قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

[ماريناستوم]

لدي مثل هذه الاستعدادات من التفاح لأول مرة - كنت قلقة - لقد صنعتها في ظروف شبه متحركة - أطبخ التفاح على نار هادئة بدون سكر تحت غطاء - بخلاط وبعد 5 دقائق من الغليان - في برطمانات معقمة وأقوم بلفها على الفور. ثم مقلوبة تحت الأغطية. بدون سكر ، في الوقت الحالي ، هم كذلك ، وأعتقد أنه بدون ثلاجة. .. حتى انقضت 3-4 أيام ، أتحقق من الأغطية ، وكأنني أفكر ، ربما يمكنني إحضار shtebik وتكييفه مع العلب ، وسأقوم بلف 3 لترات من الأحجام (والعصير ونفس التفاح المسلوق ، فقط بدون خلاط ، مثل قطع - مثل الحشوة ، أيضًا بعد 5 دقائق من الغليان. وعلى الموقد ما زلت أغلي البطاطس المهروسة (طويل جدًا) لقد سئمت من الموقد - أريد shtebik للمساعدة



ماريناستوم، ويمكن عمل كمثرى واحدة من هذا القبيل؟ وجدنا لعبة واحدة - صغيرة ، صفراء ومحشوة ، فكرنا في إزالتها غير ناضجة - للتجفيف والعصير. هل الكمثرى غير الناضجة تفعل ذلك؟

[كارتينكا]

كارتينكا، جربها. يبدو لي أنه سيكون على ما يرام. فقط الكمثرى محبب قليلاً في حد ذاته ، يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار.

[ماريناستوم]

ماريناستوم، ولكن تحت ضغط هريس الصمام لن يسد؟

[آنا]

آنا، في نفس المكان ، في البداية فقط الفاكهة ، البطاطا المهروسة تصنع لاحقًا. لم أكن لأدفع البطاطس المهروسة تحت الضغط.
أصبح الأمر الأكثر إثارة للاهتمام ، كان من الضروري المحاولة في عطلة نهاية الأسبوع ، وإلا كان التفاح طبيعيًا ، على الرغم من أن الشجرة لا تزال صغيرة ... الكمثرى ، آسف ، لم تنضج بعد ...

آنا ، في نفس المكان ، في البداية فقط الفاكهة ، البطاطا المهروسة تصنع لاحقًا. لم أكن لأدفع البطاطس المهروسة تحت الضغط.

نعم ، هذا أمر مفهوم ، فالمهروس نفسها غير مجدية تمامًا تحت الضغط - لا يمكن غليها إلا عمليًا. لكن عندما تضع التفاح ، سيتحول إلى بطاطس مهروسة تحت الضغط. أنا أتحدث عن هذه اللحظة. أو في هذه الدقائق الأربع - فقط طري ، لكن تفاح كامل؟

نعم ، آنه ، هذا صحيح: كامل ، لكن ناعم جدًا.
على الموقد ، يبدو لي أن هذه العملية أطول بكثير: النار صغيرة ، حتى تنفجر aaaa.

كلاس ، يجب أن أحاول. ولكن لرش بعض الماء في القاع ، أليس كذلك؟

نعم ، ولكن قليلاً ، فقط لكي يتشكل البخار ، أنت تعرف نفسك! ..

في العام الماضي قمت بهذا: أولاً ، قمت بتليين التفاح بشرائح في الفرن باستخدام "مربى كسول" ، ثم وضعت شرائح التفاح الطرية في برطمان سعة 200 جرام. في وعاء شتيبة ، توضع 8 علب دفعة واحدة. ولدي 2 شتيبي (تم شراؤها خصيصًا لتعقيم الأحجام الكبيرة) ، لذا يتم إخراج 16 علبة على الفور. شوطان و 32 برطمان تفاح معقم سعة 200 مل. في فصل الشتاء ، يتم إنفاقه على الفطائر والحلويات الأخرى.



