قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

[Lenusya]

Lenusyaلماذا ليس في غابة من الفولاذ؟ ...

أطبخ البرش في وعاء فولاذي ... أشوي أيضًا هناك ...

[سفيتلانا]

سفيتلانا، كان هناك تفكير في الفولاذ ، لكنهم أقنعوني ، قالوا إنها ستلتزم بإحكام.
خفيف ، إن أمكن باختصار ، خوارزمية طبخ البرش في شتيبة باللحم ، كتبت وصفتك للبورشت الخالي من الدهون ، لكن ماذا عن اللحوم؟

أطبخ البرش في وعاء فولاذي ... أشوي أيضًا هناك

أنا أيضًا أطبخ shchi-borscht من الفولاذ المقاوم للصدأ مع الخضار والطماطم المقلية. لصق ، فقط لا تترك وتخلط في كثير من الأحيان

[Lenusya]

Lenusya، إذا قمت بطهي البرش باللحم ، فأنا أطبخ المرق مسبقًا ... (في المرق على أي حال ، تطفو الكتل ... وتلتصق حثالة اللحم على طول الحافة ... لذلك أقوم بترشيحها ...) ثم الخوارزمية هي نفسها الخوارزمية الخالية من الدهون ، أنا فقط أفعل مرق ...
هذا كل شئ!…

ليس عليك المغادرة والتحريك كثيرًا

نعم! قلبي كثيرًا وهذا كل شيء ... وأطفئه في وقت أبكر بقليل مما هو عليه عندما يكون مقليًا بالكامل بالفعل ... لأن العشرة لا تزال ساخنة جدًا وتستمر في الطهي!

في المرق ، على الرغم من ذلك ، تطفو الكتل ... وحثالة من عصي اللحم على طول الحافة ...

سفيتلانا ، لكن ليس لدي قصاصات ، كلهم ​​على وعاء بحافة
أقلي الخضار ثم معجون الطماطم واللحوم والملفوف الماء المغلي من غلاية والملح والفلفل (لا أضيف البطاطس)

[ناتوسيا]

ناتوسيا، هل اللحم لديه وقت للطهي مع الخضار؟

[ناتوسيا]

ناتوسيا، هل اللحم لديه وقت للطهي مع الخضار؟

لينا ، حساء القلي في البرنامج ، حدد على الفور 35-40 دقيقة. لحم البقر يتساقط من العظام. لقد معلبت الحساء لمدة 59 دقيقة (في الوحدة 1210)

[ناتوسيا]

ناتوسيا، لم يفهم شيئا! يمكنك تعلم كيفية طهي البرش. أفكر في ذلك غدا.

[Lenusya]

Lenusya، خذ الجذع ، اضبط برنامج "الحساء" ، قم بزيادة الوقت إلى 35 دقيقة ، وازرع قليلاً في الوعاء. الزبدة ، قلي البصل قليلاً ، ثم الجزر (لقد مبشور الجزر من الفريزر ، لذلك أضعه على الفور مع البصل) ، بعد بضع دقائق - البنجر المبشور ، معجون الطماطم ، اخلط جيدًا ، 1/2-1 كومة. دع الماء المغلي يطهى لمدة 7-10 دقائق. ثم نضع اللحم ونسكب الماء المغلي والملح + الفلفل أو الأرض ونغلق الغطاء. يتزايد الضغط بسرعة لأن كل شيء يصبح أكثر سخونة. عندما ينخفض ​​الضغط ، أضف lavrushka واتركه لمدة 10-20 دقيقة أخرى. كل شىء



نسيت أن أكتب عن الكرنب والبطاطس .. نضعهما بعد اللحم ثم الماء المغلي

أوه ، لكني ظننت أنه في البرنامج الحساء مستحيل بدون غطاء مغلق وصمام ...

[ناتوسيا]

ناتوسياوتضع اللحم النيئ؟
يجب أن أحاول هذا. ثم أطبخ المرق أولاً ، ثم أوراق الشاي منفصلة ، ثم البطاطس ، والملفوف ... أطبخ البنجر بشكل منفصل لزوجين في القشرة.

