شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

kikimor وجدت هنا لاحقًا

وأنا أعرف حتى نوع المستنقع الذي داسوا عليه!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا,

أعرف أي نوع من المستنقع داسوا عليه!

الكتان ،

لهذا أنا صامت!

والشاي المصنوع من الغابات والمرج مختلف. من المرج ، عبق ، ولكن من الغابة لم أحب. ونظراً لتعقيد الالتواء ، ووجود نكهات أخرى لذيذة ، لن أصنع الشاي من نبات إبرة الراعي ...

[إيلينا كاديوا ، لينشين]

إيلينا كاديوا ، لينشين, يجتمع. أنا مع هدايا من لينا

ينمو فيلدبيري في داشا. ينتمي إلى عائلة Rosaceae. الزهور مثل المروج. لذلك يمكنك أيضًا صنع الشاي منه. ثم هناك روح مع أزهار وردية مع عناقيد.

سفيتيك ، أنا أنتظر!
في الموسم الأول من صنع الشاي ، ناقشوا سبيريا ، لسبب ما لم يتمكنوا من الخروج منه ... لكن لدي الكثير منها. إما فشل اختبار الدُفعة ، أو لم يكن هناك حمض التانين ، لكنهم لم يفعلوا!

صانعي الشاي صباح الخير! أنا مبتدئ تمامًا ، لكن كيف أصبتني بالشاي !!! أرسلني صديقي وعضو المنتدى إليك. أوه ، كم هو عظيم! صنع الشاي من إيفانوشكا (كيف تسميه جيدًا)! اتضح أنه !!! صف دراسي! هل لا يزال لدي الوقت؟ اريد شيئا اخر! فجأة لديك الوقت وتقترح الشاي من صلصات الحديقة ، فقط رأسك يدور! اريد كل شيء! أقرأ كثيرًا ، لكن ليس لدي وقت لكل شيء. أعيش في القرية ، ولدي كل شيء خاص بي. شكر!

[ايرينا 742]

ايرينا 742وصديقك لم يخبر عن شاي من الحديقة؟ الفراولة ، الكشمش ، التوت ، الكرز ، إيرغا ، رماد الجبل ، الويبرنوم ، التوت الأسود - ما الأوراق التي لديك؟ جاف ، ملتوي ، تخمر ، جاف.

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديواقل للجميع أرجوك وزكريا.

الآن.
زكريا لا أستطيع ، إنه ليس على اتصال بي

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا، يوجد الآن الفراولة وأشجار التفاح ، بما في ذلك التوت البري والكرز والإيرغا ورماد الجبل الأسود والكشمش الأسود. قرأت عن شاي "mahito" ، سأفعل ذلك ، ولدي كل شيء أيضًا. لكني أريد المزيد من شيء (3-4 نكهات). فقدت في وصفات. ويمر الوقت. أنا zanykal جرة من "Ivanushki" لمحاولة بعد ستة أشهر على الأقل. من الجيد أن تأخذ الوقت الكافي للرد.

تمت الإضافة الخميس 25 أغسطس 2016 10:57 صباحًا

لقد قرأت للتو عن النسب المختلفة ، ولم أفهم ما إذا كانت مهمة أم لا. أو القليل من كل شيء؟

كل هذا ممكن!
فقط ضع في اعتبارك ، أن التوت والكشمش ينهاران في مفرمة اللحم ، والحبيبات فقيرة ، ثم هناك المزيد من أشجار التفاح. ونظام درجة حرارة منخفضة ، إذا كنت تريد رائحة الكشمش الأسود. تأكد من قراءة بداية الوصفة!

مرحباً بالجميع ، لقد خرجت أخيرًا من الأدغال وأريد التواصل معك

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا، شكر! ذهبت لأجمع الأوراق!

مساء الخير جميعا! مساء أمس قمت بتخمير الكشمش الأسود الأحادي. لقد فعلت ذلك في أوائل يوليو. أمضت شهرًا ونصف في السرير. ذبلت الأوراق ، ثم في الثلاجة ، من خلال مفرمة اللحم وجففت. شاي برائحة الكشمش الزاهية للغاية. الطعم أقل حدة ، لكن يمكن التعرف عليه. لكن ما فاجأني. هناك مذاق أو حتى إحساس. بعد ثانيتين من رشفة من الشاي ، هناك قابض مميز للشاي في الفم ، لطيف للغاية.

