا يجب أن يحضروا كاميرا تم إصلاحها ، إذا أخذت كاميرا جديدة ...

هنا لامب ، موضوع منسي بلا استحقاق.
ونحب جدتي علمتنا.
خلال الحرب ، تجولت في أنحاء آسيا الوسطى ، وعلمتنا الكثير)

"تألق طشقند ، تألق طشقند ، نجمة الشرق ،
عاصمة السلام والدفء "(ج)
- لقد كتبتها في الذاكرة. لذلك أنا أكبر)))

العم ليفا ، هل هذا أنت؟

جولشاتاي ، افتح وجهك ، يمكنك رؤية وجهي ...

[100٪ لحم خروف مع إضافة دقيق الشوفان.]

رأس السنة ، عام الكبش فنأكل لحم الضأن ...
هذا هو بالفعل ثالث لحم خروف هذا العام ، لكن لم تكن هناك كاميرا ، لكن من الأفضل رؤيته مرة واحدة ،
من سماع مئات المرات ...
لا تطلق النار على المغامر ، فهو يلعب بأفضل ما يستطيع ...
100٪ لحم خروف مع إضافة دقيق الشوفان.
500 جرام لحم ضأن مقطعة ، 620 جرام لحم ضأن مفروم ، 100 جرام شوفان ،
الطبخ الفوري ، ملح النتريت ، البهارات ، الثلج ، التحريك لمدة 20 دقيقة ،
محشو بيلوبوكو، 48 ساعة في الثلاجة ، 3.5 ساعة في الفرن ، 190 درجة ، مبردة ، باردة طوال الليل ويمكن تناولها على الإفطار.
اثنين من لحم الخنزير السابق ، حول نفس التكوين ، فقط بدون رقائق.
الرقائق لا تؤثر على الطعم فهي لا تشعر بها إطلاقا ولكن لها تأثير مفيد على قوام وامتصاص الدهون ...

[100٪ لحم خروف مفروم.]

تستمر سنة الكبش ، نأكل لحم الخروف ...
100٪ لحم خروف مفروم.
930 جرام لحم ضأن مفروم ، 100 جرام شوفان سريع التحضير ، ملح نتريت ، بهارات ، ثلج ، مع التحريك لمدة 20 دقيقة ، ثم في بيلوبوكو وفي جوع لمدة 48 ساعة ...
فرن على حرارة 190 فهرنهايت لمدة 3.5 ساعات ، برد مرة أخرى حتى الصباح ...
الإفطار مع لحم الخنزير اللذيذ الجديد ...

[لحم غنم - دجاج مفروم.]

لحم غنم - دجاج مفروم.
لحم ضأن مفروم نهاية العام الجديد ، 620 جرام ، يضاف 500 جرام دجاج مفروم ، 60 جرام شوفان سريع التحضير ، ملح نتريت ، بهارات ، ثلج ، التحريك لمدة 20 دقيقة ، ينضج في حجرة صيام لمدة 48 ساعة ، 3.5 ساعة في فرن - 195 فهرنهايت ، تبريد ، ليلة في لحم الخنزير البارد والطازج على الإفطار ...

[هام 100٪ حصان ...]

تستمر سنة الكبش لكننا سنأكل فرس ...
هام 100٪ حصان ...
1.200 جرام لحم خيل مقطع ، ملح نتريت ، بهارات ، ثلج ، مع التحريك لمدة 20 دقيقة ، محشي بيلوبوكو، 48 ساعة في الثلاجة ، 3.5 ساعة في الفرن ، 190 فهرنهايت ، البرد والبرودة طوال الليل ...
التكنولوجيا القياسية ، طازجة ، لذيذة ، لحم الخنزير على الإفطار ...

[100٪ لحم خيل مفروم.]

نستمر في أكل الحصان ...
100٪ لحم خيل مفروم.
1400 جرام لحم خيل مفروم ، شبك ناعم ، ملح نتريت ، بهارات ، ثلج ، التحريك لمدة 20 دقيقة ، محشي بيلوبوكو,
48 ساعة في الفريزر ، 3.5 ساعة في الفرن ، 190 فهرنهايت ، ليلة باردة وكالعادة الإفطار مع لحم الخنزير اللذيذ ...