ناتوسيا ، هل تضع اللحم النيئ؟

ماريش ، الخام فقط! ماء مغلي فقط (ماء مغلي)

نعم ، لقد ذكرت شيئًا عن الحساء ، لذلك بدأت أشك ...

أوه ، لكني ظننت أنه في البرنامج الحساء مستحيل بدون غطاء مغلق وصمام ...

ناتوس ، لماذا تعتقد ذلك؟ لم أقرأ عن هذا في أي مكان ، وأنا أطبخ بهدوء - أقلي وكل شيء على ما يرام
الفتيات جربها! في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، كل شيء يعمل بشكل رائع ، ولكن تذكر ، عندما تكون جميع الخضروات ومعجون الطماطم في الوعاءأضف بعض الماء ، حتى لا تقلى في الوعاء

نعم ، لقد ذكرت شيئًا عن الحساء ، لذلك بدأت أشك ...

الحساء جاهز في 59 دقيقة ، وأطبخ حساء الكرنب - 35 دقيقة (إذا كان اللحم قاسيًا ، أضع 40 دقيقة)

نعم! ... هناك الكثير من خوارزميات طبخ البرش !!!
ويجب علينا طهيها كلها !!!
واختر أفضل ما يناسب ذوقك!
بعد كل شيء ، النتيجة النهائية مختلفة جدًا بالنسبة لهم !!! جدا !!!
على مر السنين ، جربته بطرق مختلفة! ووجدت لي !!!
عائلتي أكلت بورشت كثيرا !!!
والآن ذهب مخلل الملفوف أيضًا! ... لذلك - مرحبًا ، حساء الملفوف الحامض !!!

أوه ، لكني ظننت أنه في البرنامج الحساء مستحيل بدون غطاء مغلق وصمام ...

اعتقدت أنه صحيح ، وإلا فلن يتراكم الضغط

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات، خفيف ، وكم من الوقت يستغرق خبز البنجر في الفرن؟ يبدو أنه كان في مكان ما ، لا يمكنني العثور عليه ...

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات، خفيف ، وكم من الوقت يستغرق خبز البنجر في الفرن؟ يبدو أنه كان في مكان ما ، لا يمكنني العثور عليه ...

صدق أو لا تصدق ، لقد جئت للتو إلى هنا لأسأل عن كيفية خبز البنجر بالرقائق ، وهنا سؤالك! وما درجة حرارة الخبز؟ وإذا قمت بخبز عدة قطع ، لفهم معًا أو كل منهم على حدة؟
اليوم أريد أن أصنع بورشيك في شتيبي مع جذر الشمندر المخبوز.

[Lenusya]

Lenusya, Natusichka، لف كل بنجر على حدة بورق قصدير.
لدي فرن كهربائي مع الحمل الحراري - قمت بضبطه على 160 درجة لمدة 45-50 دقيقة ... ثم بردوا في الفرن.

[سفيتوتشكا ،]

سفيتوتشكا ، لماذا لا تضيف الطماطم إلى البرش؟

لقد قمت بالفعل بخبز البنجر ، والآن بدأت في طهي البرش

[Natusichka]

Natusichka، أنا لا أضيف الطماطم ...
لكن إذا أردت ... ففي مرحلة الإفراط في طهي الجزر والبصل عليك إضافته ...
وحرفيا بضع ملاعق كبيرة من الماء ... (لو باستا)

[سفيتلانا]

سفيتلانامتأخر ، مطبوخ! يصر على. قريبا سيأتي زوجي ، سوف نتذوق!

[Natusichka]

Natusichkaأوه ، كم هو ممتع !!! ... وماذا حدث هناك ... وهل ستعجبك ...
وإلا فأنا أيضا لا أتحمل أي مسؤولية! ...

[سفيتوتشكا!]

سفيتوتشكا! ليس لدي كلمات!!! هذه هي الوصفة التي كنت أبحث عنها! عندما نذهب إلى غرب أوكرانيا ، فإنهم يطبخون مثل هذا البورشت هناك! كم مرة حاولت طهي واحدة مثل هذا ، لكنني لم أستطع. و هنا

شكرا جزيلا لك!

