شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

"سامة عندما غير ناضجة".
هذا ما تذكرته ، لأنني قرأت هذا المقال بالفعل وتذكرت من كل شيء عن السمية ، ها هو أحمق ... جارتي لديه شجيرة برباريس ضخمة ... حسنًا ، نينوك ، انتظر ...

Natusichka ، هل قمت بعجن الأوراق بعد الفريزر؟ يجب أن يكون لدي ... لن يزداد الأمر سوءًا.

بعد القطع ، عصرتهم بيدي (قدر الإمكان ...)

فقط أضعف في اللون والذوق.

إنه لأمر مؤسف ... وماذا سأفعل الآن بدون مفرمة لحم؟ ...

[لوسيليا]

"سامة عندما غير ناضجة".

لوسيليا، إنه عن التوت وليس الأوراق. ومن ثم التخمير والتجفيف على درجة حرارة عالية يقلل أو يغير الخصائص الطبية للرائحة ...

وماذا سأفعل الآن بدون مفرمة لحم؟ ...

Natusichkaماذا يفعل الحرفي عند تعطل آلته؟ مكتسبات جديدة أو مجددة ...

فليك ، لا يكفي للتجفيف. لإنهاء التجفيف - فقط صحيح.

55 غرام - كانت درجة حرارة مخرج "التجميع الذاتي" مقصودة (غير محددة في الوصف).

[فلك]

فلك، التقطها شكرا. ثم كتبت على الفور أن درجة الحرارة هذه مناسبة فقط للتجفيف. أتذكر الحديث عن هذا التجميع الذاتي. بعد الدراسة ، قررت أن هذا النوع غير مناسب لي لتناول الشاي.

[lappl1]

lappl1، ليودميلا ، المساعدة في تقديم المشورة.
التقطت كشمش الغابة ، عندها فقط قرأت أنه لا يصلح لمطحنة اللحم. شعرت بالحزن ، لكنني واصلت. بعد التجفيف والتجميد ، قلبت النقانق ، وخرجت بشكل سيء. لقد اعتادت على أخذ مجموعة من الأوراق أكثر قليلاً ولفتها بكلتا يديها كما لو كنت تضغط على الغسيل. ثم قطعت هذه النقانق وأضغط عليها. استغرق الأمر 7 ساعات ، فتحته. لم تغمق الورقة كثيرًا ، والرائحة زبيب ، كما كانت في الأصل (مع الروائح ما زلت أعاني من مشكلة ، لا يمكنني الإمساك بها). هل تعتقد أنه يمكنك تركه بين عشية وضحاها أو تدميره؟

مرحبا اصدقائي الشاي! أنتم جميعًا أصدقائي حقًا منذ 11 يونيو. لقد قرأت بعناية كل نصائحك وتجاربك وحاولت وضعها موضع التنفيذ. لذا عليك فقط أن تقبلني في صفوف الشاي! علاوة على ذلك ، لقد قمت بالفعل بإعداد 6-7 كجم سرا: ياهو: شاي مختلف. أريد أن أقول على الفور إنني كنت في إجازة وقضيت كل وقت فراغي تقريبًا في القيام بهذا النشاط الرائع والمفيد. لم أرغب حتى في تشتيت انتباهي من وصف مآثر الشاي الخاصة بي. لذلك قمت اليوم أيضًا بتعليق الشاي من فراولة الغابات وشاي أعشاب الصفصاف والشاي من الوركين البري والكرز والكرز حتى التجفيف ، والأساس بالنسبة لي دائمًا هو شاي الصفصاف ، حيث لدينا بحره
موضوع الشاي أثار اهتمامي لفترة طويلة. في ليلة رأس السنة الجديدة أحضروا لي هدية من تيومين ، عبوتين من شاي إيفان. لقد أحببته حقًا وقررت أن أتصفح كل شيء على الإنترنت عن Ivan-tea ، غريب ، لكن بعد ذلك لم أجدك: girl_in_dreams: وفقط في يونيو واجهت موقعك! القول بأنني كنت في حالة صدمة هو عدم قول أي شيء! كنت في حالة ذعر - كم من الوقت ضاع. كم عدد الأعشاب والزهور يمكن تجفيفها! : umnik2: حسنًا ، لقد وقعت عليه ، لكن لا بد لي من الركض إلى الحديقة لجمع التوت والكرز ، وجمع كل أنواع الأوراق ، إذا كان لدي الوقت.
سأخبرك عن الشاي لاحقًا ، أعدك

[إيريسكا_ب]

إيريسكا_ب، لا أحد يزعجك في المحاولة ، وبالتالي فإن 7 ساعات كافية. الأمر متروك لك ، اعتمادًا على كيفية تدمير الورقة ، يمكنك تقطيعها إلى النصف - ثم ستكون التجربة نظيفة. نفس تدمير الأوراق ولكن أوقات تخمير مختلفة ، فضولي ...

