قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

فتيات مع كل عطلة (الماضي)! بالأمس أعطاني رجالي Shtebochka لعيد ميلادي! اردتها كثيرا! كانت أسناني تتشنج بالفعل. والآن أجلس ولا أدري ماذا أفعل به .. إنه غبي! أنا خائف فقط ... لم أتعامل أبدًا مع الرسوم المتحركة. قل لي من أين أبدأ؟ لذلك أريد أن أستمتع! دائما هكذا معي. أولاً ، أريد ساحرًا ، وبعد ذلك ، بعد أن تلقيت ، استمعت إلى الاستماع لفترة طويلة.

شكرا لاجاباتك السريعة. لكن أخبرني ، هناك ملصق (بالداخل) مع الاحتياطات. أزلها؟ هل يذوب من التدفئة؟

ذهبت إلى المطبخ - نظرت ... لم أزل الملصق ...

آها! شكرا لك
سأضع بعض البطاطس في زيي. اريد زوجين. كيف افعلها؟

[في جورن]

في جورن,
فيكتوريا ، مبروك على شرائك! يجب بالطبع إزالة الملصق. يوجد أيضًا فيلم شفاف على الأزرار. ليس عليك خلعه. أولاً ، اشطف الوعاء والغطاء. ثم قم بغلي شرائح قليلة من الليمون في برنامج الحساء. أنا فقط لا أتذكر كم دقيقة لطهي الطعام. لذلك تتضح وفي نفس الوقت ترى كيف تكتسب الضغط ودرجة الحرارة ، ثم كيف تنطلق.

[في جورن]

في جورن,
اغسلي البطاطس وضعيها في السلة (ذات الثقوب). ضع حاملًا في الوعاء ، واسكب الماء المغلي (0.5-1 لتر) ، ضع السلة على الحامل ، وأغلق الغطاء بالدبابيس. افتح الصمام. قم بتشغيل Steam. لا أعرف كم دقيقة أطبخ.

أوه ، يا بنات ، ما هذه الفتحة الموجودة في الزاوية اليسرى من الغطاء. بدأت أخرج منه. اعتقدت أن البخار يخرج من الصمام الأسود. كما تنبعث منه رائحة البلاستيك المحترق

قد تشم عند تشغيله لأول مرة.
ويجب أن يخرج البخار من فتحة صغيرة
اقرأ هذا الموضوع للمبتدئين ، ستختفي الكثير من الأسئلة على الفور)
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

ماشا ، لم أجد أي توصيات هناك لطهي خضروات كاملة على البخار. أريد أن أضع البطاطس للسلطة. لكن إلى متى لا أعرف. هل يمكنك إخباري؟

اضبط الوقت ، ربما 20 دقيقة. لم أطبخ قط بطاطس كاملة على البخار))
أو حتى ضبط 25 دقيقة على Steam. يمكنك فتح الصمام ، أو يمكنك إغلاقه ، ولكن بعد ذلك سوف يصدر صرير)

[في جورن]

في جورن,
فيكتوريا ، انظر هنا:
Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[في جورن]

في جورن، أطبخ البطاطس بقشرها على برنامج الخضار لمدة 15 دقيقة. كل شيء يبدو رائعا

دهن البطاطس على برنامج الخضار 15 دقيقة.

أنا أيضًا ، أضف بعض الماء بربع كأس كرتون والوقت هو 12-15 دقيقة ، حسب حجم البطاطس.

