قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

[ضوء لانا]

ضوء لاناحسنًا ، أنت لا تعرف أبدًا وفجأة! كان من الضروري توضيح.

عظام مدخنة مع بطاطس

أردت حقًا ... من أين أحصل على هذه الأضلاع ...

في أي مكان آخر للحصول على هذه الأضلاع ...

بالمناسبة سؤال! أراهم بالفعل إما مدخنون أو مطبوخون بطريقة ما ، ولم أرهم نيئًا. فقط في السوق؟

معنا ، في هذا الصدد ، لا يزال الأمر طبيعيًا. يوجد متجر لحوم مزرعة على بعد 200 متر من المنزل. ويكون لحم الصدر المذهل دائمًا معروضًا للبيع. لكن لحم الخنزير فقط.

[ديانا]

ديانايا دينا نبيع الضلوع في المحلات مثلا في المترو.

[ماسينين]

ماسينينالخام ، أليس كذلك؟ غير مدخن ، فقط أضلاعه؟ المترو بعيد جدًا ، ولكن من أجل ذلك يمكنك الذهاب كما تشاء ، شكرًا على الإكرامية!

أضيف الأربعاء 22 فبراير 2017 01:45 مساءً

متجر لحوم المزرعة

حسنًا ، يجب أن ترى هذا! ليس قريبًا ، لكنني رأيت هذا النوع من المتاجر في المدينة ، ربما الحقيقة هي أن هناك المزيد من التنوع فيها.

[دينا]

دينانعم ، فراغ غير مطبوخ معبأ.
هنا الخام مباشرة وبدون أي مكملات.

[ماسينين]

ماسينينشكرًا لك ، الآن على الأقل أعرف أين وما الذي أبحث عنه ، فراغ ، مترو

الفتيات ، من فضلك قل لي - بسيط و xl تختلف فقط في الارتفاع في الحجم؟ أم نسبيًا؟
أو المالكين ، يرجى كتابة أحجام سيقانكم إذا كان ذلك سهلاً على شخص ما؟
وكيف لا يزال بإمكانك فهم xl أسوأ من البساطة أم لا؟ هناك مراجعات على الشبكة تقول إنها كبيرة مع عضادات .. سأحتاج إلى واحدة كبيرة ، ولكن إذا كانت أسوأ من صغيرة ، فسوف آخذ واحدة صغيرة ..
ساعدني في اتخاذ القرار من فضلك :)

[نيو]

نيو، يختلف فقط في الارتفاع.
لدي dd2 ، xxl وفقًا لتعليقاتنا على HP - الجودة جيدة. والزواج يمكن اكتشافه في كل مكان ، يمكنك استبداله

جوليا ، شكرا لك! وكم سم لا تعرف؟

فكرت في تناوله على الأوزون ، فالسعر رائع هناك الآن .. لكني لا أعرف كيف يكون الأمر مع تبادل العودة ... أود تجنب الإيماءات غير الضرورية ..

[نيو]

نيوفاليريا! تختلف في الحجم فقط في الارتفاع. كل شيء آخر هو نفسه ، والغطاء هو نفسه. وحول أيهما أفضل ، أيهما أسوأ في الجودة ، لن يخبرك أحد تقريبًا. بشكل عام ، هناك شكاوى قليلة جدًا حول شتيبة. لديّ Shteba DD1 عادي و DD2XL كبير ، كلاهما يعمل بشكل رائع. حقيقة أن جودة المنتج الراسخ من الصينيين يمكن أن تتدهور على مر السنين ليس سراً على أحد. لكن نادرا جدا ما يرفض أي شخص شتيبة. لا أعرف أين تعيش ، لكن الأوزون ، في رأيي ، يرسل في كل مكان. وعلى الأوزون ، إذا حصلت على مفصل ، فلا مشكلة في إعادته. وهذا اللتر السادس الإضافي مفيد جدًا!