[ميليسا 2]

ميليسا 2, زينة، ولكن سيكون من الممكن مشاركة انطباعاتك.التشخيص هو: صنع الشاي المرض! انضم ، 6-7 كجم - عليك أن تأخذ! شاي سعيد!

[زينة]

زينةيا له من رفيق رائع ، لقد أعددت الكثير من الشاي وليس سؤالًا واحدًا في هذا الموضوع. دع الشاي يسعدك أنت وأحبائك.

أتساءل كم من الشاي يمكنك أن تعتبر نفسك صانع شاي؟ (تم إجراء الأول في 24 مايو. الآن حجم الأصل أقل بقليل من 9 كجم)

[رادوشكا]

رادوشكامن الورقة الأولى !!!

[أوكسانا]

أوكسانا، كلنا مرضى هنا! كيف عشت بدونها؟ أين كان هذا Lyudochka من قبل؟ لقد ضاع الكثير من الوقت إلى الأبد!

[رادوشكا]

رادوشكاوما هو الشاي الذي تفضله أكثر؟ 9 كجم هو ما تحتاجه كتلة ضخمة لتتم معالجتها بشكل جيد.

[francevna]

francevna, علاء، أنا أحب توت العليق - أحادي المخمر لمدة 8 ساعات في الغالب ، القلي في 150. لكن المزيج المصنوع بالأمس من الفراولة (الأهم من ذلك كله) - التوت - الكشمش - التفاح - الكمثرى - 10-15 أوراق الكرز تبين أنها لذيذة جدًا في الشراب مباشرة بعد التجفيف ... كانت لا تزال دافئة. وجميلة جدا في اللون. Raspberry-mono أسهل. ولكن ، يمكنك بسهولة اعتباره أساس أي شاي آخر. عند التخمير ، أضف الكرز ، أو الأعشاب العطرية ، أو بتلات ردة الذرة الزرقاء (أحتاج إلى شربه وفقًا للإشارات). المزيج لذيذ جدًا (إذا كان بإمكاني قول ذلك). إنها مثل كعكة. والتوت خبز.
أنا أيضًا أحببت Loch Mono حقًا. و ... الفاوانيا. إنه لأمر مؤسف أن الفاوانيا خرجت بشكل قبيح تمامًا. سأشربه من كوب غير شفاف. يشبه كل من الماص والفاوانيا الشاي الأبيض. مختلف بالطبع.

[لوكسا]

لوكساشكرا على النصيحة والدعم. يبدو أن هذا ما سأفعله.
شيء كنت في حيرة من أمري

[إيريسكا_ب]

lappl1 ، Lyudmila ، المساعدة في تقديم المشورة. التقطت كشمش الغابة ، عندها فقط قرأت أنه لا يصلح لمطحنة اللحم. شعرت بالحزن ، لكنني واصلت. بعد التجفيف والتجميد ، قلبت النقانق ، وخرجت بشكل سيء. لقد اعتادت على أخذ مجموعة من الأوراق أكثر قليلاً ولفتها بكلتا يديها كما لو كنت تضغط على الغسيل. ثم قطعت هذه النقانق وأضغط عليها. استغرق الأمر 7 ساعات ، فتحته. لم تغمق الورقة كثيرًا ، والرائحة زبيب ، كما كانت في الأصل (مع الروائح ما زلت أعاني من مشكلة ، لا يمكنني الإمساك بها). هل تعتقد أنه يمكنك تركه بين عشية وضحاها أو تدميره؟

إيريسكا_ب, ايرينالقد أجاب عليك أوكسانا بالفعل. خيار جيد! لقد كتبت اليوم بالفعل أن حدائق الحديقة لا تغير الرائحة بشكل جذري. وهو مكتوب في الوصفة. تقرر بنفسك ما يجب القيام به. الكارثة لن تحدث إذا تخمرت لمدة 24 ساعة. ها هي الحقيقة. لفهم ما هو أفضل بالنسبة لك ، عليك محاولة عمل خيارات مختلفة. لقد صنعت شايًا لمدة 3 ساعات و 24 ساعة. وتخمر لمدة 48 ساعة. ما زلت لا أقرر أيهما أفضل. لذلك ، لن أنصح. جربها.

