شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

اعجبتني الصورة (في موضوع النحافة وحب الخبز والشاي)! أشارك:

وهذا مريح للغاية ، والأيدي مجانية
بالمناسبة ، لقد صنعت اليوم كعك الجبن من جبن الأمس مع مربى التفاح للشاي:

ما تشيز كيك! أوه ، كيف أردت! يجب أن نفعل ذلك. شيء لم أتذكره عن هذا النوع من الخبز لفترة طويلة. شكرا لك يا Linochka ، ذكرتني. يجب أن نفعل ، إرضاء زوجي. هو يحب.

كعك الجبن ... حسنًا ، مباشرة إلى الموضوع. يتم إحضار الأحفاد غدًا ليلاً ، وتوجد كعكات الجبن في القائمة. أعدك بأن أخبز عامًا للأطفال ، لكن لا شيء. اليوم ، أضع الجبن القريش بشكل خاص في طباخين متعددي الطهي. ومرة أخرى سوف يقومون بتفجير عدة أكواب من الشاي ، وسوف يختارون أنفسهم. صغير ، لكن فهم الذوق!

هنا هنا وصفت وصفتي لكعكات الجبن. اتضح أنها صحية بالنسبة لي.

لينا ، أفعل الشيء نفسه تقريبًا. فقط زيت عباد الشمس. وأنا أقوم بتشكيلهم مثل البيض ، أي دائري مع ثنيات في الأعلى وبثقب في المنتصف. هذه طريقة وراثية - حتى الجدة الكبرى فعلت هذا ، وكل شيء يلاحقها. غدًا أريد أن أصنع شيئًا أكثر لذة.

[فيرونيكا]

فيرونيكا, ليناشكرا لك الفتيات. بينما أصنع الجبن ، سأحصل على كعك الجبن. مثار ...

ولدي أيضًا هذا الكربوني:

أنا فقط أقطعها. حسنًا ، هل نفقد الوزن؟

لينا! وهذا بالفعل ضربة أسفل الحزام .. كم أحب مثل هذه اللحوم! الآن دعنا نحصل على الوصفة.
ومن اللحوم ، حتى مع الدهون ، لن تتحسن أبدًا. أقولها لأني أعرفها بالتأكيد. خاصة إذا تم وضع HP ، مثل Galya ، في الميزانين ...

الآن دعنا نحصل على الوصفة.

ننقع لحم الخنزير (لديّ نصل كتف) في محلول ملحي بنسبة 10٪ (لدي ملح النتريت) في الثلاجة لمدة يوم. نفرك بالتوابل المفضلة لديك (ما زلت ألطخها بالخردل) ، ونظفها بالمكنسة الكهربائية ونطبخها عند درجة حرارة T = 65-70 * C (لدي 68 * درجة مئوية) 2.5-3 ساعات (لدي 3 ساعات ، لأن 1.3 كجم). نحن نبرد ونقطع ونستمتع.

إخلاء

إيه ... ليس لدي هذا الوحش ... وبدون مكنسة كهربائية بأي شكل من الأشكال؟

يستطيع. نضعها في كيسين ، ولا تنزلها بالكامل في الماء ، فالهواء من الأكياس ينزح. اربط كيسًا واحدًا بإحكام ، ثم كيسًا آخر. ولكن ، بما أن الهواء لا يزال باقياً ، حتى لا يطفو اللحم ، نضغط عليه بشيء ثقيل (لقد فعلت ذلك بمدقة حجرية ثقيلة).

وكيف تحافظ على درجة الحرارة 68 *؟

في بلدي Shtebochka يتعرض للتدفئة بزيادات درجة واحدة. إذا قمت بذلك في قدر على الموقد ، فأنت بحاجة إلى مراقبة مقياس الحرارة طوال الوقت - قم بتشغيله وإيقافه. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في أي رسوم كاريكاتورية برنامج "تدفئة" ، عادة ما يكون 68-70 * درجة مئوية ، لكنك تحتاج إلى التحقق منه. ثم يمكنك إيقاف تشغيله فيه ، ولكن قم بإيقاف تشغيله بشكل دوري لتقليل T.