[Natusichka]

Natusichka!!!!!!
يا له من جمال !!!!!!!!!
كم أنا مسرور !!!!!!
وفي اليوم التالي يصر ويصبح بشكل عام ياقوتي !!!!!
حسنًا ، هذا رائع! أنا سعيد جدًا لأن نصيحتي وصلت إلى الهدف !!!!!

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنواتالضوء ، مثل هذا السؤال.
بالطبع ، يمكنك قيادة الفرن لقطعتين من البنجر ، لكن ... فكرت للتو: خبز الكعوب ، على سبيل المثال ، الكمية المناسبة في البرش ، والباقي في الفريزر؟ أم سيكون هراء؟
صحيح ، يوجد أيضًا AF ، ربما أسرع من الفرن ، ولكن لا يزال ...

[مارينا]

مارينالماذا لا نخبز 4 دفعة واحدة!؟ اثنان بورشت ، اثنان للسلطة. يمكن صنع السلطة على سبيل المثال على الطريق. اليوم ، لا شيء بنجر في الثلاجة.
وأعتقد أنه يمكنك تجميدها.

أطبخ بانتظام الثلج المغلي ، ثم أخرجه عند الضرورة. سأحاول المخبوزة.
شكر!

[البحرية]

البحرية... لا أعرف أي شيء عن التجميد ... وإذا لم أجربه بنفسي ، فلا يمكنني أن أوصي بأي شيء ...
وإذا كان هناك AF! ... لماذا تهتم بقيادة الفرن !! ؟؟ ...
ومع ذلك ... دائمًا ما أخبز 4 قطع (كما كتبت من قبل ، هناك الكثير في AF) ، لكن قد لا أطهو السلطة على الفور! ... وأخزن البنجر دون فتحه مباشرة في هذا الرقاقة! اكاذيب طويلة!
لم أحملها لأكثر من أسبوع ، لكن كان لدي أسبوع !!!
بدت رائعة !!!
حتى أنني طهيت بورشت للمرة الثانية ، وليس سلطة منه!
واخبزها بسرعة كبيرة ، فمن المنطقي تجميدها!
بشكل عام ، أضع البنجر أولاً في AF لخبزه ، أثناء طهيه - أضع البرش في Shteba ... وبينما ينخفض ​​الضغط ، يكون البنجر جاهزًا بالفعل ، وحتى يبرد قليلاً ويمكنك أن تأخذه بهدوء بين يديك وبشره !!!

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات، الآن للفرامل الكاملة - هل يجب تقشير البنجر قبل الخبز ، أو كيف يمكنك غسله أثناء الطهي؟

[دينا]

دينا! لا تنظف تحت أي ظرف من الظروف !!!!
علاوة على ذلك ، قم بقطع الجزء العلوي والذيل ليس مباشرة تحت القاعدة ذاتها ، لكن اتركه قليلاً! ...
ملليمترات 5 ...
لقد غسلته بفرشاة وبرقائق ...

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات، في ، ترى مدى أهمية التفاصيل! فهمت كل شيء غدا للبنجر. آمل ألا يكون الأمر مخيفًا.

[دينا]

دينا! حتى لو كانت مخيفة لكنها لذيذة ...

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات، ليس لدي شك ، لكنني قصدت بالأسود أنه من الضروري قطعها ، لا أحب هذا ... سأبدو جميلة

[دينا]

دينا، فهمتك!
يحدث هذا أيضًا ... لكن لا تقلق - هذه الأماكن السوداء تصبح قاسية جدًا عند خبزها! وعندما تبدأ في تقشير البنجر الجاهز ، ستلاحظه على الفور!
والبنجر نفسه طري جدًا وزيتي ...

أتمنى أن يكون هذا ما قصدته ...