على البخار. البطاطس متوسطة الحجم وليست صغيرة. برنامج أزواج 15 دقيقة. عندما وضعتها ، قرأت الرسالة من ماشا وكنت أخشى أن ينزف البخار على الفور. تركته بعد البرنامج مباشرة لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الصمام والغطاء. خرجت البطاطس رائعة ، كل شيء وصل إلى حالة. تحميل البنجر والجزر البعل على الفور. انتظار

لقد طلبت Shteba في سوق الراحة ، فهو أرخص من الأوزون. على الأوزون مع إضافة. وعاء 11700. في راحة 10 مع التسليم.
قالوا أن ضمان المتجر هو أسبوعين هناك. أريد أن أصنع أضلاع لحم الخنزير بالعسل ، أخبرني ، هل يمكنني قليها أولاً بدون غطاء؟ هناك حيث وصفة لشطيبة ، لم أجد شيئًا.
هل يجب غلي الليمون لأول مرة؟

[سيكوركا]

سيكوركاالغلي بالليمون يزيل الرائحة ويطهر. يمكنك القلي بدون غطاء.

لقد طلبت Shteba في سوق الراحة ، فهو أرخص من الأوزون. على الأوزون مع إضافة. وعاء 11700. في راحة 10 مع التسليم.
قالوا أن ضمان المتجر هو أسبوعين هناك. أريد أن أصنع أضلاع لحم الخنزير بالعسل ، أخبرني ، هل يمكنني قليها أولاً بدون غطاء؟ هناك وصفة لشطيبة لم أجد شيئا.
هل يجب غلي الليمون لأول مرة؟

لقد صنعت ضلوعًا وفقًا لهذه الوصفة.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306663.0

وإذا لم يكن هناك limochik؟

وإذا لم يكن هناك ليمون ، يمكنك غلي الماء على وضع "الحساء" لمدة دقيقة واحدة. الضغط 0.7.

[ماسينين]

ماسينين، نعم! لقد أحضروها ... إنه أمر غريب ، نادرًا عندما يكون هناك شعور من هذا القبيل لأي شيء ، معظمه يتعلق بملابسي ، باختصار ... أحب ذلك بعد تفريغ حقيبتي مباشرة
الفتيات ، من تحت أي ضغط يطبخ الأرز المتفتت والعصيدة؟ يوجد اختلاف؟

[سيكوركا]

سيكوركالقد طهيت الأرز على وضع "العصيدة" ، الضغط 0.3 ، 10 دقائق. سكب الماء المغلي. اتضح أنه متفتت.

أطلب المساعدة من الخبراء

فتحت الرأس للتدفئة ، واختارت 43 درجة و 6 ساعات للزبادي ، وهي ترفع درجة الحرارة! غادرت ، عمري 52 بالفعل! ... لقد أوقفته ، وأصبح الجو باردًا هناك ، وأعد تشغيله مرة أخرى ، وهذا يظهر أن درجة الحرارة الأولية قد انخفضت إلى 40 ، وأقوم مرة أخرى بتحديد المعلمات الضرورية ومرة ​​أخرى هناك تسخين أكثر من المحدد!

ما هو السبب وماذا تفعل؟

سوف "تعمل" درجة الحرارة على الشاشة باستمرار. هذه هي درجة حرارة المستشعر ، وستكون ثابتة في الوعاء. ولكن لماذا الكثير من الزبادي - 43 درجة؟ أنا لا أضع أكثر من 38.

[يفجينيا]

يفجينيا,

من المهم جدًا فهم مبدأ التخمير ذاته. تدخل البكتيريا إلى الحليب المسخن إلى 36-40 درجة ، تستيقظ وتبدأ في النشاط ، وتحويل الحليب إلى منتج حليب مخمر. الحقيقة هي أنه في مثل هذه الظروف تتكاثر جميع البكتيريا الموجودة في الداخل. هذا هو السبب في أنه من الضروري تحضير منتجات الحليب المخمر بعناية: قم بغلي الحليب (أو استخدام واحد معقم) ، صب الماء المغلي فوق الجهاز ، ومحاولة عدم جلب "الأوساخ" - البكتيريا المسببة للأمراض والانتهازية التي توجد دائمًا في البيئة بكميات معينة. وتنتج العصا البلغارية 42-44 جرامًا فقط

مرحبا جميعا! أخبريني يا فتيات ، ما مدى سرعة حصول الموظفين على درجة حرارتك؟ أضع طاجن جبن ، 110 جرام ، زادت درجة الحرارة في ثلاث دقائق. هذا امر طبيعي؟

[ناتاليا]

ناتالياعادة لا يوجد سائل ، لذلك ترتفع درجة الحرارة بسرعة.