إلينا ، شكرا لك! أنا في موسكو ، لذا إذا كانت الخدمة عادية ، أعتقد أنه يمكنني تغييرها .. وأحتاج حقًا إلى اللتر السادس ، لأن الأسرة كبيرة ، و 5 لترات. الكوب الخاص بي دائمًا شيء لا يتناسب مع الخيط ، فقط قطعة واحدة لا تكفي ، أو حتى نصفين :))

أضيف في الخميس 23 فبراير 2017 13:18

يا. الآن نظرت إلى الأوزون ، وبالنسبة إلى xl ، يوجد وعاء من التفلون قابل للاستبدال ، وبالنسبة لوعاء صغير فهو من السيراميك .. ما الذي تعتقد أنه بالغ الأهمية؟ التفلون مستقيم ، حسنًا ، لا أريد على الإطلاق: ((هم عمومًا سيراميك 6 لترات؟ إيه ...

ارتفاع XL = 32.5 سم مع ارتفاع المقبض و 27 سم من الطاولة في مكان وقوفها وحتى النقطة التي يمكن فيها قطع المقبض. لا أعرف ما إذا كنت قد كتبته بوضوح.

أضيف في الخميس 23 فبراير 2017 13:19

الفخار يحدث ، ربما كنت تنظر في عدم الانتباه. فقط تفلون أفضل بكثير!

ليست مشكلة لتغيير الأوزون ، خاصة في موسكو.
وعاء التفلون أفضل وأكثر فاعلية

شكرا جزيلا!!!

وما الذي يمكن عمله في التفلون وليس السيراميك؟ (لم يكن لديّ واحدًا من السيراميك ، اعتقدت أنه كان هو نفسه في الوظيفة ، فقط أكثر متانة من التفلون)

[نيو]

نيو، في السيراميك يبدأ في الاحتراق مع مرور الوقت ، والتفلون يكاد يكون أبديًا.

[نيو]

نيوفاليريا! بصراحة ، لا أتذكر ما لا يمكن عمله في السيراميك ، لكن السيراميك يفقد بسرعة خصائصه غير اللاصقة ويبدأ كل شيء في التمسك به. يبدو أن الفتيات يستخدمن السيراميك للخبز. ولكن حتى في التفلون ، كل شيء يخبز جيدًا. خذ تفلون ، لن تندم.

وما الذي يمكن عمله في التفلون وليس السيراميك؟

يفقد السيراميك خصائصه غير اللاصقة بعد حوالي ستة أشهر من التشغيل. وفي التفلون ، يمكنك الخبز والقلي بدون مشاكل.

الفتيات ، لدي خبرة في التواصل مع اثنين من طراز XL Stebs - الطراز القديم والجديد. ينتقل المنجم بهدوء وبصمت تلقائيًا إلى التدفئة ، كما هو متوقع. يتم ضبط تدفئة الأم مسبقًا. يبدو أن فكرة المطورين هذه يتم تنفيذها بشكل طبيعي (أعمال التدفئة) ، باستثناء فارق بسيط - في نهاية البرنامج الرئيسي ، ينخفض ​​Shteba الضغط بشكل حاد ، أي أنه يصدر صوت هسهسة قليلاً و "يبصق". إذا لم يتم ضبط التدفئة ، فلن يحدث هذا. كأن هذه اللحظة مشمولة في البرنامج أم أنا مخطئ؟ هل لدى أي أحد هذا؟

في نهاية البرنامج الرئيسي ، يسقط شتيبة الضغط فجأة ، أي أنه يصدر صوت هسهسة قليلاً و "يبصق"

رائع. سأجلس وأستمع. منطقيا ، لكي يخفف الضغط من تلقاء نفسه ، يجب أن يكون الصمام إلكترونيًا ويتم التحكم فيه بواسطة شريحة. ولكن بعد ذلك سيكون الغلاف مختلفًا. ويقولون إن الغطاء (بما في ذلك الصمام) هو نفسه في جميع الطرز.

كما جلست جنبًا إلى جنب
حتى الآن ، لا أستطيع حتى أن أتخيل كيف يمكن تنفيذ تخفيف الضغط التلقائي في الموظفين.

