قواطع العجين - المعكرونة (اختيار النموذج ، الميزات ، المراجعات)

ألينا ، لا أتذكر في أي صفحة ناقشنا هذا ، وعلى الأرجح كان في موضوع مختلف.
الآن نظرت إلى الرقم ، عندما بدأنا هذا الموضوع ، كان ذلك قبل ذلك بكثير ، حتى عندما افتتحت Lilya متجرًا للباستا الألمانية واشترينا أول السيارات الإيطالية هناك. ثم ما زلنا لا نستطيع أن نفهم أي السيارات أفضل ، أطلس أم إمبراطورية. في وقت لاحق فقط ، في عملية الشراء التالية ، ذهبت ليلي إلى متجر ماركاتو الإيطالي وبدأت الفتيات في شراء جميع أطلس هناك بالجملة.
عندها نصحنا بعدم اختبار سياراتنا على الورق.

مباشرة؟ ممل؟

لا بالطبع لأ. لكن من الأفضل أن تصدق ولا تختبر على جهازك الخاص.

شكرا لك الفتيات. ما حدث قد حدث. الحمد لله ، الآلة تعمل وترضي فقط ، حتى الرافيولنيتسا ، التي لديها الكثير من الشكاوى.

بمراجعة Temki ، صادفت وصفة للبيتا ، سأذهب لمحلات البقالة ، ونتمنى لك التوفيق لكل من لديه آلات وشرائها.

البنات أهنئ الجميع على شراء مساعد في المطبخ ...
أتمنى لك أن تغني معه !!!

قل لي ، هل يمكن لف عجينة الخميرة للفطائر ، على سبيل المثال؟

حسنًا ، على الأقل بطريقة ما يمكنك "معالجته"؟

Anyuta ، لقد كتبت لي أن ألف قطعة صغيرة من العجين في جميع المواضع ، ثم أرميها. فعلت كذلك

لقد صنعت اليوم خبز البيتا حسب وصفة ماشا - ماسينين في الفرن المعجزة
لقد صنعت الحشوة من جبن الفيتا بالكزبرة والعشب الأزرق ، ولا أتذكر الاسم فارغًا بعد العمل ، أضفت 2 بيضة وكريمة حامضة محلية الصنع قليلاً ، وصنعت الحشوة من الزبادي ، 2 بيضة ، قليل من الدقيق ، وبعد ذلك ، عندما أصبحت كريمة حامضة ، قمت بنشرها.

البنات الذين اشتروا 🔗 الآن أحاول دفع ثمن شراء لفافة العجين في سبيربنك عبر الإنترنت ، ويخبرني "لقد أشرت إلى حساب مستلم غير صالح ، والتحويل إليه محظور". ماذا أفعل؟ يمكنني الاتصال غدًا فقط ، فارق التوقيت هو 5 ساعات. هل كانت بهذه الطريقة لي أو لشخص آخر؟

قل لي ، هل يمكن لف عجينة الخميرة للفطائر ، على سبيل المثال؟

لقد كتبوا أنك تستطيع

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, سفيتلانا!!! يقولون حتى على الموقع - فقط ليس من خلال سبيربنك !!!
اي شيء اخر!!!

لقد دفعت من خلال VTB.

لقد دفعت أيضًا من خلال VTB ، من خلال بنك التوفير ، قمت بإيقاف الدفع ، ثم قمت برد المبلغ.

الفتيات! أنت تناقش كل شيء من هذا القبيل في منتدى فرادة العجين ، لكن هل ستساعدني وصديقي؟ أعطتنا ابنتي بكرة كهربائية صينية ولا نعرف ماذا نفعل بها نضعها على طاولاتنا وننظر ، رغم أننا نجحنا في مسحها بقطعة قماش جافة ، ثم نخشى أن نلمسها

هل يعضون؟ اجعل العجين بسيطًا قدر الإمكان وابدأ في التجريب. كل ذلك حسب التعليمات. من الصعب إفساد شيء ما ، ستعمل المعكرونة بشكل مختلف

يتم تقديمها إذا كانت آلة لف العجين لها صوت :)) / هناك طباخ متعدد بصوت.
كما أن رقاقة العجين ستقدم لك النصيحة .. سميكة .. لا يمكنك أن ترى أنني لن أقوم بالتمرير :)) قم بتغييرها إلى أصغر ..

