شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

لودا ، يبدو ظاهريًا وكأنه دلفينيوم (جنس حان ، في اللاتينية Staphysagrium) ولكنني يمكن أن تكون خاطئة. وها هي شجرتي:

[لينادوك]

لينادوك، السرو واه! وكم سنة نما من عظم مثل هذا؟

[لودميلا]

لودميلا، هذا بالتأكيد ليس دلفينيوم. ينمو نبات مشابه لهذا على حواف الطريق ، والزهور فقط مشرقة جدًا. أنا شخصياً ، حرفياً قبل أسبوع ، تلاعبت بالأقارب بشأن الاسم ، لا أحد يعرف (
لودميلا ، لسبب ما أعاني من مشاكل مع شاي الأعشاب النارية ، بدأت العلب تتعفن. جفت جيدًا ، ثم علقت في كيس وسادة على لوجيا لمدة يومين ، بعد 3 أسابيع. راجعت الحاويات ، وهناك عفن! ماذا تفعل ، رميها أو تجف؟ ربما بسبب الرطوبة ، الرطوبة لدينا هي 85-98٪

مساعدة ، من فضلك ، حدد أي نوع من النبات هو.

إنها زوفا!

إنها زوفا!

ويبدو لي أن هذا رأس ثعبان مولدافي أو بلسم ليمون تركي. من الصعب جدًا رؤية التفاصيل في الصورة.

نعم ، الصورة ليست مهمة ، ليودوتشكا ، أعطها لنا أكبر!
يبدو أن الزهور هناك على شكل "كوكيريل" ، مما يعني أنها تبدو حقًا مثل رأس ثعبان.

[ثويو]

وها هي شجرتي:

لست متأكدا ، لكن شجرة السرو أكبر ثويو مماثل.

الفتيات اللاتي صنعن شاي أوراق الفراولة؟ ما هي الرائحة التي يجب أن تحتوي عليها؟ بالأمس ، في وقت متأخر من المساء ، وضعته على التخمر ، لكن الرائحة عند التقطيع (بعد التجفيف والتجميد) هي مجرد عشب. وقفت تحت منشفة مبللة طوال الليل لكن لا رائحة جديدة. هل يستحق الحفظ أو التجفيف أكثر؟ أو قم برميها بعيدًا ، على الرغم من أنه أمر مؤسف على العمل ، فرك الذرة أثناء التقطيع بسكين ، وتذكر أننا سنحصل على الغبار في مفرمة اللحم.

الرائحة عند التقطيع (بعد الذبول والتجميد) هي مجرد عشب.

تقصد أنك ذابل ، تجمد وهذا كل شيء؟ قطع بسكين وهذا كل شيء؟

[جالينا الرابع.]

جالينا الرابع.، نعم ، في البداية ذاب ، ثم احتفظت به في الفريزر لمدة ليلتين ، وبالأمس في الليل قمت بلفه وتقطيعه بشكل رفيع جدًا ، مثل المعكرونة الصينية ، وعصره مثل الملفوف وتحت الظلم وتحت منشفة مبللة شعرت بالرائحة بشكل خاص. الآن قررت: لقد كنت ، لم أكن ، لقد وضعتها ليجف في الميكروويف عند الحمل الحراري.

[فلاديميروفنا]

فلاديميروفنا، للتخلص منه بالتأكيد ليس من الضروري! رأيي غير مخمر ... حسنًا ، لا بأس ، ستختفي الرائحة الآن عند التجفيف .. ممممم

[جالينا الرابع.]

جالينا الرابع.، نحن ننتظر ، تم التجفيف لمدة ساعة تقريبًا. عن طريق تغييره كثيرًا بحيث يتعين عليك تجفيفه طوال اليوم. لقد تم تخميره لأكثر من 12 ساعة. وكيس Ashanovsky بالكامل معبأ بإحكام في الفريزر. هنا يسمى.

[فلاديميروفنا]

فلاديميروفنا، لا يوجد الكثير من الشاي أبدًا !!! لقد فهمت ذلك بالتأكيد!
هم ..... مشتتة بالكامل. أنا في إجازة غدًا أيضًا
هل هذا كل ما لديك من شاي إيفان؟

[جالينا الرابع.]

جالينا الرابع.لا ، قطع جيراني الفراولة وجلبوا لي كيسين ضخمين للقمامة لطيور النورس. وعدت بإعطائها جافة بالفعل. إذا لم تظهر كفراولة ، فسأخلطها بشيء آخر حتى لا تضرب: girl_pardon: وجه في التراب.

[جالينا الرابع.]

جالينا الرابع.يا لها من صورة رمزية رائعة

Oksana ، من الغد لمدة أسبوع في إجازة ، لذلك سأكون في دارشا من الفجر إلى الفجر ، مثل النملة ، للعمل ولف الشاي
أردت أن أظهر وجهي الحقيقي

العطلة رائعة - لا تفرط في العمل ، اعتني بنفسك !!

