أرجل الدجاج في صلصة العسل والصويا (غاز الشواء).

الفئة: أطباق اللحوم

طريقة طهو

للتتبيلة: ذوبي العسل في الحمام ، أضيفي صلصة الصويا ومعجون الطماطم (أو معجون الفلفل البلغاري) ، اخلطي ، أضيفي الأعشاب المجففة أو الطازجة (مفرومة ناعماً).
اغسل الأرجل وجففها واقطعها في الفخذ وطبل. أوصي بثقب الفخذين بسكين في 2-3 أماكن. لذلك من الأفضل تتبيلهم وخبزهم.
ضعي التتبيلة لمدة ساعتين. ثم افردها على رف سلكي واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. إذا لم يكن الجانب السفلي من القطع بنيًا ، يحدث هذا إذا تم وضع العديد من القطع على الرف السلكي ، ثم عندما يكون اللحم جاهزًا ، اقلب القطع واخبز لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يظهر لون ذهبي.
أما بالنسبة للباذنجان المحشي (في الصورة الأخيرة) ، فقد تم شويهم في وقت سابق ووضعوه هنا للتدفئة. وصفة الباذنجان موجودة في "وصفاتي".