نعم حسنا! لا يوجد مقياس حرارة! لن أركض إلى المطبخ البارد لأراقب. جهاز الطهي متعدد الوظائف على الفطائر والكعك الأكثر دفئًا ويقلي كل شيء. هذا يعني أننا يجب أن نفعل الإطفاء. ولا يزال ينطفئ بشكل دوري. شكرا لينا على الوصفة. سأفكر في كيفية القيام بذلك.

لودا ، يمكنك تجربتها في قدر على الموقد. تحتاج إلى قياسه بطريقة ما T. إذا كان أقل ، يمكنك وضعه طوال الليل وهذا كل شيء.

نعم ، لقد فكرت أيضًا في الموقد. لقد تكيفت على الطهي بالحجارة. أضع حجارة صغيرة على الموقد ، فوقها قدر. وكل ما يجب تعذيبه ، أعذبه لفترة طويلة ... ثم ، عندما يبرد الفرن ، أزيل الحجارة ، وأضع المقلاة على الموقد نفسه. انا يعجبني...
بشكل عام ، بمجرد أن يذهب زوجي إلى المدينة ، سأطلب له اللحم وأطبخه. شكرا لينا على الوصفة. هكذا ، وفقًا للتوصية ، أستمتع حقًا بالطهي.

ركضت لودا لتضع الخبز طوال الليل. أعتقد أيضًا أن الموقد هو الأمثل.لكن ما زلت بحاجة إلى شراء مقياس حرارة للطهي ، وهو أمر ضروري. ثم يمكنك التنقل في الوقت المناسب بالضبط. هنا من غير المرغوب فيه أن يرتفع T فوق 70 * C ، وإلا فإن اللحم سوف يجف.

كيف نحن متزامنين معك! أضع الخبز أيضًا - على عجينتين ... نعم ، أريد مقياس حرارة لفترة طويلة. لكننا لا نبيعهم. ينظر إلي مندوبي المبيعات كأنني أجنبي عندما أسأل. وعندما أجد نفسي في الحضارة ، فإن الأمر بطريقة ما لا يعود إليه. يجب إرسال هذا الأمر من قبل الابن.

البنات ، واليوم اشتريت نظارات بمناسبة الزجاج الأبيض .. لطالما أردت مثل هذا .. beautyaaaaa !!! والحجم مستقيم لي - 400 مل.

🔗

أنا تخمر فايرويد و mleu مباشرة !!!

جميل جدا يا كسيوشا! مع شراء طال انتظاره لك! أنا أيضًا أحب الأكواب الكبيرة والأكواب ... أليست ثقيلة؟

شكرا لك يا ليودوتشكا! ذهبت ووزنت - 330 جرام ، ليس من الصعب علي. كانت هناك أيضًا أكواب وصحون ، لكنها ليست مألوفة بالنسبة لمثل هذا.

في موضوع أكواب الشاي ... خلاق ...

ذهبت ووزنت - 330 جرام ، ليس من الصعب علي. كانت هناك أيضًا أكواب وصحون ، لكنها ليست مألوفة بالنسبة لمثل هذا.

وزنت أنا أيضًا الآن 240 جم ، 400 مل أيضًا. أختار الأكواب بالوزن. أحتاجه أسهل. وأنا لا أحب الأطباق أيضًا. كوب يقرع الصحن - مزعج. أيضا ، الحجم عادة ما يكون صغير.

الحجم عادة صغير.

ذات مرة وقعت حادثة مضحكة .. في بلغاريا استرتحت وثلاث مرات على الإفطار مع هذا الدورق ذهبت لصب الشاي (البوفيه). لذا في اليوم الثاني ، لم يستطع الشيف المقاومة وسلمني كأسًا عاديًا .. شخصيًا. لذلك ذهبت لتناول الإفطار معه لاحقًا).

أحسنت طاه! يملؤه.
بين الكازاخيين ، في تقليد شرب الشاي ، ينص القانون على صب أقل قدر ممكن من الشاي في وعاء. هذا يعني أن المالك يحترمك. أي أن الضيف يشرب الشاي ، ويصب المالك (المضيفة) بنفسه الشاي الطازج على الفور ، بينما يشطف وعاء الشاي بقايا الطعام. وهكذا إلى ما لا نهاية. الضيف ليس لديه الوقت حتى للنظر إلى الوراء ، حيث يصب المالك الشاي الجديد. هذه العادة ليست جيدة جدًا بالنسبة لي ... لذلك ، طلبت دائمًا أن أسكب لي الشاي "بدون احترام" ، أي إلى الأعلى.