[ميليسا 2]

مرحبا اصدقائي الشاي!

ميليسا 2زينايدا اهلا بك في صفوفنا! يا له من مراجعة الهذيان! من الواضح على الفور أن العملية قد بدأت بالفعل! أحسنت! إنه لمن دواعي سروري أن تكون معنا. سيكون من المثير للاهتمام أن تقرأ عن تجربتك!

أعزائي صانعي الشاي! أتذكر شخصًا يصنع الشاي من أوراق التوت. كما قرأته في Temko (إذا لم أكن مخطئًا). اليوم أحضروا لي كيسين من الشجيرات ، وأنا أجلس هناك للتنظيف. أجب كيف فعلت مونو؟ أم أنه من الأفضل مزجها بشيء؟ لا أتذكر بالضبط ما كتبوه. أو أشر إلى مكان قراءته. أشك إذا كان الأحادي سيعمل. أنا في انتظار ردودكم.

[جوزيل]

جوزيل، لقد فعلت ذلك بمفردي. لم يشترك أي شخص آخر في هذا العمل الفذ. يمكنك أن تقرأ ، مثل العديد من النباتات الأخرى ، من خلال اتباع الرابط في نهاية الوصفة في الملاحظات ، وإيجاد التوت الأزرق من بين قائمة النباتات.

[Radushka وماذا يعني ذلك بلدي أولونغ ، وإلا قمت للتو بصنع الشاي من فايرويد لأول مرة هذا العام ، عائلتي ليست لديها أي حماس لهذا ، فقط أنه مفيد.]

Radushka وماذا يعني ذلك بلدي أولونغ ، وإلا قمت للتو بصنع الشاي من فايرويد لأول مرة هذا العام ، عائلتي ليست لديها أي حماس لهذا ، فقط أنه مفيد.

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، قرأت كل شيء. شكر. ماذا عن الطعم؟ هل جربته؟ هل يمكنني مزجها مع إيفانوشكا؟ أم سيضيع الطعم تمامًا؟ ما رأيك؟ انصح برأيك ، لقد جربته. أضعه في التجميد. أمس (أي ، اليوم) ، أيضًا ، استمر حتى الساعة 3:00 صباحًا.
كما أحضروا بعض التوت البري (مع الأغصان). هل من السهل تجفيفها وإضافتها إلى الشاي؟
الآن لقد علقت المواد الخام (العنب البري) فقط 70 غرام ، وقلق - !!!! أنت على حق هو إنجاز!

أعزائي صانعي الشاي! أتذكر شخصًا يصنع الشاي من أوراق التوت. كما قرأته في Temko (إذا لم أكن مخطئًا). اليوم أحضروا لي كيسين من الشجيرات ، وأنا أجلس هناك للتنظيف. أجب كيف فعلت مونو؟ أم أنه من الأفضل مزجها بشيء؟ لا أتذكر بالضبط ما كتبوه. أو أشر إلى مكان قراءته. أشك إذا كان الأحادي سيعمل. أنا في انتظار ردودكم.

تم اقتلاعه من جذوره؟

لا سمح الله لا! الفروع قصيرة ، يبدأ القطع من الأوراق ، بدون سيقان "كثيفة".

ينمو عشب الليمون. أنا أنمو من أجل المنفعة. التوت حقا لا يكفي. لكن أوراق الشجر. كيف يصنع الشاي منه؟ الوصف على الصفحات غير رسمي ، كما يقولون ، مر بعض الشيء.

يا فتيات ، أقوم بتجفيف شاي إيفان هنا وأخبر زوجي كم انتهى. ويسألني ، ما هي كمية الشاي التي نحتاجها حتى لا نشتريها على الإطلاق؟ أنا في حيرة من هذا السؤال. من الواضح ، بالطبع ، أن هذا يعتمد في المقام الأول على من يشارك في شرب الشاي. كم تستهلك في المتوسط ​​من الشاي في الفترة من سبتمبر إلى مايو؟ ما زلت بحاجة إلى فهم مقدار خلط الأطنان خلال الصيف
ولم أجد حاوية لإيفان تشاي ، حتى الآن أضعها في عبوات سعة ثلاثة لترات

[كلغ]

] لقد أعددت بالفعل سرا 6-7 كجم من الشاي المختلف.