هنا في الصورة مثال على وضع علب بحجم 8 قطع (وإن كان ذلك بالحليب المخبوز)

[ألفتينا]

ألفتينا، وكم وبأي طريقة تفعل؟
أعني التفاح في البرطمانات

كاتيكا ، اذهبي واخلطي الفطائر

[كاتكو]

كاتكو, كاترينا، تم تعقيم التفاح لمدة 15 دقيقة على وضع "اللحوم".

[أركا]

أركا، دوك ليس يوم عطلة الآنسة.
امزجها بنفسك ، وإلا سأكتبها



دسم، شكر

الفتيات ، أحتاج إلى إضافة الجبن والتوت الأسود محلي الصنع. من فضلك قل لي وصفة كب كيك لمساعدتنا. لدينا متجر واحد هنا في القرية ، لذلك نرحب بالمكونات البسيطة فقط!

[shlyk_81]

shlyk_81معرض فطيرة الجبن. سأحاول الآن العثور على رابط وإعطائه.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

[دسم]

دسم، ضعي المهروس المسلوق في برطمانات ، فلين ، صب الماء على الشماعات وعلى اللحم لمدة 15 دقيقة؟ بشكل صحيح؟

[دسم]

دسمومن تحت ما هي هذه البنوك؟ ما نوع المنتج الذي تم بيعه فيها ، ويفضل الشركة المصنعة. اريد الحصول على واحد ايضا
.

[مارينا]

مارينا, كارتينكالقد صنعت تفاحًا بدون سكر ، لأن التفاح نفسه له حلاوة.لكن عندما أضع شرائح المشمش الحقيقية في المشمش ، لكن في شراب حلو وضعتها لتعقيمها في شتيبو ، ثم بالطبع ، قمت بتعقيم البرطمانات بنسبة 100٪ ، لكن الشراب الحلو ، للأسف ، بدأ يتذوق مثل الكراميل المحترق. كما فهمت ، فإن تركيز السكر في الشراب له أهمية كبيرة. ما هي النسبة المئوية من السكر التي تبدأ عملية الكراميل ، لا أعرف ، لذلك أجعل فراغات فطيرة التفاح خالية تمامًا من السكر.

وأخذ علب من الخردل. أنا أحب علب 200 مل ، ولكن يوجد أيضًا خردل في علب 150 مل. تمامًا مثل هذا عند الخروج ، سارع بائعو الصراف عندما اشتريت الخردل لعلب في عبوات من 10. بالمناسبة ، علب الخردل هذه لها أغطية قوية جدًا ، لقد كنت أستخدمها للعام الثالث الآن. لدي أكثر من مائة من 200 مل و 150 علبة. أقوم بصنع هريس نباتي مختلف (خاصة هريس اليقطين للخبز) وهريس الفاكهة بدون سكر فيها.

[دسم]

دسمألا تتذكر الشركة المصنعة؟

[Lenusya]

Lenusya, متفائل، اشتريت 200 مل من علب الخردل في Pyaterochka "سعر الخردل الروسي الأحمر" مقابل 26 روبل ، و 150 مل من علب الخردل UNI DAN في Verny مقابل 18 روبل.

shlyk_81، Cheesecake Fair. سأحاول الآن العثور على رابط وإعطائه.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

شكرا 🤗

[دسم]

دسمأليشكا! : روز: للموهوبين مرة أخرى على التوالي خطوة بخطوة كيف يصنعون التفاح على الفور في البنوك؟ وما زلت - هل يمكنك أن تفعل الشيء نفسه؟ أو اسأل بطريقة أخرى - أفضل طريقة لصنع الكمثرى - يوجد القليل جدًا من الماء هناك - يمكنني أخذ علب نظيفة من المنزل على الفور ، وغسلها هناك - سنأخذ الماء معنا في زجاجات سعة 6 لترات ، وهناك كهرباء وثلاجة صغيرة. سأحصل على كمثرى برية. أخطط لأخذ مجفف ، أريد أن آخذ shtebik. كيف يمكنني صنع هذه الكمثرى هناك؟ يوجد أيضًا رافعة ومفرمة كهربائية / لحوم

[مارينا]