[أنيا]

مرحبا! فتيات ، بالأمس قمت بتخمير شاي المشمش الأحادي ، والذي أعدته في يونيو. اتضح أنه شيء غير مفهوم ، غائم ، أخضر مع رائحة كريهة. سكبها! لقد صنعت الكثير منه بالأمس ، ورقة خبز كبيرة كاملة تستحق التجفيف.

أنيالقد صنعت شاي أوراق المشمش في الصيف ومؤخراً من خلال مفرمة اللحم. الشاي رقيق ولذيذ ، فقط المطحنة تكون أغمق عند التخمير ، كل التخمير شفاف.

[علاء]

علاء، ربما لدينا مثل هذا التنوع ، لكن له رائحة مثل تلك التي أخذتها للخارج في حقيبة ، ثم سأقوم بتخميرها ، والتقاط صورة. على الرغم من أن الصنف عادي ، مع برميل أحمر ، عظام حلوة. رائحة الأوراق لطيفة بعد التجميد.

أعتقد أنها ليست الدرجة. تشير تعكر الشاي والرائحة الغريبة إلى أن العمليات الأنزيمية لم تسر حسب السيناريو. في أغلب الأحيان ، يمكن أن يكون هذا بسبب الرطوبة الزائدة في الأوراق ، أي من التجفيف الناقص للأوراق.

رائحة الأوراق لطيفة بعد التجميد.

آنيا ، هل جففت الأوراق أمام الفريزر؟

لينا ، رأيت لحمك بالأمس في موضوع آخر. أعدنا إحياء صانع لحم الخنزير ، أصنع اللحم فيه ، لكنني أيضًا أريد مثل هذا الكربون. لكن الضفدع يضغط 5 آلاف للإنفاق على مكنسة كهربائية ، خاصة وأننا ندخل الآن في وضع الاقتصاد ، فنحن نجري بدائل صناعية لزوجي ونقوم بالدفع بالكامل. أو ربما ، للعام الجديد ، امنح نفسك مع مجفف للفواكه والتوت ... بوم للتفكير.

أحسنت طاه! يملؤه.
بين الكازاخيين ، في تقليد شرب الشاي ، ينص القانون على صب أقل قدر ممكن من الشاي في وعاء. هذا يعني أن المالك يحترمك. أي أن الضيف يشرب الشاي ، ويصب المالك (المضيفة) بنفسه الشاي الطازج على الفور ، بينما يشطف وعاء الشاي بقايا الطعام. وهكذا إلى ما لا نهاية. لن يكون لدى الضيف الوقت الكافي للنظر إلى الوراء ، حيث يصب صاحب الشاي الجديد. هذه العادة ليست جيدة جدًا بالنسبة لي ... لذلك ، طلبت دائمًا أن أسكب لي الشاي "بدون احترام" ، أي إلى الأعلى.

بعد التخرج ، تم تعيينها في مستوطنة نيكولسكي ، منطقة جيزكازغان ، وعاشت في شقة ، وعاشت عائلة شابة من كازاخستان في الجوار. ذات مساء دعوني لتناول الشاي ..تم سكب رشفة من أوراق الشاي والقشدة في وعاء ، وكان الشاي لذيذًا جدًا. ولكن بعد الرشفة الخامسة ، توسلت إلى سكب وعاء ممتلئ ، لقد عدت لتوي من المدرسة ، كنت عطشانًا جدًا ولم يناسبني الشاي "المحترم".

[علاء]

علاء، ربما لدينا مثل هذا التنوع ، لكن له رائحة مثل تلك التي أخذتها للخارج في حقيبة ، ثم سأقوم بتخميرها ، والتقاط صورة. على الرغم من أن الصنف عادي ، مع برميل أحمر ، عظام حلوة. رائحة الأوراق لطيفة بعد التجميد.