لا ، أوكسانا ، لدي دائمًا كل شيء باعتدال ، على سبيل المثال ، 3 أسرة فقط ، على الرغم من وجود دفيئتين))) ، والباقي مروج

الفتيات اللاتي صنعن شاي أوراق الفراولة؟ ما هي الرائحة التي يجب أن تحتوي عليها؟ بالأمس ، في وقت متأخر من المساء ، وضعته على التخمر ، لكن الرائحة عند التقطيع (بعد التجفيف والتجميد) هي مجرد عشب. وقفت تحت منشفة مبللة طوال الليل لكن لا رائحة جديدة. هل يستحق الحفظ أو التجفيف أكثر؟ أو قم برميها بعيدًا ، على الرغم من أنه أمر مؤسف على العمل ، فرك الذرة أثناء التقطيع بسكين ، وتذكر أننا سنحصل على الغبار في مفرمة اللحم.

رائحة الفراولة جيدة جدًا أثناء التخمير والتجفيف. وبعد فترة ، يظهر نوع من رائحة الفاكهة في البرطمان. هذه هي واحدة من المفضلة. أنا فقط لم أفهم لماذا ليس من خلال مفرمة اللحم؟ إنه محبب تمامًا عند التجفيف. أترك بعض الأوراق ، أزيل القصاصات. وإذا كانوا قد تجمدوا بالفعل ، فيبدو لي أن الحبيبات ستكون أفضل. لم أقم بتجميد الفراولة ، لكن أنواع الشاي الأخرى الجاهزة ، بعد التجميد ، تحتوي على حبيبات أفضل من الحبيبات المجففة فقط ، حسنًا ، على الأقل بالنسبة لي.

وقدموا لي أيضًا كيسًا من القطع السوداء. حسنًا ، لم أفعل ذلك في متغير أحادي ، بل أضفته إلى الشاي الجاهز ، أحدهما جفف ببساطة ، والآخر بعد التجميد. في المظهر ، لم تخيفني هذه الأوراق بأي شيء ، فقد ذهب كل شيء إلى مفرمة اللحم بانفجار. لا أستطيع أن أفهم لماذا تشتكي منها كثيرًا بحيث يصعب تحريفها. الكرز بلدي ، أيضا ، حتى في أحادي المتغير ممتازة. لكن السفرجل (عادي) ، هذا شيء ، مطحنة اللحم ليست شيئًا همهمات ، ولكنها ساخنة.

أنا فقط لم أفهم لماذا ليس من خلال مفرمة اللحم؟

على سبيل المثال ، أنا لا أحب الشاي المحبب ، قبل أن أكون هكذا ، فقط ورقة الشجر
ربما لدي أشخاص متشابهين في التفكير في هذا

مرحبا يا بنات! لم أقرأ الموضوع بالكامل بعد ، لكنني الآن سأجفف الكرز. مخمر لمدة 7 ساعات ولكن الرائحة بالنسبة لي ما زالت مورقة! كيف تشتم؟ وإلا دعهم يفسدون؟

[آنج كاي]

آنج كايولكن كيف فعلت ذلك ، أي كيف قمت بلفها؟

يمكنك استخدام "أنت". في المساء في المنزل ، وضعته ليجف ، وفي الصباح لويتُه في مفرمة لحم. أخذته وغطت الحاوية بقطعة قماش مبللة. أقوم بتسخين الفرن إلى 100.

لقد صنعت الكرز من خلال الفريزر ، ثم لويتهم بيدي ، وكان هناك على الفور "رائحة الفاكهة ذات النواة"

7 ساعات لا تكفي ، على ما أعتقد ، أنا أتخمر حتى 20 ساعة أحيانًا (هذا رأيي الشخصي بحت)
مرة أخرى ، IMHO: "الجافة" ، أوراق قاسية أنا مجرد تجميد.

لا أشم رائحة عظم ، لكن الرائحة قوية ، ويبدو لي أنها تغيرت مقارنة بالصباح. رائحته مثل العطر. أو لكل شخص تصور مختلف. لا توجد رائحة كرز مخمور.

[آنج كاي]

آنج كايسأحتفظ به حتى المساء

7 ساعات لا تكفي ، على ما أعتقد ، أنا أتخمر حتى 20 ساعة أحيانًا (هذا رأيي الشخصي بحت)

أسترشد بتعليق المؤلف عن الوقت ، لكن هناك تحفظ. ماذا يمكن أن يكون أكثر. لقد فهمت جيدًا أنه من الأفضل ترك الأمر لا يستحق بدلاً من التوقف.