مارينا, كارتينكا، لم أصنع التفاح على الفور في البرطمانات. إذا لم يكن هناك فرن حيث أنت ذاهب ، فعندئذ نعم ، سيكون عليك التوصل إلى خوارزمية مختلفة. هناك طماطم في عصيرها ، لكن يمكنك صنع التفاح في العصير الخاص بك. Zhuravinka مألوف بالنسبة لي ، لقد اعتادوا على صنع الكثير من عصير التفاح. أو يمكنك تغميق شرائح التفاح قليلاً حتى تصبح طرية في شتيبة نفسها. صب نصف كوب من الماء في القاع. والآن نضع الشرائح الناعمة من التفاح أو الكمثرى في البرطمانات مع لفها وفي وضع "اللحم" لمدة 15 دقيقة قم بتعقيمها في نفس شتيبي.

[دسم]

دسم، الشكا ، البنات ، إذا شويت الكمثرى التفاح أولاً حتى تصبح طرية ، ثم أضعها في برطمانات ، وفلينها ، وعلى اللحم لمدة 15 دقيقة. سينتظر الضغط حتى ينحسر. عندما تحصل على الغطاء ، سأشدده بالكامل. على الأرجح ، سأطبخ الهريس أولاً ، أفركه من خلال غربال ، وأغلقه أيضًا وأضع اللحم في نفس الوضع لمدة 15 دقيقة. حسب نوع الحساء. هل سأصنع طعامًا معلبًا؟ للتخزين في درجة حرارة الغرفة؟

[مارينا]

مارينا, كارتينكا، نعم ، تحصل على أكثر الأطعمة المعلبة الحقيقية للتخزين. لكن يجب إغلاق أغطية العلب بإحكام على الفور ، ولن أقوم بتدوير أي منها بعد ذلك!

[دسم]

دسم، Alechka ، قصدت أنني سألفها على الفور ، ولكن بعد shtebik ، ستحتاج الأغطية أيضًا إلى الالتواء ، وأحيانًا يبدو أن أسماكي المعلبة تذوب في هذه العملية. لذا سأفعل ذلك - اليوم حتى الثالثة صباحًا أفرك البطاطس المهروسة من خلال غربال - في الثلاجة ، تنتظر 3 أسطوانات سعة 3 لترات
لي عليك

[مارينا]

مارينا, كارتينكالقد كنت محظوظاً ، فقد تم امتصاص أغطية الجرار بإحكام شديد بعد شتيبة. ثم أفتح العلب بصعوبة كبيرة باستخدام الماء الساخن والقفازات الفنية المنقوعة بالمطاط (شكرًا مشرف للنصيحة!)

جئت للحصول على المشورة لإخوتي وأخواتي الأكبر سنا. اشتريت فريق عمل. نتواصل أثناء وجودك. كنت أرغب في طهي بعض الحساء. لكن في كل مكان تستخدم نفس الخوارزمية: أولاً قلي (البصل ، لحم الجزر على شكل قطع) ، ثم أضف الماء وضع البطاطس / الكرنب / اللفت / البازلاء / إلخ وما إلى ذلك ، واضبط لمدة 10-20 دقيقة للحساء ، اعتمادًا على الوصفة. ولم نعتد على أكل اللحم من الحساء. لذلك ، عندما أقطع اللحم ، عظام للحساء ، ولبًا للثانية. وماذا عن حالتي؟ 2 إشارات مرجعية فقط للطهي؟ أولاً ، الحساء عبارة عن مرق لمدة 20-30 دقيقة ، اعتمادًا على المصدر الحيواني (بالمناسبة ، أيهما أفضل في هذه الحالة للاستخدام: حساء أم لحم؟) ثم ضعي الجزر والبصل المقلي مسبقًا في مقلاة منفصلة والخضروات والحبوب الأخرى في علامة التبويب الثانية؟ إذن هذه ليست عملية سريعة تمامًا ، مع الأخذ في الاعتبار ضبط ومعادلة الضغط ... أم أنه من المألوف أن أقلي الجزر في وعاء وعظام الحساء معهم ، ثم صب الماء المغلي من البطاطس (وما إلى ذلك) ولمدة 10 دقائق للحساء؟ هل سيكون لديها الوقت للاستعداد لهذا الموقف؟ أم أن اللحم على العظام يبقى نيئا؟