[/ ب]
أنت 6-7 كلغ صنع الشاي أو لترات؟ في الواقع ، مع 1.3 كجم من المواد الخام ، يتم إخراج حوالي 230 جرامًا فقط من الشاي. هل سبق لك "جرف" الكثير من المواد الخام؟ لكن الموسم لا يزال نصفه فقط. بهذا المعدل ، يمكنك بسهولة تحطيم الرقم القياسي لـ Lyudochkiy (لقد صنعت 17 ٪ من كيلوغرام من الشاي العام الماضي). أحسنت!

[جوزيل]

هل يمكنني مزجها مع إيفانوشكا؟ أم سيضيع الطعم تمامًا؟ ما رأيك؟ انصح برأيك ، لقد جربته.

جوزيللا طعم حامض جدا. هذا أمر مفهوم - من الصعب جدًا عصر العصير ، لذلك كان التخمير ضعيفًا. ولكن يمكنك إضافة إلى يمزج.

ويسألني ، ما هي كمية الشاي التي نحتاجها حتى لا نشتريها على الإطلاق؟

ديفناي، الإجابة على هذا السؤال موجودة بالفعل. يمكنك التعرف عليه من خلال الانتقال إلى صفحة واحدة في الملاحظات والعثور على الإجابة المطلوبة في قائمة الروابط.

[فاسيوتكا]

ينمو عشب الليمون. أنا أنمو من أجل المنفعة. التوت حقا لا يكفي. لكن أوراق الشجر. كيف يصنع الشاي منه؟ الوصف على الصفحات غير رسمي ، كما يقولون ، مر بعض الشيء.

فاسيوتكا، هذا ما هو مكتوب ، لم يكن هناك المزيد من التعليقات ...

[lappl1]

لذلك ، لن أنصح. محاولة

lappl1, لودميلاوها ما زلت أطلب النصيحة!
بعد أن صنعت مزيجًا حبيبيًا (الحبيبات متناثرة كثيرًا) ، أردت صنع نفس المزيج ، ولكن من لفات مقطوعة. ما مقدار التخمر مع الأخذ في الاعتبار أنه تخمر في حبيبات لمدة 10 ساعات تقريبًا؟

[طريقة أخرى للذبول]

الفتيات والفتيان. يضاف إلى الوصفة طريقة أخرى للذبول... نوصي:
إذا كان المنزل رطبًا جدًا أو ، بالعكس ، جاف جدًا ، أو لا يوجد وقت لتحريك الأوراق ، يمكنك تذويبها بالقطن أو الكتان... لهذا ، يُنصح باختيار نسيج كثيف وسميك قدر الإمكان (أغطية الأسرة ، والمناشف ، ومفارش المائدة ، والملاءات). للقيام بذلك ، تحتاج إلى توزيع الأوراق في طبقة رقيقة بالتساوي على القماش ، وقم بطيها كما هو موضح في الصورة ولفها بإحكام قدر الإمكان. سوف يمتص القماش الرطوبة الزائدة ، ولن تجف الأوراق وستصبح مرنة جدًا لمزيد من المعالجة. نتحقق من جاهزية الأوراق بنفس الطريقة - عن طريق الضغط على حفنة. إذا لم تذبل الأوراق بعد 5-6 ساعات ، فيمكن نقلها إلى قطعة قماش جافة أخرى وتكرار عملية التغليف.

[رادوشكا]

لكن ها أنا ما زلت أطلب النصيحة! بعد أن صنعت مزيجًا حبيبيًا (الحبيبات متناثرة كثيرًا) ، أردت صنع نفس المزيج ، ولكن من لفات مقطوعة. ما مقدار التخمر مع الأخذ في الاعتبار أنه تخمر في حبيبات لمدة 10 ساعات تقريبًا؟

رادوشكا، أنا لا أصنع الشاي السائب. إطلاقا! لقد صنعت واحدة للوصفات. منذ ذلك الحين - فقط الحبيبية. انتظر ، ربما ينصحك شخص ما.

طريقة أخرى للذبول

شكرا لك يا ليودوتشكا! أنا بالفعل أذبل هكذا على الشرفة. لدي مساحة صغيرة جدًا في غرفتي ، ولكن على الشرفة يكون الجو حارًا جدًا وجافًا أو باردًا ورطبًا.حدث بطريقة ما أنني لفته في ملاءة حمام ليلا حتى لا أقوم وأقلبها ، وفي الصباح انكشفها - الأوراق هي نفس "أمر الطبيب".