[تاتيانا]

لقد رفضوا بطريقة ما إرسال الملحق المفقود إلى ممسحة ترافولا البخارية. هم أيضا vparivali شيء مثل "العودة" وشراء واحدة جديدة. نتيجة لذلك ، أخرجت روحي بالكامل منهم ، وألقوا نقاطًا إضافية في حسابي + قدموا لي شحنًا مجانيًا ، والذي يكلف 60 ٪ من تكلفة الممسحة. وزوجي بنفسه صنع لي فوهة من منديل

تاتيانا، فهم ملزمون بتعويضك عن الفارق. اكتب شكوى.

الفتيات ، شكرا لملاحظاتك! لكن من السابق لأوانه أن أصاب بالذعر وأكتب شكاوى (أين ؟؟؟))))
بالأمس سلمنا الجذع إلى مركز الخدمة. قالوا أن يتصلوا بهم مرة أخرى بعد 10 أيام. ثم كل شيء سيكون واضحا.
لكن للمشترين المحتملين لهذا النموذج ، أود أن أقول: لا تتردد أبدًا واحصل على هذه المعجزة التكنولوجية! كل ما في الأمر أنني غير محظوظ. وإذا لم يكن هناك قفزة في الدولار ، فلن أقلق ، كنت سأتبادل دون مشاكل في غضون 7 أيام وهذا كل شيء!
الليلة الماضية ، صنعت DD1 أرزًا لذيذًا مع الديك الرومي في 40 دقيقة وفقًا لهذه الوصفة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323491.0
سيتم الآن نشر الصور في الموضوع.

[جالينا]

أطلب المساعدة من الخبراء

فتحت الرأس للتدفئة ، واختارت 43 درجة و 6 ساعات للزبادي ، وهي ترفع درجة الحرارة! غادرت ، عمري 52 بالفعل! ... لقد أوقفته ، وأصبح الجو باردًا هناك ، وأعد تشغيله مرة أخرى ، وهذا يظهر أن درجة الحرارة الأولية قد انخفضت إلى 40 ، مرة أخرى حدد المعلمات الضرورية ومرة ​​أخرى تسخن أكثر من المجموعة!

ما هو السبب وماذا تفعل؟

سأدرس الرابط ، شكرًا ، فقط عندما كان 52 معروضًا على الشاشة ، بعد فترة من الوقت ، قمت بقياس درجة حرارة الحليب - 45 أظهرت ، على أي حال ، أكثر من المجموعة

ضرائب حسب الرابط .... ماريا لديها 40 ، لوحة النتائج لم تظهر أكثر من 44
لدي 43 ، يظهر 52 ، الزيادة كبيرة ...

جالينا، شكر

حول الزبادي - انتظرت حتى تنخفض درجة حرارة الحليب إلى 40 ، والآن أعرض 41 على الشاشة ، يعمل 42 كحد أقصى لمدة ساعة بالفعل ...معجزات! على الرغم من أنه تم تسخينه قبل ذلك مرتين أعلى بكثير من المنتج المعمول به ، آمل أن يتحول 3 لترات من الحليب إلى زبادي ولا يتحول مصل اللبن