يتم تقديمها إذا كانت آلة لف العجين لها صوت :)) / هناك طباخ متعدد بصوت.
كما أن رقاقة العجين ستقدم لك النصيحة .. سميكة .. لا يمكنك أن ترى أنني لن أقوم بالتمرير :)) قم بتغييرها إلى أصغر ..

لذلك لا تحتوي أجهزتنا على تعليمات (لا نعرف كيف نقرأ باللغة الصينية) ولا نعرف من أين نبدأ. كيف تختار السماكة ، ما العجين الذي تصنعه؟ لا يزال في النداء البدائي لقطعة العجين

بدأ الأطفال يعطوننا مثل هذه الأشياء ، فأنت تبتعد عن عقلك. إما مكنسة كهربائية روبوتية أو بكرات عجين أو أجهزة كمبيوتر.وعمرنا يملي علينا - حان وقت الراحة (هذا لكي تستريح العقول ، وليس أجسادنا) ، ونحن ندربها ونقوم بتدريبها

[nedelyhka]

nedelyhka, ايلينا، بنات ، مشغول جدا ، لا يوجد وقت لطباعة الكثير. إذن ، باختصار ، نأخذ قطعة من العجين ، ثم نرميها بعيدًا. نلفها على جميع الفتحات ، ثم نرميها بعيدًا.

المتداول خارج. رش العجين بالدقيق ، يمكنك لفه ، ولفه في أكثر سمكًا ، ثم على كل واحدة 1-3 مرات حتى نحافة (إذا لزم الأمر). عندما نحضرها إلى السماكة المطلوبة ، نرش القواطع بالدقيق ونقطع الفوهة المرغوبة. هذا قصير.

في هذا الموضوع في مكان ما على الصفحات الأولى يوجد مقطع فيديو حول كيفية التدحرج والمحاذاة بشكل صحيح. ابحث هنا أو اسأل فقط على YouTube - كيفية لف العجين على بكرة العجين. هذا كل شيء ، أنا مشغول. النجاح للجميع.

إذا كنت لا تزال بحاجة إليه ، فسأكتب بمزيد من التفاصيل بعد الساعة 18:00

شكرا جزيلا!

[مشرف]

الفتيات ، اذهب إلى هذه Temki
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0
في وقت واحد تاتيانا مشرف لذلك قمت برسم كل شيء ووضعته على الرفوف ، لا يمكنك تمييزه بشكل أفضل. لذلك شكرا جزيلا لها!
nedelyhkaإلينا ، أهنئك! إذا وصلت للتو إلى موقعنا ، فستجد الكثير من اكتشافات الطهي المثيرة للاهتمام. هذا أنا أحكم على عدد رسائلك. والأطفال الذين يعتنون بنا ، يريدون تسهيل الأعمال المنزلية والأعمال المنزلية.

اليونا! حقيقة أنهم يريدون تسهيل عملنا أمر صحيح ، ولكن أيضًا مشاكل مع هذه الوحدات أوه! يا! يا! لقد زرت المسؤول بالفعل ، وسأواصل الدراسة

[خطة سبع سنوات ، إيران]

خطة سبع سنوات ، إيرانشكرا لك على الرد ، على الأقل هدأت. اليوم ، للتأمين ، اتصلت بالهاتف الذي اتصلوا بي. لقد فوجئ الرجل الموجود على الطرف الآخر من الخط ، لأنني سألت بالأمس على وجه التحديد عن النقل عبر Sberbank عبر الإنترنت ، كما قال ، أدخل البيانات يدويًا وهذا كل شيء. هذا يعني أنه سيتعين عليك الدفع غدًا من خلال VTB. لولا إجاباتك ، لكنت أسقطت هذه القضية ، واعتقدت أن هناك شيئًا خطأ هنا. شكر