أنا لا أصنع الشاي السائب

نعم ، سأكون محببًا فقط لنفسي. أريدها كهدايا. وفي علب الهدايا ، يكون القطع فعالاً للغاية.

[رادوشكا]

رادوشكانعم ، لقد كتبت عدة مرات في التعليقات حول هذه الطريقة. وأظهرت الصورة. لكن الأسئلة كلها تنشأ وتنشأ (لا يتبع الجميع الموضوع). لذلك قررت إدخاله في الوصفة.

[رادوشكا]

نعم ، سأكون محببًا فقط لنفسي. أريدها كهدايا. وفي علب الهدايا ، يكون القطع فعالاً للغاية.

رادوشكا، أوافق على أن الورقة تبدو أجمل من الحبيبات. وفقًا للمراجعات ، أعلم أن أوراق الشاي المخمرة أطول من الشاي الحبيبي. غالينا يجعل فقط ورقة. ويتخمر لمدة يوم تقريبًا.

[فاسيوتكا]

فاسيوتكا، لسبب ما أصبت بالرطوبة ، لكن الفتاة أحببت التجربة أيضًا. لم يكن لدي أي مرارة ، اللون أخضر فاتح أصفر ، مثل الشاي الأخضر الفاتح. لقد أحببته ، لكنني لم أحفظه.

[لودميلا]

لودميلا، عد الشاي لها. أكثر من 9 كجم. هذه عدوى! كل شيء صغير وصغير! يشرب الأطفال 3 مرات "لتوفير المال". 3 ، بالطبع ، كثير جدًا. و 2 ممتاز. إذا توقفت الأمطار لبضعة أيام ، كما وعدت ، سأذهب للأوراق يوم السبت. على التوالي ، أصبح نوعًا من خنفساء الأوراق بالفعل!

[رادوشكا]

عد الشاي لها. أكثر من 9 كجم.

رادوشكا، أحسنت ! لن تكون في الشتاء بدون الشاي. ثابر على العمل الجيد!

آسف ، إذا كررت نفسي ، الآن أزهر الياسمين (زهرة برية) ، هل نجمع الزهور منه لكاسوتا في الشاي ، أم أننا نترك هذه المعجزة تنهار؟)))

[فيرونشيك]

فيرونشيك، يمكنك جمع البتلات للجمال (وليس الزهور). والشاي المصنوع من أوراق chubushnik وفقًا للمراجعات ، لا.

[lappl1]

lappl1,
أتذكر أنه كان هناك مثل هذا السؤال بالفعل ، لكنني لا أتذكر الصفحة ، وليس من الواقعي تجريف كل شيء. شكرا على الاكرامية.

[ديفناي]

لا أتذكر الصفحة ، لكن ليس من الواقعي تجريف كل شيء.

ديفناي، وجميع الصفحات لا تحتاج للبحث. لقد أنشأت روابط لهذا في صفحة الوصفة في الملاحظات. تتم الإجابة على جميع الأسئلة تقريبًا - إن لم يكن في الوصفة ، فعندئذٍ في الروابط.

[lappl1]

lappl1يا لودا وأنا ذابل ، مرتاحون جدًا.

أوه ، سأعذبكم بأسئلتي.
أردت أن أسأل إذا وجدت غابة من رأس أبيض هنا ، هل يضيفها أحد إلى الشاي؟ إنه عزيزتي ، فقط جميل. أعتقد أنه من السهل تجفيفه ، لكنني لم أشرب الشاي به مطلقًا ، ولا أعرف كيف سيكون.

هناك غابة من الرؤوس البيضاء ، يضيفها شخص ما إلى الشاي

سبيريا؟ لقد كتبوا عنها هنا. القائمة.
قرأته. تضاف أزهار الساحرات السيبيرية إلى الشاي لتحسين القدرة على الاستبصار.

وايتهيد هو المروج؟ : مثل أزهار المروج الحلوة لها أزهار صفراء ، والزهور ذات الرؤوس البيضاء بيضاء ، رغم أنه قد يكون هناك نوع ما
بصراحة لم أكن أعرف. ثم هو بالتأكيد ملكي.

وايتهيد هو المروج؟

مرج أوراق الدردار - Tavolga - Belogolovnik

[رادوشكا]

رادوشكا,
شكر.
أعتقد فقط أنه يمكنني تجفيفه؟ ثم رأيت الحافة حيث تخمروا ، بعد أن غابت الرائحة. (((

[ديفناي]

ديفناي, ايرينا، زهور؟ نعم بالطبع. هم في كل مكان ويشار إليها على أنها جافة.