3 ملاعق صغيرة. لغلاية سعة 500 مل.
سأفعل ذلك بالتأكيد))

[Tarakashechka]

Tarakashechka, لودميلامن الجيد أنني خرجت من الأدغال! شاي سعيد! اي منها يعجبك؟
ايرينا 742، النسب بسيطة. لا يمكن تناول توت العليق-العليق-الكشمش أكثر من 50٪ بالوزن إذا تم فرمه. الكرز - لا يزيد عن 10٪ ، وإلا سيغرق كل شيء وسيصبح كل شيء كرز! إذا كانت هناك رغبة في الحفاظ على رائحة الكشمش ، فيجب تجفيفها عند درجة حرارة لا تزيد عن 70 ، ويفضل أن تكون بدرجة حرارة أقل.وهكذا ... كل شيء بسيط ، باختصار. تحتاج أولاً إلى قراءة الوصفة بعناية (باستخدام قلم ومفكرة). حظا سعيدا!

[Tarakashechka]

مرحباً بالجميع ، لقد خرجت أخيرًا من الأدغال وأريد التواصل معك

Tarakashechka, لودميلا، مرحبا بكم في موضوعات الشاي! أحسنت ، خرجت من الأدغال! أخبرنا عما فعلته ، وأي شاي تفضله أكثر. نحن مهتمون جدا!
أوه ، يا له من لقب رائع !!! هل اخترت نفسك؟

مساء أمس قمت بتخمير الكشمش الأسود الأحادي.

ليكار نادياشكرا للتقرير المفصل عن الشاي! وللصورة - شكر خاص! صور رائعة! والشاي يبدو رائعا! أحسنت!

شاي برائحة الكشمش الزاهية للغاية. الطعم أقل حدة ، لكن يمكن التعرف عليه.

الشيء الرئيسي هو أنك حافظت على الرائحة. وسيزداد الطعم بمرور الوقت.

مبتدئ تمامًا ، لكن كيف أصبتني بالشاي !!! أرسلني صديقي وعضو المنتدى إليك. أوه ، كم هو عظيم! صنع الشاي من إيفانوشكا (كيف تسميه جيدًا)! اتضح أنه !!! صف دراسي! هل لا يزال لدي الوقت؟ اريد شيئا اخر! فجأة لديك الوقت وتقترح الشاي من صلصات الحديقة ، فقط رأسك يدور! اريد كل شيء! أقرأ كثيرًا ، لكن ليس لدي وقت لكل شيء. أعيش في القرية ، ولدي كل شيء خاص بي. شكر!

ايرينا 742ايرا! كم هو ممتع أن تقرأ مثل هذا التقرير الإيجابي! أنا سعيد جدًا لانضمامك إلينا! حسنًا ، من حقيقة أن كل شيء سار من أجلك - أنا سعيد بشكل مضاعف! أحسنت ! لذلك فعلت كل شيء بشكل صحيح!

من هي صديقتك؟ ليس سرا؟

[فلوريشكا]

ينمو فيلدبيري في داشا. ينتمي إلى عائلة Rosaceae. الزهور مثل المروج. لذلك يمكنك أيضًا صنع الشاي منه.

فلوريشكا، إيريشا ، حسنًا ، يجب أن تقرأ في Google عن الخصائص ، ووجود العفص وكل ذلك ... لدي أيضًا شجرتان. لكنها لا تزال صغيرة. ولا يوجد إنترنت - لا تفتح Yandex و Google ومحركات البحث الأخرى ... تقرأ وتخبرنا. حسن؟ وأنا ، قبل أن يحل الظلام ، سألتقط الأوراق وأقوم بالعبوة.

[Tarakashechka]

قل للجميع من فضلك وزكريا.

أعطت النور ، وسيقرأ زكريا نفسه

هل لا يزال لدي الوقت؟ اريد شيئا اخر! فجأة لديك الوقت وتقترح الشاي من صلصات الحديقة ، فقط رأسك يدور!

اختر من أي موضوع نادي الشاي أو تشكل الخلطات ، أي.
Tarakashechka, لودميلا، رائع للخروج من الأدغال ، انضم إلي. "علامة النداء" الحالية غريبة ، ومن غير الملائم إلى حد ما مخاطبة شخص من هذا القبيل ، ولكن يمكنك تغييرها إذا كنت ترغب في ذلك.