أنيا، ولدي مثل هذا التنوع ، ولكن هذا العام لم يكن هناك حتى لون على المشمش. أغسل جميع الأوراق حتى لا يكون هناك غبار عليها ، وبيئتنا ليست نظيفة للغاية ، ولكن تبين أن جميع أنواع الشاي كانت جيدة.

[لينا]

لينا، بحثت في جميع روابط الوصفات. كل شيء ملون للغاية ، ويبدو فاتح للشهية ، وقد استثمر الكثير من الحب والعمل. الآن أطبخ كثيرًا ، عندما يأتي الأطفال والأحفاد ، الآن آخذ استراحة من الطبخ.

كنت قد عدت لتوي من المدرسة ، كنت عطشانًا جدًا ولم يناسبني الشاي "المحترم".

بالتأكيد! تقضي 8 ساعات في اليوم ، يلتصق اللسان بالحنك ... لا توجد دلاء كافية هنا ... أريد أن أشرب وأشرب وأشرب دون توقف ... ولكن كلما قل عددهم ، زاد احترامهم. وعلامة أنك شربت الشاي بالفعل ليست الكلمات ، لكن راحتي يديك متقاطعتان فوق الوعاء. ثم يتركك المضيف راضيًا - فهو يعطي الضيف شرابًا.

وعلامة أنك شربت الشاي بالفعل ليست الكلمات ، لكن راحتي يديك متقاطعتان فوق الوعاء.

ونضع الوعاء رأسًا على عقب على الصحن.

وهكذا يمكنك!
بشكل عام ، اكتشفنا أنه لكي نشرب الشاي ، يحتاج الكوب إلى شيء مثل هذا:

لقد كتبوا شيئًا ، قبل أن يتاح لك الوقت للنظر إلى الوراء ، قاموا بتدوير 3 صفحات ، نعم ، بحيث تريد الهروب من العمل والطهي والطهي والخبز والخبز
Nooooo ، Lyudochka ، (ولكن ولكن !!!) في الصباح ، أخرجت HP ، وكلفت زوجها بمهمة خبز خبز الحليب مع الزبيب)
ذات مرة قلت إنني حملت شخصين هذا الموسم بصنع الشاي ... اتصلت بالأمس ببلدي ، هذه تقريبًا منطقة أرخانجيلسك ، لذلك قال لي صديقي: جاليا ، لا يمكنني شرب الشاي الذي اشتريته الآن !! هل تعلم كم كان جميلاً أن أسمع ذلك؟
ليس لديّ فراغ في التركيب ، فأنا أجعل اللحم كل شيء مثل هذا ، لكنني أقوم بلفه إما في غلاف أو بورق معدني ، وفي وضع التبريد ، أفعل ذلك بأعداد كبيرة. ما رأيك يختلف عن ذوقك؟ أسميها لحم الخنزير المسلوق.

في بلدي Shtebochka

كان من المحرج أن أسأل كل شيء ، ما نوع هذا * المزاح * الآن فهمت ، رسم كاريكاتوري ، لكن أي واحد ، بالنسبة لي ، لا يزال سؤالًا ...

Nooooo ، Lyudochka ، (ولكن ولكن !!!) في الصباح ، أخرجت HP ، وكلفت زوجها بمهمة خبز خبز الحليب مع الزبيب)

علامة اختيار ، هذه مسألة أخرى! أحسنت يا زوجك! وسام لشجاعته (هربت للعمل وزوجها تحت الدبابات إلى HP).
وهذا من أجلك - لتعريف صانعي الشاي الجدد بالشاي. أحسنت !

أوه ، يا له من فنجان ، ثم Lyudochka ثقيل ، لذلك كانت كلماتها مثل العسل الحلو على روحي !!! التايغا بلسم
تقول: متأخرًا أخبرتني ، لم تفعل شيئًا يذكر ، لذا عليك أن ترسلها

فكانت كلماتها عسل حلو على روحي !!! التايغا بلسم

ولي ... ولي ... كلامها بلسم ... ولكم ايضا ...

من الجيد أن تنمو الأوراق الجديدة كل عام ، وإلا فإنهم سيقطعون كل شيء ويفرغون العام المقبل
الضحك والضحك ، ولكن ماذا سيفعلون ، وشراء الشاي ، كلا ، بأي حال من الأحوال!