[آنج كاي]

آنج كايسأحتفظ به حتى المساء

سأحتفظ به لبضع ساعات أخرى. إنه حار هنا. مهما كانت حامضة.

أقوم بتسخين الفرن إلى 100.

هل هي بالفعل في الفرن؟ إذا كنت في الفرن ، جفف فقط. وفي المرة القادمة التي يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول ، سيكون هناك شيء للمقارنة به. أنا حقًا لم أحملها لأكثر من 8-9 ساعات ، أخشى أن أفقد الرائحة.

[آنج كاي]

آنج كاي، كل هذا يتوقف على الأذواق والتفضيلات. لم أنجح في كثير من الأحيان مع مرور الوقت ، أي لم أتمكن من تجفيفه في الوقت المناسب ، وعندما قطعته ، لم تكن هناك رائحة ، وبمجرد أن بدأت في التجفيف ، أصبحت عطرية على الفور !!!! والشاي طعمه ممتاز. كل ذلك من ذوي الخبرة وذوقك.

فهل هي بالفعل في الفرن؟ إذا كان في الفرن ، ثم جفف فقط.

لا ، أدركت أنه ليس في الفرن بعد)

فهل هي بالفعل في الفرن؟ إذا كنت في الفرن ، جفف فقط. وفي المرة القادمة التي يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول ، سيكون هناك شيء للمقارنة به. لم أحملها حقًا لأكثر من 8-9 ساعات ، أخشى أن أفقد كل شيء.

لا ، ليس في الفرن. إيقاف تشغيله. معلق لديك بضع ساعات إضافية في الغرفة.
البنات سؤال آخر. نجف لمدة ساعة عند 100 ، ثم نخفضها إلى 50-60 وكم مرة تجف؟ هل سأكون في الوقت المناسب اليوم أم لا؟ شخص ما يجفف البقدونس والشبت والريحان بهذه الطريقة؟

وداعا للجميع يا أعزائي! ركضت في إجازة ، اطلب ، من فضلك ، في 7 أغسطس ، عربة 3 أطنان لنقل الشاي وأنا من داشا ، كل الأيام الجيدة والبحث في مجال إنتاج الشاي الروسي

[جالينا الرابع.]

جالينا الرابع.، استراحة لطيفة!

وكم يجف أكثر

أقوم بتجفيف مقلاة كبيرة من الحديد الزهر في حوالي نصف ساعة.

استمتع براحة لطيفة!

شكرا لكم انا اعشقكم جميعا !!

ويبدو لي أن هذا رأس ثعبان مولدافي

هذا بالتأكيد رأس ثعبان ، لقد زرعته لطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، لكن هناك بذرًا ذاتيًا ، نحن لا نفعل ذلك. لقد ربته مرة واحدة فقط في دفيئة بها خيار ، كيف يمكنني أن أنساه - سأزرعه العام المقبل.
ولدي أيضًا زوفا - أو كانت - كانت شديدة البرودة هذا العام ، لكنني رأيت غصينًا وكان يرتجف بالفعل

[آنج كاي]

آنج كاي، إذا كان لديك الكثير ، قسمه إلى قسمين أو ضع كوبًا ودعم جزءًا صغيرًا لمدة 20 ساعة ، ستعرف أيهما تفضل. في أي حال ، بعد التجفيف ، بعد شهر تظهر رائحة. سوف أشم - هيه هي - "أول شاي لي" - تنبعث منه رائحة تفاحة مخبوزة. في البداية لم أشم رائحة على الإطلاق! إذا كنت قد خمنت قليلاً لأفصل وأراقب

[أوكسانا]

أوكسانا، نعم قليلا. لكني سأضع قطرة جانبا. شكرا على النصيحة. لا يزال ، وتذكر الرائحة!

[آنج كاي]

آنج كاي، على أي حال ، لا ترميها بعيدًا ، بعد شهر شم التجريبية وتلك التي جفت سابقًا ، صدقوني ، ستكون الروائح مختلفة ، بظل مختلف.
مثل الآيس كريم الخاص بي مرتين التوت - رائحته مختلفة

🔗

[ذبابة مرض النوم]

لودميلا ، لسبب ما أعاني من مشاكل مع شاي الأعشاب النارية ، بدأت العلب تتعفن

ذبابة مرض النومإيلينا ، في حين أن لودميلا ليست هناك ، سأجيب عليها ، لأنني نفسي تخلصت من دفعة واحدة من الأعشاب النارية بسبب العفن. على الفور (إذا جاز التعبير ، في حالة صدمة) ، كانت لا تزال هناك محاولات لإحيائه واستخدامه بطريقة ما ، ولكن بعد ذلك ، بعد المناقشات في المنتدى ، قررت التخلص منه ووضع لودا رصاصة كبيرة في شكوكي:

! سيتعين علينا التخلص منه! أنت لم تجف! أو كانت الجرة مبللة. يحدث هذا أيضًا إذا سكبنا الشاي الدافئ في الجرار. لذلك ، تحتاج إلى تجفيف الشاي لفترة أطول في كيس في مكان جاف. لست في عجلة من أمري لصبه في الجرة. الشاي الجاف له صوت سرقة مميز. الآن أستطيع أن أعرف بالصوت ما إذا كان الشاي جافًا أم لا ... 0

ما لم تظهر كفراولة

أنا شخصياً لم تظهر "مثل الفراولة" بالنسبة لي. شيء لا يحلو للشاي بشكل مكثف. اللون أصفر-بني لطيف. إنه ضعيف نوعًا ما بالنسبة لذوقي ، فأضيفه إلى الخلطات.
: mad: كما حطم مطحنة اللحم
الآن أقوم بتحريف كل شيء يدويًا ، أو أقوم بقصه بالمقص. حتى أشتري الجزء الذي أحتاجه.

حتى أشتري الجزء الذي أحتاجه.

ثانيًا ، تعطل bimatek من الدرجة الثالثة بعد الاستخدام الثالث (طار ترس بلاستيكي). كان ذلك قبل 9 سنوات ، أخذته ، وذهبت إلى السوق واشتريت الكثير من التروس المماثلة من رفيق مذهول (كان كل منها 10 روبلات ، وكان كل قطعة 10 قطع). خلال هذا الوقت ، اختفت قطعتان. كم من الشاي يمكنني صنعه؟

[مارينا]

في حين أن ليودميلا ليست مسؤولة عنها ، لأنني قمت برمي دفعة واحدة من الأعشاب النارية بسبب العفن.

مارينا، لم أتعرف عليك على الفور مع ava الجديد. أفاتار ممتاز ذو معنى عميق! شكرا لاجابتك. لليوم الثاني على التوالي ، يتم قطع الضوء حتى المساء (يتم تنظيف الخط من الأشجار) ، لذلك لا أتصل بالإنترنت إلا في المساء.

لسبب ما أعاني من مشاكل مع شاي الأعشاب النارية ، بدأت العلب تتعفن.

ايلينالقد قامت مارينا بالرد عليك بالفعل. نعم ، الشاي كان جافًا. حتى الشاي النهائي قد لا يكون مغلقًا بإحكام وتتسلل الرطوبة إليه. وحيثما وجدت الرطوبة يوجد العفن ...
إليك ما أجبته بالفعل حول كيفية تحديد ما إذا كان الشاي جافًا أم لا:

يعتمد ذلك على درجة الحرارة والرطوبة في المنزل. إذا كان جافًا ودافئًا ، فإنه يجف في يوم واحد. يحدث أن أحملها لمدة يومين أو ثلاثة أيام. في الشارع يجف النسيم في يوم واحد.
مؤشر استعداد الشاي - عندما تضغط على ورقة الشاي ، تشعر بالحزم. وتتكسر أوراق الشاي. إذا لم يجف الشاي تمامًا ، فسيشعر بالنعومة عند كسره. ومن الصعب كسر ورقة الشاي هذه - يبدو أنها ملطخة. وشيء آخر: إذا هزت غطاء الوسادة بالشاي المجفف ، فسوف تسمع صوتًا جافًا خشنًا. لا الشاي المجفف تقريبا لا سرقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن رائحة الشاي المجفف ضعيفة.

سأضيف أنه من الأفضل تشغيله بأمان وتجفيف الشاي لفترة أطول. يحدث أنه في الطقس الرطب ، يمكن أن يعلق الشاي في المنزل وأسبوع في حقيبتي.

[لينادوك]

هنا شجر السرو:

لينادوك، السرو رائع! أستطيع أن أتخيل كيف يزين الموقع!

أستطيع أن أتخيل كيف يزين الموقع!

لودا ، لدي 6. زقاق.

[لينادوك]

لينادوك, جالينا الرابع., ذبابة مرض النوم, لوكسا, مارييشكرا لمحاولتك التعرف على الرائحة الكريهة. سألتقط صورة أقرب ، ربما سيظهر بشكل أفضل. بشكل عام ، قمت ببساطة بتذويب بلسم الليمون التركي هذا (أو أي شيء آخر) ، ثم لفه في مفرمة اللحم وجففه في مجفف عند درجة حرارة 30 *. رائحتها - لذيذة جدا. سأضيفه إلى أنواع الشاي المختلفة.

[لينادوك]

لدي 6. زقاق.

لينادوك، لا أستطيع حتى تخيل هذا الجمال! لكني بالفعل أريد ذلك. سأنتظر الربيع ليبدأ في النمو بنفس الطريقة.