وفي الأدغال ليس الأمر رائعًا ، لقد طرت بعيدًا بدراجة صغيرة في الأدغال ، لم يكن الأمر ممتعًا كما هو الحال الآن

أضيف الخميس ، 25 أغسطس 2016 04:43 مساءً

حول الخصائص ووجود العفص وكل ذلك.

جميع المشروبات الروحية لها نفس التركيب وتحتوي على العفص والزيوت الأساسية والفلافونويد .... وبشكل عام ، نادرًا ما يكون أي من الوردية غير مناسب للشاي. شجرة الروان الحمراء تلك ليست جيدة ، لكني لا أعرف أي شيء آخر.

لذلك لسبب ما لم يصنعوا الشاي من سبيريا! ولا أحد! سوف أتذكر إذا كان لدي ... الكثير ، باختصار.

أضيف في الخميس ، 25 أغسطس 2016 04:50 مساءً

لإثارة شيء بشيء؟

لسبب ما لم يصنعوا الشاي من سبيريا!

أنا هنا عن ذلك. على الرغم من أن لدي هذا الروح ... باختصار ، فإنه يسد كل شيء مثل بلاكثورن وأبله.

لين ،

[زكاري]

زكريا لا أستطيع ، إنه ليس على اتصال بي

زكاري لم يأمر

[لودميلا]

لودميلاشكرا على الفكرة والإلهام!

أضيف الخميس ، 25 أغسطس 2016 06:19 مساءً

أريد تقديم تقرير عن كل شاي. لقد جربتهم من قبل ، ولكن الآن مر الوقت ، يجب أن يتغير شيء ما في الذوق والرائحة ... سأعود بإبلاغك بصورة.

[نادية]

شكرا على الفكرة والإلهام!

للصحة ، نادية ! استمتع بالشاي!

أريد تقديم تقرير عن كل شاي. لقد جربتهم من قبل ، ولكن الآن مر الوقت ، يجب أن يتغير شيء ما في الذوق والرائحة ... سأعود بإبلاغك بصورة.

شكر ! سيكون من الممتع جدًا معرفة ما حدث وكيف! سوف انتظر!

جربت شاي الكرز اليوم.طبخته حسب الوصفة وجففته بمفرمة لحم وتخمير وفرن وجففه. استلقى في البنك لمدة شهر ونصف. رائحة الشاي الجاف أكثر متعة من الكرز ، فهي أكثر حلاوة (ليس لشيء أن الكرز باللغة الإنجليزية هو الكرز الحلو) ، الرائحة تذكرني بالفانيليا. رائحة الشاي المخمر أقل سطوعًا. طعم رقيق مع روائح خشبية (ليس بمعنى الخشب ، ولكن لطيف - لحاء حار)

4 ملاعق صغيرة. لغلاية سعة 500 مل. حاولت 3 ساعات. شاي فاتح اللون.

[أمل]

أملمع الشاي الجيد! تبدو جيدا.
نحتاج إلى صنع شاي أحادي من الكرز ، أصنعه طوال الوقت في الخلطات.

[علاء]

علاء، الشاي جيد ، عبق)

[ليكار ناديا]

ليكار ناديا, أمل، لدي الآن الكرز. و اكثر! ونظرت إليها بطريقة ما بتشكك - لم تجتاز اختبار الدفعة. يجب أن نحاول القيام بذلك. لقد وصفت شاي الكرز الخاص بك جيدًا. على الرغم من أننا ربما لدينا أنواع مختلفة من الكرز. ربما لديك ثمار كثيفة؟ ولدي تنوع مبكر - كثير العصير وشفاف. مثله:



شكرا لك ناديا على التقرير عن الكرز. سأقوم بالربط بالصفحة الأولى في الملاحظات ، وإلا فإننا قد كتبنا القليل عن الكرز.