[100٪ لحم بقري هواة.]

انتهى الغريب ، نعود إلى الكلاسيكيات القديمة الجيدة ...
100٪ لحم بقري هواة.
920 جرام لحم بقري مفروم ، 300 جرام دهن بقري ، قطع صغيرة ، ملح نتريت ، بهارات ، ثلج ، 50 جرام شوفان ، التحريك لمدة 20 دقيقة ، محشو بيلوبوكو، 48 ساعة في الثلاجة ، 3.5 ساعة في الفرن ، 190 فهرنهايت ، ليلة في البرد و الإفطار مع لحم الخنزير الطازج ...

[100٪ لحم بقري هواة.]

100٪ لحم بقري هواة.
ملح النتريت والتوابل والثلج ...

باكاتأخبرني من فضلك من أين أحصل على ملح النتريت الذي لم أره في المتجر؟ يمكنك وضع الثلج مباشرة ومع الثلج ما الذي تخلطه بالخلط أو الخلاط؟

[باكات]

باكاتوسؤال آخر. كم من الوقت يمكن أن يستمر لحم الخنزير محلي الصنع ، يومًا ، يومين ، أسبوعًا ، ما رأيك؟

يباع ملح النتريت في أقسام اللحوم في المتاجر الكبيرة أو في محلات الجزارة المتخصصة. لم تكتب ، تحت الصورة الرمزية ، من أين أنت ، إذا كانت المدينة صغيرة ، فقد لا تكون كذلك ، فيمكنك طلبها على الإنترنت ، على سبيل المثال ، في ki. ابحث في الموضوعات المتخصصة ، فقد كتبوا مرارًا وتكرارًا حيث يمكنك شراء ...
أخلط مع معالج طعام قديم ، ثلج ، في قطع صغيرة ، أضعه مباشرة في وعاء معالج الطعام.
يمكن تخزين لحم الخنزير محلي الصنع لمدة تصل إلى أسبوعين ، ولم يعد ذلك ممكنًا ، يتم تناوله ...

[100٪ لحم بقري هواة من لحم مفروم خالي من الدسم.]

استمرار العرض الجانبي الكلاسيكي ...
100٪ لحم بقري هواة من لحم مفروم خالي من الدسم.
1300 جرام لحم بقري مفروم خالي الدسم ، 300 جرام من دهن البقر ، قطع صغيرة ، ملح نتريت ، بهارات ، ثلج ، ~ 100 جرام من دقيق الشوفان ، مع التحريك لمدة 20 دقيقة ، محشو بيلوبوكو، إلى مقل العيون ، الباقي ، حوالي ثلث الخليط ، يوضع في لحم الخنزير الأيرلندي أفجييجر، بالإضافة إلى شدها بغطاء برونزي ، من أحد الأعمال السابقة ، 48 ساعة في حالة جوع.
وضعت كلاهما في الفرن مرة واحدة ، 3.5 ساعات في صندوق النار ، 190 فهرنهايت ، ليلاً في البرد ووجبة الإفطار مع لحم الخنزير الطازج ...
في الصورة - من Beloboka على اليسار ، AVGEIGER على اليمين ، الفرق في القطر مرئي ، والطعم والاتساق متماثلان ...

لقد قتل .. حسنًا ، لقد قتل للتو .. على الفور. لا تموت.
والأسئلة.
أول. من أين تحصل على كونينا؟ حسنا هذا طعام شهي !! أنا بشبرماك حقيقي منذ سنوات .. ولا أتذكر عندما أكلته آخر مرة .. سمعت أن لحم الخيل ممنوع في الولايات ، هراء؟ هل من الممكن ارسال لحوم الخيل من كندا الى الولايات؟
ثانيًا ، ما مقدار ملح النتريت الذي تستخدمه؟
ثالثًا ، ما مقدار الثلج الذي تستخدمه؟
رابعًا ، من أي موقع وكم من الوقت يستغرق "بيلوبوك"؟

شكرًا جزيلاً على الوصفات ، بالنسبة لعائلتي ، من المهم الطهي من لحم البقر ، لم أكن أعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا ، باتباع نصيحتك ، تبين أن لحم الخنزير كان رائعًا.