بعد القراءة ، أدركت أن الضوء ليس حلوًا بالنسبة لي بدون فرادة عجين (حسنًا ، منتدى ضار جدًا) )))). لم أكبر حتى الآن لأتمكن من قطع المعكرونة ، لكن هناك حاجة إلى التدحرج. بدأت أبحث - السعر آخذ في الازدياد ، لأن الدولار ينمو وحتى الصين تنمو. لقد جرفت جبلًا من الإنترنت أمس. ثم اتصلت بمترو الأنفاق ، وأعتقد أن اسمحوا لي أن أسأل ، وهذا هو المكان الذي تحولت فيه الإمبراطورية ، لذلك اشتريتها. وهناك مجموعة كاملة! يبدو أن العلامة التجارية جيدة ، فلا ينبغي أن تخذلك. سأحاول ذلك في المساء.
هنا واحد.
🔗
السعر 3999 ، عليه من اليوم العمل.
إذا كان لدى أي شخص مثل هذا القول للتيارات السفلية أنه من الأفضل عدم البدء في فعل ذلك ، ما زلت لا أستطيع فعل أي شيء. شكرا مقدما!

أخومي !!! هذه الهدية الترويجية
تهانينا على شرائك الناجح.

[كاتكو]

كاتكو، شكر! هل هي حقا جيدة؟ لقد قرأت للتو الموضوع في الصفحة 15 ، لذا فالشجرة بالكامل في هذه الأمور. بالمناسبة ، أردت أيضًا قص الورق فيه ، لكنني قرأت بالفعل التحذير لمثل هذه "العبقرية" بحيث لا يستحق القيام بذلك. أريد أيضًا وصفة لعجين مربح للجانبين لأول مرة ، لست قوياً على الإطلاق مع الزلابية. كزة أنفك ، الجميع هنا يتحدث عن "في الخل". هل يجب أن تختاره لأول مرة أم ما هو أسهل في الأكل؟

[باست 1ندا]

باست 1ندا، مجموعة ممتازة ، أصبح الآن أرخص من العشرات
جودة إيطالية ممتازة
بالنسبة للمرفقات التي لن أقولها ، من الأفضل قراءة الموضوع كاملاً .. قرأته مرتين
هل لديك صانع خبز؟ لأول مرة ، دحرجت من عجينة وصفة مجربة على الزلابية وعلى أرنيكي مع المعكرونة من كتاب باناسونيك ، كل شيء كان رائعًا ، ملفوفًا ومقطعًا
انظر قليلاً فوق رسالة Crust ، هناك روابط للموضوع مع الاختبار)

[باست 1ندا]

باست 1ندا، وفي أي مدينة يبيع المترو المصنع بمحاذاة الحلاوة الطحينية؟))))

[باست 1ندا]