أريد أن أري توت العليق الذي أصنع منه الشاي. لقد فازت بالحديقة من الخيار ، ولم أقاوم ، لكن من الملائم ربط التوت بالشبكة. الارتفاع الصافي 180 سم

[لودميلا]

لودميلا، شكر. لدينا شجرة قديمة ضخمة. زرعه زوجه منذ 20 عامًا. تشكيلة فاليري شكالوف / فاليريا. في وقت متأخر. الثمار كستنائي. ولكن بسبب عمرها ، تعطي الشجرة القليل من الثمار وهي صغيرة بالفعل. لكن الأوراق ممتلئة))) عندما كنت أقوم بتدويرها ، ذابت الرائحة بشكل قوي جدًا ، مثل الكرز ، ولكنها أكثر ثراءً. لقد وصفت الشاي بالفعل. وهو خفيف ، على ما يبدو بسبب حقيقة أن الشجرة متنوعة.

حسنًا ، ليس دائمًا. لا تتغير التوت عمليا ، وتتحول شجرة التفاح إلى اللون البني الفاتح

أضيف بتاريخ الثلاثاء 23 أغسطس 2016 11:07 م

هذا هو بالضبط ما أعلم أنني فعلته

لدي كل شيء في المزيج ، ولهذا السبب يتحولون إلى اللون الأسود.

كنت مرة في منطقة فينيتسا ، على الحدود مع مولدوفا ، لذلك هناك في الغابات ، والمزارع ، على طول الطرق السريعة ، ينمو الكرز البري ، ويطلقون عليه اسم الكرز البري. الثمار أكبر من الأصناف ، لكنها مرة. هنا يمكن أن يكون الشاي منه ألذ.

تمت الإضافة السبت 27 Aug 2016 10:52 PM

ونظرت إليها بطريقة ما بتشكك - لم تجتاز اختبار الدفعة

كان نفس الشيء. ذهبت ونظرت ، شممت)). سألوا مباشرة الأوراق كبيرة. ثم قرروا إزالة الفرع ، كان هناك الكثير من الظل. حسنًا ، لقد شعرت بالأسف على الأوراق. تجمعوا من غصن منشور وصنعوا طيور النورس.

بنات مساء الخير! سأقدم تقريرا عن الشاي أيضا. مصنوع من البرقوق الزخرفي. قطف زوجي الأوراق وأحضرها إلي ، لكن لم يكن لدي القوة لقطف الأغصان ، لذلك قمت بالتمرير معهم.
في البداية كنت أرغب في ذبول الأوراق ، لكنهم شعروا بالجفاف قليلاً ، ولم أفعل ذلك.

تبين أن الحبيبات طبيعية ، مخمرة لمدة 4 ساعات.

عندما كانت ملتوية ، كانت الرائحة لذيذة ، تقريبًا مثل الكرز ، فقط مع الحموضة ، ولكن عندما تجف ، لم تكن شديدة. واللون غير عادي ، مثل الإسفلت الرطب ، الجرافيت الأسود ، جميل!
تبين أن الشاي قوي ، وهناك مرارة ، لكن ربما لم أفهم من الأغصان؟ لا أستطيع أن أقول بعد ما إذا كنت أحب ذلك أم لا. ربما يجب أن أنشرها.

[lappl1]

lappl1، ربما يكون الأمر مضحكًا ، لكنني لا أعرف "لقبها" (مثل صديقتي السرية). اسمي لاريسا لوزجينا. وأضع العنب وأشجار التفاح والكشمش والتوت على الذبول! أوه ، واذهب في نزهة! انتظر ، مطحنة بلدي! فكرت لفترة طويلة في تخزين الشاي ، واقترحت ابنتي العلب المعدنية لأغذية الأطفال. يقول: يجب أن يكون هناك معدن فائق ، السعة صلبة. أعتقد أنها على حق. فجأة سيحتاج شخص ما إلى مثل هذه الحاوية.

اتضح أنه قوي ، وهناك مرارة ،

في الصيف الماضي صنعت الشاي من أوراق البرقوق ، لم أستطع شرب المرارة فقط ...

شاي أوراق التوت. ذابل ، مجمّد ، من خلال مفرمة لحم ، مخمر ، في الفرن مع القلي ، المجفف. بعمر شهر ونصف. 3 ملاعق صغيرة. 500 مل من الماء. فرومات لطيف. الطعم لاذع ، وليس التوت الحلو.

[أمل]

أمل، هل أعجبك ، لا؟

[رادوشكا]

رادوشكا، احب ذلك. قال الزوج إن الشاي كان الشتاء. فعلت التوت الأحادي 3 مرات (قاموا بتنظيف المنطقة). ولكل دفعة رائحة مختلفة ، وكل الأشياء الأخرى متساوية.