[داشا 001]

داشا 001، بطرق مختلفة.
أحيانًا أقوم بطهي المرق المنزوع النوى بشكل منفصل في برنامج الحساء لمدة 30 دقيقة. في الوقت نفسه ، أقوم بطهي مقلاة كاملة من المرق ، واستخدم الكثير للحساء حسب الضرورة ، وقم بتجميد الباقي.
أحيانًا أتناول الخضار ، وأضيف اللحم / العظام ، وبقية المكونات ، وأسكب الماء البارد وعلى برنامج الحساء لمدة 30 دقيقة. غالبًا ما أفعل ذلك إذا كان لديّ جناح ديك رومي كلحم / عظم - فهو مضمون ليكون جاهزًا خلال هذا الوقت ، وسيعطي مرقًا جيدًا ويمكن سحبه تمامًا من الحساء واستخدامه في مكان آخر.
إذا كان لديك حساء مع إضافات حامضة - بورشت ، مخلل ، وما إلى ذلك ، فلا تتردد في وضع جميع المنتجات مرة واحدة - الخضار في بيئة حمضية تطهى لفترة أطول ، وستكون اللحوم أسرع في غضون نصف ساعة.
إذا كنت لا تحب الحساء الحامض ، فضع القلي والحبوب والبقوليات والحفر على الفور ، ويمكن إضافة البطاطس بعد تحرير الضغط ثم غليها لمدة 10-15 دقيقة ، وخلال هذه الفترة ستطهى البطاطس المقطعة لكنها لن تغلي في العصيدة.
أنا حقًا أحب شوربات ستينز سواء في حالة الكسل أو تحت الضغط ، أتمنى أن تصبحوا أصدقاء

[داشا 001]

داشا 001، لدي نفس المخطط: مع الفطر للحساء (أحيانًا يمكنني حشوها في شكل بطيء))
حساء الكرنب أطبخ الشوربة حسب مبدأ لينا (سلطتي)
"الحساء: مرق منفصل على الشوربة 0.7 20 دقيقة. ثم نخرج اللحم ، نسكب جميع الخضار (باستثناء البنجر ، إذا كان البرش) واللحوم والتوابل والملح. على الحساء 0.7 10 دقائق. إذا كان البرش ، ثم ينضج البنجر بشكل منفصل ، عند فتح القفل ، حركه واتركه ليختمر تحت الغطاء لبضع ساعات ".
أحب أن أتركه لينقع بين عشية وضحاها ، إذا كنت أطبخ في المساء ، على سبيل المثال

خيار آخر هو تقطيع اللحم إلى قطع وتقلى مع البصل والجزر ، ثم صب الماء الساخن وإضافة باقي المكونات.

[داشا 001]

داشا 001مبروك على مساعدك الرائع! : روز: أفعل كما كتبت الفتيات

شكرا لك الفتيات على النصيحة. : روز: لذلك أنا ذاهب مع تقرير. لقد قمت بطهي أجزاء الدجاج في الحساء لمدة 15 دقيقة (في المرة القادمة يبدو لي 10) ثم رميت البازلاء والبطاطا والبصل المبشور والجزر ولمدة 10 دقائق أخرى على الحساء. صببت الماء حتى العلامة 3. تم غلي كل شيء بشكل جميل: البازلاء في الغبار ، والبطاطس في قطع (بالنسبة لي هذا هراء) ، ولأول مرة في حياتي ، صنعت حساء البازلاء العادي الذي أثنى عليه زوجي ، وأكل الأطفال دون ترك فتات في الطبق. ما هو المطلوب أيضا من أجل السعادة)

في المرة القادمة سأحاول كل شيء في إشارة مرجعية واحدة

[داشا 001]