باست 1ندا، لديك رقاقة عجين رائعة 1 لدي واحدة! كيف أحبها! هذه آلة متواضعة ومجتهدة للغاية. حول اختبار خاسر. اصنع العجينة حسب وصفتي. لقد تعلمت من مشرف، فقط قلل الماء فيه وأضف الخل.
أنا أفعل هذا:
طحين 200 جرام.
نضع كوبًا فارغًا على الميزان. نعيد ضبط وزن الزجاج. ضع بيضة واحدة متوسطة الحجم في كوب ، واسكب ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الخل بنسبة 6 أو 9٪ ، وأضفها إلى وزن 100 جرام. يجب أن يكون وزن هريس الماء والبيض والخل 100 جرام.
بعد ذلك ، اسكب ثلث أو نصف حجم الثرثرة البيض في وعاء كبير من الخلاط القوي بالسكاكين. يُسكب كل 200 جرام من الدقيق في الأعلى ويُضاف كل ما تبقى من قشور البيض فوق الدقيق.
قم بتشغيل الخلاط ، ويفضل أن يكون على وضع التربو لمدة 15-20 ثانية.ما زلت أتمكن من هز محتويات الخلاط. لا يحتاج الخلاط للعمل لأكثر من 20 ثانية. سترى فتات في وعاء الخلاط. صب هذه الفتات على الطاولة ، واجمع كل الفتات بيديك في كعكة محكمة ، وقم بتغطيتها بفيلم أو وعاء ، ويجب بالضرورة أن تستريح العجينة من نصف ساعة إلى ساعة. سوف تصبح مرنة ومناسبة للدحرجة خلال رقاقة العجين.
هذه الوصفة مناسبة فقط للخلاط القوي ولمدة 15-20 ثانية فقط ، وإلا سيحترق الخلاط. لا يمكنك صنع هذه العجينة في صانع الخبز! لن ينجح شيء ، فقط قم بزرع صانع الخبز. لا تجربها حتى في صانع الخبز! لا تقم أبدًا بتحميل الخلاط بأكثر من 200 جرام من الدقيق. عندما أحتاج المزيد من العجين. أنا فقط أقوم بثرثرة البيض في كأسين في وقت واحد. ومرتين في الخلاط ، أقوم بتكسير البيض المهروس مع 200 جرام من الدقيق. أحصل على اثنين من koloboks. ثم يمكن لفها في كعكة واحدة كبيرة وإرسالها للراحة تحت وعاء.
أنا دائما أحصل على هذا النوع من العجين. إذا كنت بحاجة إلى عجينة أكثر ليونة ، فبالنسبة لـ 200 جرام من الدقيق ، تحتاج إلى تخفيف هريس البيض بالماء إلى وزن 110 أو 115 جرام. هذا هو نوع الدقيق الذي لديك هناك ، ومحتواه من الرطوبة ونوع العجين الذي تحتاجه للوصول إلى المخرج.

لا تنهار المعكرونة من هذه العجينة في الحساء ، فهناك حواف تقطيع صارمة ، ولا تتكسر الزلابية والزلابية من هذه العجين بعد التجميد.
أتمنى أن يكون لديك ميزان إلكتروني؟

لم أستطع الانتظار حتى نهاية الأسبوع. بالأمس عثرت على عجينة طفل في الثلاجة (حسنًا ، هذا الطفل سوف يسرق مني قطعة من العجين ، ثم ينحت منها شيئًا) بهذه العجين "نظفت" لفافة العجين.
قمت على الفور بتنظيف مرفقات الفيتوتشيني والمعكرونة. كان الاختبار قليلاً جدًا ... حسنًا ، على الأقل مثل هذا:


بعد التنظيف ، ما زلت "اشتعلت فيها النيران" لطهي شيء ما. لقد صنعت الزلابية مع الجبن والزبيب.

لمرونة العجين ، أصنعه مقدمًا ، على سبيل المثال ، في المساء والمبيت في كيس وفي الثلاجة

[* أنيوتا *]

* أنيوتا *حسنًا يا له من جمال))))
ما الزلابية المصنوعة؟

ما الزلابية المصنوعة؟

نعم أشكال بلاستيكية بسيطة. هناك 3 قطع في مجموعة. صغير - متوسط ​​- كبير. مصنوع على صغير ومتوسط.

[كاتكو]

كاتكو، أنا أدرس بالفعل حول الاختبار أعلاه. لقد قاموا ببيعها في بيرم (من المحتمل أن يكون أورال سيبيريا ، كتالوجنا ، لكن السعر معلق عند 8000 ، أخبرني البائع أنه من اليوم فصاعدًا كان هناك سهم (كانت هناك مفاجأة) ، حسنًا ، اشتريته ، خاصةً لأنه كان في نسخة واحدة وملل).
نعم ، هناك HP - Panasonic ، لكني قرأت أنه من الأفضل عدم تحميلها بالزلابية ، لذلك سيعجن زوجي)))))) Ilikombayn BOSH. ، لم أقرر بعد أيهما لديه قوة وصبر أكثر)))). سأختبر الجهاز لأول مرة ولا أرغب في إجراء اختبار تم شراؤه. التعليمات تقول أنه يمكنك دحرجة نفخة. إلغاء الاشتراك في النتيجة. لكنني اعجبني كثيرا وجميل وضروري جدا بالنسبة لي !.

