قواطع العجين - المعكرونة (اختيار النموذج ، الميزات ، المراجعات)

[يوري ك]

يوري كيجب عدم غسل فرادة العجين. يتم فركها بالقطعة الأولى من العجين ، ثم يتم التخلص منها. إذا ذهبت العجين إلى حيث وغسلت الدرفلة ، فسيتعين عليك التفكيك - يمكن للعجين أن يثبت المتداول.

كما أفهمها ، فإن تروس النقل هي الحلقة الأضعف في الدرفلة الرخيصة.

وفي ميركاتو باهظة الثمن أيضًا.

[إرغاتا]

تصحيح الربيع

إرغاتا, ايرينا، انه من الصعب جدا؟ هل قمت بفك مفتاح السُمك؟ لقد أصبح طليقًا نوعًا ما ، أعتقد ما يمكن فعله معه.

كما أفهمها ، فإن تروس النقل هي رابط ضعيف في المتداول الرخيصة ...

اسأل سيدتي غير العزيزة - كم كان عليها أن تستنفد عجينًا مختلفًا من خلال لفائفها ، كثيرًا.
لا يوجد عجين ، أي لا يوجد عجين داخل فرادة العجين ، يرش بالدقيق ، حسنًا ، أريد فقط إنعاش السيدة بمرور الوقت. لا شيء مثبت هناك))
اغسلها تحت تيار دافئ بقطعة قماش ومنظف ، ثم تتحرك السيدة بسهولة.
كم مرة كتبت في هذا الموضوع ذلك أنا أغسل فرادة العجين.
أنا لا أستخدم قطاعة المعكرونة تقريبًا ، ولن أقول عنها ، فلدي واحدة جديدة عمليًا.

إذا ذهب العجين إلى أين

اين ستذهب إذا لم تضع طبقات واسعة في الأعمدة ، فلن يصل العجين إلى أي مكان. سوف تطرح وتخرج)
لا أقوم بتدوير طبقات عريضة أبدًا ، حيث يحاول الناس إعداد المعكرونة ، ولست بحاجة إلى الكثير من الزلابية والزلابية والزلابية ، كل شيء في حدود 10 سم كحد أقصى للعرض.
سيقوم يوري بتجربتنا حول شاربه ، وسيعمل عليها بنفسه.

هل قمت بفك مفتاح السُمك؟ أصبح نوعا ما خففت معي ،

فعل زوجي ، ولم ير أنه صعب عليه ، التقط شيئًا وخلعه ، وصححه ، ولبسه. بشكل عام أنا مش فاقي ، كنت مؤشر إصبع)

ووعدوني بإعطائي آلة كاتبة في المساء !!! كيلي نموذج لا أعرفه. سأدفع فقط مقابل رسوم البريد! حسنًا ، هذا ضروري إيه ؟!
سوف ألعب بما فيه الكفاية ، أفكك ، أجمع ، انظر ماذا وكيف هو! حسنًا ، من أجل الرافيولوكس ، سنلعب العجين مع ابننا!

ووعدوني بإعطائي آلة كاتبة في PM!

يوري ، اليوم هو يومك!

يوري ، اليوم هو يومك!

نعم ، أنا سعيد جدًا عمومًا لأنني سجلت في المنتدى في الوقت المناسب! حدثت الكثير من الأشياء الجيدة خلال هذا الوقت ، وقد ساعدني ، وقد ساعدوني! وصنعت وصفات ، لكن كل شيء بدأ باهتمام بسيط بشاي إيفان

بدأ كل شيء باهتمام بسيط بشاي إيفان

كل شيء يبدأ في مكان ما.

لقد حصلت على قطاعة المعكرونة KELLI! سعيد مثل الفيل! لقد جربنا الأجزاء الأولى من الشعيرية. أحببت ذلك كثيرا جدا!