[الإبلاغ]

الإبلاغ للشاي من سبيريا... وعدت - فعلت.
لدي مجموعة من spireas ، الكثير من الشجيرات التي تنمو من تلقاء نفسها ، وتطرق كل شيء حولها (حتى التوت). لا أعرف التنوع ، ها هي صورها في المقدمة وفي الملف الشخصي:



يتم جمع الأوراق بسهولة ، ما عليك سوى تشغيل يدك على طول الفرع ، كما هو الحال عند جمع Ivanushka. في 10 دقائق ، كتبت حزمة كاملة ، وجففتها لمدة ساعتين على الورقة و 4 في الورقة. في الوقت نفسه ، صنعت شايًا أحاديًا ومزيجًا من التركيبة التالية في أجزاء: شجرة التفاح 1: التوت 1: سبيريا 0.5: لوخ 0.2: بلاك بيري 0.2. توت العليق الخاص بي هو أيضًا تجريبي - مجمّد ، مذاب في كيس بدون ورقة في الدفيئة لمدة 6 ساعات ، رائحة حلوى التوت. نسج Spirea بسهولة ، لكنه انهار إلى الغبار في كل من التمرير الأول والثاني:


من الجيد أنني قمت بعمل المزيج في نفس الوقت ، لقد تحققت من كيفية وجود الحبيبات في المزيج. في المزيج - ممتاز ، الحبيبات جيدة ، فهي تتحول بسهولة في المرة الأولى والثانية. هل قمت بالتمرير المزدوج أيضًا ، كما هو الحال دائمًا مع الخلطات:


تخمر كل من الشاي الأحادي ويخلط لمدة 3 ساعات. لقد أحببت حقًا الرائحة - الرائحة الواضحة للتفاح الأخضر في الشاي الأحادي والتفاح الطازج الحلو في المزيج. يجفف في درجة حرارة 120 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، ويجفف عند 70 درجة مئوية. إليك شاي أحادي ومزج التسريب:





الطعم لذيذ ، مع قليل الحموضة في الشاي الأحادي والقليل من الحلاوة مع الحموضة في المزيج. لكنني جربته بعد التجفيف مباشرة. بشكل عام ، أسعدني طعم ولون ورائحة شاي سبيريا. سأقوم بلا شك بالخلط مع سبيريا.

[لينادوك]

لينادوك، أنا أول من تناول الشاي

[لينادوك]

لينادوك، بحثت عن هذه السبيريا على الشبكة ، هل هي صفصاف سبيريا؟ أنظر إلى الصور ولا أفهم ، يبدو أن مثل هذه النباتات تظهر في منطقتنا ، لكن يبدو أنها ليست كذلك. وصف الشاي لذيذ جدا ، وأود أن جعل.

نعم ، السبيريا المعتادة ، شجيرات بارتفاع ، أي حوالي 170 سم ، ربما من الصفصاف. إنها ممتلئة في كل مكان ، مزروعة كنباتات زينة.

الصيحة! Linochka ، شكرا لطيور النورس الجديدة! لن أفعل ذلك هذا العام. لقد قطعت الفروع الإضافية فور الإزهار. وبعد ذلك ، تأكد!
لدي Spirea Wangutta (عالية) و Goldflamme (قزم)

صباح الخير! هذه أرونيا الخاصة بي) فعلت كل شيء وفقًا للوصفة. أضفت توت العليق الجاف إلى الشاي النهائي (ربما يمكنك رؤيتها ، لقد قطعتها إلى نصفين وأضفتها). الشاي عبق ولذيذ. ويضيف التوت بعض الرقي إليه ، ورائحة إضافية.

[أمل]

أملخرجت طيور النورس الجميلة! مع التوفيق!

[لينادوك]

من شأنه أن يركل شخصًا ما! قررت أنه مع الشاي هذا العام هو كل شيء بالفعل ، لكن ... البعض هنا لديه زباباهالي جديد ... سيكون له علاقة بالسبيري ، ولكن كيف؟
إيه ،لينادوك, لينادوك!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا, ايلينا,
حسنًا ، لقد تم قطع سبيريا عندي لفترة طويلة ، لا يمكنني ذلك. وإلا كنت سأفعل ذلك أيضًا