إذا كان الصمام "هسهسة وبصق" ، فمن المنطقي أن الضغط لا يتم تحريره ، ولكن يتم تجنيده بشكل مفرط أعلى من 0.7 ب ...
يطلق الصمام ضغطًا زائدًا عندما لا يعود وزنه قادرًا على احتواء هجمة الضغط الزائد. في العادة ، لا يحوم ولا يبصق ، إلا إذا كان ، بالطبع ، يقف ملتويًا ...

إذا كان الصمام "هسهسة وبصق" ، فمن المنطقي أن الضغط لا يتم تحريره ، ولكن يتم تجنيده بشكل مفرط فوق 0.7 ب الموصوف ...

نعم ، هذا هو أول ما يتبادر إلى الذهن.) لكن السؤال محير - لماذا خائفة شتيبة ، مع التسخين المختار ، يسرع فجأة درجة الحرارة في نهاية البرنامج إلى هذا المستوى بحيث يفتح الصمام بشكل غير طبيعي؟

ساق المدافع الخاص بي ، بالرغم من شرائه ، ميراتورج ، لحم 60 دقيقة ، 0.7 بار ، 20 دقيقة فرن عند 230 جرام

أضيف الخميس ، 23 فبراير 2017 9:31 مساءً

في سياق ...

[نيو]

نيوفاليريا ، لقد أخبرت هنا بالفعل عن ملحمي مع Shteba XL. أخذته على الأوزون. لقد تزوجت ، لكنهم غيروه بسرعة كبيرة. وصل ساعي ، وأخذ القديم وجلب واحدًا جديدًا. لذلك لن تكون هذه مشكلة. بالنسبة للوعاء: قالت الفتيات بشكل صحيح - خذ التفلون ، إنه رائع! لدي قدر ضغط سيراميك في قدر الضغط الآخر ، أصبح من المخيف أن تلتصق بمرور الوقت!

[ياريك]

ياريكما هي عرقوب رودي! وبالتأكيد لذيذ! أخذت أيضًا mirotorgovka عدة مرات ، على الرغم من أنني فعلت ذلك تمامًا في الفرن.
وصنعت لحم الخنزير لزوجي مثل هذا اللحم الطري واللذيذ! منقوع في فراغ لمدة 4 أيام ، ثم 7 ساعات عند 64 درجة. لم أقلي حتى ، لقد تناولوا عشاء ساخن.

مرحبا جميعا! كثيرا ما آتي لقراءتك. حسنًا ، في النهاية طلبت الآن وعاء بحجم XL + على الأوزون كهدية لزوجتي في 8 مارس. آمل أن تستمتع به. شكرا لهذا المنتدى
PS مع جميع الخصومات لكل شيء خرج حوالي 7950r.

يتشاركون الفتيات والفتيان في كيفية محاربة روائح الحلقة O. ثم بالأمس خبزت مفصل لحم الخنزير ، وهو مع الثوم ، ورائحة الرعب والرعب مثل العلكة.

نبدأ واحدة ثانية.)) أو ثالثة ... أو ، في الحالات القصوى ، لا تغلق الغطاء أثناء وقت الخمول حتى يبقى المطاط في الهواء.
من المفيد أيضًا وضعها في غسالة الصحون أو غسلها مع الأطباق الموجودة في الحوض.

نقع علكة حياتي من رائحة الملفوف المطهي في محلول بالصودا ، ثم غسلته ، وغسلته فقط ، وغطته بقطعة sif وتركته لمدة 5-7 دقائق لفترة قصيرة ، ثم غسله

لدي حلقات أيضًا ، لقد فقدت العد ...
أكثر شيء مدهش هو أنه من بين تلك الحلقات التي لدي للأطباق "ذات الرائحة" ، فإن الحلقة الأولى من Mulinex skommul أقل ندرة. إنه مصنوع من السيليكون الرمادي (لا يمكنك الخلط بينه وبين الطلاء حتى بدون طلاء) ولا شيء يفعله! تي تي تي !!!
بالمناسبة ، تم رسم حلقة أخرى بشيء يحتوي على طماطم وهي الآن حمراء ، ملحوظة أيضًا ...