[إيرينايم]

إيرينايم، شعرية إيرين ، شعيرية مستديرة لدي أيضًا كيلي ، أرسلها أعضاء المنتدى. لكن حتى الآن لا أستخدم سوى رقاقة العجين ، ولم أحاول تقطيع المعكرونة. هل هو صعب؟ على أي أرقام يكفي لف العجين لتقطيعه جيدًا؟

نودلز ايرين ، شعيرية مستديرة

أنا أصنع المعكرونة. أقوم بتدويرها إلى 3 وأقطعها بفوهة دقيقة. في الخفض ، يتم الحصول على مربع. في غضون ذلك ، يتم طهيها. نتيجة لذلك ، الشعيرية.
من السهل تقطيعه ، لقد جربته في 3 و 1. الوصفة معتادة: 100 غرام من الدقيق و 1 بيضة. لقد فعلت: 30 جم من السميد الصلب + 70 جم من الدقيق الممتاز + 1 بيضة. كانت البيضة كبيرة ، أضفت القليل من الدقيق.

حسنًا ، وصفة العجين مرغوبة ،

حفنة من العجين

من السهل تقطيعه ، لقد جربته في 3 و 1. الوصفة معتادة: 100 غرام من الدقيق و 1 بيضة. لقد فعلت: 30 جم سميد صلب + 70 جم دقيق ممتاز + 1 بيضة. كانت البيضة كبيرة ، أضفت القليل من الدقيق.

شكرا لك!

حاول 3 و 1

انا ءاسف لقد كنت مخطئا. 7 و 9 بدلاً من 3 و 1

في 7 و 9

نعم ، هذا صحيح أكثر. وإلا فاجأني لكني لم أسأل مرة أخرى

مساء الخير. من فضلك قل لي ، لقد اشتريت قطاعة المعكرونة Atlas Imperia من يدي ، فإنها تصرخ عندما تدير المقبض. هل هذا جيد ، هل يمكنني إصلاحه أو إعادته؟ حول التفاصيل التي تقطع الشعرية تدور بهدوء أردت وقتًا طويلاً ، اتخذت قراري ، والآن (الأعمدة تدور ، فقط صرير عند الدوران. شكرًا لك مقدمًا على إجابتك.

جوليا ، سأخبرك على الفور ، أن الأطالس عالية الجودة منذ البداية لدرجة أنه لا شيء يصيبها عندما تعمل! على الأرجح ، دخلت قطع العجين إلى الداخل إذا تم استخدامها. (يحدث هذا عند العمل مع عجينة مختلطة بشكل غير صحيح) يمكنك محاولة فكها بتصوير جميع المراحل (حسنًا ، هذا حتى يمكنك جمعها دون فقد :)) وتنظيفها ، وفي نفس الوقت تليين التروس قليلاً. وإذا صرير صرير جديد ، فمن المحتمل أن يكون الأمر يستحق العودة! ثم حصلت على نسخة سيئة.

جوليا ، سأخبرك على الفور ، أن الأطالس عالية الجودة منذ البداية لدرجة أنه لا يوجد شيء يصطدم بها أثناء العمل! على الأرجح ، دخلت قطع العجين إلى الداخل إذا تم استخدامها. (يحدث هذا عند العمل باستخدام عجينة مختلطة بشكل غير صحيح) يمكنك محاولة فكها من خلال تصوير جميع المراحل (حسنًا ، هذا حتى يمكنك جمعها دون فقد :)) وتنظيفها ، وفي نفس الوقت تليين التروس قليلاً. وإذا صرير صرير جديد ، فمن المحتمل أن يكون الأمر يستحق العودة! ثم حصلت على نسخة سيئة.

شكرا جزيلا لك ، سأحاول الآن. هي ارادت. في. قاطع المعكرونة طبيعي ، يقطع بشكل رائع ، رقاقة العجين مخيفة (((صوت هدير وصرير ، إنه لأمر مؤسف أن الفيديو لا يمكن إدخاله هنا (يعمل بصوت عالٍ ، صوت التلفزيون يقطع) (في المساء ، سوف يدور الزوج ويرى الداخل.

مساء الخير! لقد اشتريت أيضًا الإمبراطورية من يدي ، واتضح أن مكشطة واحدة متصدعة ، قام زوجي بتغييرها - صنعها من قناة كابل (هنا في المنتدى رأيت هذا الحل) ، لكن العجين يمضغ على لفافة رقيقة. الكاشطة الثانية سليمة ولكنها لا تتناسب بشكل مريح ، ربما هذا هو السبب. قل لي من واجه هذه المشكلة؟ لقد حلمت بها حقًا وخيبة أمل كبيرة)

[جوليا مشكينا]

جوليا مشكيناأعتقد أن العجين طري جدًا ، لذا فهو يمضغ. تحتاج إلى رشها بالدقيق أكثر.