جالينا ، هذا قدر ضغط متعدد الطهي من Steba ، وعاءها كبير ويوجد وضع متعدد الطهي ، وهو ينظم درجة الحرارة جيدًا. أريد شراء واحدة لموسم داشا ، حتى لا آخذها بعيدًا عن المنزل ، وإلا سأعود إلى المنزل ، ولحسن الحظ ، أحتاج إلى قدر ضغط ، وهي في دارشا ...
واللحم له طعم مختلف يختلف عن اللحم المطهي. والسمك لذيذ جدا.

[paramed1]

paramed1، Veronichka ، شكرًا على التفسيرات) ، لقد كان لدي 2 multi لفترة طويلة ، في البداية سحبت من داشا إلى داشا ، ثم سئمت واشتريت واحدة أخرى) ، أنا فقط لا أنام معهم ، أصدقاء لا ينفصلون

غالينا ، لدي اثنان منهم أيضًا. طباخ واحد متعدد الطهي وآخر متعدد الطهي بالضغط.القليل جدا! كلاهما يعمل في نفس الوقت ، ويجب أن أحسب أولاً حتى يكون لدي الوقت للقيام بشيء آخر. ثم سمعت الملاحظة: "بالأمس حصلت على يوم راحة في النظام الشامل. تم تضمين الطباخ متعدد الوظائف والفرن وصانع الخبز والموقد والغسالة" ... لذلك نحن نعيش على هذا النحو. أفكر أحيانًا: كيف نشأ أطفالي على الرغم من أنني كنت لا أزال أدرس في المساء ، وفي النهاية لم يكن هناك أي معدات ، وحتى الغسالة ليست آلة أوتوماتيكية ...

يا لها من لحم جميل ، وردي ، كثير العصير ، فاتح للشهية.

أوميلا ، مبروك على الكؤوس الجديدة ، دعهم يخدمون لفترة طويلة. ألا تسخن الكوب كثيراً؟ اشتريت مرة واحدة زجاجًا ولم أستطع الشرب - كان الجو حارًا.

ذات مرة كان والدي يزورني ، كان يشاهدني أشرب كوب شاي بعد كوب. نظرت وأعطتني في الرعية التالية كوبًا سعة 0.5 لتر حتى لا أعاني وأصب نفسي على الفور بقدر ما أحتاج.

أهنئ القراد على الحظ السعيد ، لقد علمت صديقتي كيفية صنع الشاي الخاص بها ، والأكثر دفئًا ولطيفًا منه.

[فيكا]

أعطاني كوب 0.5 لتر

فيكا، واشتريت لنفسي كوبين (أكواب؟) مقابل 0.8 لتر. هذا هو المكان الذي يوجد فيه الضجيج ...

رائع ، عليك أن تعتني بنفسك.

[شاينا هو الشاي الأكثر]

الفتيات ، في الإنترنت هناك تصريحات فلسفية حول الشاي. احب ذلك. لن أكتب كل شيء دفعة واحدة ، لكنني سأقوم بنشره في أجزاء. أفهم أن كل هذا يشير إلى الشاي التقليدي ، لكننا قررنا ذلك بالفعل لأنفسنا شاينا هو الشاي الأكثر.

يمكن أخذ كل شيء من شخص ما ، ولكن من أجل الحصول على الشاي ، عليك أن تأخذ منه الماء والنار والأرض.

يشرب الحمقى الشاي الذي يمدحه الآخرون. الأشخاص الأذكياء يشربون الشاي الذي يحبونه.

يشرب الفقراء الشاي الذي يعلنون عنه. الأغنياء يشربون الشاي الذي يحبونه.

دع الحياة تكون داعمة لك لدرجة أنه سيكون لديك دائمًا كوب شاي.

لا يمكن لـ TEA تغيير الشخص بشكل جذري ، لكنه يؤثر عليه يوميًا تقريبًا.

يمكن لأي شخص واجه مثل هذا الموقف ، عندما لم تتح له الفرصة لفترة طويلة لشرب فنجان من الشاي ، أن يفهم ماهية الحياة.