لقد غرقت شحم الخنزير من شحم الخنزير الداخلي في Shtebochka لها. لسوء الحظ ، لا أتذكر من سرقت الوصفة منه ، لكن شكرًا جزيلاً لك على الوصفة. كان لدي 1700 شحم داخلي ، اشتريته عن طريق الصدفة في السوق (لم يبيعوا هذا لفترة طويلة ، ولا يوجد تجار خاصون باللحوم) شحم الخنزير نظيف ، عديم الرائحة ، لكنني نقعه في الماء لمدة 12 ساعة ، وصرف الماء 4 مرات وأغرقه في شتيبي. + 140C 50 دقيقة.
سكبت ما يقرب من كوب من الماء في القاع ، والدهون في الأعلى. بدأ العد التنازلي في غضون 10 إلى 15 دقيقة ، على الرغم من أنه بدأ في الغرغرة فعليًا على الفور. بشكل عام ، استغرق كل شيء حوالي ساعة ، وأقوم بخلط كل شيء بشكل دوري ، خاصة في البداية. تبين أن ناتج الشحم النهائي يبلغ حوالي 1.5 كجم ، منذ أن قمت بضربه بخلاط في النهاية ، واتضح أن شحم الخنزير أكبر ، ووعاء صغير مثل التشققات. حسنًا ، من اللذيذ جدًا أن تفعل كل شيء على شحم الخنزير ، وتحتاج إلى القليل على الإطلاق وتقلي الخضار من أجل البطاطس والعجين. في المرة القادمة سوف أصنع شحم الخنزير في شحم الخنزير ، مع المفرقعات ، والبصل ، إذا وجدت شحم الخنزير ليس باهظ الثمن.

[ليوسيا]

ليوسيا، وفي النهاية هل بقي الماء في القاع؟ أو إذا نضب الماء فمتى لاحظت غيابه؟

[لينا]

لينا، لم يكن هناك ماء ، لا أتذكر بالضبط ، لم أهتم كثيرًا ، الماء يغلي بعيدًا ، يمكنك معرفة ذلك على الفور. لم تتعرض للضغط لفترة طويلة ، لقد سكبت الكثير من الماء ، أو بالأحرى كوبًا ، ولكن بعد كل شيء ، كان لحم الخنزير المقدد منقوعًا في الماء ، وبالتالي استغرق الأمر وقتًا طويلاً ، لكنه قرقر بمجرد غليان الماء ، وتوقف عن القرقرة ، وتم تسخين شحم الخنزير بهدوء. لقد أحببت هذه العملية حقًا ، والشيء الرئيسي هو أنه بسرعة ، ليس عليك الوقوف فوق المقلاة. ستفعل Shtebochka كل شيء بنفسها. تبين أن شحم الخنزير لذيذ جدًا ، لم أكن أتوقع أن يكون على هذا النحو. بطريقة ما في السنوات السوفيتية ، حاولت أن أصنع شحم الخنزير على الموقد ، لكن إما أن شحم الخنزير لم يكن كذلك أو كانت هناك خبرة قليلة ، لكنني لم أحبه على الإطلاق. الآن أضع الخبز جانباً وأضع شحم الخنزير بدلاً من الزبدة. سأحاول كيف ستسير الامور.

[ليوسيا]

ليوسياخبز لذيذ على شحم الخنزير. اشترينا بعض الخنازير هنا ، أذابت لحم الخنزير المقدد ، أطبخ كل شيء عليه.

قل لي يا فتيات ، يا فتيات ، لقد وضعت عصيدة الحليب هنا لأول مرة لطهي الطعام (عادةً بمزيج من الحليب والماء) وبعد ضبط الضغط ، بدأ شيء ما في الارتفاع من تحت الغطاء ومن الصمام تم تبخيره ببساطة ، هل هذا طبيعي؟ الصمام مغلق ومنه مباشرة يرش بخار قوي. كنت خائفة بطريقة ما

حتى أن شيئًا ما بدأ يطفو من تحت الغطاء

حاول الضغط على الغطاء من الأعلى ، فقد ساعدني بطريقة ما. إذا لم يساعد ذلك ، كخيار ، فقد تكون الحشية قد تحولت.