[ريتا]

ريتا، شكر! رش بالدقيق ، لكن قليلًا ، ربما هذا هو السبب. وأردت أيضًا أن أسأل عن المعكرونة الجاهزة - لقد أعددت العجين 3 بيضات و 300 جرام من الدقيق وقليل من الزيت. المعكرونة الجاهزة لها رائحة معينة طفيفة ، إما البيض أو العجين المسلوق برائحة مثل هذه. ربما يمكنك إضافة شيء ما إلى العجين حتى لا يكون لها رائحة واضحة؟

مساء الخير!
لذلك أردت فرادة عجين. كنت أرغب في ذلك لفترة طويلة ، لكنني أوقفه. قرأت الموضوع بصدق. ليلا ونهارا التفكير والهضم. ثم بدأت القراءة مرة أخرى. مرتبك تماما.
الرجاء مساعدتي في الاختيار!
بالنسبة لي ، أدركت شيئًا واحدًا - المحرك مطلوب بالتأكيد. يجب أن تكون المرفقات قابلة للإزالة. ولا ينبغي أن تكون واهية. بطريقة ما ، لا أحب المشبك على الطاولة على الإطلاق ... من بين كل شيء ، لاحظت Marcato Atlas 150 و 180 و Webber BE-19. هل يبلغ عرض الأخير 14 سم؟ هل من الممكن تعليق محرك عليه وإضافته. فوهات؟
وقد صادفت نماذج من طراز Marcato: Marcato Design Pasta Fresca 220 V / 170 W مزيد من التفاصيل: 🔗 و Marcato Pasta & Pizza 220 V / 170 W مزيد من التفاصيل: 🔗
هذا الأخير له ثمن باهظ للغاية ، لكنه يأتي مع عجن. لكنها أيضًا تبدو جميلة ومثيرة للإعجاب. ولست بحاجة إلى إفسادهم.
سأصنع نودلز مختلفة ، رافيولي ، جنوكتشي (لست متأكدًا مما كتبته بشكل صحيح) ، فطائر.

[ناتا لي]

ناتا لي، ألعاب رائعة! يبدو لي أنني لم أر مثل هذا في الموضوع بعد. هذه رائعة حيث يمكنك اختيار لفات ذات عروض مختلفة.
إذا سمحت الأموال ، يمكنك شراء خلاطات Kenwood أو Kitchen Aid ، فهي تأتي مع ملحقات دوارة. لقد صنعوا أيضًا عرضًا واسعًا لكينوود. ولكن مع هذه الخلاطات ، يمكنك أيضًا التغلب على البروتينات ، وعمل عجينة للبسكويت ... بشكل عام ، يتم استخدامها على نطاق واسع. ولكن إذا لم يكن هذا ضروريًا ، فإن اختيارك ، كما يبدو لي ، رائع.

[ريتا]

ريتا، أردت أيضًا Kenwood أو Kitchen Aid ، لكنني طلبت ... Bosch 9MUM! أجلس في انتظار وصوله. لكني أريد فرادة عجين منفصلة. في Boch ، تبلغ الطاقة 1600 (كحد أقصى) ، لكنني لا أعتقد أنها فكرة جيدة أن تعجن عجينة ثقيلة فيها على الأقل كل يوم. لدينا عائلة كاملة من المعكرونة !!! إلا أنا. أنا أحب المعكرونة وحتى في الاعتدال. لكن الجميع يحب الزلابية والرافيولي والزلابية. والعائلة كبيرة. نحن نحب خبزنا المخبوز أو نشتري مزرعة. لذا أعتقد ، هل سيكون شراء هذه الوحدة مبررًا؟ إنه لأمر آسر للغاية أنه يقف على الطاولة ولا يحتاج إلى تثبيته. ويعجن العجين. لا أريد شراء صانعة خبز منفصلة. من يوم لآخر ، أنتظر فرن ميكروويف ، حيث يوجد طريقة للتدقيق والخبز. لكن الثمن ... من الواضح أن صانع الخبز سيكون أرخص ... وقطعة العجين الجميلة هذه في قلبي ... كل شيء في الفكر. ولا توجد مراجعات.
الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أنني لم أجد روابط لها على مواقع أجنبية. ربما أكون مخطئا.
إذا كان بإمكان أي شخص المساعدة في العثور على - نشر الروابط ، من فضلك !!!