كلب ألماني ، بعد 1.2 ساعة ، نظرت مرة أخرى إلى 48 على لوحة النتائج ... ثم بعد حوالي ساعة إلى 47 ، استعدت درجة الحرارة ، ثم آخر مرة كانت 15 دقيقة حتى النهاية ، بدأت في الدفء مرة أخرى ... 49! ثم استسلمت أعصابي)))) انطفأت .... برز القليل من مصل اللبن ، لكنه سميك ولامع بعد التبريد ، والطعم كالمعتاد ، لكن الكتلة تتضمن مثل هذا "الريش" الصغير الذي يشير إلى ارتفاع درجة الحرارة .... أجري تجارب مثل ماريا ، وفقًا للدراسة الحرارية لوضع التسخين للزبادي ، لأنه مع المجموعة 42 ، يكون الحد الأقصى للتسخين 52 ، ويتم تسخين الحليب فوق 45 جرامًا في وسط الحليب ، ومن الواضح أن هناك المزيد على جدران الوعاء ... سأقيس كل شيء ، سأحدد مع درجة الحرارة المطلوبة ، والتي يجب ضبطها ...

وظيفة الكسل ممتازة! يسمح لك بالحصول على 4 لترات (وأكثر ، حتى أسنانها) من الزبادي / الكفير ..... هنا الكفير في اليوم التالي. بما أنني سأفعل ذلك ، لم أعد بحاجة إلى صنع اللبن الرائب بالقرب من البطارية في الشتاء ، وفي الصيف في حاوية متساوية الحرارة

[ناتاليار]

ناتاليار، صحيح ، أنت تعطي تجارب! عليك أن تتكيف مع أي أسلوب ، وتدرس شخصيته ، وتكوين صداقات ... وهناك ليس بعيدًا عن الحب المتبادل!

الفتيات ، بالأمس قطعت أرنب لي ، لم آكل أو صنعتها من قبل أريد إعداده بصلصة كريمية ، لذلك أفكر في البرنامج الذي يجب وضعه. ربما توضع على اللحم لمدة دقيقة واحدة ، ثم ترق لمدة 2-3 ساعات ، ولكن كم درجة يجب أن أضعها؟

زينيا ، كنت أضع "اللحم" لمدة 30 دقيقة ، أضغط 0.7 ، ثم أتركها على النار لمدة ساعتين.

[يفجينيا]

يفجينيا، في مكان ما حكمنا على الأرنب.
ما هو مطلوب 30. دقيقة تحت الضغط.
أعتقد أن دقيقة واحدة لن تكون كافية. اضبط لمدة 10 دقائق ، ثم 92 جرامًا للطهي.

شكرا لك الفتيات! سأضعه على اللحم لمدة 30 دقيقة. قالت الأسرة إنها ستختبر الألم في المرة القادمة ، وإلا لتناول الطعام اريدان اكل

تقول لي الفتيات إنني أريد طهي الدجاج بالفرنسية مع البطاطا والبصل والجبن. على أي وضع وكم للمراهنة؟ أخطط لأخبز الهش بغطاء المقلاة الهوائية. ربما قام شخص ما بالطهي بالفعل ، إذا فاتتك في مكان ما في الوصفات ، يرجى إعطاء رابط

[يوجد]

لدينا هنا يوجد.

الفتيات ، تحول أرنبي مذهل! صنع هنا وفقا لهذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152897.0 مقلي في مقلاة ثم في اللحم لمدة 30 دقيقة. كما وقفت على التدفئة.

البنات ، أريد عمل بسكويت على العصيدة 0.3. صحيح ، خذ بيضًا أقل. ل 4 قطع 120 دقيق و 120 سكر ، أيضا 1 ساعة و 10 دقائق ، أو تقلل ، ما رأيك؟

[سيكوركا]

سيكوركاولكن لماذا في العصيدة إذا كان هناك شوق +؟

[جالينا]

جالينا، سأضع 115 جرامًا ، أو بالأحرى أخبز هكذا))
في 120 سوف يغلي ، مزحة ، الكثير من البسكويت)

مشون ، أوافق ، 115 أو بالأحرى. لكن "العصيدة" غير مجدية.

[حفل 10]

حفل 10شكرا لك ، وإلا فقد قرأت تلك 40 دقيقة ، وقد أربكتني.