[الجنجي]

الجنجي، ضغط ، أصبح الارتفاع أكثر. بعد دقيقتين ، انخفض التدفق ، وأعتقد الآن أن هذا الحليب كان يغلي وحاول الهروب. بعد إزالة الغطاء ، كان الوعاء كله تقريبًا في العصيدة على طول الجدران ، مما يعني أن الحليب كان يرتفع عالياً. وقمت بطهي جزء واحد فقط ، وكنت سأضع اثنين ، وكان من الممكن أن يتدفق من خلال الصمام. حالما يطبخ الناس نفس عصيدة الحليب؟

اليوم صنعت الزبادي من الحليب 3.2 وقمت بتنشيطه بشكل طبيعي. أضعه في الساعة 6 صباحًا عند 39 درجة + تأخير لمدة ساعتين (بحيث يكون جاهزًا بحلول الصباح). لم تقم بتسخين الحليب ، ولكن على الفور خلطته باللبن وصبته في جرة ، وغطته بالغطاء وبدأت البرنامج. والنتيجة زبادي سميك ذو مذاق رائع.

[ديانا]

ديانا، ما الضغط الذي تم ضبطه ، 0.7؟
لقد طهيت العصيدة فقط مقابل 0.3. لا براعم.

ديانا ، ما نوع الصمام الذي نتحدث عنه؟ هل صمد بلاك حقًا؟ لا ينبغي أن يكون الأمر على هذا النحو ، فقد عرضت صوراً حيث لم ترتفع الهراولات السائلة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ على حليب نقي وبدون زيت حتى سنتيمتر واحد عن المستوى.

حقيقة الأمر أن الأمر أسود! أي أنه بدأ في الهسهسة ، كما هو الحال دائمًا عند تسخينه ، ثم أغلق الصمام وسكب البخار على الفور من الصمام الأسود. تيار مستقيم كثيف مثل قاطرة بخارية. لمدة دقيقتين تقريبًا كانت تغلي هكذا وتحومت قليلاً من تحت الغطاء ، ثم تهدأ. أنا أفهم أنه كان فقط عندما كان الحليب يغلي. ما الخطأ الذي حدث هناك ، لا أعرف ، لكن الصورة كانت مخيفة
نعم ، أتذكر أنني قرأت أن الحليب لا يهرب ، أريد أن أهرب. لم أفهم السبب الحليب طازج.

تمت الإضافة الأحد 26 فبراير 2017 4:09 مساءً

ديانا ، ما الضغط كان 0.7؟
لقد طهيت العصيدة فقط مقابل 0.3. لا براعم.

نعم ، 0.7 ، في الوصفة كتب المؤلف حوالي 0.3 ، لكنه لاحظ بعد ذلك أنه في الوضع المعتاد 0.7 ، تعمل العصيدة أيضًا بشكل رائع. حسنًا ، لقد بدأت في الوضع المعتاد. سأحاول بالطبع ، وبحلول 0.3 الآن ، أحببت العصيدة.
بالمناسبة ، في الوصفة ، تم طهيه في وعاء فولاذي ، ووضعته أيضًا - لقد تم تعليقه قليلاً في الأسفل ، أفكر في تجربته في Teflon الآن.

وأخشى فقط أن أغلي الحليب مقابل 0.3 .. على الفور أقول - ولم أجربه ، لذا لا يمكنني أن أكون مرشداً. ولكن لا يزال يبدو أنه إذا كان الغليان هادئًا للغاية (وارتفع بدوره) ، فسيغلق الصمام في الوقت الخطأ ، لأن كل البخار سيكون لديه الوقت للخروج إلى الحفرة. وغالبًا ما يكون جهدنا منخفضًا ، ويمكن لشتيبة ، بدلاً من 900 ، أن تعطي 630. نعم ، ستجف هذه العصيدة في وقت أقرب مما ستزيد من الضغط!

لماذا عصيدة الحليب بنسبة 0.3؟ في التعليمات وكتاب الوصفات - بمقدار 0.7 ...

لماذا عصيدة الحليب 0.3؟ في التعليمات وكتاب الوصفات - بمقدار 0.7 ...