[لحم العجل الهواة.]

لحم العجل الهواة.
960 جرام لحم عجل مفروم ، 300 جرام دهن بقري ، قطع ، ملح نتريت ، بهارات ، ثلج ،
20 دقيقة التحريك ، 48 ساعة في الثلاجة ، 3.5 ساعة بالفرن ، 185 فهرنهايت مبرد ، بارد طوال الليل ووجبة الإفطار ، لحم خنزير طازج ولذيذ ...

لحم الخنزير جيد! إنه شيء يفتخر به - أيضًا بدون وحشية!

تعال ، عليا ، نحن آسيويون ، لا نأكل الفزاعة ...

نحن نأكل شيئًا - اشترينا لحمًا جيدًا وديكًا روميًا. اتضح أنه لذيذ! اسمع ، هل فعلت ذلك في البيوفيني؟

لا ، في بيلوبوك ، لم يتناسب مع الآخرين ، وبالكاد انغلق ، وبرز ...

أنت شره ، مع ذلك. لا أفعل الكثير ، إنه أفضل في كثير من الأحيان!

في كثير من الأحيان ، أفعل ذلك مرة واحدة كل 7-10 أيام ، وأتناول وجبة الإفطار فقط ، وشريحتين من لحم الخنزير ، بمجرد أن تبقى لمدة 2-3 أيام ، أبدأ في لف واحدة جديدة حتى لا يكون هناك استراحة ...

لقد صنعت لحم الخنزير وفقًا لوصفاتك ، لقد اتضح جيدًا ، لكن ما نوع الدهون التي تستخدمها من أي جزء من الظهر أو البطن؟

لا أعرف حتى أيهما سيبيعون ، لذلك أكلته ...
من يهتم؟

لا يوجد فرق على هذا النحو ، فقط أن دهون العمود الفقري مفتتة أكثر من رقيقة ، أريد أن أعرف الدهون التي تفضلها.

محلات السوبر ماركت لا تبيع الدهون عن قصد ، وليس هناك خيار ، تفضل بما تقدمه ...

شكرا ، كل شيء واضح

[هواة لحم هام انجوس]

هواة لحم هام انجوس
750 جرام لحم مفروم مانجوسرأ ، ٢٥٠ جرام دهن بقري ، مفروم ناعم ، ملح نتريت ، بهارات ، ثلج ، ٥٠ جرام شوفان ، فوري ، ٢٠ دقيقة تقليب ، محشو أفجيغر، بالكاد يصلح ، 48 ساعة في الثلاجة ، 3.5 ساعة في الفرن ، 190 فهرنهايت ، التبريد ، الليل في البرد
ولوجبة الإفطار ، لحم الخنزير الطازج اللذيذ ...

[باكات]

باكاتيا باشا أين أمسكت النمس؟أفجيغر- لقد أغفلت - ما هذا معك؟

صانع لحم الخنزير Avgeiger

حسناً يا أمي ، لقد طلبت نظارات جديدة ، كما تقول مانجوسركثرت لك اي نوع من الحيوانات ...

فوليوجان أنت يا باشا لم أرتدي أي نظارات بعد! : انت تأكل أكل كل أنواع القمامة هناك في كندا!
وماذا تفعل مع البيوفين ذو الوجه الأبيض؟

وقطارنا المدرع على جانبي ...
أنجوس هو أفضل لحم بقري ...

[أنجوس]

سوف يكتب دوك أنجوس!

[انجوس]

وأنت تقول إن النظارات غير ضرورية ، فهي مكتوبة هناك أيضًا انجوس...

لماذا M في البداية و T في النهاية المضافة؟ أنت تلعب كل شيء .....

[100٪ لحم دجاج]

100٪ لحم دجاج
430 جرام صدر دجاج مقطع الى قطع 650 جرام دجاج مفروم ملح نتريت توابل ثلج 20 جرام شوفان سريع التحريك 20 دقيقة محشو بيلوبوكو، 48 ساعة في الثلاجة ، 3.5 ساعة في الفرن ، 190 فهرنهايت ، مبرد ، بارد طوال الليل وكالعادة لتناول الإفطار ، لحم خنزير لذيذ ...