الفتيات ، إلى Shteba dd2 ، نحتاج إلى وعاء من التفلون سعة 6 لترات ، لم أشتريه على الفور ، أيها الأبله ، لكنني الآن لست نايدو. إذا وجد أي شخص هذا العنصر. أخبرني أرجوك.

يا فتيات ، لم أخبز أبدًا في طباخ بطيء ، أرجو أن تنصحوا ، في أي وضع وكم درجة / وقت يجب أن أحدده؟
أريد طاجن جبن من 2-3 عبوات من الجبن القريش.
سأفعل هذا - 3 بيضات ، صفار في الجبن ، اضرب البيض بشكل منفصل ، بضع ملاعق كبيرة من السميد.
هل تحتاج صودا؟ هل يجب فتح صمام الضغط؟

[الصقر]

الصقر، مسحوق الخبز ضروري.
الموقد في وضع Simmering + درجة حرارة 110 جم لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، وربما لا تفتح الغطاء مرة واحدة.

أنا لا أضع صودا الخبز ، ولا أقسم البيض. اتضح مثل سوفليه. مع السميد بالطبع. مقابل 600-700 جبن قريش ، 3-4 ملاعق كبيرة من السميد و 2-3 بيضات. أنا حقًا أحببت الرائب من د. إضافة فتاحة.

وإذا كان مع نشا الذرة بدلاً من السميد ، اتضح أنه مثل كعكة الجبن !!! ...
وإذا أضفت أيضًا الحليب المكثف بدلاً من السكر ، فهذه قصة خيالية ...

حتى في اللبن الرائب هو أيضا نشا الذرة. صحيح ، لم أجربها بدون شرك. نحن بحاجة إلى تحسين.

[يول]

يول! لا يوجد شيء مميز هناك!
عادة ما أتناول عبوتين من الجبن (400 جرام).
لكن مثل هذه ليست الحبوب جدا وجافة تماما! لدينا فقط تولا - "Bezhin Lug" ، أحب ... حسنًا ، أو مثل "Dmitrovsky" ...
ملح للتذوق
بيض 2 قطعة
نشا الذرة - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق مع شريحة ، يمكنني وضع 3.5 ، أنظر إليها ...
لقد تغلبت على كل شيء بفوهة على شكل "K"
يمكنني أيضًا وضع سكر الفانيليا.
ثم أسكب الحليب المكثف حسب الرغبة (في مكان ما نصف علبة) ، يجب أن أحاول ...
أقوم بدهن الوعاء بالزيت ، وسكب العجين ، ثم أطرق الطاولة أكثر قليلاً بالوعاء حتى تخرج الفقاعات الإضافية.
وهذا كل شيء!
نحن نخبز ، من يحب كيف!
لدي الوقواق 812 خصيصًا للأطباق المقاومة للحرارة! لسبب ما نحبها فيها ...
لكن لأكون صادقًا ، لم أجربها حتى في Shtebe ...
بعد الخبز ، سأحتفظ به لفترة وجيزة أثناء التسخين ، ثم مع إغلاق الغطاء ، سيقف قليلاً ...
هنا! واتضح أن كعكة الجبن تقريبًا ، فقط بدون غواصة من العجين ...

ماشا ، الرجاء المساعدة. في المرة الثانية أطبخ عصيدة الشوفان والمرة الثانية يخثر الحليب. في المرة الأولى أخطأت من أجل اللبن ، وصببت هذا الصباح لبنًا طازجًا. ولا يزال كرة لولبية. ما الخطب إذن؟

[فيكتوريا]

فيكتورياأخبرني كيف حالك خطوة بخطوة.

بالمناسبة ، أقوم دائمًا بتخثر الحليب في العصيدة تحت ضغط الكاشا. الآن أنا أطبخ فقط على ligor 95-97 * وكل شيء على ما يرام!