أنا أيضًا أطبخ تحت ضغط برنامج العصيدة ، الوقت 12 دقيقة. 3 أكوام متعددة حليب + 2 متعدد المكدس. ماء مغلي + 1 كوب متعدد من الحبوب.

أطبخ عصيدة الحليب مقابل 0.7 فقط ، ولم يكن لدي وقت.
أضع كلًا من الأرز والذرة لمدة 10 دقائق ، وفي النهاية أخرج الضغط بعد بضع دقائق (في أغلب الأحيان). توقفت عن التمليح والتحلية قبل الطهي ، فقط العصيدة الجاهزة ، لأن اللبن كان يتخثر. ليس الان.
نحن حقًا نحب شعيرية الألبان المصنوعة من أصناف القمح اللين. أضع العصيدة 0.7 دقيقة واحدة ، انتظر حتى يصبح الحليب إما ساخنًا جدًا ، أو حتى يغلي ، تغفو الشعيرية ، يحرك لمدة دقيقة ويغلق الغطاء. أثناء الصرير ، بعد دقيقتين أخرج الضغط ، وأحرّك ، والملح والسكر والزبدة بعد ذلك ، حسب الرغبة.

الفتيات اللاتي لديهن أحدث إصدارات شتيبة ، مع تدفئة قابلة للتحويل ، التقطوا صورة للنشرة مع تعليمات حول ذلك ، من فضلك! أو أخبرني بكيفية تشغيله / إيقاف تشغيله ، إذا لزم الأمر؟
قمنا بتغيير لوحة التحكم في المقر الرئيسي DD1 ، فأصبحت DD2. لقد قمت بطهي البطاطس ، مباشرة بعد النهاية ، قمت للتو بإيقاف تشغيل السكتات الدماغية على الشاشة. وإذا كنت بحاجة إلى تشغيل التدفئة ، فكيف أفعل ذلك؟

مارينا ، لقد صورنا بالفعل ونشرنا

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

على الرغم من أن لدي الآن Stebka الثانية ، إلا أنني ما زلت أخبز في كثير من الأحيان من العادة من الأول.)

هذا هو ، على Kasha-0.3.
حاولت اليوم تسجيل السلوك. في البداية ، تم تسخينه لمدة 5 دقائق بكامل طاقته (على الرغم من أن الطاقة ، بسبب الجهد الكهربائي ، كانت أقل بمقدار الثلث من المعتاد ، ولكن حسنًا). بعد 5 دقائق ، أوقفت التدفئة تمامًا ، ووقفت لمدة 3 دقائق ، ووضعت مؤشر البرنامج بالنسبة لي ، لكنها لم تقم بتشغيل العد التنازلي.

فكرت وفكرت وذهبت للحفاظ على درجة الحرارة المعروفة لها وحدها - يتم تشغيل وإيقاف عنصر التسخين كل بضع ثوان. بعد 2-3 دقائق أخرى ، أغمي عليها مرة أخرى. بعد 3 دقائق من عدم النشاط ، بدأت مرة أخرى في النقر فوق المفتاح ، وتشغيل وإيقاف كل بضع ثوان. وأخيرًا تم تشغيل البرنامج - بدأ العد التنازلي.

لم أنهي البرنامج ، لأن الكعكة كانت مخبوزة في وقت سابق. كانت درجة الحرارة على المستشعر بعد التوقف 101 درجة ، أي ، هذه هي المعلمات التي تم الحفاظ عليها في هذا البرنامج بدون ضغط.

لذا ، خمن ما سمرته في العصيدة بالحليب ، حتى أن الصمام قد انفتح قليلاً.
ألم يسكب الحليب ساخناً؟ ربما يسخن بعض الفاصل الزمني بشكل افتراضي؟

لدي ثلاثة مضاعفات في منزلي ، ولا يوجد في أي منها عصيدة حليب على الإطلاق.))

لدي رسم كاريكاتوري ثانٍ ، لكن في كلاهما وصل الحليب إلى الصمام وبدا وكأنه يلتف على الجدران
أطبخ العصيدة فقط تحت إشراف بدون غطاء
لكنها لا تزال أفضل من الموقد)))