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات، سفيتيك ، نعم ، هذا هو نفسه. إنها ليلة في الخارج ، في أحد المواضيع ، يفرك الرجل الأشياء الجيدة ، وفي موضوع آخر يتباهى بالبنجر ، كيف ينام هنا؟

هذا في أي موضوع ؟! ... ما الأشياء الجيدة !؟ ...

لقد رأيت بالفعل البنجر!

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات، في موضوع المبشرين ، علموني عن العملاق ، وهناك الرجل يفرك ويدلك كل شيء (فيديو) ، سأفعل ذلك و استحوذت أكل! ملفوف أحمر ، لقيط ، فرك! سأذهب وأعض.

[سفيتلانا]

سفيتلانايا لها من فكرة جذر الشمندر الأنيقة! ممتاز! الضوء ، وكم من الوقت للخبز؟

[فيكا]

فيكا! إذن هذه ليست فكرتي! ...
في مكان ما تجسس لفترة طويلة ...
يجب أن تكون 45 دقيقة للبنجر الصغير كافية! ...
حسنًا ، أتركها هناك حتى تبرد ...
لكنني لا أتذكر ... هل لديك مقلاة هوائية أم كوزينا؟ ...
وإلا ناقشنا هذا الموضوع في موضوع كوزينا حتى لا نقود الفرن ...

ثم هنا ليس موضوعًا مناسبًا جدًا لخبز البنجر ...

حسنا! لن نطور هذا الموضوع.

لدي AF Philips ، سأذهب لقراءة موضوع Kuzin

[فيكا]

فيكا! إذا كان فيليبس ، فهذا ممتاز بشكل عام !!!
هذا هو المكان الذي أطبخ فيه! إذا كان لديك أي أسئلة ، اسأل في هذا الموضوع ...

الآن لديّ أيضًا Steba DD2 سعة 5 لترات. لقد أخذته في المحاولة الثالثة ، فقد حان الوقت للتفكير في الحاجة إلى الجهاز. هذا الصباح قمت بطهي دقيق الشوفان ، كل شيء على ما يرام ، دون أي مفاجآت غير سارة. قد يقول المرء أن الاختبار اجتاز. لا توجد فتحات ، الغطاء مستوي ولا يتدلى. من المحتمل أن تكون الأطراف مختلفة ، لأن الحظ سيكون لها.
يشعر أنه يعمل بشكل أسرع قليلاً. اللوحة الأمامية أكثر صلابة (على لوحة سعة 6 لترات ، عندما تضغط على الأزرار ، فإنها تمشي قليلاً). الآن لدي 6 لترات للحساء والثاني و 5 لترات للحبوب وكل شيء آخر.

أخبريني الفتيات ، هل من الممكن خبز البطاطس في Shtebochka بحيث تكون مثل الفرن وكيفية القيام بذلك؟

ابحث عن وصفة بطاطس أيداهو.

بنات ، أين وصفة البنجر المخبوز؟
ستصل حماتها في الصباح. يرجى كتابة كيفية وضع الخضار بالتناوب. أولا أفعلها ، ثم متى ماذا؟
ملح سكر؟ هل يمكنني خبز البنجر 180؟
لن أطبخ في حلة ضغط ، على plmte. أفهم أن البنجر الجاهز يُسكب بمرق الخضار
شكرا مقدما 🌹

[جوليا ،]

جوليا ، انظر هنا. قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL # 7939

[جوليا ،]

جوليا ، انظر هنا. قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL # 7939

شكر!
أخيرًا ، يمكن سلق البنجر وعدم الإفراط في طهيه. أصبح الأمر أسهل. زوجي فقط يقول أن الحدة لم تكن كافية. تحضر والدته صلصة البرش لفصل الشتاء ، ربما لا يوجد ما يكفي من الفلفل للتذوق. بالمناسبة ، خبزت في الفرن 180 ساعة

إزالة

بالأمس قمت بطهي كومبوت في شتيبة. لقد سكبت الماء البارد في 5 لترات من أجل المتعة فاضغط عليها لمدة 40 دقيقة على الموقد ، كنت أطبخ الكبوت ثلاث مرات. الاستنتاج - يجب غلي الماء بشكل منفصل.