إذا كان بإمكان أي شخص المساعدة في العثور على - نشر الروابط ، من فضلك !!!

قبض على!

🔗

يمكنك أيضًا العثور على الاسم من منطقة الأمازون الإيطالية باللغات الألمانية والإنجليزية والإسبانية. لكن الإيطاليين لديهم أفضل الأسعار ...

في نفس الوقت ، انظر إلى المراجعات باستخدام مترجم جوجل.

[ناتا لي]

ناتا لي، ما زلت أنصحك بشراء آلة خبز لعجن العجين ، فهي جهاز أكثر فاعلية ، يمكنك خبز الخبز أو الكعكة دون مشاركتك ، وعجن العجين ، وصنع المربى.
أعجن العجين من أجل الزلابية والنودلز في HP على وضع "عجينة المعكرونة" لمدة 5-8 دقائق ، ويظل الدلو نظيفًا ، ولا يحتاج إلى غسل أي شيء.
كما أنه ليس من الصعب تثبيت أسطوانة العجين على الطاولة ، فكل شيء يتم بشكل مريح هناك.
وبشكل عام ، أعتقد أنك تحتاج أولاً إلى تجربة المعكرونة محلية الصنع ، فهل ستطهوها كثيرًا ، فالكثيرون ، بمن فيهم أنا ، لا يحبونها بسبب المذاق اللطيف ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى صلصة مثل الإيطالية.
على أي حال ، الأمر متروك لك!

[ناتا لي]

ناتا لي، أنا بنفسي لدي مزيج كينوود K مع لفافة العجين. أنا أكثر من راضٍ. أنا أيضا أصنع العجين في صانع الخبز. على الرغم من أنه يمكنك القيام بذلك في الخلاط ، إلا أنني أحب ذلك أكثر في صانع الخبز.

[متفائل]

الفتيات! شكرا جزيلا للجميع على الإجابات. وللروابط. بعد أن بحثت في الأمازون الإيطالية وجدتها باللغة الألمانية. حتى أرخص.
نعم ، هناك المزيد من الأفكار.
إذا لم يكن الأمر كذلك بالعجن ، فأنا أتطلع نحو الأطلس 150 أو 180. أخبرني ، من فضلك ، هل لديهم عرض مختلف فقط؟ هل يمكن تعليق الملحقات والمحرك على أحدهما والآخر؟



متفائلطبخ المربى في صانع الخبز؟ ذهبت إلى المنتدى للبحث عن كيفية القيام بذلك.

إن لم يكن بالعجن ، فأنا أتطلع نحو Atlas 150 أو 180

كنت غير مرتاح لمثل هذه بكرات العجين. الطريقة الآن أفضل بكثير.
نعم ، لا فرق إلا في العرض.
شراء واحد تريد! ستكون الأول في المنتدى. ثم أخبر الجميع عن انطباعاتك. سيكون هناك ازدهار آخر.
بالمناسبة ، هناك أيضًا آلة اختبار كهربائية 🔗 ... حصلت لينا تيم على ذلك - لقد أشادت بها كثيرًا.

[ريتا]

ريتا، فكريا أفهم ما هو مكلف. يمكنك شراء خيار ميزانية أكثر بكثير. لكني بطبيعتي جمالية. أحتاجها لتكون عملية وجميلة قدر الإمكان !!! قرأ تيم عن عجينة لينا في الموضوع. الآن أنا بحاجة إلى أن أنضج من أجل الشخص الذي أريده. سوف انتظر لنفسي

[ناتا لي]

ناتا ليناتاشا! لا توجد أجزاء مختلفة لتقطيع المعكرونة لـ Atlas 180. يمكنك فقط فرد العجين بهذا العرض.

[ماشا إيفانوفا ، إيلينا]

ناتا لي ، ناتاشا! لا توجد أجزاء مختلفة لتقطيع المعكرونة لـ Atlas 180. يمكنك فقط فرد العجين بهذا العرض.

ماشا إيفانوفا ، إيلينا، شكرا جزيلا! فاتني ... لكن من المثير للاهتمام أن أطلس 150 واسع فوهة موجود؟ أطلب هذا مع أرجوحة ستروديل.