[دسم]

دسم، قرأت لكم من بداية الموضوع ، أنا فقط أنحني لصبر وفضول العقل! شكرًا لك على العمل المنجز ، يمكنني الآن "لعق" بوقاحة وعدم التردد في تنفيذه! (ما زلت معجبًا بمشاركاتك في صانع الزلابية !!!! هذا شيء!). سأصنع العجين الذي أوصيت به اليوم.

* أنيوتا *, سوف يصبح وقح سأطلب هنا. لماذا من الأفضل بالنسبة لي أن ألتقط الحافة (اتضح لك ذلك جيدًا بالنسبة لك على veriniks) ، ليس لدي جهاز خاص حتى الآن ، ولا أعرف حتى كيف سيبدو ، ثم سأجده وشرائه. لكن في الوقت الحالي ، ما الذي يجب أن أستبدله حتى تكون الحافة بجودة مقبولة؟

أشكال بلاستيكية بسيطة. هناك 3 قطع في مجموعة

أنا أنظر إليهم
على الرغم من أننا بطريقة ما أكثر على الزلابية))) على شكل معدني الذي ، ppraz و 37 قطعة)))
والآن باستخدام آلة كاتبة يمكننا أن نجعل طفرة الزلابية)))

* Anyuta * ، سأطلب منك بوقاحة هنا. لماذا من الأفضل بالنسبة لي كسر الحواف (اتضح بشكل جيد على veriniks) ،

لا أعرف حتى ... لأنني بعيد كل البعد عن اختصاصي الطهي ... تحتاج إلى سؤال المحترفين لدينا ... يمكنك تجربة المسؤول - ستنصح بالتأكيد بشيء ما ... أو سأفعل ذلك - لديها الكثير من جميع أنواع الأجراس والصفارات المطبخ ...

نعم ، يوجد HP - Panasonic

يمكنك طهي الطعام فيه بأمان ، خاصةً وفقًا لوصفات الكتاب
كانت أمي تعجن لمدة 4 سنوات وفي كثير من الأحيان ولن يحدث لها شيء)
فقط انظر واستمع إليها ، إذا علقت الملعقة بإحكام ، أضف ملعقة صغيرة من الماء ، وحتى تبرد العجين ، يمكنك عجن الدقيق بيديك.

[* أنيوتا *]

* أنيوتا *مبروك على شراء الجهاز! لدي أيضًا مثل هذه القوالب للنمذجة ، ولكن لسبب ما يحاول العجين باللحم المفروم دائمًا الخروج من الجزء الخلفي من القالب عبر الفتحة. وبدلاً من الجمال ، كيف تحصل على نوع من النزوات؟ علاوة على ذلك ، لا يمكنك الخروج من النموذج.

[دسم]

دسمأليفتينا ، أشكرك مجددًا على وصفة العجين! البنات العجين ممتاز يوجد حد أدنى من الجهد. الأهم من ذلك ، أنها ليست لزجة على الإطلاق. لا تحتاج إلى إضافة الدقيق على الإطلاق

علاوة على ذلك ، لا يمكنك الخروج من النموذج.

ATP للتهنئة.
حول القوالب: متوسط ​​- حشوات لا تزيد عن 1 ملعقة صغيرة. اتضح أن الصغير لا يزيد عن 1/2 أو 2/3 ملعقة صغيرة. الحشوات - تعتمد على سمك العجين. في هذه الحالة ، تظل الحشوة بالداخل تمامًا وحتى لا تصل إلى اللحامات تقريبًا (يمكن الحصول على 1 من كل 10). ومع ذلك ، فإن التماس يلتصق ببعضه البعض جيدًا ، لذلك من الضروري أيضًا "نثر" القوالب بالدقيق على الأقل كل مرة ، وإلا ، في الواقع ، يصعب الحصول على الزلابية / الزلابية / الفطائر منها ...

أنيا ، شكرًا لك ، سوف ندرس

هنا واحد.

السعر 3999 ، عليه من اليوم العمل.