داشا 001، الآن عليك أن تعتاد على الإطراءات وتفريغ الأطباق! أنا أيضًا لدي شتبين البازلاء - أحب ذلك حقًا ، لكنني أضع الكثير من البازلاء - نحبها كثيفة. ويا لها من عصيدة البازلاء! لم نأكله كثيرًا من قبل ، لكنني الآن رميته بالداخل ، ضغطت على الأزرار ، فويلا ، البطاطا المهروسة

وأخيراً لا أقوم بقلي البصل ، فقط نيئ

لذا ، لا يزال لدي سؤال ، ولكن إذا كنت تقلى البصل والجزر واللحم مسبقًا ، في أي وعاء تحتاج؟ تفلون؟ كان Vsera حريصًا على محاولة قلي البطاطس فيه. كل شيء عالق تمامًا (((ووعاء التفلون ليس معروضًا للبيع مقابل 6 لترات. عليك الانتظار حتى نهاية سبتمبر (((وأنت تريد بالفعل خبز شيء ما فيه. هل يستحق انتظار الوعاء الأصلي؟ (هل هو جيد جدًا وتغليفه أتساءل كم ستكلف على الإطلاق) أو هل يمكنك أن تأخذ نظيرًا ، على سبيل المثال ، نفس الوعاء من العلامة التجارية 6060 (كتبته الفتيات أنه مناسب)؟ على الأوزون ، بالمناسبة ، (العلامة التجارية) متوفرة ويبدو أنها تكلف 1500

[داشا 001]

داشا 001، سأشتري واحدًا مناسبًا ، من موقعي robocop ، اتضح أنه أرخص مع التسليم ، لا أتذكر بالضبط: girl_pardon: m

[مارينا]

مارينا، التي لها طلاء برونزي تفلون؟

الآن ، إذا قمت بقلي البصل والجزر واللحم مسبقًا في عصا ، في أي وعاء تحتاج؟ تفلون؟ كان Vsera حريصًا على محاولة قلي البطاطس فيه. الكل عالق تمامًا (((

أنا في التفلون

إذا قمت بقلي البصل والجزر واللحوم مسبقًا ، في أي وعاء تحتاجين؟

أنا أصنع من الفولاذ. أنت فقط بحاجة للتكيف معها. أفعل ذلك في برنامج Fry. أقوم بتسخين الوعاء الفارغ حتى اللحظة التي يصدر فيها صوت تنبيه ويبدأ العد التنازلي. أسكب الزيت ، انتظر حتى يحرك.ثم أضع الخضار - البصل الأول ، بعد 2-3 دقائق من الجزر. أنا أثير باستمرار. مرت بشكل طبيعي ، لا تحترق. لكنني لن أقلي البطاطس في شتيبة على الإطلاق. يخنة ، خبز - نعم ، لكن لا تزال بحاجة للقلي في مقلاة - هناك المزيد من الحرارة والماء يتبخر بشكل أفضل. حسنًا ، هذا لذوقي ، وأنت تقرر بنفسك.

الفتيات ، شكرا على الإكرامية إلى الروبوت. لقد تخلت عن فكرة التقاط وعاء بين ريدموند من أجل Wildbury (من الملائم أن يتم التوصيل المجاني بالبريد السريع إلى ساراتوف الخلفية) طلبت اليوم وعاءًا من البرونز تفلون من أجل Stebule على طباخ آلي. آمل ألا تكون أسوأ من بلدها. شعرت بالحرج فقط لعدم وجود رقم للاتصال بهم ، ولكن أتمنى أن ينتهي كل شيء على ما يرام ، وخاصة الدفع عند الاستلام ، ما أخافه. سأكون مجنونًا لأنني سأنتظر فنجان خاص بي حتى نهاية سبتمبر ، ثم ترى ، إذا شاركت ، سأطلب فنجان خاص بي لزيادة التنوع
في غضون ذلك ، أقوم بإعداد اللحم للعشاء ، وأقوم بتشغيل وضع اللحوم

سوف تشارك بالتأكيد)))
وبالأمس رأيت كتف خنزير
Stebkin maladtsa!