[ناتا لي]

ناتا ليناتاشا! بصراحة ، لا أتذكر كل المرفقات. تذهب إلى موقع Marcato ، وسيتم تمييز كل ما هو موجود لك. و Marcato Atlas 180 يسمى ببساطة Rollerball.

ريتا ، فكريا أنا أفهم ما هو مكلف. يمكنك شراء خيار ميزانية أكبر. لكني بطبيعتي جمالية.أحتاجها لتكون عملية وجميلة قدر الإمكان !!!

فلماذا إذن؟ يجب أن نأخذه وهذا كل شيء! خلاف ذلك ، فإن العقل العقلاني ، ولكن ليس لشيء الروح ، سوف يثير فقط. أنا نفسي كذلك ، لذا الآن أشتري فقط ما يرضي.

[ماشا إيفانوفا]

ماشا إيفانوفالا تضلل الناس. إن Maracato Atlas 180 ليس مجرد كرة دوارة ، بل إنه متوفر أيضًا مع ملحقات المعكرونة لـ tagliatelle - 1.5 مم و fettuccine - 6 مم.

[متفائل]

متفائل، حسنا. آسف إذا كان هناك شيء خاطئ. كتب الأسطوانة كلمة عبثا. كان علي أن أكتب أنهم لا ينتجون تخفيضات تتجاوز المجموعة القياسية للأحجام الأخرى.

الفتيات ، اخترت قطاعة المعكرونة مع لفافة عجين لـ 1.5 كجم ، والصينيون يفعلون كل شيء بأيديهم !!! ما الكتلة ، ما الحجم الذي لن أتحدث عن الظروف الصحية

[ناتا لي]

ناتا لي، لكن هذه الفوهة لن تناسب مستقبلك مع: 🔗 ؟ إذا كان الأمر كذلك ، فلا داعي لشراء أي شيء آخر.

[ناتا لي]

ناتا لي,
الأيدي ليست مفاجئة!
الشيء المدهش هو العجين!
ملح ، ماء ، دقيق الغلوتين!
لا يوجد بيض على الإطلاق ، وجميع وصفات عجينة المعكرونة تكون عمليًا على البيض ، ويفضل بدون ماء.
أي نوع من الطحين لديهم؟
وأين يمكنني الحصول عليه؟

[ريتا]

لكن هذه الفوهة لن تناسب حصادك المستقبلي: 🔗 ؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فلا يمكنك شراء أي شيء آخر.

ريتالا ، يبدو أن هذا لن ينجح ... إذا حكمنا من خلال الرقم 5 ، فهو للحلقة الخامسة. لكن ... حسنًا ، أردت وحدة مستقلة ، أو ربما تكون فوهة كافية؟ فكر وفكر وفكر.




إيغورنعم تفاجأت بنفسي !!! لا أعرف ما إذا كان لدينا موضوع منفصل عن الدقيق. ولكن إذا كان هناك ، عليك أن تسأل هناك.

[ناتا لي]

ناتا لي، تشبه إلى حد بعيد المعكرونة الزجاجية ، لذلك ، على الأرجح ، من المحتمل جدًا أن يكون دقيق الأرز في تناسق ومرونة ولون العجين. يمكن الاطلاع على التفاصيل على الإنترنت

[سوفيتا]

سوفيتا,
حقيقة الأمر هي أن دقيق القمح، لذلك يوضح الفيديو متى يتم وضع المكونات!

شيء لم يُظهره أحد أي شيء لفترة طويلة
أنا مع نودلز السبانخ ، إنها أجمل في الحياة الواقعية




ومع الزلابية ... الحجم العملاق

[بيروجوليا]

بيروجولياالجمال !!!
كيف تمت معالجة حواف الزلابية؟ كيف قطعت الدوائر؟

[ايغول]

ايغول، شكر
لي عليك))
قمامة Teskomovskaya للرافيولي ، ثم انضمت للتو إلى الحواف

ولقد فعلت روليني
لقد دحرجته على Atlas بأرق سمك وبسيط وسريع

Pirozhulya ، كيف اتضح أنه لذيذ ، الحشو مختلف!: Class!
وعرض المتداول 150؟

وعرض المتداول 150؟

نعم ، العرض 150 ، لكن عندما لويت العجين ، ما زلت أمددهم ، حتى أصبحوا أوسع.

[بيروجوليا]

بيروجولياأي رجل وسيم! شارك الوصفة؟