لدي مثله. كنت أرغب في شراء زوجة ابني بهذا السعر. عفوا .... والسعر 9500 ريال
لذلك إذا وجدت أنه مقابل 4000 ، فأنت بحاجة إلى التعامل معه على وجه السرعة

🔗
السعر 3999 ، عليه من اليوم العمل.
إذا كان لدى أي شخص مثل هذا القول للتيارات السفلية أنه من الأفضل عدم البدء في فعل ذلك ، ما زلت لا أستطيع فعل أي شيء.

لدي نفس السعر ، تم شراؤه في المترو في الربيع لسهم ، حتى في عام 1999 ، كان سعر السهم في البداية هو نفس سعرك ، ثم تم تخفيضه مرة أخرى. آلة رائعة ، العجين يتدحرج جيدًا ، الجميع الآن مفضل https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283291.0 ... أنا أستخدم جميع المرفقات ، ونادرًا ما أستخدم الرافيوليتسا. وأنا حقًا أحب المجارف ... لكنني أيضًا أحببت Kaisenhoff الصيني ، يبدو لي أنها كلها رائعة لطرح العجين وتقطيع المعكرونة.

[ربيع]

ربيعشكرا اشتريته وسأختبره في المساء. المجارف الصغيرة جميلة ، لكني لا أعرف أين تناسبها. الفرشاة هناك أيضًا رقيقة جدًا ومضحكة))) وسؤال آخر ، هناك سكين في المجموعة. ماذا تفعل بهم؟
ولماذا لا تستخدم رافيول؟ ليس جيدًا على الإطلاق أو غير مريح؟

كيف هي انطباعاتك عن السيارة؟ قطع المعكرونة؟ مبروك على شرائك ، دعها من فضلك!

كيف هي انطباعاتك عن السيارة؟ قطع المعكرونة؟

لا ... حتى يتعلق الأمر بالنودلز. يستهلك الدقيق بقوة رهيبة ...
بالأمس صنعت الزلابية ، لذلك لا يزال هناك نصف العجين المتبقي للزلابية (أو مرة أخرى للزلابية ، ولكن بحشوة مختلفة). أخطط لقطع الفيتوتشيني واللازانيا. لكن في الوقت الحالي ، كطالب مطيع ، أدرس هذا الموضوع. في الإشارات المرجعية للموضوع بواسطة المسؤول - كيفية طهي وتخزين المعكرونة. لذلك ، كل شيء تدريجي ...

والانطباعات عن الماكينة تدور حول التالي ... ... باختصار ، الآن الأمر يشبه صنع زلابية عوامة أكثر من مرة كل عام ونصف إلى عامين ...

الفتيات! قل لي كيف ادخل الصورة؟

[nedelyhka]

nedelyhka، تحتاج إلى الانتقال إلى ملف التعريف الخاص بك ، المعرض - تحميل صورة ، ثم ستتلقى رابطًا لإدراجه في الرسالة

محاولة

[ربيع]

ربيعشكرا اشتريته وسأختبره في المساء. المجارف الصغيرة جميلة ، لكني لا أعرف أين تناسبها. الفرشاة هناك أيضًا رقيقة جدًا ومضحكة))) وسؤال آخر ، هناك سكين في المجموعة. ماذا تفعل بهم؟
ولماذا لا تستخدم رافيول؟ ليس جيدًا على الإطلاق أو غير مريح؟

تعتبر المجارف شيئًا ضروريًا للغاية ، ومن الملائم جدًا صب الدقيق معهم ، وقبلها استخدمت كوبًا عند العجن في صانع الخبز ، وكان كل شيء في الدقيق ، لكن المغرفة لها شكل لا يسقط منه شيء. أنا لا أفعل الرافيولي ، بدا الأمر معقدًا بعض الشيء ، لكن هناك ما يكفي من الأشياء الأخرى. هنا لم ألاحظ السكين في صندوقي ... ربما لم يكن معي ... لذلك كانت هذه المجموعات في المتجر لفترة طويلة. ما هو السكين مثل؟
كل شيء ، أدركت أي نوع من السكين: القاطع ، على ما يبدو.أنا لا أستخدمه بطريقة ما ، لكن حتى بالنسبة لشرائح العجين ، لدي أشكال للزلابية ، فطائر اللحم. قد يكون مفيدًا لأي نوع من التسلق.