[داشا 001]

داشا 001، داشا ، كنت سأنتظر عزيزًا منذ الشتاء - إنه لأمر جيد أنني أخذت واحدة مناسبة ، نعم ، مع طلاء تفلون من البرونز. بدونها ، في أي مكان ، جاءني بسرعة ، لذلك آمل أن يكون كل شيء على ما يرام.
ربما يحتاج شخص ما إلى عنصر خلاط - من سكان موسكو - يوجد الآن في أوشان ، 2500 وحدة ، هناك أيضًا MV أولي ، أيضًا بخصم سحري وغلاية
حول أي واحد - اذهب إلى الفرع ، هناك تكتب الفتيات ، الذين أخذوا ما أوشان ، وافقت على اصطحابي الثاني (لابنتي) بهذا السعر مع الطريق الذي لا يزال يعمل بشكل رائع. أنا أحب الخلاط ، لقد أخذته في الخريف الماضي ، يوم الجمعة السوداء ، خرج 3500 + 1000 تسليم ، أستخدمه باستمرار. سيكون من الجيد العثور على حفلة شواء بحجم XL بسعر مخفض - ابنتي تحب حقًا طريقة طبخه

سيكون من الجيد العثور على مخزون XL بسعر مخفض -

تمكنت من تناوله في الأوزون مقابل 7990 ، بالإضافة إلى الطلب الأول -500 روبل (لقد أنشأت حسابًا جديدًا مع متخصص). نقاط زائد شكرا. المجموع 6800 مع التسليم

بشكل عام ... بشكل عام ، بشكل عام ، أزيل كل أنواع الكلمات عن ملل ورتابة شتيبة.
ربما هي ، بالطبع ، بسيطة مثل الرقعة ، لكنها فقط في جيشي من أجهزة المطبخ تعد القشدة الحامضة بالطريقة التي أحبها.
لقد جربته في العديد من الوحدات ، لكن الأمر ليس كذلك. لكن شتيبة تمكن من إصلاح المياه الضحلة للغرباء.
خلع قبعتي.

فقط هي في جيشي من أجهزة المطبخ تعد القشدة الحامضة بالطريقة التي أحبها.

ريتوتشكا ، هل يمكنك أن تصف بالتفصيل كيف تعمل في شتيبة؟ أنا

سفيتوتشكا ، بطة ها هي الوصفة

كريمة حامضة محلية الصنع (لينادوك)

أسكب بعض الماء على الكتفين أو أقل قليلاً ، أغلق الغطاء وهذا كل شيء. أحتاج 5 ساعات عند درجة حرارة 38 درجة. اليوم جميع العلب مغطاة بأغطية ، لكنها كانت مفتوحة في المرة الأخيرة.
حسن جدا!
اليوم لقد قمت بالفعل بتخمير "بلدي". في المرة الأخيرة ، لم تكن هناك حموضة كافية في البداية ، ولكن بعد يومين في الثلاجة ، عاد كل شيء إلى طبيعته.
ها هي تجربتي الأولى أو الثانية.

أوه ، أنا أيضًا أستخدم هذه الوصفة ، فقط في Redmond-02. سأفعل ذلك في المرة القادمة في شتيبة.

أنا أيضًا أصنع نفس الكريمة الحامضة. وهو الآن يعد لي جرارا من عصير التفاح. قشّرت التفاح وقطعته ، وطهته على غاز صغير جدًا ، حتى يتم هرسها بدون سكر ، وتضعها في البرطمانات ، وتغلقها بغطاء ملفوف ، واللحوم لمدة 30 دقيقة ، على الرغم من أن 20 دقيقة ربما تكون كافية؟ لكنني كنت خائفًا من شيء ما ... لدي 3 علب بحجم 0.75 أو 4x 0.5 لتر لكل منها ، وأعتقد أن تخزينها بهذه الطريقة تمامًا ، في درجة حرارة الغرفة

[مارينا]

مارينالكن ليس كثيرا؟ أنا أيضًا سأحصل على هذا في المستقبل القريب (بدون سكر) ، لذلك أنا أبحث عن الخيارات.